一．酒可以和水果一起吃嗎？
可以，我還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)那種酒和水果混合有毒的。不過(guò)像蘋果之類的配酒十分難。
二．葡萄酒可以跟果汁兌著喝嗎？
1．喝葡萄酒兌些果汁是可以的，但也要注意控制酒精的攝入量。成年男士每日的酒精攝入限量為25克，相當(dāng)于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐時(shí)飲用。
2．此外，女士每天喝50～150毫升紅葡萄酒，可以達(dá)到減肥和美容的效果。晚餐時(shí)喝兩杯紅葡萄酒(100毫升)，不但可使晚飯少吃兩成，還能有利于緩解勞累，促進(jìn)睡眠。
3．還有不少女士喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。碳酸飲料，功能飲料是不能兌酒喝的，因?yàn)楣δ苄燥嬃系闹饕煞质强Х纫?、電解質(zhì)、鹽、氨基酸、維生素、?；撬岬?，摻兌在酒中飲用，電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使人感到心慌、胸悶等。
三．水果可不可以和酒放一起
1．可以，可以制作成果酒。果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。
四．白酒和葡萄能一起吃嗎
1．葡萄只是水果，沒(méi)有發(fā)酵，并不是發(fā)酵酒，可以在飲用白酒的同時(shí)適量食用葡萄的，沒(méi)有太大問(wèn)題。葡萄的食物相克吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會(huì)腹瀉。
2．原來(lái)，葡萄本身有通便潤(rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動(dòng)，就產(chǎn)生了腹瀉。
3．不過(guò)，這種腹瀉不是細(xì)菌引起的，瀉完后會(huì)不治而愈。 吃完葡萄不能立刻喝牛奶，葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會(huì)和葡萄里含有的維生素C反映，對(duì)胃很有傷害，兩樣同時(shí)服用會(huì)拉肚子，重者會(huì)嘔吐。
4．所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶。（建議：最好吃完葡萄過(guò)30分再喝牛奶。）糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者、少食。
5．忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食，服用人參者忌食吃后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。白酒的食物相克西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。
6．西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒。
7．胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。
8．兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。
9．牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。
10．?dāng)U展資料：謠言澄清：菠菜和豆腐菠菜和豆腐，有好多人認(rèn)為是相克的，原因是豆腐里面有鈣，而菠菜里含草酸，兩者一起吃會(huì)形成草酸鈣容易得結(jié)石。
11．其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很好解決，吃菠菜時(shí)提前焯一下水，就會(huì)減少菠菜里的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。
12．除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內(nèi)鈣及其他礦物質(zhì)的流失。
13．黃瓜和西紅柿有人說(shuō)黃瓜和西紅柿在一起會(huì)損失維生素C，兩者相克不能在一起吃!我們知道黃瓜含有維生素C分解酶，會(huì)破壞VC，但它首先破壞的是自身的維生素C，而不會(huì)去找西紅柿的維生素C，兩者相克沒(méi)道理!
