一．美國(guó)有什么好葡萄酒

加利福尼亞葡萄酒

二．美國(guó)有哪些著名的好葡萄酒？

1．美國(guó)著名葡萄酒高端品牌有： CONCANNON（肯嘉尼酒莊，美國(guó)葡萄酒集團(tuán)的旗艦酒莊，位于利弗莫爾谷，始于1883年，由一個(gè)移民來(lái)的愛(ài)爾蘭人JAMES·CONCANNON創(chuàng)建。

2．該酒莊是小西拉葡萄酒以及加州赤霞珠的創(chuàng)造者。該品牌是1984年美國(guó)總統(tǒng)里根訪問(wèn)愛(ài)爾蘭的禮物。現(xiàn)在這個(gè)酒莊是加州地標(biāo)文物保護(hù)單位，是美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)際交流示范酒莊。

3．具體信息可以參考：xo99）。 作品一號(hào)（OPUS ONE ），是法國(guó)Mouton Rcihschild——穆頓-羅特希爾德決定和美國(guó)最負(fù)盛名的Robert Mondavi——羅伯特-蒙大維合作，在加州納帕谷釀酒。

三．美國(guó)葡萄酒的分類

1．美國(guó)在借鑒原產(chǎn)地概念的基礎(chǔ)上，根據(jù)本國(guó)葡萄酒發(fā)展的實(shí)際情況，制定了符合自身需求的美國(guó)葡萄酒產(chǎn)地（AVA）制度。

2．AVA產(chǎn)地制度，成功保護(hù)和規(guī)范了葡萄酒生產(chǎn)。AVA制度是1983年起由美國(guó)酒類、煙草和武器管理局（BATF）開(kāi)始實(shí)施的。

3．作用規(guī)范葡萄酒產(chǎn)地的法律，AVA制度與法國(guó)的“原產(chǎn)地名稱管制”制度相似，但與法國(guó)不同的是，它主要是對(duì)被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義，不像法國(guó)除了定義地域范圍外，還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。

4．AVA制度對(duì)葡萄品種、種植、產(chǎn)量和釀造方式?jīng)]有限制，這是它與法國(guó)AOC制度最根本的區(qū)別。但是，AVA制度同樣起到了保護(hù)產(chǎn)地葡萄酒銷售的作用。

5．AVA制度主要根據(jù)地理和氣候來(lái)劃分葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前BATF在全美共確定了145個(gè)AVA。AVA范圍可以很小，也可以很大，從數(shù)百公頃到上百萬(wàn)公頃不等。

6．一些AVA包容在一個(gè)大范圍的AVA之中，例如，著名的納帕谷AVA，包括了奧克維爾AVA、豪厄爾山AVA，Suags Leap區(qū)AVA和拉瑟福德—本奇AVA等等，還包括其中一部分在索諾馬縣的CarnerosAVA。

7．BATF規(guī)定，在酒標(biāo)上標(biāo)明命名的產(chǎn)區(qū)需達(dá)到兩個(gè)要求：85%的葡萄必須來(lái)自標(biāo)明的產(chǎn)地；如果是相鄰地區(qū)，每個(gè)地區(qū)所用的葡萄的量的比例要注明；品種葡萄酒必須是75%標(biāo)明的品種葡萄釀成，即品種純度必須超過(guò)75%。

8．一個(gè)AVA可以種植任何葡萄品種，使用任何種植技術(shù)，而且沒(méi)有葡萄產(chǎn)量的限制。如果要在酒標(biāo)上增加信息，必須遵守基本規(guī)則的精確性。

9．標(biāo)單一葡萄園的酒必須是95%的酒源自標(biāo)明葡萄園的葡萄。若使用“Estate Bottled"(酒莊裝瓶）這個(gè)詞，酒園和葡萄園必須在標(biāo)明AVA產(chǎn)區(qū)內(nèi)，業(yè)者必須擁有或控制所有原葡萄園。

10．凡在酒標(biāo)中標(biāo)有收獲年限的，則所用葡萄的95%應(yīng)是這一年收獲的。此外，各州法律會(huì)增加一些要求，如加州規(guī)定標(biāo)明加州的葡萄酒必須是100%的加州葡萄釀成。

11．俄勒岡州法律規(guī)定標(biāo)明俄勒岡任何產(chǎn)地的酒必須是100%標(biāo)明產(chǎn)區(qū)的葡萄所釀。BATF在規(guī)定美國(guó)葡萄產(chǎn)地上限制的參量不多，僅嚴(yán)格限定地理范圍，比法國(guó)的AOC簡(jiǎn)單。

