一．葡萄酒專業(yè)

1．隨著我國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展和國民對葡萄酒以及健康的認識，葡萄酒將會成為我國今后發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)之一，就目前來看，主要稀缺營銷人員。

二．關(guān)于葡萄酒專業(yè)

1．我是學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)的，今年剛畢業(yè)，在格蘭閣國際酒業(yè)負責(zé)文化教育加銷售，全國有葡萄酒專業(yè)的不多，西北農(nóng)林科技大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等幾所，我是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的，學(xué)習(xí)的深度較大，葡萄種植學(xué)，葡萄品種學(xué)，葡萄酒釀造學(xué)，葡萄酒分析化學(xué)，葡萄酒品嘗學(xué)，葡萄酒工藝學(xué)，葡萄酒市場學(xué)等，男女生比例不一樣的學(xué)?？赡軙胁町悾沁@對以后畢業(yè)沒有什么太大的影響，未來太長了不敢說，但是二十年內(nèi)葡萄酒勢必產(chǎn)生爆炸式的增值，這方面的人才缺口勢必非常大，但是就像開始我說的一樣，學(xué)的有深度，所以要靜下心來好好學(xué)，才能有好的前景，既要抽時間多充電，也要經(jīng)得起學(xué)習(xí)生涯之外的誘惑，別的不多言，有疑問可以再留言，祝福你學(xué)弟（妹），祝你成功。

三．葡萄酒專業(yè)怎么樣

1．西北農(nóng)林科技大學(xué)的？ 相當(dāng)好 葡萄與葡萄酒工程專業(yè) 學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。

2．熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測、設(shè)備維護，以及市場開發(fā)的基本技能。同時學(xué)習(xí)所設(shè)置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓(xùn)練，提高綜合素質(zhì)，以適應(yīng)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對人才的需求。

3． 專業(yè)特色：該專業(yè)培養(yǎng)方案體現(xiàn)了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學(xué)活動緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生具備復(fù)合型知識和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。

4． 主干學(xué)科：輕工技術(shù)與工程 相關(guān)學(xué)科：園藝學(xué)、食品科學(xué)與工程 主干課程：無機及分析化學(xué)、有機化學(xué)、物理化學(xué)與膠體化學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、普通微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)、葡萄栽培學(xué)、葡萄生態(tài)學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒分析檢驗、葡萄酒衛(wèi)生學(xué)、葡萄酒化學(xué)、軟飲料學(xué)概論、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒市場學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)、國際貿(mào)易實務(wù)、葡萄酒法規(guī)、營銷策劃等。

5． 就業(yè)方向與深造：畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、貿(mào)易及學(xué)校、科研單位的教學(xué)、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學(xué)碩士、博士點、食品科學(xué)與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位，也可以出國留學(xué)。

6． 基地班全稱“生命科學(xué)與技術(shù)基地班”，是國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地計劃的一部分，包括西農(nóng)。其他院校也設(shè)有基地班，如北京大學(xué)，第二軍醫(yī)大學(xué)，中國藥科大學(xué)，中國科技大學(xué)……應(yīng)該是西農(nóng)的最好考啦！

7．西農(nóng)的基地班自06起分3個方向，生物技術(shù)方向，葡萄與葡萄酒工程方向，制藥工程方向（無公害農(nóng)藥）。3個班級，每個班級20人，管理是由各分院承擔(dān)的，住宿條件與各專業(yè)同學(xué)同等，并且住在一起。

8．3＋3本碩連讀培養(yǎng)模式（每個院有差別，差別在3＋3與4＋2），享有國家生命科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)基地創(chuàng)新基金申請權(quán)。

9．同時存在分流政策！ 基地班上課與本科生不同，有時3班合上（高等數(shù)學(xué)，有機化學(xué)），有時單班教學(xué)（英語，無機及分析化學(xué)），有時與同專業(yè)學(xué)生一起（思想道德與法律基礎(chǔ)），有時與其他系（體育）。