14．土豆和雞蛋小時(shí)候就聽(tīng)大人說(shuō)過(guò)，土豆和雞蛋在一起吃會(huì)中毒，有人信以為真!其實(shí)沒(méi)有什么科學(xué)道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優(yōu)質(zhì)蛋白，又有土豆提供的細(xì)膩的淀粉和維生素、膳食纖維等，富含營(yíng)養(yǎng)，又健康可口;外國(guó)人還經(jīng)常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋奶酪蛋糕，非常的美味。
五．白葡萄酒配什么食物？有知道的嗎
1．喝葡萄酒不同于喝啤酒、白酒，喝葡萄酒往往是非常講究的，只有正確的白葡萄酒搭配方法，這樣才能夠品出葡萄酒高雅的味道。
2．那么，白葡萄酒搭配什么食物好？喝葡萄酒不同于喝啤酒、白酒，喝葡萄酒往往是非常講究的，只有正確的白葡萄酒搭配方法，這樣才能夠品出葡萄酒高雅的味道。
3．那么，白葡萄酒搭配什么食物好？先來(lái)了解白葡萄酒和食物搭配的原則方面問(wèn)題顏色方面的一致性在白葡萄酒搭配食物的時(shí)候一定要考慮顏色搭配的一致性，而白葡萄酒以果綠色為準(zhǔn)，看起來(lái)非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的時(shí)候一定要避開色彩方面濃重的食物，那樣的食物往往會(huì)使得白葡萄酒品嘗起來(lái)失去了原有的味道。
4．而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物則非常適合飲用白葡萄酒時(shí)食用。香味的協(xié)調(diào)性飲用葡萄酒的時(shí)候，葡萄酒的香氣和食物的香味也一定要協(xié)調(diào)。
5．如果食物的香味比較濃重的話，則適合氣味濃重的酒類飲品。而白葡萄酒的氣味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多種果香在一起的，所以食物選擇方面也要味道清淡的食物這樣互相搭配才能夠享受到更美妙的滋味。
6．注意食物酸度問(wèn)題飲用葡萄酒時(shí)，酸度是一個(gè)非常重要的因素。如果酸度過(guò)高的話，往往會(huì)影響到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以選擇搭配食物的時(shí)候，食物的酸度一定不要超過(guò)白葡萄酒的酸度，否則白葡萄酒本身的香氣將會(huì)被掩蓋。
7．白葡萄酒搭配什么食物好？對(duì)于清淡無(wú)橡木桶味的干白葡萄酒來(lái)說(shuō)，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。
8．適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對(duì)味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡(jiǎn)單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。
9．奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤(rùn)，酒香也比較濃。
10．與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。
11．不過(guò)，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤(rùn)，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來(lái)搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。
12．麝香就特別適合難配酒的蘆筍。半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個(gè)性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。
13．另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。白葡萄酒搭配什么食物好？不同味道的白葡萄酒可以搭配不同的美食，只要你按照上面的白葡萄酒搭配原則來(lái)搭配就可以了。
六．白葡萄酒適合搭配什么食物？
1．傳統(tǒng)上，清淡的葡萄酒配清淡的食物，即白葡萄酒配海鮮，紅葡萄酒配紅肉。 酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的紅葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、重果味和帶辛烈香味的葡萄酒調(diào)和。
2．四條不成文定律：咸味加強(qiáng)苦味；酸味令甜味更甜；甜味減低成苦和酸的味道；苦味也可以中和酸味。其實(shí)除了搭配食物，白葡萄酒單喝也很不錯(cuò)。
七．白葡萄酒配什么食物最搭配
紅葡萄酒配紅肉（豬肉、羊肉、牛肉等）白葡萄酒配白肉（蝦、魚、海鮮、禽類）因?yàn)榧t葡萄酒口味重，適合配口味重的紅肉，白葡萄酒口味輕，適合配口味輕的白肉一般都是先吃白肉配白葡萄酒，之后再吃紅肉配紅葡萄酒先喝年輕的酒（年份小的），再喝年齡大的酒（年份大的）因?yàn)槟挲g大的酒口味比年輕的酒要重
八．紅酒能和水果一起搭配食用嗎？
目前沒(méi)發(fā)現(xiàn)不能一起吃的水果紅酒本身也是來(lái)源于葡萄，這就象是問(wèn)葡萄不能和什么水果一起吃一樣的問(wèn)題。
九．白葡萄酒配西瓜 炎炎夏日新吃法
1．白葡萄酒配魚絕對(duì)不是葡萄酒與海鮮搭配的金科玉律，但是總體上說(shuō)，它們?cè)谝黄鹗呛馨舻?。美食與葡萄酒的搭配一方面是基于科學(xué)的認(rèn)真研究，另一方面也是個(gè)人口味體驗(yàn)與總結(jié)。
十．喝白葡萄酒適合吃什么食物？
葡萄酒與菜肴搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡(jiǎn)而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。
