一．啤酒的種類有多少

1．啤酒，這種被人們稱為“黃金液”的工業(yè)產(chǎn)品，品種繁多。人們現(xiàn)在經(jīng)常接觸到的生（鮮）啤、扎啤、冰啤（燕京），它們是以操作技術(shù)和釀制工藝等方面的差異而劃分的。

2．如漢莎純生釀造啤酒液體金黃渾厚之感，泡沫潔白細(xì)膩，掛杯持久，口感醇厚上口，香氣十足。按酒精含量的多少，啤酒還可以分為有醇啤酒（酒精含量3％—5％）和無醇啤酒（酒精含量0．5％以下），如“青島”和“燕京”的酒精含量為3．4％，“百威”為3．5％，“嘉士伯”為3．7％；無酒精啤酒有德國的“樂斯達(dá)”（酒精含量僅為0．34％，北京市場有售），美國的“奧爾多斯”和“夏普斯”，荷蘭喜力集團的“巴克勒”等。

3．按顏色而分則有黑啤酒（麥芽香味醇厚）、紅啤酒；含醇高、含糖量低的干啤酒（味淡，醇厚性差）；各種水果味道的果味啤酒、保健啤酒（如人參啤酒〈燕京〉、蜂蜜啤酒）、SOD啤酒、發(fā)泡啤酒……另外，值得一提的是工藝啤酒（如加拿大優(yōu)力特工藝啤酒，亦稱“豪華啤酒”），擁有獨特的釀造工藝，豐富的維生素B群、普通啤酒望塵莫及的貯藏期限，當(dāng)之無愧地成為當(dāng)今世界上的頂級啤酒。

4．生啤酒：又叫鮮啤酒，這種啤酒不經(jīng)過殺菌，具有獨特的啤酒風(fēng)味，但是不易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上有一種純生啤酒。

5．純生啤酒雖未經(jīng)過殺菌，但在加工過程中進行了嚴(yán)格的過濾，除掉了其中的微生物、雜質(zhì)，因此存放幾個月也不會變質(zhì)，受到廣大消費者的青睞。

6．由于酒中活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可繼續(xù)進行生化反應(yīng)，因而這種啤酒富含營物，適于瘦人飲用。熟啤酒：殺菌之后的啤酒因為酒中的酵母被高溫殺死，停止了發(fā)酵，因此叫熟啤酒。

7．它具有較好的穩(wěn)定性，胖人飲用較為適宜。干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含糖濃度較普通啤酒為低。因為它使用了特殊的酵母，使糖持續(xù)發(fā)酵，直到降到一定的糖濃度之下。

8．干啤酒適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。低醇和無醇啤酒：低醇啤酒是利用特制的工藝使酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)。

9．普通啤酒的酒精度約為5%左右，低醇啤酒一般控制在1%以下。除此以外，低醇啤酒與普通啤酒沒有區(qū)別，滋味、口感都很好。

10．無醇啤酒的糖化麥汁濃度和酒精度比低醇啤酒更低，它們都適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。運動啤酒：普通人喝水補充水分，運動員除了失水，還會失去身體里很多微量元素，根據(jù)運動員自身情況，在啤酒里面加入其所需的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，可以使運動員迅速恢復(fù)體力。

二．各種品牌啤酒的價格

青島600，5元 百威580，5 元 雪花600，5元 惠泉600：3元 虎牌600，5元

三．啤酒分為多少種?

1． 根據(jù)原麥汁濃度分類根據(jù)原麥汁濃度，啤酒可分為：低濃度啤酒(Small Beer)，原麥汁濃度在5%-0%之間，酒精含量0。

2．8%-5%之間的屬低濃度啤酒，部分無醇啤酒屬于屬此類型。我公司經(jīng)營的如下兩款即屬于此類啤酒：易酷28精制啤酒（Eku28）、（酒精度達(dá)11%；麥汁濃度達(dá)18%） 猛士牌棕色（5月節(jié)）啤酒(Monchshof Bockbier) （酒精度達(dá)9%） 中濃度啤酒(light Beer)，原麥汁濃度在11%-l4%之間，酒精含量3%-2% 之間的屬中濃度啤酒，這類啤酒銷量最大，淡色啤酒多屬此類型。