10．總結(jié)一下，沒有規(guī)律，復(fù)雜！每年的綜合測評與本科生不同，獨有一套，很多加分減分項目剔除，強調(diào)創(chuàng)新與技術(shù)。

11．每年根據(jù)綜合測評分進行分流，第一年10％，第二年10％，第三年30％，年年刷人是全國情況，這個比例是西農(nóng)的吧～基地班不用進行英語分級考試，直接進入二級的學(xué)習(xí)。

四．西農(nóng)的葡萄酒專業(yè)怎么樣？

1．很好，而且相當(dāng)好，亞洲最好的，很多老師都是波爾多回來的，而且如果努力的話，去波爾多很容易，出國名額很多。

五．林肯大學(xué)葡萄酒專業(yè)怎么樣？

1．食品安全，氣候變化，環(huán)境問題，水資源的短缺，等等，當(dāng)下，生活在地球上的我們面臨著諸多與土地相關(guān)的問題。

2．新西蘭葡萄酒的出口持續(xù)增長，預(yù)計到2015年之前，會增長到15億新元。目前有超過640家的葡萄酒廠在新西蘭注冊并生產(chǎn)，新西蘭擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。

3．快速的發(fā)展以及高品質(zhì)已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場所高度認可。已經(jīng)而新西蘭乃至國際上葡萄酒種植，釀造，生產(chǎn)，品酒等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人才的需求量也是非常龐大的。

4．而林肯大學(xué)恰恰能夠提供最有優(yōu)勢的葡萄栽培，釀造，葡萄酒莊園管理，葡萄酒廠管理和酒庫建造，與產(chǎn)業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售以及與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的研究和教學(xué)。

5．占地達50公頃，風(fēng)景秀麗，環(huán)境宜人，氣候溫和的林肯大學(xué)擁有自己的大面積的土地，莊園乃至葡萄酒工廠。王同學(xué)來自內(nèi)蒙古，還在王同學(xué)上高二的時候，她們一家人找我咨詢，在了解了大量的學(xué)校及專業(yè)資訊之后，對世界名校林肯大學(xué)的葡萄酒相關(guān)專業(yè)都非常感興趣。

6．在高中畢業(yè)之后，她即奔赴新西蘭林肯大學(xué)學(xué)習(xí)。現(xiàn)在已經(jīng)大二在讀的王同學(xué)，不管是學(xué)習(xí)還是工作都非常地努力與認真，她在學(xué)校附近的一個酒莊里面工作，每周工作一天，能夠賺到自己一周的生活費。

7．而每次給其爸爸做回訪的時候，他也總是對自己的女兒無比的放心與滿意。學(xué)習(xí)與工作都無比順利，開心的王同學(xué)也會經(jīng)常第一時間的給我報告相關(guān)的喜訊，比如考試順利了，工作獲得豐厚收入了等等。

8．而為了滿足更多的中國學(xué)生對林肯大學(xué)的葡萄酒栽培與釀造的好奇心，王同學(xué)積極的拍攝了大量的有關(guān)林肯大學(xué)的葡萄酒農(nóng)場，工廠等的照片，希望與更多的朋友分享。

9．其實類似王同學(xué)這樣的案例還是非常之多的，比如來自湖北的李先生當(dāng)時就為自己的成績優(yōu)異的兒子選擇了林肯大學(xué)的葡萄酒栽培與釀造專業(yè)，盡管自己是從事影視后期制作相關(guān)高薪工作，但是卻用獨特的視角為兒子選取了更為輕松，有趣以及發(fā)展前景無限的該專業(yè)進行學(xué)習(xí)。

10．小李同學(xué)在自己的工作心得中這樣寫道：“雖然我的工作有時候比較忙，但是我有機會涉及葡萄加工，實驗室工作，裝桶，過濾，品嘗，罐裝，商標(biāo)和發(fā)送等等無價的工作經(jīng)驗與體驗。

