一．法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)左岸右岸如何分類

1．提起法國葡萄酒，人們就會想到法國。雖然法國不是最早釀制葡萄酒的國家，也不是葡萄酒產(chǎn)量最大的國家，但卻是擁有最多好酒的土地。

2．法國生產(chǎn)世界上最優(yōu)秀的葡萄酒，無論是波爾多的名莊、勃艮第價(jià)值連城的佳釀還是帶貴族氣息的香檳，都令世人傾倒。

3． 法國的主要產(chǎn)區(qū) 法國有10大葡萄酒產(chǎn)區(qū)：波爾多、勃艮第、香檳區(qū)、寶祖利村、隆河谷、盧瓦河谷地、阿爾薩斯、普羅旺斯（科西嘉島）、郎格多克和薩瓦。

4．而其中，波爾多以產(chǎn)濃郁型的紅葡萄酒著稱，勃艮第則以產(chǎn)清淡型的紅葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區(qū)釀制世界聞名、優(yōu)雅浪漫的汽酒。

5． 然而，大家提供的資料中可以看出，波爾多是法國10大產(chǎn)區(qū)中最為著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但常常把波爾多酒莊掛在嘴邊的你，知道波爾多還有左岸和右岸之分嗎？

6．波爾多被吉隆河穿過，分為左岸和右岸。 左岸 左岸的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要由美度和格拉芙兩大區(qū)域構(gòu)成，傳統(tǒng)上合稱為美度區(qū)。

7．美度區(qū)內(nèi)有4個最著名的村莊，它們分別是：圣達(dá)使提芬、菩依樂、圣祖利安和瑪歌。在這4個著名的村莊里，盛產(chǎn)的葡萄酒則各有特色。

8． 圣達(dá)使提芬：它是美度區(qū)四大名村中最靠北的村莊。圣達(dá)使提芬土質(zhì)所出的酒大多沉重、單寧密集且甘實(shí)，未成熟時果味豐富。

9． 菩依樂：它是左岸最出名的名村。拉菲、拉圖這些聞名世界的一級名莊均在此村內(nèi)。菩依樂是屬于品酒家們的產(chǎn)區(qū)，它的酒不妥協(xié)，不刻意討好，但獨(dú)特的口味卻讓大部分品酒家們對它情有獨(dú)鐘。

10． 圣祖利安：它是四大名村中最小的村，但它卻是波爾多名村中葡萄酒平均質(zhì)量最高的名村。 瑪歌：它是四大名村中最大的一個，擁有最多的列級名莊。

11．瑪歌酒的特點(diǎn)是具有無敵的酒香，其酒香復(fù)雜而有層次。其酒質(zhì)精致、幽雅、平穩(wěn)、深沉和圓滑。 右岸 右岸主要有2個盛產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域：寶物隆和圣達(dá)美隆。

12． 寶物隆：在寶物隆，沒有列級名莊分級制度，但它卻是波爾多乃至當(dāng)今世界上出產(chǎn)名貴稀釀最多的小區(qū)。 圣達(dá)美?。核苑N植梅樂葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。

13． 法國其他盛產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū) 隆河谷：位于法國東南部，里昂和普羅旺斯之間，傳說這里是法國葡萄酒的發(fā)源地，也是法國葡萄酒的主要出口區(qū)，在法國出口的葡萄酒中，每4瓶就有1瓶來自隆河谷。

14．由于獨(dú)特的地理位置，使得這里的葡萄成熟度高，酒味飽滿濃烈。隆河谷的葡萄酒放置在橡木桶的時間很短，令酒味充滿著天然的果香，這也是迷人的重要原因。

15． 阿爾薩斯：位于萊茵河畔的阿爾薩斯可稱之為法國最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要以盛產(chǎn)白葡萄酒為主，多以單一葡萄釀制，有著細(xì)膩的花香和果香，是世界上最優(yōu)秀的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

16． 普羅旺斯：位于法國南部陽光燦爛、薰衣草飄香的葡萄產(chǎn)區(qū)，是法國最主要的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，桃紅葡萄酒圓潤爽口、清爽迷人。

