五糧液的故事(五糧液小故事)

五糧液小故事


一.關(guān)于五糧液

1.五糧液1618 52度500ml ¥1369 。五糧液1618 39度500ml ¥1269 。

一.關(guān)于五糧液的


二.五糧液的歷史

1.隨著民族文化的不斷融合,宜賓地區(qū)的釀酒技術(shù)不斷提高。到了南北朝時期,彝族人采用小麥、青稞等糧食混合釀制了一種咂酒,從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。

2.唐代,當(dāng)?shù)鼐品徊捎盟姆N糧食釀制了一種“春酒”。詩人杜甫在品嘗了春酒之后,即興涌出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。

3.“春酒”后來便改名為“重碧酒”了。宋代,宜賓紳士姚氏酒坊采用大米、高粱、糯米、蕎子等五種糧食釀酒,酒質(zhì)甚美。

4.宋代詩人黃庭堅(jiān)在品嘗了“姚子雪曲”之后,給出了“杯色爭玉,白云生谷”、“清而不濁,甘而不噦。辛而不螫”。

5.而這與1963年第二屆全國評酒會上的評酒專家給予五糧液的“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的評價有著驚人的相似。

6.這足以證明當(dāng)時的五糧液酒的釀制技術(shù)已經(jīng)趨于成熟。明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),并不斷發(fā)展壯大,“五糧液”迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。

7.不僅如此,陳氏酒坊在繼承“姚子雪曲”生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上,還總結(jié)出“陳氏秘方”,從而使得釀酒工藝更加完整、酒質(zhì)更趨穩(wěn)定。

8.這就是五糧液的前身。當(dāng)時上層人士將“五糧液”稱之為“姚子雪曲”,下層人士將之稱之為“雜糧酒”。清宣統(tǒng)元年(1909年),陳氏秘方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個家宴上。

9.晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒以后說:“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。

10.此酒是集五糧之精華而成玉液,更名為‘五糧液’是一個雅俗共賞的名字,而且顧名可思其義?!弊源恕耙ψ友┣备拿拔寮Z液”。

11.已有百年歷史。擴(kuò)展資料:五糧液發(fā)展史:蒟醬所謂“蒟醬”,就是先秦時期生活在宜賓一帶的僰(bo)人利用種植的“蒟”作為極好的酒曲原料釀制的酒。

12.宋人宋伯仁在《酒小史》中,便把“蒟醬”確認(rèn)為一種果酒。關(guān)于蒟醬的原產(chǎn)地之爭,王水龍博士對瀘州產(chǎn)“蒟醬”的提法進(jìn)行了論證,他說長寧曾經(jīng)屬于瀘州管轄。

13.而瀘州也隸屬過宜賓管轄,但歸根結(jié)底“蒟醬”是產(chǎn)在今天的宜賓市長寧縣的。這一重大發(fā)現(xiàn),不僅為“蒟醬”這個源頭究竟歸屬何方下了最為權(quán)威的結(jié)論,而且為豐富了五糧液酒文化內(nèi)涵,為五糧液尋找到了酒文化的龍脈。

14.重碧春酒所謂“重碧春”,就是每年重陽下窖,來年陽春三月時烤的酒。宜賓人認(rèn)為,只有這個時候釀造的酒是最好的。

15.唐永泰元年前后,“重碧春酒”被官府定位官用酒,被稱之為“郡釀”。成分反映了宜賓早在大唐盛世時期就盛產(chǎn)美酒,重視酒業(yè)發(fā)展積累豐富的釀造技藝,因此,“重碧春”的出現(xiàn),對宜賓酒業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,起著重要的承前啟后的作用。

16.荔枝綠酒所謂“荔枝綠酒”,是指唐代時期用多種谷物配合釀制,經(jīng)歷代不斷改進(jìn)發(fā)展而成的一種好酒。因酒質(zhì)極佳,唐代大詩人杜甫于永泰元年(公園765年)到戎州(今四川宜賓)。

17.在所寫《宴戎州楊使君東樓》詩中,就有“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”之句,實(shí)際上與其時所產(chǎn)“重碧酒”均為唐宋時期的宜賓名酒。

18.姚子雪曲宋代宜賓紳士姚氏家族私房釀制,采用玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食,是五糧液最成熟的雛形。

19.到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出了“陳氏秘方”。作此秘方釀造雜糧酒。此酒兩名,文人雅士稱之為“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。

