意大利紅酒dop是什么意思(西班牙紅酒dop是什么意思)

發(fā)表于 2022年4月12日 20:27

西班牙紅酒dop是什么意思

一．意大利紅酒dop什么意思

1．很多人知道，AOC葡萄酒的前綴是Appellation d’Origine Controllé的縮寫，意思為原產(chǎn)區(qū)控制命名。

2．然而，這個深入人心的葡萄酒等級已經(jīng)被另一個名詞所替代——AOP，那么，它的意義何在呢？ AOP一個字母之差，“控制”的含義改成了“保護”，這一改變不僅擴大了原來AOC葡萄酒等級的范圍，并且讓法國以外的消費者更容易理解其中的含義。

3．同時，這種命名方式的改變更是一種發(fā)展，從法國擴展到了整個歐洲，AOC葡萄酒等級原先應用與法國、瑞士等一些發(fā)達的歐洲國家，現(xiàn)在，這一革命使得一些品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)得到正身，比如一些原先意大利的產(chǎn)區(qū)并沒有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級別，如今也獲得了DOP ，等同于AOP。

4． AOC葡萄酒變?yōu)锳OP，從本質(zhì)上來說只是個“面子工程”，將一個晦澀難懂的術(shù)語變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原因。

5．然而，這一變化非常低調(diào)，并沒有進行大力度的宣傳，只是在酒標上進行悄悄的改變。那么，新名詞AOP會不會讓消費者產(chǎn)生誤解呢？

6．事實上，很多消費者對這種變化確實產(chǎn)生了疑惑，AOC葡萄酒從上世紀50年代就一直沿用到如今，現(xiàn)在這種突然又悄悄的變化確實一下子很難讓人接受。

7．尤其對于像中國這樣的葡萄酒新興市場，人們好不容易記住了AOC葡萄酒的等級，業(yè)內(nèi)人士又煞費苦舌地讓人明白這種等級的意義，貿(mào)然然出現(xiàn)的AOP就像冒出的陳咬金，讓人措手不及。

8．不過，相信時間的推移和歐盟變革的決心必然會讓更容易讓人接受的等級名詞AOP完全取代輝煌了半個世紀的AOC葡萄酒。

一．意大利紅酒dop什么意思

二．DO級紅酒什么意思

1．DO：西班牙的原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度（Denominaciones de Origen）西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等普通餐酒內(nèi)還分為： Vino de Mesa（VdM）：相當于法國的Vin de Table，也有一部分相當于意大利的IGT。

2．這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra，這里面使用了產(chǎn)地名稱，所以說也有點像IGT。

3． Vino arcal（VC）：相當于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。

4．酒標用Vino Comarcal de [產(chǎn)地]來標注。 Vino de la Tierra（VdlT）：相當于法國的VDQS，酒標用Vino de la Tierra [產(chǎn)地]來標注。

5．而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。

二．DO級紅酒什么意思