常規(guī)茅臺銷路最好，至于山東省銷量好不好要看當?shù)氐南M能力了~！

茅臺酒成本竟不到100元？為什么還能賣出天價？ 00:00 / 01:5870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

由于三十八度茅臺實在太少了，我們所能夠找到的有三十八度這個度數(shù)選項的的只有飛天、五星還有迎賓這三款酒。眾所周知，茅臺迎賓的價格普遍偏低，所以三十八度的五百毫升裝的茅臺迎賓標價為七十八元一瓶也不會另我們感到太過驚訝。而三十八度的五百毫升裝的飛天茅臺和五星茅臺則要貴得多，前者單價六百一十九元而后者的單價則為六百零九元。這三款酒之間的價格差主要來自其所在的酒的種類不相同，這些差異想要避免可能會相當困難。以上是在不同種類的茅臺酒中單獨將38度茅臺酒價格表給拎出來進行價格比較，那么我們再來就直接一款酒，將三十八度的茅臺酒和其他度數(shù)的酒的價格進行一個縱向比較吧。四十三度五百毫升裝的飛天茅臺價格為五百元左右，同樣量裝的五十三度的同樣的飛天茅臺的銷售價格則為七百元左右。而相同的三十八度的飛天茅臺在這三種之間價格醉低，只需要四百元左右一瓶。如果是在迎賓酒中，這三個度數(shù)的酒之間的差價也不過是二十多元而已了。說實在話，普羅大眾中很少能夠有人品嘗出各種度數(shù)的白酒的不同吧，醉多也只是知道自己大概喝多少什么度數(shù)的酒就將近到醉酒的邊緣了。酒的度數(shù)是由當初對白酒進行勾兌時的酒水比例決定的，而這個勾兌不僅是導致了酒精的被稀釋，也導致了原酒漿中各種成分的濃度的降低，但也能夠更好地使得酒漿的風味的得到醉大化地提高，畢竟單純酒漿的味道實在是有點太沖了吧。38度茅臺酒價格表相比于其他度數(shù)的茅臺酒的價格會相對較低，風味可能也會相較覺薄，但也應該注意購買時是不是會真的買到假酒。即使味道比其他的茅臺薄一些，但它也是茅臺酒，具有茅臺酒優(yōu)良的屬性，而不僅僅就只是酒精兌水。大家在購買時一定要認真識別，醉好去專賣店購買，網(wǎng)購時應盡量在官網(wǎng)或正規(guī)網(wǎng)站購買，防止被不良商家用低劣的手法所欺騙，這樣既損害了自己的利益，也損害了茅臺酒的利益。

去參考一下全球品牌網(wǎng)，我經常在里面學習，會有收獲的，對營銷品牌有詳細的專題。而且有對茅臺的分析。

貴州茅臺并不是賣不動了，之所以會出現(xiàn)貴州茅臺的大量基酒被擠壓的情況，主要是因為貴貴州茅臺本身就存在限量銷售的問題，這也是為什么貴州茅臺會能夠維持如此高價的重要原因。每當我們提到貴州茅臺的時候，很多人首先想到的就是貴州茅臺的稀缺屬性，同時也會想到貴州茅臺在資本市場上的表現(xiàn)。從某種程度上來說，貴州茅臺已經不僅僅是一個白酒品牌了，很多人也會把貴州茅臺當成金融產品來看待。當貴州茅臺的市值突破20,000億之后，這并非意味著貴州茅臺已經達到了市值的頂峰，有人甚至認為貴州茅臺的估值被嚴重低估。貴州茅臺的基酒擠壓了幾十萬噸。這是一個非?？鋸埖母拍?，在貴州茅臺的銷售費用連續(xù)兩年突破新高以后，貴州茅臺的基酒的積壓數(shù)量依然可以達到幾十萬噸。對于這樣一個品牌來說，幾十萬噸的基酒基本上就意味著貴州茅臺至少有幾萬億的上升空間，所以很多人非?？春觅F州茅臺的后續(xù)發(fā)展。貴州茅臺并非賣不動。你可以嘗試這樣理解，雖然貴州茅臺有幾十萬噸的基酒，但是并非意味著貴州茅臺需要在短時間內生產出所有的白酒，你并非意味著貴州茅臺需要通過降低售價的方式來提高銷售量。從某種程度上來講，正是因為貴州茅臺在主動控制市場上的投放量，這才導致貴州茅臺產生潛影的稀缺屬性，所以貴州茅臺存在大量基酒是非常正常的事情。總的來說，貴州茅臺確實是一個成長能力非常強的企業(yè)，不管是從市場上的銷售額來看，還是從貴州茅臺在資本市場的表現(xiàn)來看，貴州茅臺都是全國當之無愧的白酒龍頭企業(yè)。