17． 郎格多克和薩瓦：干白葡萄酒是此區(qū)的一大特色，這種干白葡萄酒發(fā)酵之后，在橡木桶里存儲六年以上，不采用添桶程序，因?yàn)檠趸年P(guān)系，微生物會在酒的表面形成一層白色的霉花，阻止了酒的過度氧化，此法國葡萄酒裝瓶之后可以存放上幾十年甚至上百年不壞，而且香味強(qiáng)烈，余香持久。

18． 西南產(chǎn)區(qū)：這個出產(chǎn)全世界最著名的鵝肝醬和松露的地區(qū)，同時也盛產(chǎn)各式各樣的葡萄酒。西南產(chǎn)區(qū)鄰近波爾多，有“小波爾多”之稱，但價(jià)格就便宜很多。

二．左岸拉圖干紅葡萄酒怎么樣?

1．國外的紅酒，法國的最好，法國的紅酒，屬波爾多和勃艮第的最好，以上所說的“最好”，都是世界各國人民所公認(rèn)的。

2．從知名度來說，特別是在國內(nèi)的知名度而言，是波爾多左岸梅多克及格拉芙大區(qū)的“五大”最為矚目，均為一級名莊，除木桐是1973年從二級升為一級外，其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊，分別為波亞克村的拉菲、拉圖、木桐及瑪歌村的瑪歌（均屬梅多克大區(qū)）和佩薩克-雷奧良小區(qū)的奧比昂（又稱紅顏容，從2011年起官方中文稱謂將統(tǒng)一為“侯伯王”，屬格拉芙大區(qū)）；其次是波爾多右岸的“三大”：寶物?。ㄓ址Q波美侯 Pomerol）的柏圖斯以及圣達(dá)美隆（又稱圣愛米利永Saint-Emilion）的白馬和歐頌。

3．以上8家酒莊又合稱波爾多“八大”。這八大酒莊中，又屬拉菲在國內(nèi)的知名度最高，受到不少人士的追捧，因在中國的消費(fèi)人口眾多，故帶動其價(jià)格在世界范圍內(nèi)都是水漲船高，扶搖直上。

4．當(dāng)然，拉菲的品質(zhì)也是很高的，多個年份的正牌酒均獲得世界上最著名酒評家（如美國的羅伯特。帕克，簡稱R。

5．P。；以及英國的杰西斯。羅賓遜，簡稱J。R。，女；等等）的滿分評定!從價(jià)格上來說，雖然拉菲在屢創(chuàng)新高，但還不是最昂貴的。

6．要說最貴的酒，還要屬勃艮第的羅曼尼—康帝以及波爾多右岸寶物隆的柏圖斯，皆因其產(chǎn)量特別稀少，并且酒的品質(zhì)又一貫的非常之高。

三．圖片上這個是哪個牌子白葡萄酒？價(jià)格多少？

1．看不到正標(biāo)，但隱約看到是一種麝香葡萄釀造的白葡萄酒。。這種葡萄叫莫斯卡托，一般帶甜，入口帶有濃郁香氣，價(jià)格一般都親民。

四．法國的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)？

1．法國勃艮第以產(chǎn)清淡型紅酒和清爽典雅型的白葡萄酒著稱。勃艮第最好的產(chǎn)酒區(qū)是金丘區(qū)，金丘區(qū)又是由南邊的伯恩丘區(qū)與北邊的夜丘區(qū)所組成，勃艮第最著名的產(chǎn)酒村Pommard（波瑪村）就位于伯恩丘區(qū)。

2．勃艮第其它比較著名的小產(chǎn)區(qū)還有：博若萊、莎隆內(nèi)丘、馬孔區(qū)、雪比利區(qū)等。 除勃艮第外，羅納河谷產(chǎn)區(qū)和阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)也都是以盛產(chǎn)白葡萄酒而聞名的重要產(chǎn)區(qū)，最著名的子產(chǎn)區(qū)就是位于羅拉河谷的教皇新堡。