12．BATF在實(shí)行AVA制度之前，美國(guó)的葡萄酒業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒的標(biāo)簽有關(guān)產(chǎn)地等內(nèi)容標(biāo)示混亂。

13．負(fù)責(zé)管理釀酒業(yè)的BATF經(jīng)過(guò)兩年多的努，在1978年制定出了這套制度。經(jīng)過(guò)幾年的過(guò)渡期，于1983年生效。

14．實(shí)際上，BATF不通過(guò)AVA制度由政府行為來(lái)評(píng)判某個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量。BATF命名是一個(gè)AVA只是為了將其區(qū)別于周圍地區(qū)。

四．美國(guó)的葡萄酒歷史是怎樣的

1．美國(guó)是新興葡萄酒大國(guó)，葡萄酒產(chǎn)量?jī)H次于法國(guó)、意大利和西班牙這三個(gè)歐洲傳統(tǒng)葡萄酒王國(guó)。美國(guó)葡萄酒的真正發(fā)展是在1933年，“禁酒令”廢除后，在加州地區(qū)得到了迅速的發(fā)展，美國(guó)葡萄酒業(yè)重獲生機(jī)。

2．一些有心人為發(fā)展美國(guó)的葡萄酒業(yè)，遍游歐洲，與當(dāng)?shù)蒯劸茙熐写栳劶夹g(shù)，并積極尋覓，引進(jìn)適宜在美國(guó)生長(zhǎng)的優(yōu)良釀酒葡萄品種。

3．因此，如今在美國(guó)種植的釀酒葡萄品種繁多，包括法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)家的知名品系。其釀制的葡萄酒在老歐洲的基礎(chǔ)上融合了美國(guó)人特有的性格。

4．而加州作為美國(guó)最早的釀酒產(chǎn)地，對(duì)整個(gè)美國(guó)葡萄酒的發(fā)展也起到了帶動(dòng)作用。關(guān)于1976年的那次“巴黎品酒會(huì)”，到現(xiàn)在看來(lái)已經(jīng)是一個(gè)奇跡。

5．那一年，在英國(guó)酒評(píng)家史蒂芬·史普瑞爾發(fā)起的美國(guó)酒與法國(guó)酒的“盲品”擂臺(tái)賽上，紅酒第1名和白酒第1名全部來(lái)自美國(guó)加州的納帕溪谷，而不是法國(guó)的波爾多和勃艮第。

6．這場(chǎng)品酒會(huì)使人們第一次公開(kāi)承認(rèn)了“新世界”葡萄酒的地位。葡萄酒生產(chǎn)的最關(guān)鍵的因素是氣候和地理，加州剛剛好，氣候總體來(lái)說(shuō)屬于地中海式氣候，但它擁有多種地理環(huán)境和多樣的氣候條件。

7．大多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)坐落在太平洋海岸和中心山谷地區(qū)，來(lái)至太平洋及幾大海灣，比如說(shuō)舊金山海灣的冷空氣和霧氣，協(xié)調(diào)了山谷日照及炎熱。

8．尤其是納帕溪谷一帶，自然條件很好，堪比波爾多。在風(fēng)味和釀造方面，美國(guó)酒與法國(guó)酒有很大區(qū)別，前者注重于把葡萄中的各種果香提取出來(lái)，果香更濃郁;后者注重地域特點(diǎn)，釀酒技巧在于如何把地域的特點(diǎn)在酒中體現(xiàn)出來(lái)。

五．美國(guó)葡萄酒有什么特點(diǎn)

1．美國(guó)是新興葡萄酒大國(guó)。最早釀酒始自16世紀(jì)中葉，近30年來(lái)急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。美國(guó)葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國(guó)媲美的高級(jí)葡萄酒都有。

2．因此有人說(shuō)，在不久的將來(lái)，美國(guó)葡萄酒將和法國(guó)葡萄酒并駕驅(qū)。葡萄酒品種非常多樣化，從餐酒到高級(jí)葡萄酒都有。

3．主要葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和解百納·蘇維恩（也就是人們常說(shuō)的赤霞珠 Cabernet Sauvignon)），仙粉黛（Zinfandel）是美國(guó)自己培育的品種。

4．美國(guó)90%的葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。位于加州北部的納帕谷是美國(guó)所有的地區(qū)中第一個(gè)躋身于葡萄酒世界的莊園并至今為止仍然保持領(lǐng)先的地位。

5．此地區(qū)釀制的霞多麗白葡萄酒味道豐富，潤(rùn)滑而又口味多樣；所生產(chǎn)的一些黑比諾葡萄酒是除了法國(guó)勃艮第地區(qū)之外最好的同類葡萄酒。