與政策習習相關吧，現(xiàn)在政府不能消費，黨員干部不能請客，現(xiàn)在的政策最少三年內不會有變化吧，對廠家來說也是考驗，所以，只能等。

茅臺酒供不應求，近年來已成為市場常態(tài)。其中，茅臺酒的產能關系到終端市場的供應，也是關注的焦點。對于市場營銷不足的問題，該公司總經理解釋說，今年上半年，茅臺酒數(shù)量偏少的原因是酒類專賣店的酒不到使用年限。下半年，酒類專賣店的茅臺酒已經到了投放市場的年齡，投放市場的量每天都會增加?！?.6萬噸的年供應量只會超過但不會減少?！蹦怯惺裁丛驅е旅┡_市場投放限量呢，我們來分析一下：首先，茅臺酒具有“醬香突出，淡雅細膩，酒體醇厚，余味悠長，空杯余香持久”的特點。其獨特的風格來源于多年積累形成的獨特的傳統(tǒng)釀造工藝。茅臺酒窖的建設也很特別。從酒窖選址、酒窖面積方向、空間高度、酒窖溫濕度控制、透氣性、酒壺的形狀、容量和口泥漿密封我們的技術非常嚴格。茅臺酒的釀造工藝被譽為“千古奇觀”。茅臺酒在整個生產過程中不同于其他白酒，生產周期為7個月。蒸餾酒應貯存4年以上，與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀混合，最后經檢驗、品嘗、裝瓶出廠銷售。其次，2012年后，茅臺酒市場成功實現(xiàn)轉型。隨著個人消費和企業(yè)消費的不斷增加，刺激了市場需求的上升，主流消費群體也由過去的30%以上轉變?yōu)槿珖闹挟a階級；而且，茅臺始終堅持質量底線。質量是茅臺酒的命脈和眼球。每瓶茅臺酒從生產到生產至少要經過5年，30多道工序，160多道釀造工序。存放不到5年的茅臺酒永遠不會出廠。今年4月前，每天只能調配50噸茅臺酒出廠。6月后，每天可調配100噸茅臺酒出廠。對茅臺酒產量的限制，也導致市場上茅臺酒供應不足。最后一點，由于環(huán)境有限，茅臺酒的產能不能不加限制地提高，才會長期存在供需不足的問題。為緩解這一局面，茅臺酒加大了物流挖掘力度，完善了銷售環(huán)節(jié)。改善對經銷商的服務。

不會太多，因為好酒都是陳釀的，前幾年產的太多，現(xiàn)在很多年頭不夠，國家也在打壓，市面上很多都是假的。

一 茅臺年報提供的相關數(shù)據(jù)： 產量（茅臺及系列酒）：2001年 8600噸2002年 10686噸； 本年度銷售5323噸。2003年 11794噸2004年 15010噸2005年 15953噸2006年 17095噸2007年 20214噸2008年 25078噸（茅臺酒20434噸）；本年度銷售茅臺酒9200噸 2010年在3萬噸左右！ 二 有關券商給出的數(shù)據(jù)2011年：單位：噸。 茅臺酒產量 24000合計銷量 21059茅臺酒 13792陳年茅臺 800普通高度茅臺 10379低度茅臺 2614系列酒 7266

