一．什么樣的土壤適合種葡萄？
1．黏土黏土由微小扁平的礦物顆粒構(gòu)成，這種土壤在濕潤的環(huán)境下會發(fā)生膨脹，所以持水性較強(qiáng)，但排水性較差。黏土與質(zhì)地略微疏松的土壤相比，在開春時節(jié)通常需要較長的時間才能變暖，而這會導(dǎo)致葡萄的成熟過程變得遲緩，所產(chǎn)的葡萄果實(shí)酸度較高且單寧明顯。
2．黏土一般肥沃度較高，所以能將更多的營養(yǎng)物質(zhì)輸送給葡萄樹。淤泥和沙土淤泥的顆粒比黏土的顆粒要大，德國-奧地利地區(qū)有一種叫“黃土”的土壤就是其中的一類，那里能產(chǎn)出非常不錯的白葡萄酒。
3．沙石的顆粒通常較大，且質(zhì)地非常松散，所以持水性較差，無法滿足高品質(zhì)葡萄樹的成長，但它能夠吸收較多的陽光，為植物提供較高的溫度。
4．壤土壤土是結(jié)合了淤泥、沙土和粘土的一種混合型土壤，通常較為肥沃，營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)的含量均較高，能夠適宜地持住水分。
5．壤土種植的葡萄樹一般長勢旺盛，但果實(shí)的結(jié)出有可能受到影響，產(chǎn)量較低?；旌狭损ね恋娜劳羷t適宜栽培既長勢旺盛又產(chǎn)量頗豐的葡萄樹。
6．加州中部山谷的壤土葡萄園就栽培了許多高產(chǎn)的葡萄樹，這里結(jié)出的果實(shí)適合生產(chǎn)低成本的商用調(diào)配葡萄酒。白堊土白堊土是一種寒性的石灰?guī)r，質(zhì)地較軟，所以葡萄樹的根部較易穿透。
7．這種土壤不但能夠保持足夠的水分滋養(yǎng)葡萄樹，還能很好地將多余的水分及時排出。該土壤中帶有較多的鈣離子，所以呈堿性，出產(chǎn)的葡萄酸度也較高。
二．葡萄樹對土壤有哪些要求？
1．成土母質(zhì)：成土母質(zhì)決定土壤的理化性質(zhì)。由石灰?guī)r發(fā)育形成的土壤質(zhì)地疏松、通透性好、富含石灰質(zhì)，有利于葡萄根系的發(fā)育和生長，有利于糖的積累和芳香物質(zhì)的形成，并對葡萄酒質(zhì)有良好的影響。
2．世界上許多葡萄酒的著名產(chǎn)區(qū)都具有類似的土壤，如法國的香檳地區(qū)和夏朗德省科涅克地區(qū)等。理化形狀：土壤有機(jī)質(zhì)的含量是影響土壤肥力的首要因素。
3．有機(jī)質(zhì)不但可直接供給植物各種的有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)分，還有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改善土壤的通透性和水肥的保持能力，增強(qiáng)土壤酸堿性和營養(yǎng)釋放的緩沖能力。
4．因此，土壤中的有機(jī)質(zhì)對葡萄的生長發(fā)育有良好的影響。肥力較高土壤的有機(jī)質(zhì)含量一般在5%左右，而目前我國絕大多數(shù)葡萄園的有機(jī)質(zhì)含量在0。
5．5%～1%，有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足，應(yīng)加強(qiáng)土壤的改良和土壤肥力的培養(yǎng)。土壤酸堿度（pH）對葡萄的生長發(fā)育有很大的影響。
6．葡萄適宜的土壤pH為6～在pH低于4的土壤上，葡萄的生長發(fā)育明顯受到抑制，枝條細(xì)弱，葉色變淡，降低葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。
7．土壤pH過高（3～7），葉片黃化，并經(jīng)常出現(xiàn)各種生理病害。因此，對于過酸或過堿的土壤最好要經(jīng)過土壤改良后再種植葡萄。
