一．請(qǐng)問怎么去除苦瓜的苦味?謝謝

1．盡量買嫩一些的苦瓜，切薄一些后，把片放進(jìn)清水里漂一下在下鍋，如果涼拌，可微微在熱水里撈一下，以去苦味。

2．不過，苦瓜要盡量吃原味，才會(huì)發(fā)揮它的價(jià)值呀！ 如何讓苦瓜不苦 苦瓜里含有一種叫葫蘆素的物質(zhì)，所以味苦。

3．如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉(zhuǎn)成甘美。 混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。 鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽腌漬一會(huì)兒，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風(fēng)味猶存。

4． 水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然后放進(jìn)冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風(fēng)味。 水漂：將苦瓜剖開、去子，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會(huì)兒后換水再洗，如此反復(fù)漂洗三四次，苦汁就隨水流失，這樣處理好的苦瓜炒熟后，味道鮮美，微帶苦味。

二．怎樣去除白酒苦味?

1．白酒中存在許多不同閾值的苦味物質(zhì)，苦味有時(shí)表現(xiàn)為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等，會(huì)影響酒體質(zhì)量，影響消費(fèi)和企業(yè)效益。

2．引起白酒苦味的主要物質(zhì)有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無(wú)機(jī)鹽等。其主要來源于原輔料不凈、原輔料選擇不當(dāng)或配料不合理以及工藝條件控制不當(dāng)。

3．解決酒苦味的措施有:一:控制酒體中的有機(jī)酸含量;應(yīng)用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴(yán)格控制合理的生產(chǎn)工藝二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉，現(xiàn)在由于國(guó)家禁止酒類添加含糖精鈉產(chǎn)品，又加上糖精鈉調(diào)出的白酒甜是甜味，苦是苦味。

三．怎樣去除嘴中有苦味

苦味是膽汁上涌的表現(xiàn)，可以先吃點(diǎn)填的壓壓

四．吃什么東西都覺得很苦是為什么？怎么才能解決？

1．口腔里偶有異味，大家都知道可能是消化系統(tǒng)等暫時(shí)出現(xiàn)了狀況，可最近身邊有朋友說，嘴里經(jīng)?？嗫嗟模@究竟是怎樣一回事？

2． 西醫(yī)：心理因素也能引起口苦 口苦多由于膽囊功能差，特別是膽囊疾病(膽囊炎、膽石癥等)的病人的一種反應(yīng)。

3．還有一些由于胃動(dòng)力差，食道存在炎癥的人也可為膽汁反流至胃，也會(huì)引起口苦。另一方面，有的人生活不規(guī)律，睡眠休息不足，以及打呼嚕、張口睡覺、口腔發(fā)炎等人群也易出現(xiàn)口苦的情況。

4． 同時(shí)有研究顯示，現(xiàn)在也存在一種精神性口苦現(xiàn)象。一些人由于工作、學(xué)習(xí)壓力過大，精神緊張、氣憤、煩躁、焦慮、恐懼、忐忑不安、失眠時(shí)都可能出現(xiàn)口苦。

5．這也要引起注意。 西醫(yī)建議： 口苦應(yīng)該引起人們的重視，如果長(zhǎng)時(shí)間或者經(jīng)常出現(xiàn)口苦應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院查找病因。

6． 有規(guī)律的生活起居，保持良好的心理狀態(tài)，適當(dāng)調(diào)整好自己的情緒。 中醫(yī):口苦是由濕熱引起的 北京某醫(yī)院偉醫(yī)生介紹，時(shí)常產(chǎn)生口苦，中醫(yī)認(rèn)為這主要是由于濕熱引起的，其中又包括肝膽濕熱和胃熱兩種。

7．肝膽濕熱口苦，可能是由于肝膽部位存在炎癥引起的。胃熱產(chǎn)生的口苦，部分人肝膽沒有炎癥，但由于飲食不合理，食用了過多的辛辣食品，也會(huì)引起口苦。

