一.青稞酒的來歷?
1.青稞酒釀造工藝的逐步完善,實際上是從明清開始的。明朝起,隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密,青海省湟中縣、互助縣、平安縣、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū),成為了漢藏文化交流的主要地區(qū),青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟文化交流的深入得到了長足的發(fā)展。
2.時至今日,青海省仍為青稞酒的重要產(chǎn)區(qū),其中尤以互助縣、湟中縣的青稞酒最為著名,這兩個地區(qū)的酒文化歷史悠久、釀造工藝精良,而兩者在制作工藝上也有一些細微的差異。
3.青海省互助縣威遠鎮(zhèn)和青海省湟中縣海馬泉鎮(zhèn),都是著名的青稞酒產(chǎn)地。相傳,互助青稞酒的制作是文成公主遠嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝,為藏地帶來了酒文化的起源。
4.而湟中縣則因南塑山泉水釀造而聞名青海本地。此外,湟中縣境內(nèi)有藏傳佛教圣地塔爾寺,地處青藏地區(qū)的經(jīng)濟文化重鎮(zhèn),自古便是藏文化與漢文化廣泛交流的前沿陣地,文化和經(jīng)濟的交流,使得湟中縣釀酒工藝數(shù)百年來取得了長足的進步。
5.青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料,在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上,引進現(xiàn)代技術(shù)裝備,用無污染的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。
6.本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒壇里的秘密,有些壇子的歷史連自家古稀老人都說不清楚。至今,很多青海本地的釀酒師傅仍采用自然制曲——手工配置——老壇陳釀等一系列繁瑣流程所組成的古老工藝,在這一系列的釀造工藝中,湟中制酒師傅尤其注重酒的自然發(fā)酵和靜置時間的長度,而且對存酒器皿也有著苛刻的要求。
7.上世紀90年代以來青海青稞酒的發(fā)展進入了一個新的階段,很多大型酒企開始了新品開發(fā)的漫漫征程,青海省的青稞酒先后向市場推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產(chǎn)品。
8.除了青海省,云南省也是青稞酒生產(chǎn)大省。香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一,1984年云南全省名酒品評中青稞酒名列第三。
9.香格里拉現(xiàn)已開發(fā)出青稞窖酒,青稞禮品酒,青稞蟲草酒,青稞紅景天酒,青稞低度酒等一系列產(chǎn)品。2007年,青稞酒及其釀造技術(shù)被評為云南省第二批一類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
二.威遠青稞酒藍彩雪山嬌子52度多少錢呢?
青稞酒藍彩雪山嬌子52度90元一瓶,還是能夠被廣大的消費者所接受的。
三.青稞酒的歷史來源是什么?
1.青稞酒,藏語叫做“羌”,是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒,逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友,必不可少的。
2.傳說很久以前,山西的客商帶來了杏花村的釀酒技術(shù),用上好青稞熬出了比酩酒更高一籌的美酒“威遠燒酒”從此,它便譽滿高原,行銷西北。
3.互助酒屬于清香型酒,香味純正,酒液澄明,聞之清香撲鼻,入口醇和綿軟,回味甘冽悠長。它采用威遠鎮(zhèn)河畔的一口古井之水,與當?shù)厮a(chǎn)青稞原料相配制酒,恰到好處,真可謂天然渾成,酒香不散。
4.傳說,此井乃八洞神仙寶葫蘆中的玉液瓊漿化成,取之不盡,用之不竭。青稞酒的釀造工藝主要是吸取內(nèi)地黃酒的釀造方法,用高原特有的青稞為原料。
5.國青稞是麥類植物中含蛋白質(zhì)最高并有豐富營養(yǎng)價值的農(nóng)作物,且生長在纖塵無染的高原地區(qū),因而受到藏族群眾的厚愛。
四.神仙酒法中,一共介紹幾種
1.五種,掌閱書蟲答案原文:神仙酒法主要有“武陵桃園酒法、真人變髭發(fā)法、妙理曲法、時中曲法、冷泉酒法。”共五種。
五.請問 青海 互助縣威遠青稞酒業(yè)釀造有限公司的 大美青海 青稞酒 至喜 42度 的多少錢一瓶。謝謝
30-50元左右