一．上海黃酒怎么樣？、

不怎么樣，很多都是食用酒精再加工的多。

二．雙頭黃酒怎么樣呀

黃酒最好的是古越龍山，山東即墨黃酒也不錯(cuò)。其他一般。雙頭沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，至少進(jìn)不了黃酒企業(yè)前十。

三．古越龍山的黃酒產(chǎn)品怎么樣？

屬于國(guó)內(nèi)一線黃酒

四．如何鑒定黃酒的好壞?

1．啤酒是“液體面包”這是人人都知道的，黃酒被譽(yù)為“液體蛋糕”就不太聽(tīng)說(shuō)了，黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于啤酒。 黃酒是我國(guó)的特產(chǎn)，大致可以分為南方黃酒和北方黃酒兩大類。

2．南方黃酒用稻米做原料，大多產(chǎn)在浙江紹興、江蘇和福建一帶。的名的紹興加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒等味道和用途都各具特色。

3．北方黃酒用黍米做原料，比較有名的有山東黃酒、大連黃酒和山西黃酒等。 鑒別黃酒的質(zhì)量，主要通過(guò)看、嗅、嘗等方法進(jìn)行感觀鑒定。

4．通常情況下，質(zhì)量較好的黃酒色澤清亮透明，無(wú)渾濁、沉淀，香氣濃郁，滋味清爽、醇厚，無(wú)辛、辣、澀等異葉，否則就為劣質(zhì)黃酒。