陳年茅臺什么意思,陳年老酒與舊人醉是什么意思

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1,陳年老酒與舊人醉是什么意思

陳年老灑,時間久遠而珍藏;與舊人醉,久別重逢,得知音,情投意合,一醉方休,有酒逢知己千杯少之意。
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陳年老酒與舊人醉是什么意思

2,陳年貴州茅臺酒15是什么酒

15年茅臺是貴州茅臺酒的年份酒,是指茅臺酒廠用達到茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)的原漿酒在酒窖里儲藏15年以后經(jīng)勾兌包裝而成。市場價比普通茅臺酒貴很多,廠家指導(dǎo)零售價:5999元/瓶。希望對你有幫助哦。

陳年貴州茅臺酒15是什么酒

3,陳年老酒是什么意思

意思就是酒放的時間越長,就越好喝,也就越香
窖藏時間較長的就可說是陳年的酒了
多年窖存陳化.
就是年份長的意思

陳年老酒是什么意思

4,五星特制茅臺到底是什么茅臺這個99年的能值多少錢呢

我有一套黑色禮盒裝五星茅臺特制酒,盒面標(biāo)有陳年和極品字樣,盒內(nèi)有兩瓶500ml和兩瓶125ml酒漿,標(biāo)簽顯示制造廠商為貴州茅臺五星酒廠,地址貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),標(biāo)準(zhǔn)號GB/T10781.1,生產(chǎn)日期1999年8月8日,質(zhì)量等級一級,請問各位大俠這箱酒現(xiàn)在價格多少??
有沒有人要和好不好喝我不知道,但我知道你那貨不是你想象中的茅臺?。?!真正的茅臺是茅臺酒廠(集團)有限責(zé)任公司的,而不是你那個所謂的陳宴釀酒廠。從某種意義上說,你那玩意根本不是茅臺。連假茅臺都算不上,頂多是個山寨貨。所以,自然不值錢咯。(說的有點損,但是事實,最損的其實是一些不良商家,望采納)

5,幸福只是一個虛偽的詞語嗎

不,其實幸福不在遠方,也不在夢里,就在我身邊,在我每一天的努力里,每一分鐘的愛里,每一秒鐘的期待里。幸福有時像空氣,無處不在,只是習(xí)慣了它的存在而不自知。正如你現(xiàn)在一家和睦地坐在一起愉快地吃著晚飯就是幸福;在意想不到的時候看到自己喜歡的人是幸福;工作順心,家人身體健康,這也是幸?!?,其實有時候你正在感受著幸福,只是你不知道而已。 幸福其實像陳年的老酒,是需要人來慢慢品味的。當(dāng)你關(guān)掉電視、電腦、手機,一個人靜靜地坐在陽臺上看著窗外,回想著這些年所走過的往昔,涌上心頭的一幕幕,雖說有歡喜讓你嘗盡了喜悅的滋味、有悲傷讓你至今心痛,有“新松恨不高千尺”的惋惜,有“對此不拋眼淚也無由”的哀嘆……但是無論如何,曾經(jīng)走過不需言悔就已足矣,這就是淡淡的幸福。 幸福有時也像春風(fēng),不時地拂動一下你的臉頰,讓你感受一下它的輕柔,讓你驚喜之后,更加地珍惜。記得一次在電梯里遇到了好多年以前的同學(xué),在剎那間彼此叫出雙方的名字時,才知道歲月啊,真是無情,而且在問詢雙方這些年是如何度過后,才深深明白,其實大家都是一樣的在平凡的生活著,一直以為別人會比自己過得更好,其實盡然,一切都是平平淡淡才是真,才是最真實的幸福。 明白了什么是幸福,才能感受到幸福,更好的享受幸福,珍惜幸福。在每一天的時光流逝里,我感受著生命的熱情、溫暖、期待、冷漠、悲傷、痛苦……我很幸福,因為我活著,感受著生命,感受著這個世界的一切,感受著你……
幸福不虛偽只在于你怎么掌握. 每個人有親情 愛情 友情 你想幸福也不難 只是你還沒找到而已 LZ放遠得看把
每個人都擁有幸福,只是你不知道而已,你每天都在幸福之中,幸福并不虛偽,只要樂觀地對待生活,不要消極,充實自己的生活,就會獲得快樂,生活的也幸福,不知道你是關(guān)于哪種幸福誒。
幸福是假的,只有眼淚才是真的。
幸福是什么?其實幸福沒有絕對的答案,關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后,才明白,幸福其實很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常常可以帶來幸福的氣息;一間陋室,一卷書冊,可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受,一種意識,是柔風(fēng)拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證,但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實,心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質(zhì)生活的安逸b