伴隨著大家的生活水平慢慢提升 ，很多人平常沒事兒的情況下都是會約上好多個盆友出去聚會活動，而在聚會活動的飯桌上有一種物品是不可或缺的，那便是酒了。從古至今，酒在中國人的飯桌上便是很重要的，酒能夠 給大家的聚會活動暖場，還能夠在談判桌上上提升協(xié)作取得成功的概率。說到酒，現(xiàn)如今目前市面上的酒也是許多的，例如純糧酒、葡萄酒、伏特加這些，可是說起在中國最著名、最火熱的酒的話，那肯定是貴州省茅臺酒了。堅信大家都了解這茅臺酒的價錢不是劃算的，有一段時間這茅臺酒也被炒成上1000元一瓶了，乃至變成大家送禮物的上品。并且這貴州省茅臺酒也是中國的一種土特產.茅臺酒，貴州遵義仁懷茅臺鎮(zhèn)土特產，中國我國地理標志產品商品。它與英國威士忌酒、荷蘭科涅克白蘭地酒并稱全球三大水蒸氣蒸餾中國名酒，是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲酒醬香白酒的開山鼻祖，距今800很多年的歷史時間。2003年2月14日，原我國質檢總局準許對“茅臺酒”執(zhí)行原產地地區(qū)商品維護。質量特點茅臺酒是中國大曲酒醬香型酒的開山鼻祖，被稱為“國酒”。它具備色清全透明、醬香型突顯、香醇濃香、清雅細致、通道柔綿、甘冽甘爽、酒質醇正豐腴、回味無窮綿長、空杯持香長久的特性，大家把茅臺酒特有的香氣稱之為“茅香”，是中國醬香型白酒設計風格的典型性。茅臺酒液純粹全透明、醇馥幽郁的特性，是由醬香型、窖底香、醇甜三大獨特口味結合而成，已經知香味構成成分高達300多種。茅臺酒香味成分諸多，有些人稱贊“口味鄰居三家醉，下完雨后開蓋十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀造全過程中從來不加一點兒香辛料，香味成分都是在不斷發(fā)醇的全過程中當然產生的。它的酒精度數(shù)一直平穩(wěn)在52°—54°中間，曾長期性是全國各地名純糧酒中低度數(shù)最少的。具備咽喉不疼、都不上邊、能緩解疲勞、穩(wěn)定精神實質”等特性.說到茅臺酒大伙兒想起的第一件事是啥，總之我只想起了“貴”這個字，除開貴還是貴，終究要我等普通人花這么多錢去喝一瓶茅臺或是做不到的。外國人疑慮：為何大家的茅臺酒那么劃算，中國人卻不買。在中國茅臺能夠 說成富貴人家餐桌上才可以發(fā)生的酒，或是是一些關鍵場所才會發(fā)生的酒。終究價錢擺放在那，平常人也不可以隨意喝啊?？墒敲┡_在美國卻賣得十分劃算，殊不知卻沒人買，這是為什么呢？難道說是假灑不了？進出口貿易據(jù)統(tǒng)計，往往茅臺會在美國賣得劃算是由于美國立即從生產廠家拿貨，省掉了零售商賺價差。還有一個關鍵緣故便是中國為了更好地激勵純糧酒出口而制訂了一個現(xiàn)行政策，那便是出口的純糧酒都是有15%的出口退稅，這價錢就減少了許多。殊不知在中國，售出一瓶茅臺也要收稅，再加上人工費用，運輸費用和宣傳費等一切花費，中國賣的茅臺酒就價格昂貴許多，價錢讓人望而生畏，可是出口到海外可以說便是白菜價，茅臺酒在美國的價錢絕大多數(shù)人全是喝得起的。讓人令人費解的是，即便是白菜價，茅臺國外的銷售量也不太好，擺放在倉儲貨架上無人過問。堅信有一些常常追美劇的小伙伴們便會了解，外國人喝的全是葡萄酒占多數(shù)，也有威士忌酒等白蘭地，純糧酒是非常少見的，因此即便是白菜價，茅臺在美國都不火爆?；蛟S有些人要說既然在美國是白菜價，那么就到美國做代購賣茅臺好啦。但這可難以實現(xiàn)，因為中國海關要求嚴苛，酒水是難以網(wǎng)上代購的，除非是大伙兒到美國玩的情況下，能夠 買一點帶回家自身喝或是送禮，全是非常好的挑選。看過茅臺在美國是白菜價后，你有什么樣的念頭