11．對于有意向入讀林肯大學(xué)葡萄酒栽培與釀造專業(yè)的學(xué)生和家長，常常為對該專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有所疑問，甚至是顧慮，會不會比較難讀？

12．每次在我們的校方會展上面，閱歷豐富，知識淵博，平易近人的林肯大學(xué)的校方代表都會給學(xué)生耐心的講解該校的葡萄酒相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)情況。

13．在此，我給大家分享一下學(xué)生進入本科學(xué)習(xí)階段會涉及的課程： 100level的課程，無脊椎動物和微生物動物學(xué)，初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，化學(xué)，植物科學(xué)，土壤科學(xué)。

14．選修課（附加至少一門）生物化學(xué)，應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)概論，化學(xué)IB，環(huán)境物理。200level的課程，葡萄種植，園藝系統(tǒng)，葡萄酒科學(xué)原理，生物統(tǒng)計學(xué)。

15．300level的課程，葡萄種植葡萄酒質(zhì)量評估，葡萄酒化學(xué)和技術(shù)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)，葡萄科學(xué)和葡萄酒，葡萄園和葡萄酒廠的管理，葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)，葡萄蟲害和疾病管理。

16．此外，家里本來就有酒莊的連同學(xué)從林肯大學(xué)畢業(yè)后已經(jīng)在社會上工作了一段時間，其實小連同學(xué)還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。

17．雖然現(xiàn)在連同學(xué)從事的是市場營銷工作，因為林肯大學(xué)的葡萄酒栽培與釀造的學(xué)位和學(xué)校所提供的真實和難得的實習(xí)經(jīng)驗使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時，收獲了不少的真實地市場方面的知識。

18．事實也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學(xué)的該學(xué)位的重要組成部分。三年的本科學(xué)習(xí)，學(xué)生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。

19．此外，家里本來就有酒莊的連同學(xué)從林肯大學(xué)畢業(yè)后已經(jīng)在社會上工作了一段時間，其實小連同學(xué)還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。

20．雖然現(xiàn)在連同學(xué)從事的是市場營銷工作，因為林肯大學(xué)的葡萄酒栽培與釀造的學(xué)位和學(xué)校所提供的真實和難得的實習(xí)經(jīng)驗使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時，收獲了不少的真實地市場方面的知識。

21．事實也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學(xué)的該學(xué)位的重要組成部分。三年的本科學(xué)習(xí)，學(xué)生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學(xué)自己的葡萄酒莊園學(xué)習(xí)栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學(xué)習(xí)其他葡萄酒的分析形式。

六．葡萄酒專業(yè)出國留學(xué)

葡萄酒專業(yè)的本科課程設(shè)置比較好但是到了研究生階段，就比較精細了大概是研究一些發(fā)酵菌或者其他工藝手段之類的你沒有生物大類的工科基礎(chǔ)，跟實驗技能，讀研基本不可能如果只是想提高對葡萄酒的認識，學(xué)習(xí)品酒，或者從事于葡萄酒銷售，葡萄酒其他方面相關(guān)工作的話建議你去報一些WSET的培訓(xùn)班 短期培訓(xùn) 考證 比大學(xué)學(xué)的更專業(yè)如果執(zhí)意要出國讀研 那么法國有好多葡酒專業(yè)的大學(xué)波爾多第二大學(xué)，應(yīng)該是最好的

七．西農(nóng)的葡萄酒專業(yè)主要學(xué)那些專業(yè)課？

1． 數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、微生物學(xué)、管理學(xué)等基礎(chǔ)理論和基本知識。 葡萄學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識及葡萄基地建設(shè)、優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)技術(shù)。

2． 葡萄酒學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識及葡萄酒釀造技術(shù)。 葡萄酒工藝設(shè)計、生產(chǎn)設(shè)備原理及使用。 葡萄酒市場營銷的基本理論與方法。