五．法國左岸酒和右岸酒的區(qū)別是什么

1．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴(yán)謹(jǐn)，單寧強(qiáng)，顏色深，酒體強(qiáng)健渾厚，架構(gòu)扎實(shí)，需陳年才適飲。右岸葡萄酒的個性：單寧柔順，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達(dá)到適飲期。

2．另外波爾多地區(qū)被三條河所切割，由Garonne、Dordogne兩河在波爾多附近交會成Gironde河注入大西洋，靠北側(cè)的是Dordogne河，南側(cè)的是Garonne河，葡萄園主要便分布在Gironde、Garonne、Dordogne等河流域的兩岸。

3．而波爾多左岸和右岸的紅酒也因?yàn)橥临|(zhì)等原因而大有不同。以河為界分成左右兩部份，在Gironde河左邊的產(chǎn)區(qū)被稱為“波爾多左岸”（Left Bank），右邊的則被稱為“波爾多右岸”（Right Bank） ，而在Garonne、Dordogne兩條河交會的中間，有一片石灰?guī)r臺地，稱為“兩海之間”（Entre-deux-Mers），沒有知名產(chǎn)區(qū)及酒莊，所產(chǎn)葡萄酒也不及左右兩岸精采。

4．土壤決定品種左岸因Garonne及Dordogne河自山區(qū)沖刷了大量砂石，加上河道變化，使左岸布滿礫石圓丘，礫石地的特性是：排水性佳、反射陽光、儲存熱能、土地貧瘠，能使葡萄根部易向下扎根，吸熱及排水性佳的優(yōu)點(diǎn)也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。

5．右岸土質(zhì)結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，通常是黏土、石灰質(zhì)、砂質(zhì)地及礫石等混合，黏土因過于黏密，排水與通風(fēng)性都不好，不適合Cabernet Sauvignon成長，右岸黏土地質(zhì)經(jīng)?；煊械[石、砂子，也因此多黏土的右岸特別適合Merlot 栽種。

6．品種決定風(fēng)格Cabernet Sauvignon與Merlot都是波爾多原產(chǎn)品種，左岸右岸土壤最適的品種分別就是Cabernet Sauvignon、Merlot，在這你可以看到這兩品種世上最精采的作品。

7．左岸主要品種─Cabernet Sauvignon其香氣常出現(xiàn)黑色水果 （黑櫻桃，黑莓，黑醋栗和李子等漿果香）、植物性香（如青草和青椒）。

8．通常會混合Merlot、Cabernet-Franc等品種以求平衡柔化與加強(qiáng)豐富性，在波爾多晚熟的Cabernet Sauvignon幾乎只有在排水性良好的礫石地或砂地的左岸才能釀出好酒，相較下在右岸就難有夠水平演出。

9．左岸葡萄酒特色：優(yōu)雅嚴(yán)謹(jǐn)，單寧強(qiáng)，顏色深，酒體強(qiáng)健渾厚，架構(gòu)扎實(shí)，需陳年才適飲。右岸主要品種─Merlot常有櫻桃、漿果氣味，適應(yīng)力強(qiáng)，早熟，好種，富果味，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓滑豐盈為主，酸度較低，Merlot特別喜好較為寒冷潮濕的土壤，于是不怕黏土地質(zhì)的Merlot，特別適合在氣候涼爽的Pomerol和Saint- Emilion產(chǎn)區(qū)種植。

10．通常會混合Cabernet Franc和少量的Cabernet Sauvignon，以加強(qiáng)平衡感及豐富香味。

11．右岸葡萄酒的個性：單寧柔順，口感豐盈柔和，酸度低，性感溫柔，較快達(dá)到適飲期。法國葡萄酒的學(xué)問，最頭疼的地方，就是這些風(fēng)土條件的研究，這些知識彷佛是隱匿在葡萄酒領(lǐng)域里的蛛絲馬跡，行家自然可以透過這些共通語言，循著脈絡(luò)，發(fā)現(xiàn)天地人之間的message，這，大概就是研究法國葡萄酒的樂趣，就像神咲豊多香一樣，舉杯啜飲后，贊嘆：“好棒，充分表現(xiàn)出風(fēng)土條件的特征”……我們沒那么神，不過下次喝波爾多紅酒體會一下風(fēng)格，猜猜是左岸還是右岸的酒，倒還可以。