3．高濃度啤酒(StrongBeer)原麥汁濃度在14%-20%之間，酒精含量5%以上，少數(shù)酒精含量達(dá)到或超過5%，這種啤酒屬高濃度啤酒。

4．一些黑啤酒即屬此類型。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性強，適宜貯存或遠(yuǎn)銷。按照啤酒酵母性質(zhì)分類 上發(fā)酵啤酒，采用“上面酵母”及相應(yīng)工藝釀制的啤酒。

5．部分中文“啤酒一詞”的由來？歷史上，中國只生產(chǎn)“啤爾茲”，加之德國佬們從不籠統(tǒng)稱謂這種英文中叫做“Beer”、德文中叫做“Bier”的東西，而是非叫具體小名不可，于是“啤”來“啤”去，導(dǎo)致國人將Beer 這種玩意定名為“啤”酒。

6．由此可見清?。≒ILS）對國人影響之大之廣，竟然達(dá)到“以偏概全”的地步，將本是啤酒中的一種當(dāng)作全類來稱呼。

7．由于中國生產(chǎn)的絕大多數(shù)的啤酒均屬此種啤酒，我公司只精選了一些在德國屬于精品的并各具特色的PILS，主要有：科隆巴赫啤酒 Krombacher Pils 特點：著名的典型PILS清澈型，蛇麻草花（酒酒花）苦香氣突出，口感清素沁爽威麥清啤 Wernesgruner Pils 特點：436年創(chuàng)牌，特殊的醇厚蜂香，令人回想美索不達(dá)米亞地區(qū)用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作啤酒的古老歷史。

8．口感沁爽、通透蜂香迂回，隔日則思再飲。慕尼黑獅牌啤酒 Lowenbrau 特點：原始PILS型，通透、甘爽，余味清幽麥香，世界著名大品牌。

9． 英國啤酒屬于此類，其代表是愛爾啤酒。 下發(fā)酵啤酒，采用“下面酵母”及相應(yīng)工藝釀制的啤酒。世界上大部分國家采用下面發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒。

10． 根據(jù)生產(chǎn)工藝分類 ■ 清啤酒(Pils 或 Pelsen)中文稱其為“啤爾茲”或“啤爾森”，起源于捷克，后主要流行于北德地區(qū)，現(xiàn)已風(fēng)靡全球。

11． 清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少，不易使人醉酒，很適大量飲用。

12．Pils屬下發(fā)酵淡色啤酒，特點為色淺，泡沫豐富但短，酒花香濃，苦味重但不長，口味純粹素爽。 我公司經(jīng)營的黑啤酒主要有：猛士牌黑啤 Monchshof Schwarzbier 特點：時尚焦香口感，濃淡適中，以其“酷”深得眾愛，銷量較大。

13．艾斯特黑啤 Einsiedler land dunkel 特點：因采用世界名泉艾斯特勒泉Einsiedler之水、黑啤專釀之作，色澤特殊，濃烈的德國鄉(xiāng)村風(fēng)格黑啤。

14．凱撒黑啤 Kaiserdom dunkel 特點：傳統(tǒng)風(fēng)味，酒吧黑啤。因產(chǎn)于漢堡港附近，可省去高昂的德國陸運費用，因此價格較低。

15． ■黑啤酒（Mumich dark beer 或 Schwarzbier）發(fā)源于杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。

16．顏色較深，呈透明淡咖啡色。這種黑啤（不含天然黑小麥釀制的“黑色小麥啤酒”）是用經(jīng)過燥焙的麥芽釀制，因此其帶有焦香口感，細(xì)細(xì)品味會發(fā)現(xiàn)黑啤不象清啤那樣苦，口感上微苦帶甜，相似于愛爾蘭基尼斯啤酒(Guinness)，只是濃度稍淡。

17． ■科什啤酒(Keolsch) 原為科隆的特產(chǎn)，現(xiàn)已經(jīng)流傳到德國各地。科什啤酒的酒質(zhì)清淡，顏色比清啤還淺，苦味也輕，酒精度較低。

18．喝科什啤酒一般用典型的0。2立升的細(xì)長玻璃杯，德國佬們一連喝上十杯二十杯的大都屬于此類。目前本公司尚無此類啤酒。

19．本公司經(jīng)營的“凱樂麥汁KaraMalz”即屬此類。■無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 口味和清啤酒相差不多，唯不含酒精，適宜駕車人飲用，也宜女士應(yīng)酬。