世間有好人有壞人。當然并不是所有的人都不懂人情味。也有些人是生活所迫。

網(wǎng)上買禮物吧，我空間有詳細的網(wǎng)購步驟和技巧總結。我在網(wǎng)購經驗比較多，網(wǎng)上的東西真的便宜很多，選購也很方便，我收集了很多熱賣好評的商品和店鋪，并做了統(tǒng)計排行，很多都是專家通過比較店鋪信譽和銷售記錄以及網(wǎng)友的評價，做出的排行榜，當然也有很多是我通過購買和網(wǎng)友的交流統(tǒng)計出來的，都是熱賣好評的，網(wǎng)購這么多年了，現(xiàn)在才知道，原來這樣統(tǒng)計下，真的方便很多，現(xiàn)在分享給大家，當然主要是希望大家給我空間加加人氣，還有采納我的答案，讓我賺賺分^_^，地址: taobibuy點cn（把“點”改成“.”訪問），那里有我的超級經驗分享，有我總結的詳細購物步驟和購物心得，肯定對你購物有很大幫助！快去看看吧，登陸的人比較多，打不開，請多刷新幾次.o(∩_∩)o希望對您有幫助，希望采納我哦~

幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質生活保證，但是局限于物質的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質生活的安逸

白酒行業(yè)中的龍頭老大貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也不遠了。最近很多人都表示不太放心貴州茅臺后市的未來發(fā)展，有人這樣說："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有的人甚至還擔心："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但要是讓學姐來說的話：貴州茅臺是在我們心里歸于A股中價值投資的典范，可以堅定持有并長期看好。實際上，很多行業(yè)的龍頭股都有價值投資的潛力。想要了解更多內容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。你如果還沒有決定好購入哪支股票，最好的選擇就是購買龍頭股。很簡單點鏈接就可以獲得：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就目前形勢來看，較短時間的下滑，居多影響因素來源于市場環(huán)境的影響。由于這次走勢炒作的是成長性，雖然一線白酒行業(yè)業(yè)績很好，但是增速不高，失去了“成長性”這個關鍵詞，僅此而已。比如這句老話，不錯的股票，都是不會輸錢，只會敗給時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，貴州茅臺還是那個A股中的不敗神話。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高從短時間看來，在端午、中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日時期，或者是在擺宴席的時候等消費需求拉動下，整體動銷延續(xù)了向好趨勢。從價位來看的話，貴州茅臺批價在高端白酒中一直都平穩(wěn)，偶爾還會上漲，以下數(shù)據(jù)可以得出：茅臺箱批價是3300-3400元，散裝批價是2750-2850元2750-2850元，比起5月，價差有所變小，散裝茅臺大幅上漲。系列酒新增產能將分批投產，有望將會是貴州茅臺的重要增長極，關于非標類和系列酒的提價這些數(shù)據(jù)也有望反映在第二季度業(yè)績。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力也緊跟其上，穩(wěn)中有升按照中長期來看，隨著國人對飲酒的理性意識的抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，從2017年起，白酒行業(yè)銷量持續(xù)小幅下滑，行業(yè)走到了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量不景氣的同時，高端酒類市場沒有間停的在增長，行業(yè)水平不斷高升。在市場規(guī)模上，2017 年高端酒的整體銷售額差不多有1000億元，2019年高端酒規(guī)模約1600億，2017到2019年三年總復合增速超越20%。在白酒行業(yè)噸價這一方面，從2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復合增速約15%左右。參照機構的預測結果，在2018-2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復合增速，隨著高凈值人群的增多以及居民可支配收入的提高，行業(yè)消費升級趨勢還將繼續(xù)。但現(xiàn)在這幾年，茅臺的白酒批價及零售價逐漸穩(wěn)步上升，公司的獲利能力也是穩(wěn)中有升。有關貴州茅臺的更多關點和看法，我也把其他機構的行業(yè)研報梳理了一下，能有助于你們進行分析，戳開就可以看到了：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結根據(jù)短期來看，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直比較高；從長遠來看，隨著高端市場不斷地前進，貴州茅臺的獲利能力也緊跟其上，穩(wěn)中有升。處于這種環(huán)境之下，很可能一線白酒茅臺的業(yè)績也會非常理想，并且實現(xiàn)穩(wěn)健增長?，F(xiàn)在的趨勢也能看得出來，目前的通道還在慢慢下降，但也屬于左側交易區(qū)間，想到以后有極佳的趨勢，要是想抄底，建議等待股價企穩(wěn)后再進行更好。由于篇幅受限，更具體一些的，我們也就不給大家展示了，還想對貴州茅臺接下來的行情趨有一個大致的了解，輸入股票代碼即可查看更多信息，便能查看：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間：2021-09-27，最新業(yè)務變化以文中鏈接內展示的數(shù)據(jù)為準，請點擊查看

