茅臺是我國的國酒

中國國酒是茅臺酒。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺是醬香型的代表，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長。茅臺酒茅臺酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，也是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒生產(chǎn)采用的是糯性高粱，其顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，經(jīng)得起多輪翻烤。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，此處水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染，適合生產(chǎn)酒。

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第一次評的四大名酒茅臺，西鳳酒，汾酒，瀘州老窖特曲

中國官方承認的國酒是茅臺酒。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產(chǎn)。2006年，國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日，原國家質檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。茅臺酒的特點：貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

茅臺酒，被尊為“國酒”。貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。

國酒是茅臺酒。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。地域保護范圍茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界，西至赤水河以赤水河為界，約7.5平方千米。從該范圍往南延伸，地處赤水河峽谷地帶，東靠智動山、馬福溪主峰，西接赤水河，南接太平村以堰塘溝界止，北接鹽津河小河口與原范圍相接，延伸面積約7.53平方千米，總面積共約15.03平方千米。

1.茅臺 2.五糧液

茅臺

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中國的國酒是-----茅臺酒

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【中國國酒是茅臺】 法國應該是Wine(葡萄酒）。 日本的是Sake（清酒） 墨西哥的是Tequila(龍舌蘭） 德國的是Beer(啤酒）。 美國國酒是雞尾酒, 俄羅斯國酒是伏特加

中國國酒是茅臺酒。茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為國酒。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為茅香，是中國醬香型風格的典型。茅臺酒名之盛，價格之高，受人推崇程度之高，似乎可以被稱之為國酒，君不見，甚至不少專賣店，打的招牌都是國酒茅臺。產(chǎn)地環(huán)境茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿了豐富而獨特的芳香。

茅臺不算是“國酒”，并不是人人喝得起的酒。英國威士忌-WHISKY據(jù)說是從英國愛爾蘭的原住居民們所制出的“生命之水”而來。原來的成品因為是作為一種消除疲勞的滋補劑，所以比現(xiàn)在的更甜。威士忌有“麥芽威士忌”（MALT，蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌二種）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三種。　　蘇格蘭威士忌色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香。它的制造過程一般是將大麥浸水，生成麥芽后，再加工磨碎，經(jīng)淀粉酵素化后成為麥汁。在這個過程中需要將麥芽烘干，采用明火煙熏的烘烤方式是蘇格蘭威士忌略有煙薰焦香的成因；而后把酵母加入麥汁中，發(fā)酵2完成后放入蒸餾器中蒸餾數(shù)次，把其中70%—80%的酒精提出，裝進橡木桶中貯藏，使其成熟。其間，蘇格蘭威士忌的酒精度會適度變?nèi)?，并且變成琥珀色，更加香醇可口。威士忌陳年五年以上即可飲用，七到八年后為成品酒，十五到二十年后是?yōu)質成品酒，二十年以上的威士忌其質量反而會下降。愛爾蘭威士忌則保留了古老的釀造工藝，沒有煙熏的味道，口味綿長柔潤，比較適合制造混合酒。玉米威士忌的主要產(chǎn)地在美國和加拿大。它的原料是玉米和其他雜谷類。　　一般來說，威士忌都有一種特有的香氣。據(jù)說這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹的紅果實所融合的香味。美國波本威士忌，用玉米作為原料釀造的威士忌（美國玉米產(chǎn)量驚人），葡萄酒也不錯，就是賊貴，最后還有啤酒，百威神馬的，但是質量一般，比不上歐洲的

威士忌再看看別人怎么說的。

誰個說的韓國不喝酒的，他們喝酒很厲害的，米酒算不。

中國官方承認的國酒是“茅臺酒”。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。中國其他兩大酒：五糧液。五糧液品牌作為我國國酒的代表性品牌，主要以濃香型白酒而出名，釀造歷史距今有近千年左右，工藝很是獨特還帶有些神秘感，主要產(chǎn)地在四川的宜賓，按照口感來看的話入喉非常的凈爽，整個品味下來會感覺是完全區(qū)別于世界上任何一個酒品牌的。單糧酒一般都是比較純粹，多糧酒做不到純粹，但是可以富有層次，這點又是單糧酒無法做到的，所以，就這點而言，蘿卜青菜，各有所愛，我們就不能輕易論斷誰更勝一籌。得益于有個厲害的掌舵人，還有獨一無二的勾兌技術，五糧液也成就了其在白酒帝國里的絕對地位。劍南春。劍南春同樣產(chǎn)自四川，品牌下的酒能成為國酒最主要的原因還是因為其擁有得天獨厚的資源和環(huán)境優(yōu)勢，在加上延續(xù)了上千年的釀造工藝，所打造出來的酒口感上很是不一樣，所以在幾年前劍南春的品牌價值已經(jīng)超過了上億元。