一．怎樣開(kāi)啟起泡葡萄酒
1．對(duì)于瓶?jī)?nèi)有壓力的起泡酒，開(kāi)瓶時(shí)需要格外的小心。開(kāi)起泡酒是不需要使用開(kāi)瓶器的，首先仔細(xì)地將橡木塞下面的金屬箔片切開(kāi)，并輕輕地去除掉，此時(shí)軟木塞很容易彈飛出來(lái)，因此要特別注意安全，隨后用一手的大拇指緊緊按住瓶塞，再慢慢地除去封蓋的鐵絲，接下來(lái)另一手慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，等到快轉(zhuǎn)開(kāi)時(shí)，用手開(kāi)一個(gè)縫隙讓壓力瀉出后，再完全取出瓶塞。
2． 整個(gè)開(kāi)瓶動(dòng)作要柔和緩慢，否則容易造成巨大聲響，不僅會(huì)使氣泡與酒飛濺出來(lái)，也會(huì)影響酒的風(fēng)味。 gaoerfujz。
二．起泡葡萄酒怎么開(kāi),
1．開(kāi)酒前要把酒直立放置半小時(shí)以上。其次，先把鐵絲輕輕擰開(kāi)拿下，用一塊干凈布?jí)|在手上，捏住木塞，輕輕晃動(dòng)，待木塞稍有移動(dòng)，用邊按邊拔的方法，直到發(fā)出“砰”的一聲即大功告成。
三．起泡酒怎么開(kāi)
1．一句話，把瓶塞拔出來(lái)。一般的起泡酒，瓶塞部分的包裝分為三個(gè)部分，最外層金屬紙、鐵絲、瓶塞。我這里以馬天尼rose分紅為例示意一下，其實(shí)開(kāi)酒的過(guò)程無(wú)非也就是把這三部分給取下來(lái)。
2．首先把金屬紙剝下來(lái)，一般都會(huì)稍微有點(diǎn)硬度，要小心不要?jiǎng)澋绞帧Ｈ缓蟀烟自谄靠诘蔫F絲取下來(lái)，這個(gè)鐵絲是有韌度的，可以拗的動(dòng)的，所以也很好拿下來(lái)。
3．前兩步都并不費(fèi)力，就只有最后一步，可能需要稍微用些力氣。一只手扶著瓶身，另一只手垂直向上用力把瓶塞拔出來(lái)即可，砰的一聲聽(tīng)著還是很愉悅的。
4．只要之前沒(méi)有搖晃過(guò)瓶身，用這個(gè)方式都沒(méi)問(wèn)題，酒不會(huì)噴出來(lái)。但是如果不小心搖了又怕灑出來(lái)，可以用毛巾包著瓶塞拔出。
四．起泡酒怎么開(kāi)呢？
1．起泡酒外口都是有鐵絲固定的，因?yàn)槔锩鏆鈮禾吡?。開(kāi)啟起來(lái)，有一點(diǎn)點(diǎn)繁瑣：開(kāi)起泡酒，首先要把外面的封帽撕開(kāi)，露出鐵絲，輕輕的慢慢的松開(kāi)金屬絲。
2．從金屬絲被松開(kāi)的時(shí)刻起就要一直緊握瓶塞以保證安全。你能夠感受到瓶子里的沖力。將瓶身傾斜30-45度，并確保瓶塞沒(méi)有指向任何人。
3．一只手緊緊握住瓶塞，另一只手牢牢握住瓶底。 旋轉(zhuǎn)瓶身（不要旋轉(zhuǎn)瓶塞）至瓶塞幾乎離開(kāi)瓶口，同時(shí)緊握瓶塞以防止其飛出。
五．怎么開(kāi)起泡酒呢？
1．開(kāi)啟香檳等氣泡酒，不需要使用開(kāi)瓶器，因?yàn)樗抢镁票旧淼臍鈮簛?lái)開(kāi)啟的。 除了 在慶功等場(chǎng)合外，在餐桌上隨著“砰”的聲音溢出氣泡的開(kāi)瓶方法并不值得推薦。