8．同時(shí)，一些患慢性疾病(如糖尿病人等)的人也會(huì)有口苦的情況。 另一方面，很多腦力工作者，由于工作精神壓力大，再加上飲食不當(dāng)、不規(guī)律、活動(dòng)少等特點(diǎn)，其腸胃功能呆滯，進(jìn)食的食物在胃腸停留時(shí)間過長(zhǎng)，很容易產(chǎn)生濕熱，也會(huì)引起口苦。

9． 中醫(yī)建議： 患有慢性疾病的人應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，針對(duì)病因治療引起的口苦。 對(duì)于壓力大的人，應(yīng)該盡量使飲食規(guī)律、食物結(jié)構(gòu)合理，少食辛辣，多吃水果、蔬菜等。

10． 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)消化功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，尤其是腦力工作者，運(yùn)動(dòng)要加強(qiáng)，而且要有規(guī)律性。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)盡量少考慮工作的事情。

11． 又： 引起口苦的原因很多，有消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)疾病的人均可出現(xiàn)口苦；口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病的人也可出現(xiàn)口苦；其他如疲勞、睡眠不足、過度吸煙、酗酒等同樣會(huì)引起口苦；至于患有某些腫瘤的病人，那口苦就更多見了。

12．一般性的口苦雖算不上什么大病，但嚴(yán)重的口苦不僅會(huì)影響患者的情緒，而且還會(huì)使患者味覺減退而影響食欲。 有一種大家比較熟悉的藥物——維生素C片，對(duì)任何原因的口苦癥都有效。

13．維生素的用法是每天三次，每次2~3片，放舌下含化，一般說來，輕度的口苦只要服藥2~3次就可消失。即使是重的口苦癥，連續(xù)服藥3~4天也能解決問題。

14．服用維生素C無(wú)副作用。當(dāng)然，使用維生素C片治療口苦癥只是救急之法，治標(biāo)不治本，而口苦僅僅是多種疾病或不良生活因素所致的一種表現(xiàn)，而不是單獨(dú)存在的疾病。

15．因此為預(yù)防和根治口苦癥，最好的辦法是醫(yī)治原發(fā)疾病，戒除生活中的不良嗜好，如吸煙、酗酒，還要注意口腔衛(wèi)生等。

五．新鮮百合為什么是苦的 新鮮百合怎么去苦味

1．食用家種的百合是沒有苦味的，藥用百合是帶有苦味的，而這種苦味是無(wú)法去除的。百合為藥食兩用的品種。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。

2．藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。百合為常用中藥，性平，味甘微苦，入心、肺經(jīng)，含有秋水仙堿等多種生物堿及淀粉、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效。

3．?dāng)U展資料：在百合干加工過程中，如果蒸煮環(huán)節(jié)處理不當(dāng)，百合片就可能發(fā)黑。一些商販為了解決這一問題，會(huì)用硫磺對(duì)發(fā)黑的百合進(jìn)行漂白。

4．可以通過“聞、看、嘗”進(jìn)行簡(jiǎn)單鑒別百合是否被硫漂過。硫漂過的百合，會(huì)有一定刺鼻氣味，看起來顏色也不會(huì)太均勻。

5．另外，為了加速漂白過程，有人會(huì)在加工時(shí)使用酸作為助劑。這類百合用舌頭舔，會(huì)感覺到明顯的酸味。新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。

6．選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。巿場(chǎng)上有以同科植物東北百合冒充藥用百合，食用時(shí)要明辨真?zhèn)巍?/p>

六．當(dāng)一個(gè)人心里面壓抑著太多苦的時(shí)候該如何處理？

1．首先，不要因?yàn)榭喽鴮ふ移渌氖聛硖颖?，因?yàn)檫@些問題你遲早要面對(duì)的，逃，是逃不掉的。例如酗酒、泡吧、狂歌等等這些都是既不能解決問題，又會(huì)傷害自己身心的做法。