八．瑞士的葡萄酒有哪些 都有什么特點 越詳細越好 原創(chuàng)

1．瑞士的葡萄酒和旁邊的法國葡萄酒不同，瑞士的葡萄園面積小，因此很珍貴。瑞士以本國的葡萄酒為榮，很喜歡飲用。

2．和菜一樣，瑞士的葡萄酒，也很有地方特色，您可以喝著當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的葡萄灑，細細品嘗當(dāng)?shù)氐拿牢都央?。在瑞士各地，?jīng)常能看見葡萄園，而其中萊芒湖畔南邊斜坡上沃州和瓦利斯州的葡萄園尤其出名。

3．瑞土的白葡萄酒比較多，約占全部的70％。紅葡萄酒以提契諾州等意大利語圈地區(qū)生產(chǎn)的居多。瑞士主要的產(chǎn)葡萄酒的地方和特點列出如下：瑞士東部的美酒產(chǎn)自17個不同的州，因此這里又被分為三個截然不同的地區(qū)：西部、中部和東部。

4．西部地區(qū)有9個州的葡萄園組成，這9個州是：阿爾高州、巴塞爾鄉(xiāng)村州、巴塞爾城市州、伯爾尼（圖恩湖）、盧塞恩、下瓦爾登、索洛圖恩和烏里州。

5．阿爾高州：阿爾高州西部的葡萄園盛產(chǎn)用于釀造白葡萄酒的雷司令和息煩惱葡萄?？拷昀矫}的其它葡萄園既種植紅葡萄，又種植白葡萄。

6．利馬特河、Reuss河以及阿勒河沿岸盛產(chǎn)用于釀造紅葡萄酒的比諾noir葡萄，這一區(qū)域還種植比諾Gris和Gewuertztraminer葡萄。

7．根據(jù)葡萄園在阿爾高州的位置不同，這里出產(chǎn)的比諾Noir（Pinot Noir）葡萄酒明顯地分為清淡型、果味型、飽滿型和丹寧型。

8．巴塞爾鄉(xiāng)村：毗鄰阿爾高州，Oberbaselbiet地區(qū)盛產(chǎn)比諾noir葡萄，特別是Maisprach和Maisprach這兩個地方。

9．再往南，由于氣候條件得到了完美保護，因此在Klus山谷種植了少量的Chasselas葡萄（瑞士西部的主要葡萄品種）。

10．巴塞爾鄉(xiāng)村是瑞士西部以外唯一種植葡萄的地區(qū)。Laufen盛產(chǎn)雷司令和息煩惱葡萄以及優(yōu)質(zhì)的Pinot Noir。

11．巴塞爾市：在靠近Riehen的Schlipf有一個小葡萄園。索洛圖恩：葡萄園位于Dorneck。該州在境外的納沙泰爾文章來源于中國紅酒網(wǎng)湖畔和Bienne湖畔還有葡萄園，生產(chǎn)Spittelwein葡萄酒（葡萄園最初的主人發(fā)明的藥酒）。

12．伯爾尼小型釀酒區(qū)的大部分葡萄園都分布在比爾湖畔；史比茲（Spiez）和奧伯霍夫（Oberhofen）這兩個葡萄園位于圖恩湖畔。

13．比爾湖是瑞士唯一的雙語言葡萄酒產(chǎn)區(qū)，拉?諾維威爾（La Neuveville）使用法語，其他的葡萄園則使用瑞士德語。

14．在比爾湖區(qū)，Chasselas是主要的白葡萄品種，占該地區(qū)葡萄總產(chǎn)量的70％。雷司令（Riesling)、息煩惱（Sylvaner）則是圖恩湖區(qū)種植最廣泛的白葡萄品種，占當(dāng)?shù)仄咸芽偖a(chǎn)量的65％。