2．特別是價(jià)格昂貴的高級(jí)氣泡酒 ， 浪費(fèi)任何一滴都會(huì)令人心痛。 將氣泡酒放到冰箱里儲(chǔ)存是不太適當(dāng)?shù)模驗(yàn)楸淅锲渌澄锏漠愇稌?huì)滲透到葡萄酒中，使酒失去原有的味道。
3．如果葡萄酒不能儲(chǔ)存在專(zhuān)用酒庫(kù)（wine cellar)里，最好是放在陰涼的地方，飲用前30分鐘放到冰桶中冰鎮(zhèn)。
4．不要將酒瓶搖晃，首先將覆蓋瓶蓋的鋁箔掀開(kāi)。用餐布裹住酒瓶，然后用拇指按住瓶塞的上方，慢慢地去除鐵絲。
5．講瓶塞向無(wú)人的方向旋轉(zhuǎn)，用一只手握住瓶蓋，另一只手抓住瓶底，左右旋轉(zhuǎn)對(duì)瓶塞施壓，慢慢的拔出瓶塞。瓶塞快要拔出時(shí)，用手按壓一會(huì)，然后輕輕地拔出。
6．這時(shí)酒塞會(huì)發(fā)出“砰”的一聲，白色的氣泡噴出，但葡萄酒不會(huì)溢出。喝氣泡酒的酒杯與一般的葡萄酒杯（flute)中飲用，這樣就可以一邊喝酒一邊欣賞氣泡。
7．氣泡酒的味道咋低溫下最好，因此可以將盛酒的容器先冰鎮(zhèn)再使用。但是不要將杯子冰鎮(zhèn)到掛霜的程度，這樣在品酒時(shí)就無(wú)法觀察氣泡酒美麗的氣泡。
8．倒氣泡酒時(shí)，如果一次全部倒入，氣泡很容易溢出酒杯，因此要2-3次倒，以倒至2/3杯為宜。這是因?yàn)檫@樣可以更好的觀察葡萄酒的氣泡。
9．服務(wù)員給客人倒酒時(shí)，最好不要像倒啤酒一樣將酒杯傾斜。氣泡酒不需要像其他葡萄酒一樣搖杯，只需要稍微搖轉(zhuǎn)后聞香即可。
10．不進(jìn)行過(guò)多的搖杯是因?yàn)樵趽u轉(zhuǎn)的過(guò)程中氣泡會(huì)很快的散發(fā)。前面提到，葡萄酒允許續(xù)杯，特別是白葡萄酒，為了維持冰涼的溫度，要用冰鎮(zhèn)過(guò)的葡萄酒續(xù)杯。
11．但是氣泡酒例外，不建議給他人續(xù)杯氣泡酒的飲用溫度比白葡萄酒更低，而且欣賞氣泡上升是其一特點(diǎn)，因此如果杯子的葡萄酒溫度過(guò)高或者氣泡已經(jīng)消失時(shí)，最好將酒全部倒掉重新倒杯。
12．當(dāng)然，如果是非常昂貴的起泡酒，最好不要浪費(fèi)，而要及時(shí)喝完。氣泡酒的飲用溫度在6°C-10°C為佳，高級(jí)的起泡酒，最好保持在10°C左右。
六．起泡酒怎樣開(kāi)瓶
1．打開(kāi)一瓶香檳要充滿柔情，就好像在摘下一朵沾滿露水的玫瑰花，盡量不要弄傷花瓣上的水滴，整個(gè)過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)蠻費(fèi)力氣的體力活，卻不要讓人看出你在用盡吃奶力，由始至終，臉上要保持美好的微笑。
2．現(xiàn)在開(kāi)始準(zhǔn)備：左手握住瓶頸，右手將瓶口的錫紙揭開(kāi)，將鐵絲網(wǎng)套鎖松開(kāi)的同時(shí)，左手的姆指緊按住瓶帽。左手的姆指保持按住瓶帽，食指握住木塞邊緣部分，確保你的手握住整個(gè)木塞部分。
3．右手握住瓶身，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，關(guān)鍵在于轉(zhuǎn)動(dòng)的是瓶身，而非瓶塞，這個(gè)過(guò)程要花力氣，但一定要令臉部肌肉放松，呈微笑狀。
