一．紅酒醒灑器
1．將進(jìn)口紅酒從一個(gè)玻璃容器導(dǎo)入醒酒器，而將紅酒倒入醒酒器當(dāng)中之后緩慢的晃動(dòng)手腕而讓器中的紅酒充分的攪動(dòng)，以讓紅酒的分子充分的和空氣接觸原來(lái)的容器當(dāng)中將會(huì)被隔離出一部分酒液，藍(lán)海艦隊(duì)提醒您這些液體當(dāng)中含有一定的沉淀物，另外一部分“清純”的酒液就被倒入醒酒器中。
二．酒店標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯，一杯可以裝多少白酒呢？大概是幾兩？
1．3兩左右。紅酒杯（酒杯）紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒和用其制作的雞尾酒。
2． 紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。
3．選擇在一個(gè)浪漫或溫馨有加的情境中飲用葡萄酒，宜選擇設(shè)計(jì)大方、無(wú)綴飾、透明、球狀或郁金香狀的酒杯，雖然酒杯的選擇并不影響酒的質(zhì)感，不過(guò)對(duì)于飲酒的主觀感受而言，使用設(shè)計(jì)高雅的酒杯能更增飲酒風(fēng)情。
4．酒杯的大小宜適中約為十盎司的容量，而斟酒不宜超過(guò)酒杯的一半，而能有足夠杯身方便搖晃酒以發(fā)散酒的香氣。
5．而通常紅酒比白酒的酒杯杯口略開(kāi)一些，不過(guò)杯口仍應(yīng)略向內(nèi)縮以聚集酒的香味。制作材質(zhì)紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。
6．通過(guò)顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來(lái)裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。
7．酒杯盛酒一般倒酒時(shí)該倒多滿才是對(duì)的呢？在餐廳用餐時(shí)，若看到服務(wù)生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對(duì)酒的概念非常缺乏。
8．其實(shí)，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當(dāng)?shù)牧苛?，倒得太滿將無(wú)法欣賞到酒的香味與顏色。
三．紅酒醒酒器怎么用
1．醒酒器的使用步驟第一步：使用前，需確保醒酒器絕對(duì)干凈、無(wú)雜味?？衫谜彰餍Ч麅?yōu)越的光源(蠟燭、手電筒、臺(tái)燈)透視醒酒器，以檢視內(nèi)部是否符合要求。
2． 第二步：以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處。 以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處，當(dāng)瓶身橫倒時(shí)，瓶肩約對(duì)齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手。
3．第三步：醒酒時(shí)兩手的角度需互相配合 。醒酒時(shí)兩手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，并互相配合適當(dāng)?shù)恼{(diào)整角度。
4．第四步：以瓶頭4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣 。以瓶頭4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣，使酒瓶瓶口置于潷灑器口的中央。
5． 傾注時(shí)需動(dòng)作輕巧，勿讓酒液流出的速度過(guò)快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。第五步：當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時(shí)，需稍減緩速度。
6． 當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時(shí)，需稍減緩速度，通過(guò)燈光留意沉淀物移動(dòng)的位置。 當(dāng)大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐漸積留于酒肩后，醒酒程序即告完成。
四．可以把整瓶紅酒倒入醒酒器再倒入紅酒瓶嗎？還是每次喝多少就沒(méi)提前一小時(shí)醒酒？(聽(tīng)說(shuō)醒酒最好一小時(shí))那得
1．喝多少倒多少，剩下的瓶子里已經(jīng)有空氣了，所以也算上是間接的醒酒了。再喝的時(shí)候醒的時(shí)間相對(duì)也要短一些。但是不是所有的葡萄酒都需要醒一個(gè)小時(shí)的，有的酒到了適飲期，稍微醒一下就可以了，如果你是個(gè)特別著急的人，建議你嘗嘗西班牙里奧哈（rioja）的葡萄酒，里奧哈的葡萄酒一般在橡木桶陳釀之后還要瓶?jī)?chǔ)一定的時(shí)間，所以不需要醒太長(zhǎng)時(shí)間，被稱為是“無(wú)需等待的美味”。
2．希望能榜上你。 追問(wèn)： 可不可以不用醒酒器醒酒呢？直接倒入酒杯中等待一段時(shí)間。一般在酒杯中要醒多長(zhǎng)時(shí)間？
3． 回答： 可以啊，但是你要用勃艮第酒杯，通過(guò)搖晃杯子起到醒酒的作用，但是時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一些。剩下的葡萄酒在瓶中就可以，慢點(diǎn)喝就行，呵呵 追問(wèn)： 最后一個(gè)問(wèn)題：干型紅酒需要醒酒？
4．倒入酒杯醒酒嗎？ 回答： 一般需要醒酒的葡萄酒通常是具有陳年潛質(zhì)，但是還未到達(dá)適飲期的葡萄酒，醒酒是為了讓她提前氧化，達(dá)到一定的品嘗效果，也能使口感順一些，但是揠苗助長(zhǎng)未必是好事。