⑴、采摘　⑵、破皮去梗⑶、浸皮與發(fā)酵⑷、榨汁與后發(fā)酵⑸、橡木桶的培養(yǎng)?、?、儲藏管理.在各種容器中沉睡的葡萄酒仍在成長，要發(fā)生一系列的化學反應和物理-化學反應，是葡萄酒逐漸成熟。為了提高穩(wěn)定性，使酒成熟，換桶、短暫透氣都是必須的程序。釀酒師需要隨時品嘗每個容器中的葡萄酒變化，掌握它的口感和成熟度。?、恕⒊吻澧?、裝瓶。茅臺干紅酒莊館藏 歐洲傳統(tǒng)工藝與設備精心釀造,并在法國橡木桶中貯藏18個月以上，具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風格典型獨特。原產中國

紅酒的釀制過程 一，第一道是去梗二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。三，榨汁和發(fā)酵。經過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產物。經過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過程后立刻添加二氧化硫處理五，葡萄酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來封口，現(xiàn)在（2001年以后）很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉式酒瓶。

真正的冰葡萄酒必須來自經過數(shù)月的風吹雨淋、完全自然冷凍的優(yōu)質葡萄品種。 為了冰葡萄酒的制作，德國葡萄酒農每年必須向大自然交付昂貴的“賭注”：除了對恰當時機要降臨霜凍的祈盼外，還必須天天觀察可能用來釀造的那些葡萄在枝蔓上是否完好無損。這不僅需要擁有比中國刺繡更仔細的耐心和經驗，更要有艱辛的勞作和頑強的意志……當?shù)却優(yōu)楝F(xiàn)實，串串掛霜的小冰珠在-8℃~-12℃度的條件下形成時，對這些小冰珠一粒粒篩選的收獲工作就開始了，葡萄必須在這個溫度且漆黑的寒冷清晨中開始采摘，隨后的擠壓果汁也必須在同樣的溫度條件下完成。 一英畝葡萄園只能生產500~800瓶冰酒。冰酒的釀造工藝獨特，釀制冰酒的葡萄采用遲摘法，在秋天葡萄成熟后并不馬上采摘，直至12月甚至1月，在-6℃至17℃之間，葡萄在自然溫度下結冰，過熟的冰葡萄漸漸在枝藤上“發(fā)霉”，經獨有的“貴族霉菌”對天然的冰葡萄脫水、濃縮、糖化，然后當氣溫下降到-6℃至-8℃，葡萄成自然結冰狀態(tài)時，在半夜由人工采摘，采摘后的冰葡萄在低溫中1小時內壓榨。絕不允許人工冷凍和在釀造過程中添加糖份。而且，人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。同時生產冰酒的氣候條件非常特殊，并不是每個年份都能生產的。因此，冰酒為什么如此昂貴并且通常用小瓶裝銷售也就易于理解了。

醬香型： 又稱茅香型。這類酒品以茅臺酒為代表。特點是香氣幽雅細致，香而不艷，郁而不猛，低而不淡，柔和綿長，留杯不散。

什么是醬香型白酒呢？為什么喝醬酒的人越來越多呢? 我國的白酒從香型上分為醬香型、濃香型等，近年來醬香型白酒越來越受到消費者的喜愛，那么醬香型白酒的好處有哪些？為什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？最主要的原因是：醬香型白酒是目前公認的酒中唯一可以起到保健作用，適量飲用有利于健康。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的核心競爭力！為什么說茅臺醬香型白酒是對身體傷害最小的健康型白酒呢？第一、醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。在這當中，需要經過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。傳統(tǒng)的釀酒工藝一直延用至今，所以品質始終如一。同時在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。。第二、醬香型白酒易揮發(fā)物質少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三，醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。第四、醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預防心血管疾病。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香型白酒的酒精濃度科學合理，有利于健康。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質的可能。第七、醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質，不會形成肝硬化。SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費者的認可，市場銷售量逐年遞增。

