有啊，茅臺(tái)集團(tuán)有個(gè)昌黎葡萄酒業(yè)，生產(chǎn)茅臺(tái)系列、國(guó)韻系列、國(guó)色天香系列、禮品系列等多個(gè)干紅、干白葡萄酒產(chǎn)品80 多個(gè)品種，而且茅臺(tái)還在不斷在法國(guó)收購(gòu)葡萄莊園，以世界最先進(jìn)的工藝釀造自己的葡萄酒，本人有幸喝過(guò)茅臺(tái)葡萄酒，和茅臺(tái)酒一樣，也很好喝～

茅臺(tái)應(yīng)該不用醒酒，紅酒的話(huà)你倒在紅酒杯或者醒酒器中醒1～2個(gè)小時(shí)應(yīng)該可以了。

沒(méi)

你什么時(shí)候買(mǎi)的??？1994`你會(huì)不會(huì)看成他的年份了？？如果你是看的生產(chǎn)日期的話(huà)` 對(duì)`過(guò)期了`紅酒保質(zhì)期最多10年- -`可惜了`

肯定過(guò)期了。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒保質(zhì)期為十年。

外觀(guān)上是看不出來(lái)的，在品酒的時(shí)候注意有沒(méi)有化學(xué)的氣味和在入口時(shí)候口腔對(duì)酒的直接感受，一瓶好酒喝起來(lái)口腔感覺(jué)很舒服，酸和澀會(huì)十分的平衡，并且伴有淡淡的花香與果香。過(guò)期的酒喝不出來(lái)，而且顏色也會(huì)渾濁，不像正常葡萄酒那樣的明亮。

倒入敞口的杯子 醒大約10分鐘即可 品嘗葡萄酒分為三步：觀(guān)色、聞香、品飲。欣賞葡萄酒，從觀(guān)察酒的顏色開(kāi)始，葡萄酒的顏色實(shí)際包括色度、色調(diào)兩方面，在形容色度方面的詞匯有：深、淺、濃、淡、暗等，在色調(diào)方面，葡萄酒包括一系列各種各樣顏色極其不同的組合。在觀(guān)色后，要品味葡萄酒的香氣，葡萄酒的香氣極為復(fù)雜、多樣，優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒的香氣較濃郁、雅致，表現(xiàn)為清香宜人的果香，沒(méi)有任何異味。優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的香氣表現(xiàn)為濃郁的醇香，無(wú)任何令人不愉快的氣味。經(jīng)過(guò)觀(guān)色、聞香后，進(jìn)入品飲階段，品飲時(shí)，每次吸入酒量一般在6—10毫升，使葡萄酒均勻地分布在舌頭的表面，全面深入分析葡萄酒的口味。

干紅都是需要醒酒的，只是因?yàn)榧?jí)別高低，產(chǎn)區(qū)不同和年代遠(yuǎn)近，醒酒時(shí)間不一而已

由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有丹寧酸（tannicacid）的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開(kāi)瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺(jué)出來(lái)。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。如何去發(fā)覺(jué)有的生命力就靠自己的感覺(jué)跟經(jīng)驗(yàn)了。 過(guò)酒(decenting)的方式將葡萄酒倒入醒酒瓶（decenter）的動(dòng)作稱(chēng)為過(guò)酒，但過(guò)酒的目的到底何在？其實(shí)有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙，但去有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味（美味與芳香），從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過(guò)酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤(rùn)了。無(wú)論酒齡深淺，醒酒皆能去除酒中的雜質(zhì)，并幫助酒略微氧化，好處良多。 進(jìn)行醒酒之前，應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過(guò)四十年酒齡的陳酒在更換存放地點(diǎn)之后，不宜立即進(jìn)行醒酒，因?yàn)殛惥浦械碾s質(zhì)十分細(xì)小，沉淀的時(shí)間較長(zhǎng)。建議您先平置酒瓶至少一個(gè)月，再直立八天后即可予以醒酒，移動(dòng)酒瓶時(shí)務(wù)必格外謹(jǐn)慎。 換瓶前，請(qǐng)準(zhǔn)備一只醒酒器、一個(gè)漏斗，最好再準(zhǔn)備一張濾布，以幫助過(guò)濾瓶?jī)?nèi)流出的瓶塞碎片。請(qǐng)勿以咖啡用的濾紙充作濾布，以免留下紙的味道。請(qǐng)另外準(zhǔn)備一個(gè)光源，最好點(diǎn)一支蠟燭。 開(kāi)瓶時(shí)，請(qǐng)小心不要搖晃或轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，否則容易揚(yáng)起瓶中的沉淀物。切開(kāi)瓶口封蓋并盡量將之往下撕開(kāi)。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干。開(kāi)瓶時(shí)，請(qǐng)選用長(zhǎng)型螺旋鉆的開(kāi)瓶器（screw-pull型）完整地拉出瓶塞，再透過(guò)光源仔細(xì)審視瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。 傾注葡萄酒時(shí)，持瓶者的目光應(yīng)與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線(xiàn)，光源與醒酒器相距約15公分。開(kāi)始換瓶時(shí)，只需逐漸傾斜酒瓶，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時(shí)一分鐘。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借著下方的光源，謹(jǐn)慎地控制傾倒的酒，只倒出清澈的液體，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請(qǐng)切勿在醒酒過(guò)程中豎立酒瓶，否則沉淀物會(huì)立即污染清澈的液體，難以補(bǔ)救。 一般的葡萄酒應(yīng)于飲用前二個(gè)小時(shí)進(jìn)行醒酒，超過(guò)五十年以上的陳酒則應(yīng)于醒酒后立即飲用。陳酒若過(guò)早換瓶，容易受到破壞，只有經(jīng)驗(yàn)深厚的葡萄酒專(zhuān)家才能補(bǔ)救困境。