六．法國著名的葡萄酒圣地波爾多分為左岸和右岸，各自都有哪些特點(diǎn)？都有哪些著名的產(chǎn)區(qū)和代表性的酒莊？

1．波爾多是法國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，流經(jīng)波爾多的基隆特河，將波爾多分為左岸和右岸。波爾多最著名的四大紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，兩個位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）產(chǎn)區(qū)，另有兩個著名產(chǎn)區(qū)：波美侯（Pomerol）和圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion）位于右岸。

2．此外在波爾多左岸格拉芙的東南面，還有一個著名的蘇岱（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的貴腐甜白酒是世界頂級的。

3．籠統(tǒng)的說，左岸的酒莊和葡萄園規(guī)模較大，所產(chǎn)的葡萄酒嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，基本上都是采用以赤霞珠為主，混以其它品種（除赤霞珠外，主要采用的葡萄品種還有美樂、品麗珠、小維多等）的混釀型紅葡萄酒。

4．而與左岸相比，右岸的酒莊規(guī)模通常較小，鄉(xiāng)間別墅型的小酒莊較多，所產(chǎn)的葡萄酒比較溫柔優(yōu)雅。不同于左岸砂石為主的土壤，右岸主要土壤為黏土，其次才是碎石，由于黏土排水較差，所以不利于赤霞珠生長，葡萄品種以美樂為主，有混釀型的，也有單一美樂品種的紅葡萄酒。

5．波爾多最有名的產(chǎn)區(qū)，要數(shù)左岸的梅多克，所有產(chǎn)自梅多克區(qū)的紅酒，都是以赤霞珠為主的混釀型。梅多克分為上梅多克（即梅多克南面地勢較高的地區(qū)）和下梅多克（北面近海的低地，下梅多克的“下”字不好聽，產(chǎn)自這一地區(qū)的酒，一般就標(biāo)識為梅多克），比較有名的是上梅多克，如61家1855列級名莊(分為1～5級)，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奧比昂的一級名莊，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩薩克—雷奧良，是一個特例。

6．上梅多克下面又有很多村莊級的小產(chǎn)區(qū)，著名的有：波亞克、瑪歌、圣祖利安、圣達(dá)史提芬等。大家通常所說的法國五大名莊，就是指的梅多克區(qū)1855年列級名莊中的五家一級名莊：拉圖、拉菲、木桐均位于梅多克的波亞克村，瑪歌堡位于梅多克的瑪歌村，奧比昂位于格拉芙的佩薩克—雷奧良產(chǎn)區(qū)。

7．這“五大”中，除木桐是1973年從二級升為一級外，其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊。

8．由于梅多克區(qū)的酒莊數(shù)以千計(jì)，而1855列級名莊僅包含了本區(qū)60家酒莊，于是在1932年，梅多克區(qū)又成立了一個中級酒莊協(xié)會，并在當(dāng)年評出了共444家中級酒莊，也就是布爾喬亞中級莊，即國內(nèi)俗稱的“明星莊”，用以填補(bǔ)列級名莊分級的不足。

9．從酒質(zhì)上來說，中級莊的酒，絕大多數(shù)還是趕不上列級名莊的水平，但經(jīng)過多年發(fā)展，有部分酒莊的水平，已經(jīng)被公認(rèn)達(dá)到了列級酒莊的水平，最具代表性的，就是上梅多克的忘憂堡（Chasse-Spleen）。

10．格拉芙區(qū)是一個離波爾多市區(qū)最近的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這個產(chǎn)區(qū)的酒，帶有濃烈的泥土、礦物味道，個性獨(dú)特。格拉芙大區(qū)的最北面，在緊貼波爾多市區(qū)的地方，又下分有名為佩薩克—雷奧良（pessac-leognan）的次產(chǎn)區(qū)，幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個次產(chǎn)區(qū)，除了著名的一級名莊奧比昂外，另外一個著名的就是被稱為“戰(zhàn)后酒皇”的修道院紅顏容（La Mission Haut-Brion）。