8．地下水位：地下水位的高低，對土壤濕度、含鹽量和葡萄根系的生長發(fā)育及分布有明顯的影響。地下水位過高，往往會造成土壤鹽堿化，土壤通氣性差，不利于根系的生長，并導(dǎo)致根系分布淺，在冬季易發(fā)生凍害。
9．適宜種植葡萄的土壤地下水位一般應(yīng)低于5～2米，如果排水條件良好，地下水位在0。7～1米的土壤上，也可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄（王秀峰，2003）。
三．什么樣的土地適合種葡萄
1．氣候、土質(zhì)和地形對葡萄的影響氣候的影響葡萄樹的生長理想溫度為年平均氣溫?cái)z氏14至15度，夏天平均氣溫不能低于19攝氏度，夏天溫度不要太高，秋天溫度不要太低。
2．春冬兩季需要有降雨，降雨量累積最好每年675毫升左右，但是夏秋兩季雨水不宜過多。惡劣天氣對葡萄樹的生長不利，如霜凍、大風(fēng)、冰雹、大雨等。
3．土質(zhì)的影響葡萄樹的生長需要排水性良好的土壤，要保持一定的濕度但又不能含有太多的水分。暖性土壤，如粗砂土、沙土和壞土、能保持一定的熱量，促進(jìn)葡萄樹的成熟。
4．而冷性土壤，如黏土，會阻礙葡萄樹的成熟。多石的勃艮地土壤可以吸收太陽散發(fā)出來的熱量；晚上，又可把熱量釋放出來，這對天氣偏涼的葡萄園來說，很有好處。
5．地形的影響斜坡既有利于太陽的集中照射，又擁有更好的排水性，所以要比土壤肥沃的平地更適合種植葡萄樹。在北半球，朝南的斜坡能吸收更多的陽光，因此更加溫暖。
6．在南半球，反之亦然。在炎熱地區(qū)，氣候涼爽的斜坡也適合栽種葡萄樹。海拔也影響溫度，海拔越高，天氣越?jīng)觯咸殉墒焖枰臅r間越長。
四．葡萄樹生長需要怎樣的土壤
1．葡萄樹的根系雖然適應(yīng)性較強(qiáng)，但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好。砂質(zhì)土雖透氣性能好，但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間，其保水保肥能力較強(qiáng)，多數(shù)較為肥沃。
2．粘質(zhì)土透氣性較差，但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢，初期較少徒長現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少，但發(fā)育后期容易徒長．果穗果粒雖大，但糖度及肉質(zhì)往往不太好，應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量細(xì)沙加以改良。
3．土壤PH值在5-5之間（土壤酸堿度接近中性）最好。酸性較強(qiáng)的土壤最好使用適量熟石灰中和。地下水位在1米以下，富含有機(jī)質(zhì)，旱能澆澇能排的壤土最好。
五．葡萄適合什么土壤
1．葡萄根系發(fā)達(dá)，對土壤的適應(yīng)性廣，幾乎可以在各種類型的土壤中栽培生長。最適宜葡萄生長的土壤是土質(zhì)疏松，孔隙度適中，容重較小的沙壤土或輕壤土。
2．這類土壤通氣、排水及保水保肥性良好，有利于葡萄根系生長。沙性強(qiáng)的土壤雖疏松透氣性強(qiáng)，排水良好，雜草少，病蟲害輕，葡萄根瘤蚜不易繁殖，晝夜溫差大，有利養(yǎng)分積累，但營養(yǎng)物質(zhì)含量低，保肥保水力差，導(dǎo)熱性高，溫變大，冬、春兩季植株易受凍害。
3．在這類土壤上種植的葡萄常表現(xiàn)成熟早，含糖量高，但果粒較小。含有大量礫石和粗沙的土壤也適宜葡萄栽培，它不僅通氣、排水良好，且晝夜溫差較大，有利于養(yǎng)分積累，有益于花芽形成，有助于提高果實(shí)品質(zhì)。
