一．自釀葡萄酒可以采用什么容器？
1．自釀葡萄酒時，發(fā)酵罐可以采用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料制成的容器，如醫(yī)用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。
二．自釀葡萄酒用什么容器好
自制葡萄酒可以用玻璃、陶瓷、不銹鋼容器盛裝，容器只要無異味、不滲漏就可以的。
三．家庭制作葡萄酒用什么容器？
1．家庭制作葡萄酒用什么容器都行，只要沒有異味，像玻璃瓶、陶瓷罐等。你的爆瓶是因為發(fā)酵時容器封的太嚴了，發(fā)酵時產(chǎn)氣，是不能密封的。
2．葡萄酒的釀制方法：●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。
3．這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。
4．一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
5． ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學反應，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
6．●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。
7． ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
8． ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。
9．啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。
10．啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。以上是轉(zhuǎn)載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：葡萄不需過分沖洗，因為發(fā)酵所需的酵母，來源于葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數(shù)量，不利于發(fā)酵。
11．發(fā)酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；發(fā)酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發(fā)酵過程產(chǎn)氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。
四．自己釀葡萄酒，用什么容器泡好？
玻璃瓶
五．葡萄酒怎么釀，用什么器皿裝
1．新鮮上市的葡萄。去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗凈，晾干。 普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：0：2。
2． 玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒壇子，千萬不要用塑料瓶子。 晾干的葡萄粒倒入準備的器皿，放平整。
3．把綿白糖直接鋪在葡萄上面，葡萄無需特地擠破。壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。
4． 等待葡萄發(fā)酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。發(fā)酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。
5．發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了，這時酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。 把酒倒出來，用準備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。
六．自制葡萄酒用什么容器好
1．在家釀制葡萄酒時，玻璃瓶是進行酒精發(fā)酵和葡萄酒裝瓶采用的最理想的容器。原因是，玻璃材質(zhì)本身不會使葡萄酒產(chǎn)生異味。
2．玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數(shù)年而不變質(zhì)。如果不需要長期儲存葡萄酒，而只是短期內(nèi)存放，可以選擇塑料瓶，但是是與玻璃瓶相比，塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質(zhì)。
3．不過，在一年之內(nèi)，葡萄酒的品質(zhì)受氧氣影響并不顯著。因此，塑料瓶其實也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材質(zhì)比玻璃材質(zhì)更容易與葡萄酒發(fā)生化學反應，且塑料瓶的材質(zhì)必須屬于食品級PET塑料。
4．塑料瓶的瓶蓋可以是原本配套的瓶蓋，也可以從商店購買瓶蓋，但必須非常合適，以確保瓶口能夠擰緊。瓶蓋在使用前也需清潔和消毒。
七．自制葡萄酒用什么容器儲存好
自制葡萄酒最好選用玻璃器皿，不容易產(chǎn)生化學反應。但是，提醒親自制紅酒因為沒有嚴格的工藝條件，隱私很容易甲醛超標中毒
八．做葡萄酒用什么容器
我家用的是大的玻璃罐子（有色的最好） 面積按自己所需的量 我家人多用的是半米高的大罐子一般用釀藥酒的小罐子也行直徑20CM的那種 不分幾次發(fā)酵 一直放在玻璃罐里 放在避光處就行 關鍵是葡萄要上好的山葡萄和冰糖喜歡度數(shù)高的就多放些冰糖釀的時間長些 喜歡像葡萄汁的釀的時間稍短些 原料：山葡萄+冰糖容器：直徑大一些的玻璃瓶就可以（有色的最好）
九．自制葡萄酒的容器放在什么地方合適
1．自制葡萄酒的容器，一般應放在室內(nèi)干燥、干凈、陰涼、避光的地方。環(huán)境衛(wèi)生要搞好，容器及工具要潔凈，容器不要密封，看到溫度較高或里面膨脹很高時，也需要揭開蓋子攪拌一下散熱的，注意衛(wèi)生，不會有問題。
十．自釀葡萄酒需要哪些容器？怎樣釀才安全？
1．自釀葡萄酒，可以用玻璃、陶瓷、食品級不銹鋼材質(zhì)的容器來發(fā)酵葡萄酒。葡萄酒的發(fā)酵方法很多，但萬變不離其宗，都是酵母作用發(fā)酵糖分成酒的。
2．自釀葡萄酒完全發(fā)酵到過濾皮渣、澄清沉淀需要近30天。加糖量為葡萄總重的20%左右。簡單說，葡萄釀酒：（原創(chuàng)整理）洗凈容器，控干水分；挑選葡萄、沖洗晾干；捏碎葡萄、裝入容器；注意衛(wèi)生、小心感染；不需密封、稍微遮蓋；控制溫度、自然發(fā)酵；陰涼放置、避光直射；完全發(fā)酵、去除皮渣；靜止沉淀、澄清過濾；裝瓶封口、低溫存放。
3．葡萄酒的釀制方法的禁忌：整個過程不能接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，會帶來鐵、銅破敗??；發(fā)酵過程產(chǎn)氣，容器口不要密封，稍微遮蓋即可；整個過程不能接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工具，會帶來鐵、銅破敗?。徊荒苡蒙?、腐爛變質(zhì)的葡萄釀酒，否則葡萄酒酸味重、口感差；葡萄需要捏碎后再裝入容器，有利于有益物質(zhì)的溶出；葡萄不要沖洗過分，發(fā)酵的動力來源于皮上的野生酵母；發(fā)酵過程不能接觸生水，以防感染雜菌，導致發(fā)酵失?。徽麄€過程避免陽光直射，溫度在35度以內(nèi)最宜。