4．瓶塞呼之欲出之時(shí)，左手迅速揭開(kāi)它，發(fā)出的聲音不是響亮的親吻聲，而且一絲輕輕的嘆息聲，瓶口飄出輕絲曼裙一般的輕霧，仿佛一個(gè)公主剛剛從瓶口經(jīng)過(guò)。
5．此時(shí)，便已功成名就！ 這看上去像表演魔術(shù)一樣的快手功夫，要多開(kāi)一些起泡酒才能技術(shù)嫻熟。倒起泡酒的時(shí)候，要先輕輕斟入少量，等汽泡減少時(shí)再繼續(xù)斟到七分滿，這樣才有足夠的空間讓汽泡升展，這時(shí)候，把耳朵湊上去，聽(tīng)聽(tīng)起泡酒的呢喃，像是一群歡快的魚(yú)兒在竊竊私語(yǔ)，這是其它葡萄酒無(wú)法享有的樂(lè)趣。
七．中糧貝殼之戀起泡葡萄酒怎么打開(kāi)?
1．要看是起泡酒還是微起泡酒了。如果是起泡酒一般徒手就可以打開(kāi)。先把固定在瓶口的金屬殼拿下來(lái)，轉(zhuǎn)動(dòng)金屬絲松動(dòng)后就可以整個(gè)取下來(lái)。
2．然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)軟木塞突出的部分，由于瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)較大，一般在輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)后瓶?jī)?nèi)的氣壓會(huì)慢慢的將軟木塞頂出來(lái)，只要看到軟木塞在往外冒耐心等待片刻就好，讓木塞自己出來(lái)。
3．需要注意的是，不要講瓶口對(duì)著自己或他人，還有打開(kāi)前避免劇烈晃動(dòng)。如果是微起泡酒就要利用酒刀像開(kāi)正常葡萄酒一樣開(kāi)瓶就好。
八．迷藍(lán)起泡葡萄酒怎么開(kāi)酒蓋?
1撕掉金屬箔2去掉瓶口的金屬網(wǎng)，同時(shí)用拇指按住瓶塞3將瓶身傾斜45度，用另一只手握住瓶底轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，記得是轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身而不是瓶身4轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到氣流頂起瓶塞5當(dāng)瓶塞離開(kāi)瓶身時(shí)，會(huì)聽(tīng)到輕微的一升氣流聲，酒就打開(kāi)了
九．威龍起泡酒怎么開(kāi)
1．開(kāi)帶氣的葡萄酒的時(shí)候一定要先冰酒，因?yàn)槠鹋菥圃跍囟雀叩臅r(shí)候，壓力會(huì)大，溫度低壓力會(huì)減少，所以如果冰到6-9度的時(shí)候，塞子通常不會(huì)自己飛起來(lái)的，另外為了減少壓力，開(kāi)的時(shí)候塞子上放一塊餐布會(huì)更好。
十．白葡萄氣泡酒怎么開(kāi)啟
1．如果不是特殊的慶祝場(chǎng)合需要其噴涌而出，在一般就餐或餐前的場(chǎng)合，應(yīng)該注意不要讓其噴出來(lái)，要點(diǎn)是：當(dāng)旋下鐵絲保護(hù)套后，用大拇指或掌心按住塞頂，并旋轉(zhuǎn)瓶身（不能旋轉(zhuǎn)酒塞，否則不好控制容易發(fā)生意外），讓酒塞慢慢退出，最后聽(tīng)到一絲低低的“嘆息”聲，并且氣泡沒(méi)有涌出來(lái)，表示開(kāi)瓶是成功的。