4．黏重的土壤對葡萄最為不利，因其透氣性差，雨季易積水，根部窒息，促進(jìn)嫌氣微生物活動，毒害根系，干旱時又易板結(jié)，對葡萄根系、地上部生長和果實(shí)品質(zhì)均為不利。
5．土層的深淺、含水量、地下水位高低均影響葡萄根系的分布。土層厚度在1米以上，質(zhì)地良好，根系分布必深而廣，枝蔓生長健壯，抗逆性強(qiáng)。
6．土壤表層太薄，則不利于葡萄生長。葡萄根系在通透性強(qiáng)、水分適度、含氧量高的土壤環(huán)境中，生長良好。土壤水分以田間最大持水量的60%～80%為宜，低于30%時植株停止生長，降至5%時葉片凋萎，土壤含水量過多必然使空氣相對減少，缺氧會產(chǎn)生硫化氫等有毒物質(zhì)，抑制根系活動，嚴(yán)重時根系停止生長并中毒。
7．地下水位過高或過低均不適于葡萄生長，一般以5～2米以下較好。土壤酸堿度對葡萄生長亦有影響，pH一般以5～7為宜，最為適宜的pH為6～pH低于5或高于葡萄生長不良。
8．不同種類品種對pH反應(yīng)不一，美洲種和歐美雜交種抗鹽堿力弱、適應(yīng)性差。葡萄園地的坡度、坡向亦是影響山地葡萄栽培的因素之一，坡度應(yīng)以200°～250°以下為好。
9．50°～100°的緩坡地既有利于排水，又不易積聚冷空氣，光照條件也優(yōu)于平地，是栽培葡萄的最佳地塊。在坡向選擇方面，南坡優(yōu)于北坡，東坡和西坡的優(yōu)缺點(diǎn)介于南北坡之間。
六．葡萄對土壤有什么要求?
1．葡萄對土壤的適應(yīng)性很廣，在一般土壤上都能生長。但最適宜的土壤是礫質(zhì)壤土。葡萄抗鹽堿的能力比較強(qiáng)，除了重鹽堿地外，一般認(rèn)為在氯化鈉含量0。
2．13%以下時，葡萄生長正常；達(dá)0。18%以上時，生長不良；達(dá)0。23%時，則抑制生長。葡萄對酸堿性的適應(yīng)范圍也比較廣，在pH5～2的范圍內(nèi)均可生長，以pH6～2最適宜。
3．不同種類對土壤的適應(yīng)性有所差異。如歐洲品種在含石灰質(zhì)比較豐富的土壤上生長良好，根系發(fā)達(dá)，漿果含糖量高，風(fēng)味濃。
4．土層的厚度對葡萄生長也有影響。土壤越厚根系越發(fā)達(dá)，吸收養(yǎng)分的體積就越大。土層厚土壤累積水分的能力強(qiáng)，有利于抗旱。
七．葡萄適合種哪種土質(zhì)呢，喜不喜歡水呢
半於半沙土質(zhì)最好，適當(dāng)澆水
八．巨峰葡萄適合哪些土壤栽培
1．土壤對巨峰葡萄的品質(zhì)的影響非常重要。無須肥沃的土地，貧瘠的土地反而特別適合。土壤所含的礦物質(zhì)、排水性、酸堿度、表土顏色都深深地影響著品質(zhì)和特色。
2． 白堊質(zhì)，石灰石和砂礫等都是最適合巨峰葡萄生長的優(yōu)質(zhì)土壤，這些貧瘠的土地還含有大量微量元素，他們不斷的提供給葡萄的生長。
3． 此外土壤的排水量對葡萄的生長也有一定的影響，土壤的顆粒太細(xì)會阻止水分的吸收，顆粒太大又會使水分流失過快。
4． 葡萄另一個生長的重要原因就是合適的地理?xiàng)l件，葡萄適應(yīng)生在南北緯38度----53度的溫帶地區(qū)氣候，所以，著名的葡萄產(chǎn)區(qū)都是在這個緯度之間，太冷，葡萄無法成熟；太熱，則葡萄成熟過快。
九．葡萄喜歡什么樣的氣候
1．葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長。適合釀酒葡萄種植有以下四個條件： 氣候：葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長。