20.保留至今的明朝老窖。已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。如今研發(fā)的五糧神在五糧液的釀制工藝成形過程中,最為重要、最具影響的當(dāng)屬“姚子雪曲”。

21.明代雜糧酒其釀制始于宋末明初,并形成了各自的生產(chǎn)配方。當(dāng)時宜賓較有名的“陳氏秘方”是由“溫德豐”糟坊的第一代老板陳氏所創(chuàng)。

22.秘方從明代經(jīng)陳家六代嫡傳到清代陳三。后又傳給徒弟趙銘盛,趙銘盛又將“陳氏秘方”傳給愛徒鄧子均。五糧液酒廠從建廠到1960年,仍繼承采用了鄧子均所改進(jìn)的“陳氏秘方”。

23.采用蕎麥、黃米、大米、糯米、高粱五種糧食來釀造五糧液酒,使五糧液保持了傳統(tǒng)的品質(zhì)和風(fēng)味。此間,五糧液酒廠在繼承的基礎(chǔ)上。

24.對“陳氏秘方”中五種糧食的配比作了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,使五糧液的風(fēng)味更加適合現(xiàn)代人的審美需要,達(dá)到了前所未有的盡善盡美的程度。

二.五糧液的歷史


三.有誰知道五糧液的歷史?

1.五糧液[1] 是中國最著名的白酒之一.是中國馳名商標(biāo),享有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧酒的故鄉(xiāng)。

2. 1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。

3.從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟,為四川省的六朵金花(瀘州特曲、郎酒劍南春、全興大曲、五糧液、沱牌曲酒)之一。

4.它以“香氣悠久,滋味醇厚,進(jìn)口甘美,入喉凈爽,各味諧調(diào),恰到好處”的風(fēng)格。 宜賓五糧液,噴香濃郁,醇厚甘美,回味悠長,以優(yōu)質(zhì)糯米、大米、高粱、小麥、玉米五糧為原料釀制而得名。

5.它是宜賓酒廠用“五糧配方,小麥制曲,人工培窖,雙輪低溫發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,按質(zhì)拼壇,分級儲存,精心勾兌”的獨(dú)特技術(shù)和悠久的傳統(tǒng)工藝精釀而成,不僅在國內(nèi)馳名遐邇,而且遠(yuǎn)銷國外。

6. 五糧液標(biāo)識含義 五糧液標(biāo)識中,大圓表示地球,著紅色,而紅色為產(chǎn)品色,表示產(chǎn)品定要覆蓋全球市場;五根呈上升趨勢,有動感的線匯集到一點(diǎn)表示五種原料(糧食)升華成了五糧液,同時表示五糧液酒廠蒸蒸日上的態(tài)勢;兩個同心圓表示東西南北中的職工同心同德;中心小圓中的W表示五糧液和五糧液酒廠永遠(yuǎn)在職工心中。

7.[編輯本段]歷史淵源 宜賓,自古以來就是一個多民族雜居的地區(qū)。聚居此地的各族人民依托世代承傳的習(xí)俗和經(jīng)驗(yàn),曾經(jīng)在不同的歷史時期,釀制出了各具特色的歷史美酒。

8.目前有史可考的,諸如先秦時期僚人釀制的清酒、秦漢時期僰人釀制的蒟醬酒、三國時期鬏鬏苗人用野生小紅果釀制的果酒等,都是當(dāng)時宜賓地區(qū)少數(shù)民族的杰作,無不閃爍著古代中國人對釀酒技術(shù)的獨(dú)到見解和聰明才智。

9. 特別是到了南北朝時期(公元420年-589年),彝族人采用小麥、青稞、大米等糧食混合釀制了一種咂酒,從此開啟了采用多種糧食釀酒的先河。

10.咂酒因其飲酒的方式而得名,釀時先將糧食煮透、晾干,再加上酒曲拌勻,盛于陶壇中,用稀泥將壇口密封,并用草料覆蓋,讓其發(fā)酵,十余天即成。

11.飲用時,揭開泥封,往罐內(nèi)注水,飲酒者每人持一根竹管直接從罐內(nèi)吸飲,一邊喝一邊加水,直到?jīng)]有酒味為止。

12. 在唐代,戎州官坊用四種糧食釀制了一種“春酒”。唐代大詩人杜甫大約在公元743年到了宜賓,當(dāng)時的戎州刺史楊使君在東樓設(shè)宴為他洗塵。

13.杜甫嘗到了春酒和宜賓的特產(chǎn)荔枝,即興詠出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。春酒后來便改名為“重碧酒”了。