6．此地區(qū)釀制的解百納蘇維翁以及梅洛可以陳釀長(zhǎng)達(dá)10年仍然保持圓潤(rùn)而又果香濃郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個(gè)奇跡。

7．在加州，它不僅僅是一種時(shí)尚，更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。

8．（轉(zhuǎn)載至百度百科）【葡萄品種Zinfandel】Zinfandel又稱仙粉黛，它是美國(guó)加利福尼亞的特產(chǎn)。

9．所釀葡萄酒香氣濃郁復(fù)雜，常帶有美洲橡木、香草、李子果醬等味道，是芳香型的紅葡萄品種。仙粉黛葡萄的來(lái)源一直有多種說(shuō)法，但沒(méi)有爭(zhēng)議的是從淡淡果香到口感強(qiáng)烈，仙粉黛都可以做到。

10．【Robert Mondavi蒙大菲酒園】始建于1966年，坐落在加州納帕谷中心地帶的橡木鎮(zhèn)。1999年，蒙大菲被《Wine Spectator》評(píng)選為“全美最重要的酒園”。

11．在過(guò)去的30年中，蒙大菲已經(jīng)成為了紅酒行業(yè)中領(lǐng)先的變革者和研究領(lǐng)域中杰出的貢獻(xiàn)者，并已成為世界領(lǐng)先的葡萄酒園之一。

六．美國(guó)有哪些知名葡萄酒產(chǎn)地？

1．葡萄酒產(chǎn)地 90%的美國(guó)葡萄酒在加州釀造，主要產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。最大最出名的葡萄酒產(chǎn)地是威廉美特山谷。

2．其它還有華盛頓等地。 下面介紹其中的兩個(gè)產(chǎn)地：加州 美國(guó)葡萄酒生產(chǎn)最集中最著名的地區(qū)，位于加州北部的納帕谷是美國(guó)所有的地區(qū)中第一個(gè)躋身于葡萄酒世界的莊園并至今為止仍然保持領(lǐng)先的地位。

3．此地區(qū)釀制的莎當(dāng)妮白葡萄酒味道豐富，潤(rùn)滑而又口味多樣;所生產(chǎn)的一些黑比諾葡萄酒是除了法國(guó)勃艮第地區(qū)之外最好的同類葡萄酒。

4．此地區(qū)釀制的加本力蘇維翁以及梅洛紅可以陳釀長(zhǎng)達(dá)10年仍然保持圓潤(rùn)而又果香濃郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個(gè)奇跡。

5．在加州，它不僅僅是一種時(shí)尚，更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及紅葡萄酒。

6．加州位于美國(guó)西南部、太平洋東海岸的狹長(zhǎng)地帶，四周為山脈，中央為谷地，具有夏干、冬濕的獨(dú)特氣候類型，為優(yōu)質(zhì)葡萄的理想產(chǎn)區(qū)。

7．根據(jù)品種區(qū)域化和土壤氣候條件，將加州劃分為5個(gè)各具特色的葡萄產(chǎn)區(qū)，從南往北為：⑴考施拉(COACHELLA)產(chǎn)區(qū)，以鮮食葡萄為主，占加州葡萄總面積的2%。

8．⑵蒙特瑞(MONTEREY)產(chǎn)區(qū)，以鮮食葡萄為主，占加州葡萄總面積的9%。⑶弗瑞斯諾(FRESNO)產(chǎn)區(qū)，是加州最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，加州葡萄70%集中在該地區(qū)，鮮食、釀酒和制干葡萄都有。

9．⑷洛蒂(LODI)產(chǎn)區(qū)，占6%。⑸那帕(NAPA)產(chǎn)區(qū)，以釀酒葡萄為主，占13%。有10多個(gè)大、中型葡萄酒廠和數(shù)以百計(jì)的葡萄酒莊。

10．華盛頓太平洋西北部的葡萄生長(zhǎng)區(qū)域，處于加州北海岸的正上方，包括了華盛頓州以及奧羅根地區(qū)。此地區(qū)與波爾多地區(qū)處于同一緯度，相比奧羅根地區(qū)而言，華盛頓州更為多產(chǎn)，釀制更多系列的高質(zhì)量的葡萄酒。

11．芳香的水果口感是它的特點(diǎn)，其中最為人所稱道的有加本力蘇維翁、梅洛紅、莎當(dāng)妮、白蘇維翁以及薏絲琳葡萄酒。

12．層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔，因此當(dāng)?shù)氐南募練夂驕睾?，溫度適中，白晝較長(zhǎng)，夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí)，如此溫和的天氣中誕生了一些最杰出的華盛頓葡萄酒品種。

