一．葡萄皮有什么作用嗎?

1．葡萄性平，味甘酸，無毒，被中醫(yī)為補血佳品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱和疲勞過度均有良效。它還可滋補肝腎，強筋壯骨，治心悸盜汗、干勞咳嗽、腰酸腿痛、筋骨無力以及脾虛氣弱、面浮肢腫、小便不利等癥。

2． 近年來，美國科研人員證實，在葡萄和其他許多植物中，存在一種叫白黎蘆醇的化合物。通過細胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實驗得出結(jié)論，認為白黎蘆醇有抗癌作用，可望成為新世紀的抗癌物質(zhì)。

3．而這種物質(zhì)就大量存在于葡萄皮中。 巴西莫拉教授經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質(zhì)，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。

4． 葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！

二．葡萄皮有什么好處?

1．近年來，美國科研人員證實，在葡萄和其他許多植物中，存在一種叫白黎蘆醇的化合物。通過細胞培養(yǎng)和皮膚癌小鼠模擬實驗得出結(jié)論，認為白黎蘆醇有抗癌作用，可望成為新世紀的抗癌物質(zhì)。

2．而這種物質(zhì)就大量存在于葡萄皮中。巴西莫拉教授經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種能夠降低血壓的寶貴物質(zhì)，從而證明葡萄皮對降低血壓有良效。

3．葡萄酸甜適口，老幼喜食。一般人吃葡萄時都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里！

三．吃葡萄皮有什么好處?

1．葡萄皮中含有花青素，除花青素外，葡萄皮中還含有另一種抗氧化物：白藜蘆醇。這兩類物質(zhì)都對人的身體有益。 那么，我們吃葡萄時，是不是連皮帶籽（葡萄籽中原花青素含量更高）一并吞進肚里，以得到這些強效抗氧化物的呵護呢？

2．首先，目前的食品安全問題越來越不盡如人意。筆者自家以前就種過一株葡萄，知道葡萄的用農(nóng)藥量很大也很頻繁，不噴藥根本無法結(jié)出葡萄。

3．市售的葡萄從開花結(jié)果開始，一般7～10天要噴施一遍殺菌劑，到后期為防止葡萄炭疽病危害葡萄果粒，更要針對果穗專門經(jīng)常噴藥。

4．在洗滌過程中，這些農(nóng)藥是無法完全去除的。目前市面上有很多號稱能夠去除水果表面農(nóng)藥的洗滌劑，實際效果并不如宣傳的那么好。

5．其次，葡萄中的原花青素和白藜蘆醇等抗氧化劑在水中的溶解度并不高（白藜蘆醇更是難溶于水）。學(xué)過營養(yǎng)學(xué)的人都清楚，營養(yǎng)成份必需溶解于水中或者脂肪中才能被人體所吸收。

6．溶解度低就意味著其中大部分營養(yǎng)成份將“穿腸而過”，達不到期望的效用。所以，為了自己的健康、安全著想，還是忍痛舍棄葡萄皮上含有的豐富的纖維素以及不易被吸收的抗氧化劑等營養(yǎng)成份吧。

四．做葡萄酒，發(fā)酵后剩下的葡萄籽和葡萄皮可以用來做什么？

企業(yè)生產(chǎn)，這些比較多，在利用一下，做低檔酒。之后就賣給農(nóng)戶 ，做飼料了。自釀，直接丟棄。

五．葡萄皮有什么作用或效果？

1．葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。 葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

2． 葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。 葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。

3． 由于當(dāng)前市面上的葡萄，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。

六．葡萄皮能吃嗎/有什么好處？

1．科學(xué)吃葡萄 吃葡萄時，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一種良藥?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細胞癌變，并對小鼠皮膚癌具有防治作用，說明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。

2．此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見，葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康長壽。

七．葡萄籽和皮吃了有什么好處

1．功能抗氧化清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

2．降低血脂葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸-----亞油酸（是一種人體必需但不能合成的）占68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態(tài)要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。

3．保護皮膚葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經(jīng)曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產(chǎn)物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等。

4．其具有保健、美容之功效。葡萄籽祛痘并不是指葡萄籽能夠直接祛痘，而是利用葡萄籽提取物進行祛痘。葡萄籽提取物是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養(yǎng)成份配以維生素E等主要原料精制而成，是從葡萄籽中提取的一種人體內(nèi)不能合成的新型高效天然抗氧化劑物質(zhì)。

5．葡萄籽提取物（OPC）精華是祛痘產(chǎn)品中重要的原料之一，它具有超強抗氧化能力，是一種高效的自由基清除劑。

6．歐洲人稱葡萄籽為天然體內(nèi)化妝品，所以價格非常昂貴。葡萄籽提取物有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑；減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑；清除痤瘡、愈合疤痕。

7．增強皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過敏及各類皮膚?。辉鰪娖つw抗輻射能力，阻止紫外線侵害；葡萄籽的主要提取物-原花青素（OPC）具有美白祛斑的功效：因為原花青素具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，是維他命 C的20倍，能延緩老化，預(yù)防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質(zhì)，具有超強的美白祛斑作用。

8．抗過敏深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀；有效調(diào)節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。

八．什么叫葡萄皮！

1．葡萄為漿果，由皮、肉核（籽）組成。最外薄薄一層為果皮，最內(nèi)有籽1粒到幾粒視品種而不同。中間可食為果肉。

2． 釀造葡萄白葡萄榨完汁后皮、籽及果梗一起回分離出來，紅葡萄皮、籽、汁一起經(jīng)發(fā)酵后可分離出葡萄皮、籽。

九．葡萄灑有什么功效?

1．紅酒中含有大量的抗氧化劑，因為紅酒中富含葡萄皮中的白藜蘆醇化合物，這種成分在臨床前的研究中具有明顯的健康益處。

2．紅酒能通經(jīng)活絡(luò)。如氣滯血瘀型痛經(jīng)病人適量飲點紅酒能疏通經(jīng)絡(luò)，擴張血管，使平滑肌松弛，緩解痛經(jīng)；氣血虧虛型，中醫(yī)認為甘溫能補能緩，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血，緩急止痛的功效；對寒濕凝滯的痛經(jīng)癥，可以起到散寒祛濕，活血通經(jīng)的作用。

十．葡萄皮是什么描述的？

1．你好！ 一般人在吃葡萄時，因為葡萄皮有澀味，都要把皮吐掉，這會流失很大一部分2113來自葡萄皮的營養(yǎng)。

2．營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇526這是一種多羥基酚類化合物，這種物質(zhì)除能預(yù)防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。

3．另外，葡萄皮，特別是紫葡萄皮，含有一種能夠降低血壓的4102黃酮類物質(zhì)。黃酮類物質(zhì)能促進血中的高密度脂蛋白升高，從而降低血液中有害膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化，保護心臟。

4．有研究稱，葡萄皮的顏色越深，其中的黃酮類物質(zhì)含量越高。 葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補1653足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營養(yǎng)。

5．現(xiàn)在已經(jīng)有人著手研究利用葡萄皮殘渣作為添加料加工食品，以利用葡萄皮中含有的豐富專的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質(zhì)，用以治療膽固醇過高、糖尿病等病癥。

6． 營養(yǎng)學(xué)家建議，吃葡萄只要在食用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一起吃，這樣營養(yǎng)就會達到“百分百”。