由于紅酒被喻為有生命力的液體，是由于紅酒當(dāng)中含有丹寧酸（TannicAcid）的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開(kāi)瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺(jué)出來(lái)。每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。如何去發(fā)覺(jué)有的生命力就靠自己的感覺(jué)跟經(jīng)驗(yàn)了。 過(guò)酒(Decenting)的方式將葡萄酒倒入醒酒瓶（Decenter）的動(dòng)作稱(chēng)為過(guò)酒，但過(guò)酒的目的到底何在？其實(shí)有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙，但去有損葡萄酒的風(fēng)味，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味（美味與芳香），從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái)。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過(guò)酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤(rùn)了。無(wú)論酒齡深淺，醒酒皆能去除酒中的雜質(zhì)，并幫助酒略微氧化，好處良多。 進(jìn)行醒酒之前，應(yīng)先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過(guò)四十年酒齡的陳酒在更換存放地點(diǎn)之后，不宜立即進(jìn)行醒酒，因?yàn)殛惥浦械碾s質(zhì)十分細(xì)小，沉淀的時(shí)間較長(zhǎng)。建議您先平置酒瓶至少一個(gè)月，再直立八天后即可予以醒酒，移動(dòng)酒瓶時(shí)務(wù)必格外謹(jǐn)慎。 換瓶前，請(qǐng)準(zhǔn)備一只醒酒器、一個(gè)漏斗，最好再準(zhǔn)備一張濾布，以幫助過(guò)濾瓶?jī)?nèi)流出的瓶塞碎片。請(qǐng)勿以咖啡用的濾紙充作濾布，以免留下紙的味道。請(qǐng)另外準(zhǔn)備一個(gè)光源，最好點(diǎn)一支蠟燭。 開(kāi)瓶時(shí)，請(qǐng)小心不要搖晃或轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，否則容易揚(yáng)起瓶中的沉淀物。切開(kāi)瓶口封蓋并盡量將之往下撕開(kāi)。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干。開(kāi)瓶時(shí)，請(qǐng)選用長(zhǎng)型螺旋鉆的開(kāi)瓶器（screw-pull型）完整地拉出瓶塞，再透過(guò)光源仔細(xì)審視瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。 傾注葡萄酒時(shí)，持瓶者的目光應(yīng)與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線(xiàn)，光源與醒酒器相距約15公分。開(kāi)始換瓶時(shí)，只需逐漸傾斜酒瓶，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時(shí)一分鐘。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借著下方的光源，謹(jǐn)慎地控制傾倒的酒，只倒出清澈的液體，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請(qǐng)切勿在醒酒過(guò)程中豎立酒瓶，否則沉淀物會(huì)立即污染清澈的液體，難以補(bǔ)救。 一般的葡萄酒應(yīng)于飲用前二個(gè)小時(shí)進(jìn)行醒酒，超過(guò)五十年以上的陳酒則應(yīng)于醒酒后立即飲用。陳酒若過(guò)早換瓶，容易受到破壞，只有經(jīng)驗(yàn)深厚的葡萄酒專(zhuān)家才能補(bǔ)救困境。

醒酒，就是把木塞打開(kāi)之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過(guò)來(lái)，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。一般來(lái)說(shuō)以新鮮的果香為主的白葡萄酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開(kāi)即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時(shí)開(kāi)瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時(shí)它便可以醒過(guò)來(lái)。陳年的老酒，沒(méi)有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。

讓氧氣與倒入杯中的充分融合，以至于不會(huì)有剛開(kāi)時(shí)的酸味，時(shí)間依酒齡定吧- -

指倒入容器多久能將酒醒開(kāi)，使酒的香氣和口感達(dá)到最佳