2．太冷，葡萄無法達(dá)到成熟，太熱則葡萄成熟過快，只會釀成平淡無味的酒。 土壤：土壤對葡萄酒品質(zhì)的影響非常重要。
3．無需肥沃的土地，反而貧瘠的土壤特別適合。土壤所含的礦物質(zhì)、排水性、酸度、表土顏色都深深地影響葡萄酒的品質(zhì)和特色。
4． 日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，釀造的酒的品質(zhì)就越高，在葡萄成熟的收割期尤為重要。 水分：水對葡萄也很重要。
十．適合葡萄生長的幾種常見土壤列表
1．Albariza通常由40%左右的石灰?guī)r(limestone)構(gòu)成，而其余的是粘土(clay)和沙子(sand)。
2．在此地種植的葡萄用來釀造高品質(zhì)的Fino和manzanilla雪利酒(sherry)。西班牙的佩內(nèi)德斯區(qū)(Penedes)，在巴塞羅那附近，也有出現(xiàn)這種土壤。
3．它的一個特點(diǎn)是當(dāng)它干的時候，它就不會結(jié)塊。Alluvial(沖積土)這種土是被水流沖積而成的土質(zhì)，通常帶有泥土、泥沙、沙子及其石礫甚至石頭。
4．這種土質(zhì)比較肥沃并常見于波爾多梅多克及新西蘭Marlborough產(chǎn)區(qū)。Calcaire / Limestone(石灰?guī)r)中文就比較直觀：石灰?guī)r主要由石灰構(gòu)成。
5．石灰和白堊(chalk)不太一樣。相對來說，石灰?guī)r土質(zhì)比白堊土質(zhì)更堅(jiān)硬，使得葡萄根必須尋找裂縫才能向下伸延，尋求水源。
6．偏棕色的石灰質(zhì)土壤(如澳大利亞庫拉瓦拉區(qū)的Terra Rossa)酸度比較低，并通常帶有良好結(jié)構(gòu)的粘土。
7．在涼爽氣候產(chǎn)區(qū)，石灰?guī)r屬于比較優(yōu)質(zhì)的土質(zhì)，但在暖和氣候產(chǎn)區(qū)，這種優(yōu)勢不明顯。Chalk(白堊)雖然白堊也是由純石灰構(gòu)成的，但是比石灰?guī)r更參水(35%至40%)。
8．白堊擁有非常好的排水功效，且下層土較容易儲積大量水分。另外一個優(yōu)勢是純白堊比較貧瘠，使得葡萄樹葉子不會過于茂盛。
9．有名的白堊土壤產(chǎn)區(qū)包括英國南部和法國香檳區(qū)。Clay(粘土)這種土質(zhì)的粒子極小。為了能有比較結(jié)實(shí)的結(jié)構(gòu)，所有的土壤都必須有一定量的粘土在里面。
10．卡斯特蘇州總代理szchkst。cn。baimao。/Granite(花崗巖)粒子比較粗糙的花崗巖，主要由石英(quartz)、長石(feldspar)及其它礦物。
11．這種土質(zhì)比較貧瘠并有良好的排水功能?；◢弾r在許多產(chǎn)區(qū)可見，比如說法國寶組利(Beaujolais)的Moulin-a-Vent、法國的北羅訥的部分莊園、撒丁島(Sardegna)的部分產(chǎn)地等。
12．Gravels(碎石土)這種土壤由石礫組成的，常見于波爾多左岸、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、意大利的Grave Del Friuli等。
13．主要特點(diǎn)是排水功能極佳、土質(zhì)貧瘠、有利于儲存熱量等。Loam(盧姆)由粘土、淤泥和沙子構(gòu)成。好的盧姆有很好的儲水功能，但是盧姆往往太肥沃，導(dǎo)致葡萄樹過于茁壯，尤其是在雨水量大的涼氣候產(chǎn)區(qū)。
14．Loess(黃土)這種土質(zhì)粒子小，由粘土和淤泥組成的，顏色淺。Marl(泥灰)這種土質(zhì)主要由石灰石及粘土構(gòu)成。