15．除此之外，還零星種植著一些其它品種的白葡萄，主要有加州灰葡萄（Pinot Gris）、息煩惱（Sylvaner）、 Gewuerztraminer、夏敦埃（Chardonnay）、加州白葡萄（Pinot Blanc）、和Freisamer。

16．加州黑葡萄（Pinot Noir）是本地區(qū)種植的唯一一種紅葡萄，其產(chǎn)量約占比爾湖區(qū)的四分之一，圖恩湖區(qū)的三分之一。

17．比爾湖區(qū)的葡萄園還出產(chǎn)一種用加州黑葡萄（Pinot Noir）釀造的極品Oeil de Perdrix玫瑰葡萄酒。

18．與瑞士的許多葡萄酒一樣，伯爾尼的葡萄酒也非常清爽可口，享受任何美味佳肴時飲用，均可獲得絕佳的佐餐效果。

九．葡萄酒專業(yè)就業(yè)情景怎樣？

1．葡萄酒行業(yè)發(fā)展空間巨大。中國的葡萄酒行業(yè)兼具奢侈品與日常消費品兩大特點，能量巨大，涉及行業(yè)面極廣從農(nóng)業(yè)、國際貿(mào)易、分銷經(jīng)營到酒店、餐飲、會所、奢侈品與銀行、金融、投資…都緊密相連。

2．但是，中國葡萄酒專業(yè)人才卻幾乎是一片空白，完全沒有教育渠道培養(yǎng)專業(yè)人才。市場葡萄酒人才奇缺。比如，學(xué)習(xí)瑞士酒店管理學(xué)院，葡萄酒專業(yè)的回報率遠遠超越其它。

3．究其原因則在于“泛而不精”與“求精不泛”的行業(yè)定律。選擇學(xué)習(xí)葡萄酒行業(yè)，選擇藝術(shù)職業(yè)生涯；選擇高貴、體面與國際化的職業(yè)人生。

4．葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、現(xiàn)代釀酒葡萄學(xué)和葡萄酒釀造學(xué)、食品工程學(xué)、企業(yè)管理和市場營銷學(xué)的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學(xué)與工程技術(shù)人才。

5．葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的就業(yè)方向畢業(yè)后可到國家機關(guān)、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設(shè)計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設(shè)計等領(lǐng)域的工作。

6．葡萄專業(yè)與葡萄酒工程專業(yè)的介紹本專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。

7．它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機結(jié)合，促進葡萄酒的健康消費。

十．沒怎么聽說過瑞士葡萄酒，麻煩介紹一下

1．雖然瑞士葡萄酒不如法國的葡萄酒有名氣，但是在瑞士，被種植的葡萄品種眾多，不僅有國際主流知名的品種，還有為四十余種的本地品種。

2．廣泛種植的白葡萄有Chasselas、Müller-Thurgau、Sylvaner、Chardonnay及Pinot Blanc等，紅葡萄有黑品樂、Gamay、美樂（Merlot）及Syrah等。

3．其中，Chasselas是人類最早種植的葡萄品種之一，且唯在瑞士，其潛能和特質(zhì)被充分開發(fā)并利用，釀出令人嘆服、多樣且精致的白葡萄酒，堪稱瑞士白葡萄酒的形象大使。

4．而以高貴敏感著稱的黑品樂葡萄在瑞士也有不俗的表現(xiàn)，幾乎所有產(chǎn)區(qū)都有種植，并屢在國際大賽上贏得殊榮，可謂瑞士紅葡萄酒的當(dāng)家花旦。

5．此外，美樂在提契諾產(chǎn)區(qū)如遇第二故鄉(xiāng)，精彩之釀不遜波爾多的佳釀。對于瑞士葡萄酒來說，最為珍貴和傳奇的財富要算至今依然種植并釀造的古老且稀有，有些是瑞士獨有的葡萄品種，如Cornalin、Arvine等等，它們構(gòu)成瑞士葡萄酒獨特的風(fēng)景。