20．另有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。其酒精含量小于0。5%，是一種軟飲。

21．■多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，但酒精含量較高，口味甘淡。

22．本公司經(jīng)營的猛士牌棕色（5月節(jié)）啤酒(Monchshof Bockbier) 即是此類中較著名的一品。

23． ■鮑克啤酒（Bock bier)發(fā)源于德國。是下發(fā)酵棕紅色烈性啤酒。發(fā)酵度較低，麥芽香氣醇厚、口感柔和、泡沫持久。

24．這種Bock bier因其酒精度較高，往往略帶紅酒口感?！? 小麥啤酒（Weissbier）小麥啤酒是以小麥芽為主料釀制的啤酒，其生產(chǎn)工藝要求較高。

25．小麥啤酒是最受人們喜愛的特色啤酒之一。由于小麥啤酒的酵母中含有對人體有益的多種維生素、蛋白質(zhì)和鐵元成份，所以喝上500毫升就可攝取人體一天所需營養(yǎng)素，且對皮膚有的修養(yǎng)效用，被認(rèn)為是典型的液體面包。

26．小麥啤酒具有濃郁的麥芽香風(fēng)味、口感迷人，有文章說從小麥啤酒得到的滿足感非其他類型啤酒能企及。德國啤酒生產(chǎn)技術(shù)的高度發(fā)展，使小麥啤酒的分類也非常豐富，常見的類別有：□□小麥白?。╓eissbier），小麥白啤酒按照是否過濾又可分為：□□□ Kristal Weissbier、Kristal Weizen，經(jīng)過濾后的小麥啤酒色澤較為清澈，稱為Kristal Weizen。

27． □□□ Hefe Weissbier 或稱Hefe weizen，未經(jīng)過濾、直觀混濁的稱為Hefe weissbier。

28．Hefe weissbier可制成桶裝繼續(xù)發(fā)酵型，這種繼續(xù)發(fā)酵型更是張揚了小麥白啤口感鮮活、迷人的特點。

29． 正因如此，本公司為您精選了多種不同口感和風(fēng)格的德國著名品牌的Hefe Weissbier主要有：威蘭西斯卡娜小麥白啤 Valentins hefe weissbies 特點：Hefe渾濁型、(桶裝發(fā)酵型)，醇厚迷人麥香、稠烈鮮釀口感 猛士牌小麥白啤 Monchshof hefe weibbies MIT FEINER HEFE 特點：Hefe渾濁型，醇厚麥香，硬生鮮口感(桶裝發(fā)酵型)斯圖加特皇家小麥白啤 Stuttgarter MALTESER WEISSBIER FEHELL 特點： Hefe渾濁型、古斯圖加特王國皇家用酒，濃郁回味鮮釀麥香，口感溫和柔軟、細(xì)密潤滑。

30．（規(guī)格：5L/桶；0。5L/瓶）慕尼黑獅牌小麥白啤 Lowenbrau WEISSBIER HEFE 特點：Hefe渾濁型、具有Pale Hefe-Weizen的淡淡橘色，回味濃郁鮮釀麥香，口感柔軟、稠和、潤爽，迷人之最。

31．（此款僅有0。5L瓶、聽裝）夢思巴赫小麥白啤 Moosbacher WEISSBIER/wheat beer特點：Hefe渾濁型，醇厚鮮釀口感，沉淀物較多，屬較濃的小麥白啤酒，其桶裝發(fā)酵型屬上上品之作科隆巴赫小麥白啤酒 Krombacher Welzen 特點：Hefe渾濁型，生鮮麥芽香型，較硬鮮釀口感。

32．（此款只有0。5L瓶裝） 在中國，這種黑色小麥啤酒常被稱為“小麥黑啤酒”，其實稱為“黑小麥”啤酒更為貼切科學(xué)，而稱為“小麥黑啤酒”則容易與經(jīng)過燥焙麥芽而釀制黑啤酒混淆。

33． □□黑色小麥啤酒（Dunkel Weizen 或稱Dunkel Weissbier）黑色小麥啤酒，是由黑褐色的小麥育芽釀制而成，和Pale Hefe-Weizen很像，但黑色的麥汁，帶著濃郁的麥芽香，酒精濃度適中，屬小麥啤酒中之上品。