6,酒的年份寫著是NV是什么意思啊

NV 有幾種解釋 1. 歐洲交易所;歐洲證券交易所;歐洲證交所;歐洲交易所有限公司 2. 低壓縮比 3. 內(nèi)華達州
一種簡單的辨別紅酒好壞的方法: 將紅酒少量滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無色,則有參假可能呢。 怎樣從香氣分辨紅酒?!跋銡夥治觥笔瞧穱L葡萄酒過程中必不可少的一環(huán)。 在分析葡萄酒的香氣時,通常需要按下列步驟進行: 第一次聞香在酒杯中倒入1/3容積的葡萄酒,在靜止?fàn)顟B(tài)下分析葡萄酒的香氣。在聞香時應(yīng)慢慢地吸進酒杯中的空氣。在此期間應(yīng)當(dāng)注意,酒杯托起時應(yīng)盡量避免搖動,將鼻孔接近液面聞香。第一次聞香聞到的氣味很淡,因為只聞到了擴散性最強的那一部分香氣。因此,第一次聞香的結(jié)果不能作為評價葡萄酒香氣的主要依據(jù)。 第二次聞香在第一次聞香后,搖動酒杯,使葡萄酒呈圓周運動,促使揮發(fā)性弱的物質(zhì)釋放,進行第二次聞 香。第二次聞香又包括兩個階段:第一階段是在液面靜止的“圓盤”被破壞后立即聞香,這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面,從而促進香味物質(zhì)的釋放。第二階段是搖動結(jié)束后聞香,葡萄酒的圓周運動使葡萄酒杯內(nèi)壁濕潤,并使其上部充滿了揮發(fā)性物質(zhì),使其香氣最為濃郁、最為優(yōu)雅。 好的葡萄酒不僅口感平衡,而且香氣怡悅,且具有馥郁、罕見等特征,即具有個性和風(fēng)格。在第二次聞香的過程中,還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整,則說明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香氣淡,或不具有香氣,則屬于平淡、無味、淡弱。 1、顏色:想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個白色背景——一條餐巾或一塊亞麻桌布——并將酒杯放在它前面。紅酒的顏色有:紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。顏色會告訴你許多有關(guān)酒的事。例如紅酒,當(dāng)它們變老時會失去色澤?;旧嫌袔讉€理由可以解釋紅酒的顏色為什么彼此不同: 它的年齡。 不同葡萄品種有不同的顏色。 該酒在木桶陳內(nèi)陳年。 2、搖晃:為什么要晃酒?為了讓氧氣進入酒內(nèi)。搖晃會使醋、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣發(fā)生化學(xué)作用使酒產(chǎn)生香氣。每個人都很會搖晃酒,你可以用任何自己的方式來做——用左手,右手,兩只手指頭…… 3、聞酒:現(xiàn)在你已經(jīng)搖晃酒使香氣釋放出來了,酒聞起來像什么呢?它有哪些形態(tài)香氣呢?精確地指出酒的氣味背后意義是,讓你能辨識出酒的某些特性。以下是經(jīng)常用到的對酒氣味的形容詞:酸的、走味、芳香、平淡、澀、新鮮、馥郁、溫厚、苦的、誘人的葡萄味、焦味、青澀、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金屬味、香草味、木塞味、霉味、綜合味、果香、果仁味、年輕……毫無疑問,氣息清亮、馥郁、滿厚、成熟、誘人的酒是好酒。 4、品嘗:對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去,但事實上這不叫品酒。品酒是一件用舌頭味蕾去做的事情。味蕾布滿口腔四周,舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。你如果像大部分人一樣牛飲的話,就忽略掉所有那些重要的品嘗味蕾了。葡萄酒業(yè)有句諺語:“買酒配蘋果;賣酒配乳酷”蘋果會把葡萄酒中的缺陷呈現(xiàn)出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向,留下使你更覺愉快的品嘗滋味。品酒時你應(yīng)想到什么?注意最重要的品嘗知覺以及它們發(fā)生在口腔內(nèi)舌頭上的部位。你只能感受到4種味覺——甜、酸、苦和咸——不過你可以聞到200種以上不同的氣味。 5、回味:當(dāng)你有機會品嘗過葡萄酒后,好好坐一會兒并回味所品的酒。想想看你剛才的體驗,再問問自己下面問題以及協(xié)助你加深印象。酒是否: 清淡,中度濃郁,或濃郁? 單寧太強或太澀?令人感到愉悅嗎?或沒有單寧的味道? 余味持續(xù)多久? 最重要的是你喜不喜歡這瓶酒? 價錢值得嗎? 此處又衍生出另一個重點。當(dāng)你品嘗一種酒后第一件事是你是否真的喜歡它。它是你喜歡的類型嗎?你可將在藝術(shù)展覽和品酒做一番比較。你從一個房間到另一個房間欣賞,第一印象就告訴你是不是喜歡一幅作品,你想要知道更多:畫家是誰;作品的歷史;它是怎么樣完成的。葡萄酒也一樣,通常葡萄酒愛好者一發(fā)現(xiàn)他們喜歡的酒,就必須要對它進行全盤的了解——釀酒廠、葡萄、農(nóng)作物正確的種植地點、調(diào)配情況和酒背后的歷史
1... N.V 表示..非特定單一年份....或者也可以說..無具體年份.. 通常..這個詞在香檳酒裡較常見...尤其是基本款的香檳 由於..葡萄採收無法保證每年的收成狀況都很良好 2.....類似的詞在威士忌產(chǎn)業(yè)..可以用.N.A. 這表示..該威士忌商品.的組合成分 NA商品可能很便宜.如約翰走路紅方..帝王威士忌白牌..J&B威士忌.....均屬此類.. N.A.威士忌商品也有貴的..但是..通常..我們又稱為此類為PREMIUN 如約翰走路的籃牌..尊爵...等.均屬此類..