七．關(guān)于美國(guó)酒的知識(shí)

1．據(jù)介紹，摩閃威士吉是由早期愛(ài)爾蘭和蘇格蘭人帶到美國(guó)山區(qū)，根據(jù)美國(guó)的農(nóng)作物，發(fā)展成了玉米威士吉酒，其主要原料是玉米，也是數(shù)百年來(lái)美國(guó)民間家釀私酒，在美國(guó)商店里是買不到的，因此也孕育了很多美國(guó)摩閃酒的傳奇故事。

2．此次，摩閃酒的引進(jìn)者并沒(méi)有將廠址選在北京、上海等大城市，而是偏偏鐘情于湖南華容，讓人覺(jué)得頗為神秘。據(jù)相關(guān)人員透露，這種選擇一方面考慮到當(dāng)?shù)卣臒崆榻蛹{，但主要原因還是湖南省華容縣在桃花山腳下，同美國(guó)阿拉帕契山脈的緯度和氣候都很相似，同時(shí)那里水質(zhì)優(yōu)秀，適宜釀造純正的美國(guó)白酒。

八．美國(guó)葡萄酒酒莊都有哪些？美國(guó)和法國(guó)的葡萄酒哪個(gè)更好一點(diǎn)？

1．哪一種葡萄酒更好喝基本上屬于每個(gè)人口味的問(wèn)題。在葡萄酒的世界里，法國(guó)葡萄酒與美國(guó)葡萄酒分屬于舊世界與新世界。

2．舊世界的法國(guó)葡萄酒更注重反映產(chǎn)地特性，換句話說(shuō)就是更能體現(xiàn)出其葡萄所生長(zhǎng)的土地的特點(diǎn)。而多數(shù)美國(guó)葡萄酒，更多地體現(xiàn)的是其葡萄的特點(diǎn)：以體現(xiàn)葡萄的真實(shí)性為主要目的。

3．此外，在釀造方面，二者的不同也導(dǎo)致口感等方面的不同。法國(guó)葡萄酒強(qiáng)調(diào)土壤的影響，注重葡萄酒的本味，有嚴(yán)格的等級(jí)制度和法規(guī)，一般采用傳統(tǒng)釀造工藝，口感復(fù)雜，復(fù)合度強(qiáng)，注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感。

4．而美國(guó)葡萄酒強(qiáng)調(diào)氣候的影響，注重酒的包裝和令人愉悅的口感，酒以現(xiàn)代技術(shù)釀造，果香突出，容易入口，具有更強(qiáng)的親和力。

九．美國(guó)葡萄酒怎么樣？主要產(chǎn)區(qū)在哪里？哪些酒莊比較出名？

1．美國(guó)有4個(gè)主要的葡萄酒大產(chǎn)區(qū)：華盛頓，加州，俄勒岡州，紐約。美國(guó)紅酒雖然起步較晚，但進(jìn)步很快。特別是加州頂級(jí)紅葡萄酒數(shù)量與質(zhì)量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國(guó)頂級(jí)葡萄酒的代稱。

2．1) 佳慕酒莊（Caymus Vineyards）2) 鹿躍酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）3) 嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）4) 哈蘭酒莊（Harlan Estate）5) 作品一號(hào)酒莊（Opus One Winery）6) 多明納斯酒莊（Dominus Estate）7) 貝靈哲酒莊（Beringer Vineyards）8) 思福酒莊（Shafer Vineyards）9) 葛利斯家族酒莊（Grace Family Vineyards）10) 鷹冠酒莊（Eagle Ridge Winery） 華盛頓太平洋西北部的葡萄生長(zhǎng)區(qū)域，處于加州北海岸的正上方，包括了華盛頓州以及奧羅根地區(qū)。

3．此地區(qū)與波爾多地區(qū)處于同一緯度，相比奧羅根地區(qū)而言，華盛頓州更為多產(chǎn)，釀制更多系列的高質(zhì)量的葡萄酒。

4．芳香的水果口感是它的特點(diǎn)，其中最為人所稱道的有加本力蘇維翁、梅洛紅、莎當(dāng)妮、白蘇維翁以及薏絲琳葡萄酒。

5．層巒疊嶂的山峰使哥倫比亞山谷與太平洋相隔，因此當(dāng)?shù)氐南募練夂驕睾?，溫度適中，白晝較長(zhǎng)，夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí)，如此溫和的天氣中誕生了一些最杰出的華盛頓葡萄酒品種。