采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表

醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表，此外還有四川郎酒等

國家技術監(jiān)督局，委托沈陽技術局，對白酒用語標準進行多次整理、規(guī)范，初步確立一部份酒感官品評的標準用語。 各種香型白酒的標準評語 清香型白酒標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格（突出、明顯、尚可）。 濃香型白酒標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以已酸 乙酯為主體、純正協(xié)調的酯類香氣，八口綿甜爽凈，香味協(xié)調，余味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 米香型白酒的標準評語是：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風格（突出、明顯、尚可）。 鳳型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯為主，一定量的已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 兼香型白酒：無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長、風格（突出、明顯、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長。風格（突出、明顯、尚可）。 藥香型白酒：清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口，后味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 特型白酒：無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調，柔綿醇和、香味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。 豉香型白酒：玉潔冰清、豉香獨特，醇厚甘潤，后味爽凈，風格（突出、明顯、尚可）。 百分制品評中分數(shù)線的劃分 一般分數(shù)線的劃分：國家名酒94-96分；國家優(yōu)質酒92-94分；部優(yōu)酒91-93分；省優(yōu)酒90-92分；一般酒90分以下。 品評常用術語 色澤 無色、晶亮透明，清亮透明、瑩澈透明，清澈透明，無色透明，無懸浮物，無沉淀。微黃、稍黃、較黃、發(fā)黃、灰白色、白色、乳白色、微渾、稍渾、渾濁，有懸浮物，有沉淀，有明顯懸浮物、沉淀等。 香氣 清香型白酒：清香純正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣，清香較純正，清香不足，清香較小，有清香，具有清香，清香不明顯，清香較純正，清香帶濃香，清香帶醬香，清香帶焦糊氣味，清香帶異香，不具清香，其它香氣，糟香等。 醬香白酒：醬香突出，醬香較突出、醬香明顯，醬香較小，具有醬香、醬香帶焦香，醬香帶糊香，醬香帶異香，醬香不純，焦香露頭，不具醬香，其它香，幽雅細膩，郁而不猛，較幽雅細膩。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，無空杯留香等。 濃香型白酒：窖香濃郁，窖香較濃郁，具有以已酸乙酯為主體純正協(xié)調的香氣，窖香不足，窖香較小，窖香純正，窖香較純正，具有窖香，窖香不明顯，窖香欠純正，窖香帶醬香，窖香帶焦糊氣味，窖香帶異香，窖香帶混臭氣，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不純正，密香帶異香，其它香。 其它香型白酒：香氣獨特，香氣清芳，香氣幽雅，香氣典雅，帶有藥香，帶有特殊香，濃香帶醬香，清香帶芝麻香，清香帶焦香，豉香突出，香氣欠純正，有異香，香氣小，普通白酒香氣，酒精氣味等。 口味 清香型白酒：香綿甜潤，綿甜爽凈，綿甜適口，醇甜柔和，各味協(xié)調，自然，香甜適口，酒體醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口綿，落口順，入口沖辣，糙辣，口味欠凈，回味長，回味悠長，后味欠凈欠長，后味短，后味淡，口味雜，有酸苦味，有澀味。 醬香型白酒：綿甜醇厚、綿甜適口，醇厚豐滿，醇甜柔和，諸味協(xié)調，諸味較協(xié)調，焦糊味稍重，焦糊味過重，有澀味，后味長，后味悠長，后味較長，口味較細膩，空杯香長，空杯香優(yōu)雅。 濃香型白酒：綿甜甘爽，醇甜甘爽，香味協(xié)調，香味較協(xié)調，香味欠協(xié)調，口味甘爽，欠甘爽，較甘爽，后味長，后味爽凈，有泥臭味，有雜味。 米香型白酒：綿甜適口，醇甜爽凈，口味柔順，口味甜、口味怡暢，回味幽雅，回味長，后味短、后味淡、后味雜。 其它香型白酒：醇香綿甜，綿甜爽凈，香味協(xié)調自然，口味凈，后味長，后味干凈，有雜味，雜味重。 風格 風格典型，風格突出，風格獨特，風格明顯，風格較明顯，風格尚可，偏格，風格不明顯，風格一般