7,年份酒是什么意思

年份酒就是指窖藏的時間長的酒,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高!年份酒深受一些愛酒人士的喜愛,因為年份越長酒就越醇香。一般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。擴展資料:鑒別方法:揮發(fā)系數(shù)是指當(dāng)溶液的蒸氣與溶液達到熱力學(xué)平衡時,蒸氣中某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量與溶液中該種揮發(fā)性物質(zhì)的含量之比。該方法利用熱力學(xué)平衡原理和多臺精密檢測儀器聯(lián)用技術(shù),檢測年份酒中微量香味成分的揮發(fā)系數(shù)值,然后根據(jù)揮發(fā)系數(shù)值與貯存時間的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖譜,即可準(zhǔn)確地鑒別酒的貯存年份。參考資料來源:百度百科-年份酒
每一瓶酒上都有一個年份,那你知道葡萄酒標(biāo)上年份的含義是什么嗎?
年份酒是指的窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間最長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒
編輯本段基本概念 年份酒就是指窖藏的時間,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高! 編輯本段國際標(biāo)準(zhǔn) 對于年份酒有嚴格的限制,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫vo、vs,儲存4年半以上的叫vsop,儲存6年半以上的叫xo。比如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時,國外也允許不同儲存年份的酒可相互混合,但混合之后只能按照最低酒齡來分級。 編輯本段國內(nèi)現(xiàn)狀 年份酒究竟始自何時?據(jù)悉,最早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢的王效金,但古井貢并沒有因為王效金的“這一發(fā)明”而在白酒市場中淘到真金,倒是一批后來者掏空了消費者的腰包。 據(jù)統(tǒng)計,目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由知名品牌推出,其中以五糧液、茅臺“年份酒”最受關(guān)注。上世紀(jì)90年代,茅臺最早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成為高檔年份酒市場上的第三駕馬車。而葡萄酒年份酒盛極時代也大都從2004年發(fā)燒的,其中以華夏長城張裕為代表 目前針對國內(nèi)市場上年份酒的混亂,國家將要制訂年份酒的標(biāo)準(zhǔn) 國家將制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),今后企業(yè)要慎重開發(fā)年份酒。”在中國釀酒工業(yè)協(xié)會第三屆三次理事會上,國家質(zhì)檢總局食品監(jiān)督管理司副司長畢玉安向500多名與會者傳達了質(zhì)檢總局近期的工作動態(tài)。 近年來,我國酒行業(yè)內(nèi)掀起了一股“年份”風(fēng),并且有愈演愈烈之勢。在國外,年份酒有嚴格的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進行管理,如xo、vsop等都必須達到規(guī)定的年限才能在酒瓶標(biāo)注相應(yīng)年限,由于國外對年份管理相當(dāng)嚴格,所以消費者對陳年酒沒有任何異議。在我國由于缺乏相應(yīng)管理法規(guī),一些企業(yè)將三年陳酒標(biāo)注為十年、二十年,甚至剛成立不久的企業(yè)便推出了二十、三十年的陳釀,不但白酒存在這種情況,葡萄酒、黃酒企業(yè)也都紛紛推出陳年酒。隨著消費者對年份酒認識的加深,以及國內(nèi)外交流增多,年份酒問題已經(jīng)引起了多方關(guān)注。什么是年份酒?每瓶酒中陳年酒含量占據(jù)多少才能稱為相應(yīng)年限的陳年酒,這些問題急需定義。 “年份酒由于缺少相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),致使企業(yè)亂標(biāo)注,欺騙消費者,此問題引起了質(zhì)檢總局、工商總局等部門的高度關(guān)注,并開始研究相應(yīng)的管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)”,畢玉安說,“雖然現(xiàn)在國家出臺了《反不正當(dāng)競爭法》、制訂了《葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)文件,但是由于缺乏強有力的約束,執(zhí)行情況并不理想,為此國家正在制訂年份酒標(biāo)準(zhǔn),并有望在年內(nèi)出臺。如果年份酒標(biāo)準(zhǔn)出臺,企業(yè)對年份酒的標(biāo)注將會有嚴格的規(guī)定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責(zé)令改正。如果企業(yè)執(zhí)迷不悟,一旦查處,這些企業(yè)的損失將是難以估算的,為此企業(yè)在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎。” 另外,針對酒類標(biāo)簽使用不規(guī)范問題,畢玉安說,國家正加強食品標(biāo)簽管理,正在制訂《食品標(biāo)簽管理辦法》?!妒称窐?biāo)簽管理辦法》將嚴格要求規(guī)范標(biāo)注各項的準(zhǔn)確性,特別是要詳細標(biāo)注食品添加劑使用情況。受勾兌技術(shù)的影響,許多添加劑應(yīng)用在酒中,但是標(biāo)簽中并未明確注明使用情況,下一步將對此給予嚴格管理,并要求禁止在固態(tài)法白酒中添加任何添加劑。 詞條圖冊更多圖冊