14. 在五糧液的釀制工藝成形過程中,最為重要、最具影響的當(dāng)數(shù)“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜賓紳士姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。

15. “姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。 到了公元1368年的明朝初年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,五糧液用的就是“陳氏秘方”。

16.此酒兩名,文人雅士稱之為“姚子雪曲”,下層人民都叫“雜糧酒”,這就是而今五糧液的直接前身。保留至今的明朝老窖,已有600多年的歷史,現(xiàn)仍在使用。

17. 1909年,陳氏秘方傳人鄧子均將酒帶到一個家宴上。晚清舉人 楊惠泉品嘗了以后說:“如此佳釀,名為雜糧酒似嫌凡俗,而姚子雪曲雖雅,但不能體現(xiàn)此酒的韻味。

四.五糧液的創(chuàng)始人??

1.鄧子均(1876-1959年),宜賓(五糧液)酒的創(chuàng)始人。南溪縣仙臨鎮(zhèn)人,童年時在鄉(xiāng)讀私塾。1908年,在宜賓先后與黃吉山、蘭登山等人聯(lián)辦釀酒作坊。

2.1912年更名為(利永川)酒廠,自營釀造大曲酒。為提高曲酒質(zhì)量,鄧子均得到宜賓釀造總技師趙銘盛的配方和指導(dǎo),經(jīng)過20余年的釀造實(shí)踐,終于試制成用糯米、大米、高梁、玉米、養(yǎng)子五種糧食混合釀造而成的一種美味醇、香濃色冽的大曲酒。

3.1932年,經(jīng)前清舉人楊惠泉譽(yù)為(上乘佳釀),并取名為(五糧液)。自此,五糧液酒的美名問世。為拓開銷路,鄧子均正式申請注冊,并改用茶色瓶裝。

五.五糧液的創(chuàng)始人??

鄧子均,五糧液一代宗師。

六.五糧液名稱的來歷

1.明末清初,宜賓釀酒業(yè)已形成一定的規(guī)模;清道光年間,陜西酒商也來到宜賓筑窖釀酒,以高粱、大米、蕎麥、麥子等幾種糧食為原料,釀造出一種味長而醇香可口的雜糧酒;到光緒年間,宜賓曲酒銷路驟增,釀酒業(yè)也應(yīng)時得到了發(fā)展,曲窖亦由30多口,發(fā)展到60多口;1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅糧、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。

2.從此,這種雜糧酒便以五糧液享于世人,流芳至今。蜚聲中外、譽(yù)滿神州的四川宜賓五糧液酒廠所產(chǎn)的交杯牌、五糧液牌五糧液(由“荔枝綠”——宜賓元曲而來),在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟,為四川省的五朵金花(瀘州特曲、朗酒、劍南春、全興在碘、五糧液)之一。

七.五糧液名字的來源是什么?

1.起始于明末清初。明末清初,宜賓釀酒業(yè)已形成一定的規(guī)模;清道光年間,陜西酒商也來到宜賓筑窖釀酒,以高粱、大米、蕎麥、麥子等幾種糧食為原料,釀造出一種味長而醇香可口的雜糧酒;到光緒年間,宜賓曲酒銷路驟增,釀酒業(yè)也應(yīng)時得到了發(fā)展,曲窖亦由30多口,發(fā)展到60多口;1928年,“利川永”烤酒作坊老板鄧子均,又采用紅糧、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料,釀造出了香味純濃的“雜糧酒”,送給當(dāng)?shù)貓F(tuán)練局文書楊惠泉品嘗,他認(rèn)為此酒色、香、味均佳,又是用五種糧食釀造而成,使人聞名領(lǐng)味。

八.五糧液故事展播五糧液酒杯形象的位置

1.胡編亂造!茅臺鎮(zhèn)位于貴州仁懷鎮(zhèn),地理位置比宜賓偏南偏西,川酒瀘州老窖、古藺郎酒、綿竹劍南春、成都水井坊都根本連不出一個酒杯。

九.五糧液真的有3000年歷史

1.公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結(jié)出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。

十.半杯五糧液聽你講故事是什么意思?

應(yīng)該有上下文吧。直接理解的話就是倒上半杯五糧液邊喝邊聽你講故事;或者聽你講故事就象喝了半杯五糧液。

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