三．做葡萄酒剩下的渣子有什么用途

1．可將葡萄皮、籽烘干后分離成葡萄皮和葡萄籽。有兩種用途：將葡萄皮、籽烘干后分離成葡萄皮和葡萄籽，烘干后的葡萄皮中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，煲湯、煮粥、蒸饅頭、烙餅都可以加入一點(diǎn)，類似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。

2． 烘干后葡萄籽中也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是因?yàn)槠咸炎阎苯邮秤脮r(shí)人體不容易吸收，應(yīng)將葡萄籽搗碎、研磨成粉末狀 ，將研磨成粉末狀的葡萄籽裝入膠囊中，每天一粒，是非常好的保健品。

3．雖然教了大家如何避開沉淀物，但沉淀物并非是個(gè)不好的東西。美國(guó)一釀酒師曾表示：“葡萄酒是一個(gè)動(dòng)態(tài)、自然的產(chǎn)物，自然會(huì)隨著時(shí)間而改變。

4．今年她可能華麗又奔放，明年卻害羞而畏縮，下一年，又有不同面貌了。沉淀物，正是這動(dòng)態(tài)能力的證明?！逼咸丫齐m然偶爾會(huì)加入一些化學(xué)合成物，但相較于化工食品，它仍然是一個(gè)較天然的產(chǎn)物，有沉淀物并不總是壞事！

四．葡萄酒什么時(shí)候去渣為好

1．自釀葡萄酒完全發(fā)酵到過濾皮渣、澄清沉淀需要近30天。簡(jiǎn)單說，葡萄釀酒：洗凈容器，控干水分；挑選葡萄、沖洗晾干；捏碎葡萄、裝入容器；注意衛(wèi)生、小心感染；不需密封、稍微遮蓋；控制溫度、自然發(fā)酵；陰涼放置、避光直射；完全發(fā)酵、去除皮渣；靜止沉淀、澄清過濾；裝瓶封口、低溫存放。

五．葡萄酒里面的酒渣有什么用？

1．葡萄酒發(fā)酵后的殘?jiān)梢杂脕碜龌剩呛芎玫挠袡C(jī)肥料，將它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸狀態(tài)，使土壤小顆粒凝結(jié)從而改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有利于植物根系的肥、水、氣的通透和根系的伸延。

2．具體做法：在栽種前一個(gè)月將土地修整平坦，將酒渣平鋪于土地表面10厘米左右厚度，再將酒糟隨同翻土均勻地拌入地里，只需在土壤里經(jīng)一個(gè)月的陳化和發(fā)酵，就可栽種農(nóng)作物或者花草。

3．將潮濕的酒糟均勻拌入體積比0。5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發(fā)酵一個(gè)月以上，即可成為肥力很高的有機(jī)“腐植酸”肥料，可作為栽培植物的優(yōu)良底肥。

4．將體積比10-20%的雞鴨豬糞拌入潮濕的酒糟中，堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發(fā)酵一個(gè)月以上，即可成為肥力很高的有機(jī)肥料，也可作為栽培各種植物的優(yōu)良農(nóng)家底肥。

5．將富含微量元素的貧瘠生土碾細(xì)，拌入體積比2-3倍的酒渣，在潮濕狀態(tài)下發(fā)酵3-6個(gè)月，就可成為盆栽花草的優(yōu)良熟土。

六．葡萄酒很多渣怎么回事

1．時(shí)間久了葡萄酒就會(huì)出現(xiàn)一定的結(jié)晶體，但酒還是好酒，話說陳年佳釀就是這么來的。陳年久點(diǎn)都會(huì)有這樣的情況，喝著更豐滿，口齒留香。

七．葡萄酒皮渣分離里面還有渾濁物往上來

1．自做葡萄酒皮渣分離過濾后，有時(shí)候還會(huì)有一些氣體產(chǎn)生的。如果一次發(fā)酵不完全，過濾時(shí)有微量的氣泡產(chǎn)生，過濾后發(fā)酵酒液上面有細(xì)細(xì)的白泡屬于正?，F(xiàn)象，里面酵母的作用還沒有停止，酒液就不會(huì)澄清，等幾天氣泡沒有了，渾濁物也就消失了，注意衛(wèi)生，沒有太大問題。

八．葡萄皮殘?jiān)裁磿r(shí)候去掉

1．葡萄渣和液會(huì)分離開來，葡萄皮會(huì)浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘?jiān)猎谄康?，這時(shí)候就要把葡萄皮給撈出來。

九．釀葡萄酒發(fā)酵幾天去渣

我家去年釀的好像是十天左右，等它不在冒泡，不發(fā)酵了就可以過濾了

十．自釀葡萄酒濾渣之后多久就沒有氣體了?

1．自釀造葡萄酒一般要進(jìn)行一次發(fā)酵和二次發(fā)酵，一次發(fā)酵就是讓葡萄發(fā)酵后變成葡萄酒漿(這時(shí)葡萄酒漿就是酒了)，二次發(fā)酵就是讓葡萄酒漿進(jìn)一步充分發(fā)酵(二次發(fā)酵就是讓葡萄酒更醇厚一點(diǎn)，這時(shí)就加冰糖調(diào)一下葡萄酒的甜度)，也能夠?qū)⑵咸丫茲{中的發(fā)酵酶消耗凈(兩次發(fā)酵都會(huì)產(chǎn)生氣體)，當(dāng)二次發(fā)酵完成后氣體就不會(huì)出現(xiàn)了，葡萄酒也就做成了，可以飲用了。

2．第一次發(fā)酵基本上在10-15天左右(周圍的溫度在25度左右)，第二次發(fā)酵時(shí)間花叮羔顧薏該割雙公晶在15-20天以上(主要看有沒有氣體再產(chǎn)生，如果再?zèng)]有氣體產(chǎn)生了就可以，周圍的溫度也是在25度左右)。