2．然后，讓自己保持冷靜，盡量使心態(tài)平和，把自己當(dāng)成是局外人一樣去審視這些讓你感覺到苦的東西，到底是什么？

3．如果你不鉆牛角尖，不自輕自憐，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多傷心痛苦其實(shí)是不必要的。當(dāng)你能夠用一個(gè)平和的、希望解決問題的心態(tài)去看待這些事情的時(shí)候，再想想能用什么樣的辦法去一一化解，你自然會(huì)找到處理問題的方法，獲得面對(duì)它們的正確態(tài)度。

4．當(dāng)你知道應(yīng)該怎樣面對(duì)的時(shí)候，付諸行動(dòng)，感受它帶來的變化，一定會(huì)讓你慢慢從中解脫。要相信一個(gè)勤于思考、富于智慧、善良溫和的心，是有能力應(yīng)對(duì)煩惱和痛苦的。

5．你可以多運(yùn)動(dòng)，多與愿意傾聽你的朋友談心，做自己喜歡做的事，吃喜歡吃的東西，這樣來幫助自己獲得愉快積極的心情，這些是為了你能夠更好地思考問題。

七．嘴里面苦怎么辦

1．引起口苦的原因很多，有消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)疾病的人均可出現(xiàn)口苦;口腔本身疾病以及患有某些感染性疾病的人也可出現(xiàn)口苦;其他如疲勞，睡眠不足，過度吸煙，酗酒等同樣會(huì)引起口苦;至于患有某些腫瘤的病人，那口苦就更多見了。

八．內(nèi)心有太多的苦的時(shí)候我該怎么辦？

1．從感覺上來說，，你屬于擁有雙重或多重性格的人，，這種人所擁有的性格會(huì)有兩個(gè)以上的對(duì)立性格，，也有些處于性格分裂。

2．。人不可以永遠(yuǎn)都是好人，也不可能永遠(yuǎn)快樂，同理，人也不可能永遠(yuǎn)都做壞人，永遠(yuǎn)都那么痛苦傷心，，，悲傷痛苦，快樂幸福，這兩者就像一個(gè)天秤一樣，平衡在你的心里，大抵人都如此，在表面上呈現(xiàn)出多么的快樂，心底就有多少的悲，，因?yàn)樗麄儼驯瘋麎阂值奶o的。

3．。哭不出來，其實(shí)有時(shí)會(huì)更令人痛苦。。但這其實(shí)也只是你太壓抑自己，有些東西是壓抑不了的，越是壓抑，反而是會(huì)起來反作用。

4．。。人是有血有肉，有笑有悲，有歡有淚的物體，不可能是沒有淚的，，只要你聽聽一些悲極的曲子，，在回想下過去痛苦的事，，是有可能以哭泣來得到心里上的宣泄。

5．。然后宣泄完了，就告訴自己，不要沉淪在悲傷的過去中無(wú)法自拔。大抵這世上都如此，往往看上去樂觀笑得開心的人，心底都是非常的痛苦，你表面上樂觀快樂，為何不漸漸的讓你的心里也去學(xué)會(huì)樂觀快樂呢？

6． 我?guī)煾傅涝艺f過這樣一句話，，大抵世上看別人，通常在無(wú)形之中是以自己做為看人的標(biāo)準(zhǔn)，，你是怎樣，那樣你看到的人就會(huì)大抵是什么樣。

7．你覺得那些看上去深的人都是虛情假意，隨時(shí)都可能背叛你，你害怕被傷害，連去交于付出的勇力都沒有，你讓別人如何的去理解你？

8．信任與真誠(chéng)往往是相互相承的，你要得到一個(gè)人完全的真誠(chéng)與信任，首相你就要付出你的信任與真誠(chéng)。。 交付出信任與真誠(chéng)是有可能被傷極深，但是因此而錯(cuò)過了可能有的真正的幸福與快樂，，未免，，，太不值吧。