34． 我公司經(jīng)營的黑色小麥啤酒有：斯圖加特皇家小麥黑?。╤efe Dunkel weissbier） 特點：屬于不過濾的渾濁型黑色小麥啤酒，既有黑啤的烈香，又完全保留了小麥白啤酒的麥芽香氣，完全不同于普通黑啤，屬于上品中之上。

35．（此款只有0。5L瓶裝）夢思巴赫小麥黑?。╯chwarz weisse/duck wheat beer）特點：屬于不過濾的渾濁型黑色小麥啤酒，保留生鮮麥芽香氣，是講述“苦中有甜”哲理的啤酒，屬于上品中之上，“回頭”率頗高。

36． □□Pale Hefe-Weizen其特徵是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風(fēng)味和香味，在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。

37． 我公司經(jīng)營的：慕尼黑獅牌小麥白啤 Lowenbrau WEISSBIER HEFE、威蘭西斯卡娜小麥白啤（Valentins hefe weissbies）即屬于此種啤酒。

38．□□Weizen-Bock，屬於比重較高的小麥啤酒，酒精度數(shù)在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花香味。

四．平時常喝的啤酒有哪些？價錢適中的說幾種！

價錢始終的話，覺得單瓶在10元以下的，每瓶750ml，品牌，可以是國產(chǎn)的，青島，雪花，燕京，百威，哈爾濱，當(dāng)然各地的消費者，也許會消費各地的自主品牌，比如：柳泉等等

五．啤酒分有多少種呢？他們價格是怎么樣的？謝謝了，大神幫忙啊

啤酒分類 ： 根據(jù)麥芽濃度分為：低濃度、高濃度 ①低濃度：6°-8°，酒精度為% ②中濃度：0°

六．啤酒總共分為幾大類???

1．根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。

2．主要的度數(shù)有111118度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為112度啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。

3．淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。

4．金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。

5．濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。

6．黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。

7．這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，飽質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。

8． 根據(jù)包裝容器分類 瓶裝啤酒----國內(nèi)主要為640ml和355ml兩種包裝。國際上還有500ml和330ml等其他規(guī)格。

9． 易拉罐裝啤酒----采用鋁合金為材料，規(guī)格多為355ml。便于攜帶，但成本高。 桶裝啤酒----材料一般為不銹鋼或塑料，容量為30升。

10．啤酒經(jīng)瞬間高溫滅菌，溫度為72°C，滅菌時間為30秒。多在賓館、飯店出現(xiàn)，并專門配有售酒機。由于酒桶內(nèi)的壓力，可以保持啤酒的衛(wèi)生。

11． 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。

12．啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。

13．啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。

14． 根據(jù)生產(chǎn)方法分類 比爾森（Pelsen)啤酒，原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。

15．中國目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淺色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。

16． 多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較深，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

17． 慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

18． 博克啤酒（Bock beer)是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

19． 英國棕色愛爾啤酒（English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。

20． 司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵黑啤酒。都布林Guinmess生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。

21．特點為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。 小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。

七．青島罐裝啤酒有幾種及價格

1．在這里只給出零售價，也就是超市等終端進貨價，經(jīng)銷價不方便透露。（以下說的度是麥芽濃度）經(jīng)典330*24 11度 84元（紅色節(jié)日包裝一樣，這個是經(jīng)典中的經(jīng)典）奧古特500*12 11度 88元冰醇330*24 8度 62-70元（區(qū)域差價不同）山水330*24 8度 不知道，但是是青島聽裝系列中最便宜的純生500*12 不知道 這個喝的人少嶗山500*12 不知道 這個喝的人也不多超市賣價要比以上價格略貴。

八．華潤雪花啤酒所有種類和零售價都是多少？

干脾（聽）：2生?。牐?金麥（聽）：5雪花（聽）：3勇闖天涯（瓶 8度 500毫升）：2清爽（瓶 10度 650毫升）：3純生（瓶 9度）：4

九．說下酒吧酒水價格

喜力?？屏_娜。小百威:15-20元大百威。力波。哈啤。大雪花。小雪花。金威:10-15元芝華士:350-380元杰可丹尼:250-280元伏特加:250-380元皇家禮炮:16888-18888元人頭馬SO:680-780元軒尼詩SO:680-780元