一．智利葡萄酒多少酒精度？

1．葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至12度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了12度，酵母就停止活動(dòng)了。

2．雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡(jiǎn)單表示為：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋熱量。

二．智利葡萄酒的分級(jí)是怎樣的？

1．智利酒的目前基本的級(jí)數(shù)分： VARIETAL ：只列葡萄名稱，這是最基本的酒。 RESERVA：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比上面的酒好。

2． GRAN RESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，素質(zhì)也更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。

3． RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來(lái)表達(dá)，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 2等代表特殊的出品。

三．如何辨別智利葡萄酒

1．看品牌葡萄酒的品牌包括：葡萄園的名稱（比如Latour-Laguens城堡），葡萄栽培者或者摘收者的名字。

2．2看原產(chǎn)地 葡萄酒的原產(chǎn)地又稱”土壤”。 酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū)，但一般會(huì)用土壤來(lái)指明葡萄生長(zhǎng)的莊園。

3．影響葡萄酒質(zhì)量的因素有很多：土壤的質(zhì)量，陽(yáng)光照射，氣候和種植技巧。人們俗稱的波爾多紅酒和普羅旺斯海岸紅酒就以它們的生產(chǎn)地來(lái)命名。

4．3觀顏色葡萄酒有三大”色”：即紅酒，白酒和玫瑰紅酒。它們各有各的特點(diǎn)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，玫瑰紅可以用來(lái)佐餐前菜，在夏天品嘗也很爽口。

5．白葡萄酒用來(lái)佐配魚和海鮮。紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果。4根據(jù)葡萄采摘（年份）葡萄的品質(zhì)和氣候息息相關(guān)。

6．遇到旱災(zāi)期或者降水過(guò)多，葡萄的質(zhì)量會(huì)下滑。只有香檳酒不依賴于年份問(wèn)題，因?yàn)樗梢曰旌细鞣N年份的葡萄酒調(diào)配而成。

7．相對(duì)其他葡萄酒，這是屬于香檳酒的唯一特權(quán)。5根據(jù)釀酒葡萄品種用于釀酒的葡萄品種與生產(chǎn)區(qū)關(guān)系密切。最有名的葡萄品種是赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)， 梅洛(Merlot)， 西拉(Syrah)， 夏爾多內(nèi)(Chardonnay)， 白索微尼翁（Sauvignon blanc）。

8． 在波爾多地區(qū)，主要被種植的是Cabernet 葡萄或者梅洛(Merlot)葡萄。勃艮第地區(qū)主要是黑皮諾(Pinot noir)葡萄夏爾多內(nèi)(Chardonnay)葡萄。

四．智利葡萄酒的特殊標(biāo)識(shí)有什么意義？

1．標(biāo)識(shí)特選（Especial）需要陳年時(shí)間達(dá)到2年；標(biāo)識(shí)珍藏（Reserva）的陳年時(shí)間為4年；標(biāo)識(shí)頂級(jí)（Gran Vino）則需要至少6年的陳年時(shí)間。

五．智利葡萄酒是怎么劃分等級(jí)的？哪種智利葡萄酒比較好喝呢

1．等級(jí)一般包含：VARIETAL ：只列葡萄名稱，這是最基本的酒。RESERVA：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比上面的酒好。

2．GRAN RESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，素質(zhì)也更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。

3．RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來(lái)表達(dá)，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 2等代表特殊的出品。

4．智利葡萄酒算是很不錯(cuò)的葡萄酒了，很多愛喝酒的朋友都會(huì)選擇，就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我比較喜歡其中一款名為“干露酒廠紅魔鬼梅洛”的，口感比較好。

六．智利紅酒關(guān)說(shuō)是多少

1．在中國(guó)，紅酒、葡萄酒等進(jìn)口酒的進(jìn)口程序和市場(chǎng)管理規(guī)定較為復(fù)雜，一般建議最好委托在中國(guó)的已有進(jìn)口酒類經(jīng)營(yíng)資格和已有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)代辦或合作。

2． 進(jìn)口酒的進(jìn)口程序：成本核算：（不同品種的酒有不同的關(guān)稅稅率）例：進(jìn)口瓶裝紅酒、葡萄酒現(xiàn)行稅率：關(guān)稅： 14% （ 關(guān)稅：CIF ×14%）； 增值稅：7% （增殖稅：（CIF＋關(guān)稅額）×17%）； 消費(fèi)稅：0% （消費(fèi)稅：[（CIF ＋關(guān)稅額）/ （1～ 10%）]× 10%）。

七．智利紅酒等級(jí)是什么？

1．智利的葡萄酒分級(jí)制度比較簡(jiǎn)單，類似于美國(guó)的葡萄酒法規(guī)，對(duì)產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、葡萄栽培方法、釀酒方法等都沒(méi)有具體要求。