11．修道院紅顏容曾經(jīng)是奧比昂的強(qiáng)力競爭對手，但在1983年，修道院紅顏容被奧比昂的莊主收購，“戰(zhàn)爭”才得以平息。

12．單從酒質(zhì)而言，修道院紅顏容不見得比奧比昂差，它拿到R。P。（羅伯特。帕克，全球最有影響力的酒評師）滿分的次數(shù)比奧比昂還要多！

13．佩薩克—雷奧良的其它佳釀還有：黑教皇堡（Pape Clement）、史密斯拉菲（Smith Haut Lafitte）等。

14．說完左岸的紅酒，轉(zhuǎn)向右岸。右岸的圣達(dá)美隆區(qū)，其實(shí)與左岸還是有頗多相似之處的：也有酒莊分級制度，葡萄品種也是以混釀型為主。

15．但它的分級制還是有別于梅多克區(qū)，葡萄品種也是以美樂為主，其次是品麗珠，赤霞珠通常所占比例微弱。圣達(dá)美隆的酒莊等級分為4級。

16．一級酒莊叫頂級酒莊“A”級（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”），歷來只有兩家：白馬和歐頌，分別也是波爾多“八大酒莊”之一；二級酒莊叫頂級酒莊“B”級（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”），06年更新排位后，共有13家，其中的金鐘（Angelus）和柏菲（Pavie）是最著名的，飛卓（Figeac）和06年實(shí)至名歸從3級升為2級的卓龍夢特（Troplong-Mondot）也很有名；三級酒莊叫特級酒莊（GRAND CRU CLASSE），目前共有46家，比較有名的是大炮嘉芙麗（Canon la Gaffeliere）和06年升級的蒙伯斯奇（Monbousquet ）；四級酒莊就是簡單的稱為特級葡萄園（GRAND CRU），總共有數(shù)百家。

17．波美侯的大部分酒莊都以種植美樂為主，部分酒莊加入品麗珠調(diào)配，部分酒莊生產(chǎn)純美樂酒，幾乎不采用赤霞珠。

18．波美侯也是4大紅酒產(chǎn)區(qū)中，面積最小的，區(qū)內(nèi)也沒有排名制度，每年產(chǎn)量很少，但卻是一顆明珠，照耀著波爾多右岸。

19．波爾多最赫赫有名和最昂貴的幾支酒，就出產(chǎn)自這里，包括柏圖斯（8大之首）、里鵬（Le Pin）、克里奈教堂堡（L’Eglise Clinet）翠花莊（Lafleur），以及旗仔（La Fleur Petrus）、樂王吉爾（L'Evangile）、拉康斯雍（La Conseillante）、卓龍（Trotanoy）、威登莊園（Vieux Chateau Certan，波美侯最古老的酒莊）等。

20．提到右岸，不得不說波爾多著名的“車庫酒莊”， 多數(shù)都集中在圣達(dá)美隆，最著名就是Valandraud（華倫卓）了，還有La Mondott、Tertre Roteboeuf、Clos Saint Martin、La Gomerie（與另一家著名的圣達(dá)美隆“頂級B”Beau-Sejour Becot屬同一個家族擁有）等；波美侯也有不少車庫酒，如：最著名的車庫酒莊鼻祖，上文已提及的售價(jià)堪比柏圖斯的Le Pin以及La Clemence、Clos L'Eglise、La Croix St。

21．Georges等。車庫酒莊的酒質(zhì)通常都比較較高，售價(jià)也較貴，但由于歷史較短，在排名上沒有得到法國農(nóng)業(yè)部門的認(rèn)可。

22．如圣達(dá)美隆區(qū)的車庫酒莊，統(tǒng)統(tǒng)都是最普通的4級。最后粗略介紹下蘇岱產(chǎn)區(qū)：全球最著名的貴腐甜白酒產(chǎn)地。蘇岱區(qū)也有分級制度，列在最首位的超特級酒莊，僅一家，就是大名鼎鼎的滴金莊（d’Yquem），其它著名的一級酒莊還有：Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。