一．什么酒叫紅酒？

1．紅酒因它的特有顏色得名，原料葡萄也是紅色的。首先要觀色：優(yōu)質的葡萄酒一定澄清，光亮無懸浮物．聞香：鼻子靠近酒杯，將酒表面的香氣慢慢的吸入鼻腔，清晰幽雅的果香，花香．二次聞香：輕輕搖酒杯，使酒在酒杯中作圓周運動后聞香，濃郁和諧的酒香．品飲：呷一口葡萄酒輕輕向口中吸氣，使美酒均勻分布于舌頭的表面，并攪動葡萄酒集中所有的注意力，微微的甜，盈口的澀，悠悠的酸，與淡淡的苦，回味悠長！

二．什么酒叫紅酒？

1．葡萄酒分類（一）按葡萄酒顏色分紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。

2．白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主。桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

3．（二）按葡萄酒含糖量分干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小于或等于0g/L的葡萄酒。

4．半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量1～10g/L的葡萄酒。

5．半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量11～50。

6．0g/L的葡萄酒。甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50。

三．紅酒指的是什么酒？

1．紅酒，一種酒的類別，屬于葡萄酒一類，紅酒被喻為有生命力的液體，用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。

2． 一般紅酒是指:靜態(tài)酒-紅酒 教你如何鑒別紅酒 顏色、最好要有一個白色背景紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。

3．顏色會告訴你許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。 ，并將酒杯放在它前面。

4． 搖晃、為什么要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。 聞酒、酒聞起來像什么呢？

5．它有那種形態(tài)的 NOSE ， "NOSE" 香氣撲鼻 品嘗、喝下，不要直接牛飲，用它布滿你口腔四周；紅酒入口后，先用舌尖品，好的是酸中帶甜，少苦味。

6．再用舌頭把紅酒擠向口的二側，用舌頭的二側品味，這時候，酒的味道就更能顯露。幾經(jīng)品味后，再慢慢下喉 回味、好好坐著一會兒并回味所品的酒 清淡，中度濃郁，或濃郁？

7． 白酒：酸度如何？極少，正好，或太酸？ 紅酒：單寧太強或太澀？令人感到愉快嗎？或沒有單寧了？ 余味持續(xù)多久？

四．紅酒指的是什么酒？

1．紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。

五．紅酒有哪些名字

1． 法國八大紅酒： Chateau Lafite Rothschild（拉斐莊） 一談到波爾多紅酒，相信最為大眾所熟悉的就是拉斐莊。

2．早在1855年萬國博覽會上，拉斐莊就已是排名第一的酒莊（當年把參展酒莊按酒質、售價、名氣及歷史分為五個級別，排名百多年變動不大）。

3．成熟的Lafite紅酒特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道，十分獨特。除了招牌紅酒Lafite外，酒莊還在智利創(chuàng)立了Los Vasco的副牌，大量生產(chǎn)價格低廉的紅白酒，積極拓展大眾市場。

六．最好的紅酒叫什么名字?

1．葡萄酒分 干、濕兩種。干的指蒸發(fā)掉水、去掉部分的糖分，比較干澀，酒味耿純。濕的比較甜，一般度數(shù)比較低。

2．白蘭地指的是濃縮葡萄酒，干的，比較烈。XO、VOSP之類的是指酒的陳釀年份，XO一般為50年以上。最好的紅酒當然是XO咯。

七．最好的紅酒叫什么 什么紅酒好喝上檔次的

1．我在葡萄酒行業(yè)做了4年，其實沒有最好的紅酒，只有最貴的。最貴的葡萄酒是世紀年份的羅馬尼康帝和柏圖斯。好的葡萄酒，我個人定義為有醫(yī)用養(yǎng)生價值的，無論國產(chǎn)還是進口，只要是真正葡萄酒釀造的，工藝上不產(chǎn)生雜菌毒素，都是具有養(yǎng)生價值的食品。

2．如果你是要喝面子的話，就是找法國61個名莊的喝咯，找一款適合你的口感的，女生的話建議找瑪歌村的，花香比較多，明星周迅也是喜歡瑪歌村的酒。

八．紅酒就是葡萄酒?為什么葡萄酒被叫做紅酒？

1．紅酒只是葡萄酒中的一個類別，葡萄酒共包括:一 按葡萄酒的顏色分類：1 紅葡萄酒2 桃紅葡萄酒3 白葡萄酒二 按葡萄酒含糖多少分類1 干葡萄酒2 半干葡萄酒3 半甜葡萄酒4 甜葡萄酒三 特殊葡萄酒1 起泡葡萄酒（如香檳酒）2 加汽葡萄酒（與起泡葡萄酒相似，但二氧化碳是用人工加入的）3 強化葡萄酒（在葡萄酒發(fā)酵之前或發(fā)酵中加入部分白蘭地或酒精，也分干。

2．甜兩種，如些厘酒，波特酒等）4 加香葡萄酒（在葡萄酒中加入果汁。草藥等，如味美思）還有冰酒、雪利酒、波特酒、貴腐酒、薄酒來新酒葡萄酒不能都叫紅酒，要不干白葡萄酒該分到那呢！

九．能喝出巧克力味道的紅酒叫什么名字?

1．能喝出巧克力味道的紅酒是來自于法國波爾多的凱隆世家酒莊(Chateau Calon-Ségur)，又稱“愛心莊”，因為酒標上的愛心大有來歷。

2． 葡萄酒中有很多香氣，像巧克力也是葡萄酒中經(jīng)常出現(xiàn)的一種氣味。經(jīng)常出現(xiàn)黑巧克力味的紅葡萄酒有赤霞珠、西拉和梅洛等，而黑皮諾兼具黑巧克力和奶油巧克力風味，品麗珠則帶有奶油巧克力風味;有些白葡萄酒也會帶有巧克力風味，如霞多麗葡萄酒帶有法國香草巧克力味，雷司令和長相思葡萄酒則帶有奶油巧克力味。

3．一般來說，在舊世界葡萄酒中，陳年紅葡萄酒往往帶有這種香氣;而新世界如澳大利亞和美國的葡萄酒在年輕時就會具有這種香氣。

4． 葡萄酒中的巧克力味往往夾雜在黑色水果和堅果味中，它苦中回甜，甜而不膩，有著激發(fā)其他風味的魔力，帶給人美的享受。

5．巧克力的醉人香氣往往出現(xiàn)在經(jīng)過橡木桶陳釀的紅葡萄酒中。從產(chǎn)地上看，澳洲西拉葡萄酒如巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)(Barossa Valley)、美國加州、智利和阿根廷以及及西班牙杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)(Ribera del Duero )會帶有明顯的黑巧克力味;波爾多的一些列級酒莊紅葡萄酒也會帶有巧克力味。

6．此外，經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的波爾多和美國白葡萄酒也可能帶上白巧克力氣息，有些陳年香檳有時也出現(xiàn)這種香氣;甜酒如陳年波特酒也會出現(xiàn)黑巧克力味。

十．紅酒分幾種口味

1．紅酒的口味主要有三種：干紅（無甜味）、半干（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖份，口感很甜）。歐洲人喜歡干紅，中國人喜歡有甜味的葡萄酒。

2．干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。

3．紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。

4．壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。

5．拓展資料：紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。

6．葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。