一．酒壇子要如何消毒

不知道你要拿來(lái)做什么，還是裝白酒的話不需要，裝葡萄酒的話，可以用高錳酸鉀 ，洗干凈晾干，在裝葡萄前幾分鐘噴一下，放久了還是又有酵母菌了，

二．釀酒發(fā)酵缸用什么消毒

釀酒不需要消毒。白酒釀造過(guò)程是粗方式生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中不需要消毒，清掃干凈，清洗設(shè)備就可以了。

三．自釀葡萄酒如何消毒

1．自釀葡萄酒的發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或高度食用酒精清洗消毒、瀝干，發(fā)酵時(shí)溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，避免高于30℃，由于葡萄原料表皮微生物種類比較多，發(fā)酵前添加適量釀酒活性干酵母，達(dá)到抑制雜菌繁殖目的。

2．發(fā)酵期間嚴(yán)禁向發(fā)酵容器內(nèi)加水。如果在發(fā)酵或貯存過(guò)程中出現(xiàn)白毛、霉斑等異物，說(shuō)明已感染雜菌，請(qǐng)不要再飲用。

3．為提高自釀葡萄酒的質(zhì)量，在選購(gòu)原料時(shí)，盡量購(gòu)買新鮮、成熟、無(wú)破損的釀酒葡萄。擴(kuò)展資料：喝葡萄酒的好處：滋補(bǔ)葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。

4．特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康相當(dāng)有利。助消化葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。

5．葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。

6．殺菌葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用。傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，停止加熱，稍微放涼后飲用。

四．釀酒發(fā)酵容器用什么來(lái)消毒？

藥酒發(fā)酵勇氣。應(yīng)用什么消毒 可用醋?；蛘呤雏}進(jìn)行消毒 只是清洗就可以了 因?yàn)?30就有消毒作用

五．新買的陶瓷壇子如何消毒，才能釀黃酒？

用水洗完，開水再過(guò)一遍，然后反過(guò)來(lái)涼干

六．酒壇子風(fēng)吹日曬很多年能用嗎，怎么消毒

還是裝酒的話，洗干凈曬干就可以了，裝其他東西的話，可以噴些消毒液，

七．自釀酒如何殺菌

葡萄酒或是水果酒的話一般是加二氧化硫 起到殺菌抗氧化作用 一般是加固體偏重亞硫酸鉀 要是白酒這類高度酒就不用了

八．自釀啤酒發(fā)酵灌怎么消毒清洗

1．用配好的火堿液加熱至80℃連接管道打入空酒罐循環(huán)數(shù)分鐘，注意！要先打開出酒閥。還要用自來(lái)水打循環(huán)幾次。

九．釀酒使用的設(shè)備名稱,使用前,使用后如何清洗,消毒?

1．發(fā)酵罐，過(guò)濾機(jī)，酵母罐，清酒罐，灌裝機(jī)，膜過(guò)濾。用堿洗+酸洗，具體工業(yè)每個(gè)有所不同，不同廠家執(zhí)行工藝也不同。

十．自釀酒純凈水桶和玻璃發(fā)酵瓶怎么清洗消毒

1．清水 堿水 清水這種方法是比較原始的洗滌方法，雖然其洗罐成本低，但不能充分殺死所有微生物，因而會(huì)對(duì)啤酒口感帶來(lái)影響。

2．也有的廠家采用定期甲醛洗滌殺菌，但并不安全。清水 堿水 清水 殺菌劑（CIO過(guò)氧乙酸、雙氧水）一般認(rèn)為上述三種消毒劑最終分解產(chǎn)物無(wú)毒副作用，洗滌后不必沖洗。

3．采用此種方法的廠家較多，其啤酒質(zhì)量特別是口感、保鮮期會(huì)比上一種方法提高一個(gè)檔次。清水 堿水 清水 消毒劑 無(wú)菌水有的廠家認(rèn)為這種方法對(duì)微生物控制比較安全，又可避免萬(wàn)一消毒劑殘留而帶來(lái)的副作用，但如果無(wú)菌水細(xì)菌控制不合格會(huì)帶來(lái)大罐重復(fù)污染。