6． 加州 美國(guó)葡萄酒生產(chǎn)最集中最著名的地區(qū)，加州無(wú)疑是全美最重要的葡萄酒產(chǎn)地，最好和最著名的產(chǎn)區(qū)無(wú)疑就是加州北部沿海的的納帕河谷了，納帕河谷被稱為紅葡萄酒的“國(guó)度”，赤霞珠是主產(chǎn)品種，其次是梅樂(lè)，產(chǎn)自納帕河谷的酒，基本沒(méi)有便宜貨，如金鷹赤霞珠，銀鷹美樂(lè)干紅。

7．仙芬黛葡萄酒，其本身便是一個(gè)奇跡。在加州，它不僅僅是一種時(shí)尚，更是促使該地區(qū)在葡萄酒業(yè)中成功的主要原因。

8．利用仙芬黛葡萄品種可以釀制出味道稍甜的白葡萄酒以及黑鷹紅葡萄酒，黑鷹仙粉黛葡萄酒是最能代表美國(guó)的一款葡萄酒。

9． 俄勒岡州 主要葡萄品種有：黑品諾、灰品諾、霞多麗。主要AVA產(chǎn)區(qū)有：維拉米特河谷、烏姆普跨河谷、柔格河谷、阿普蓋特河谷。

10． 紐約州 種植本土品種、歐洲品種、法美混合雜交品種。最著名和最悠久的AVA產(chǎn)區(qū)是哈德遜河谷。 其它的重要產(chǎn)區(qū)還有：南加州的圣芭芭拉(主產(chǎn)黑品諾)、加州北部沿海的索諾瑪(主產(chǎn)黑品諾)。

十．美國(guó)加州葡萄酒有什么特點(diǎn)

1．美國(guó)在葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)量均居世界第四，其葡萄園面積34萬(wàn)公頃，紅酒年產(chǎn)量約23億升。憑借品種優(yōu)勢(shì)和卓越的品質(zhì)，今天的美國(guó)葡萄酒在國(guó)際上的知名度從一定意義上來(lái)講已經(jīng)超過(guò)了在紅酒史上舉足輕重的意大利。

2．美國(guó)95%的葡萄酒來(lái)自其中的4個(gè)州：加州、紐約州、華盛頓州和俄勒岡州。除紐約州在東海岸外，其他3個(gè)州均在太平洋的西海岸，其中加州又以占美國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的91%、美國(guó)市場(chǎng)葡萄酒銷量的72%以及美國(guó)葡萄酒出口量的98%等一系列高比例數(shù)據(jù)而獨(dú)占鰲頭。

3．就葡萄酒而言，加州實(shí)際上可以代表美國(guó)。不僅因?yàn)榧又萜咸丫频牧浚移淦咸丫频馁|(zhì)量都是上乘的。加州葡萄酒的釀造史有近200年，最矚目的產(chǎn)區(qū)是位于加州北部及中部地帶的納帕郡(Napa County)，索諾馬郡(Sonoma County)，梅黛瑞郡(Madera County)和婁戴郡(Lodi County)。

4．這四個(gè)郡都在舊金山的背面，東西接壤、平行排列，一直延伸到月色美地(Yosemite)國(guó)家公園腳下。這里的葡萄園面積共約5萬(wàn)公頃，釀酒廠約600多家。

5．主要的葡萄品種以紅葡萄品種中的赤霞珠(又譯解百納)、增芳德、黑品樂(lè)、美樂(lè)為主。白葡萄品種中的霞多麗、長(zhǎng)相思、白詩(shī)南 、哥倫巴德、瓊瑤漿等較為廣泛。

6．這里已成了美國(guó)高檔葡萄酒的生產(chǎn)基地，大名鼎鼎的酒廠一家挨著一家，葡萄品種中的赤霞珠、霞多麗更是扮演了巨星的角色。

7．因?yàn)楠?dú)特的氣候條件，加州葡萄酒一般不會(huì)出現(xiàn)困擾法國(guó)和德國(guó)葡萄園的成熟度不夠的問(wèn)題。因此酸度的口感比較法國(guó)等品牌更弱，更適合亞洲人的口感及愛(ài)喝新酒的人。

8．另外，加州的葡萄酒大部分都是由單一葡萄品種釀造的，由此更能體現(xiàn)葡萄品種的魅力；美樂(lè)，希拉，赤霞珠等葡萄的內(nèi)在美，在加州的紅酒中發(fā)揮的淋漓盡致。

9．在加州，一個(gè)葡萄酒釀造廠不僅僅出一個(gè)品牌的葡萄酒，而是出產(chǎn)一個(gè)系列的葡萄酒，而且紅、白葡萄酒都出產(chǎn)。