2．這些標(biāo)示由酒莊自行標(biāo)注，因此不同酒莊間沒(méi)有太多可比性。不過(guò)對(duì)于有信譽(yù)有聲望的酒莊而言，標(biāo)注級(jí)別越高，葡萄酒品質(zhì)越好。

3．具體如下圖：智利的葡萄種植園集中在中部的山谷，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生產(chǎn)內(nèi)銷酒。其后依次是蘇維翁，白蘇維翁，Moscatel，莎當(dāng)妮和斯美戎。

4．智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個(gè)區(qū)域，13個(gè)產(chǎn)區(qū)：分別是最北部的葡萄種植區(qū)艾爾基谷（ELGUI VALLEY）和利馬里谷(LIMARI VALLEY)；第二塊為中央山谷，也是釀酒葡萄最為主要的產(chǎn)區(qū)，細(xì)分為8個(gè)產(chǎn)區(qū)；第三塊為南部的伊塔塔谷ITATA、比奧比奧谷BIO BIO 和MALLECO 馬爾雷考谷。

5．釀酒葡萄種植面積約有107001公頃。著名產(chǎn)區(qū)：Aconcagua天氣暖和，以產(chǎn)蘇維翁葡萄為主，Errazuriz是這里的大廠。

6．區(qū)內(nèi)的Casablanca山谷近年來(lái)名氣也不小。智利酒的目前基本的級(jí)數(shù)分：VARIETAL ：只列葡萄名稱，這是最基本的酒。

7．RESERVA：珍藏級(jí)，酒是由橡木桶儲(chǔ)存過(guò)的，比上面的酒好。GRAN RESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，素質(zhì)也更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。

8．RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來(lái)表達(dá)，如MONTES的ALPHA和 M ，CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA，VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 2等代表特殊的出品。

9．對(duì)于智利葡萄酒和法國(guó)葡萄酒的對(duì)比，這個(gè)不能一概而論的，還是看個(gè)人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型，喝起來(lái)口感比較簡(jiǎn)單柔和，沒(méi)有法國(guó)酒的復(fù)雜多變。

八．智利紅酒等級(jí)是如何分的？

1．智利葡萄酒被分為三個(gè)等級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（法律規(guī)定：D。O標(biāo)志，葡萄酒的釀酒葡萄至少有75%來(lái)自酒標(biāo)上注明的法定產(chǎn)區(qū)），非法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（這類葡萄酒可以用于智利任何產(chǎn)區(qū)、任何品種的葡萄釀造），日常餐酒（瓶身有“餐酒”標(biāo)識(shí)，但不須注明葡萄品種和年份。

九．智利紅酒等級(jí)有哪些？歐杰紅酒

1．智利紅酒等級(jí)有：Varietal：表示最基本的葡萄酒，在酒標(biāo)上只列明葡萄名稱。Reserva：珍藏級(jí)葡萄酒。

2．這種葡萄酒是由橡木桶儲(chǔ)存的，酒質(zhì)與風(fēng)味較Varietal級(jí)的豐富而質(zhì)優(yōu)。Gran Reserva：是極品珍藏級(jí)的葡萄酒。

3．因?yàn)樵摷?jí)的葡萄酒不僅是由橡木桶儲(chǔ)存，而且儲(chǔ)藏時(shí)間較長(zhǎng)，素質(zhì)更好，許多酒莊都有這類酒。Reserva de Familia：家族珍藏級(jí)，基本上表示是某酒莊最好的葡萄酒。

4．上述的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)對(duì)產(chǎn)區(qū)、葡萄種類、葡萄栽培以及釀酒技術(shù)都不會(huì)做特別的考察，所以這種類型的分級(jí)實(shí)際上只是針對(duì)同一酒莊的不同級(jí)別酒進(jìn)行的分級(jí)。

5．而對(duì)于廣義上的智利葡萄酒，不同酒莊但同一級(jí)別的酒是不能直接按照標(biāo)簽上的分級(jí)比較的，而要根據(jù)不同酒莊對(duì)品質(zhì)的要求或者在國(guó)際上的評(píng)價(jià)來(lái)比較。

十．智利紅酒計(jì)量單位是什么

1．全世界的紅酒的計(jì)量單位都是統(tǒng)一的，都是用容積毫升（ml）來(lái)計(jì)量。自然智利也不能除外。不過(guò)現(xiàn)在有些以法國(guó)，西班牙等舊世界酒莊雖然歐盟有規(guī)定推薦用毫升計(jì)量，但是他們還是習(xí)慣用厘升（cl）來(lái)計(jì)量，實(shí)質(zhì)上沒(méi)任何區(qū)別，10ML=1CL。