8,哪里的紅酒賣的便宜

品酒的五個基本步驟:顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味 1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中,握著杯腳,看其色澤。 2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發(fā)的香味。 3. 品嘗--啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動,感覺其味道及酸甜度。 (一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個白色背景,并將酒杯放在它前面。當(dāng)然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會告訴您許多有關(guān)酒的事,例如白酒,當(dāng)它們變老會加深顏色,相反地,紅酒則會失去色澤。 (二)搖晃。為什么要晃酒?為了讓氧氣進入酒內(nèi)。我不確定你準(zhǔn)確好了沒有,不過我可以很直接地告訴您:搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。 (三)聞酒。 現(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什么呢?它有那種形態(tài)的 nose , "nose" 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 nose 其后意義是讓您能辨認出酒某些特性。 (四)品嘗。對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖,并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。 葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔: " 買酒用蘋果,賣酒用乳酪 " 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。 (五)回味。當(dāng)您有個機會品嘗過葡萄酒后,好好坐著一會兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否: ⊙ 清淡,中度濃郁,或濃郁? ⊙ 白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸? ⊙ 紅酒:單寧太強或太澀?令人感到愉快嗎?或沒有單寧了? ⊙ 余味持續(xù)多久? ⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒? ⊙ 價錢值得嗎? 此處又衍生出另一個重點。當(dāng)您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎? 再來說說傳統(tǒng)的品酒知識。 第一步:酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀 傳統(tǒng)上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。 第二步:醒酒 紅酒充分氧化后才夠香 一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現(xiàn),這時就需要“喚醒”這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來了。 第三步:觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色 紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步:飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻 在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領(lǐng)會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。 第五步:酒序 先嘗新酒再嘗陳酒 一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒,以期達到對比的效果。喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。 還有些高人的指點以及和人討論的心得: 首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好. 其次,好紅酒入杯后慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯. 三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已經(jīng)開始品紅酒了. 四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味. 五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時候,酒的味道就更能顯露. 幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡直就是暴殄天物,罪過啊,罪過! 不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。 干白葡萄酒 8-10oc 半干白葡萄酒 8-12oc 半甜/甜型葡萄酒 10-12oc 干紅葡萄酒 16-22oc 半干紅葡萄酒 16-18oc 半甜/甜型葡萄酒 14-16oc 白蘭地酒 15oc以下 起泡葡萄酒(即香擯) 10oc以下 以上溫度僅供參考,飲酒溫度不等于品嘗溫度,如甜型葡萄酒可能要溫度更低些,才能品嘗出甜味;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度,才是最佳品嘗溫度等,應(yīng)視情況靈活運用。 瓶葡萄酒放入冰箱后,經(jīng)過1小時,酒溫便會下降10oc,一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時,酒溫就會降至20oc以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久,也不用擔(dān)心,只要將紅葡萄酒取出,開啟并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20oc,即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。
進口葡萄酒的話,自飲嘗鮮推薦酒斛網(wǎng)的閃購,配合http://wine-searcher.com很容易淘到實惠的酒款。至于也買酒,我就呵呵了——經(jīng)常模糊酒的出處,還經(jīng)常把其他年份的同款酒所獲得的評分標(biāo)在頁面上,個人很鄙視這些行為。

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