看：酒標(biāo) 酒瓶 酒蓋 酒花 （白玻璃瓶用光照 陶瓶看有沒(méi)有蓋子透明的地方）聞：酒液氣味（要求不開(kāi)瓶使酒液溢出）酒標(biāo)氣味 酒盒氣味 酒花聲音

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一是看?？淳苹熬粕欠袂宄和噶痢０拙蒲b在瓶?jī)?nèi)，必須是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，酒花（氣泡）消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢，說(shuō)明固態(tài)酒陳香、幽雅、酒體順暢、流線性好、自然，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香。如果酒花（氣泡）密集上翻且立即消失，則為劣質(zhì)酒（酒精酒）。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酯過(guò)高，飲酒產(chǎn)生的不良影響。二是聞：因?yàn)橐话阆M(fèi)者很難從酒體外表和香味上分辨勾兌酒與純糧釀造酒的區(qū)別，而且酒精勾兌白酒其香味物質(zhì)基本都要靠人工外加，無(wú)法體現(xiàn)糧食的精華，聞其香氣時(shí)，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)，如果香氣短暫、放香不穩(wěn)定則是劣質(zhì)酒（酒精酒）。三是品嘗。喝少量酒在舌面上鋪開(kāi)，以此來(lái)分辨，純糧釀造醇厚豐滿、窖香優(yōu)雅、空杯留香，陳香舒適，入口綿甜，適口性好，后味爽凈的酒有很大區(qū)別。劣質(zhì)酒（酒精酒）口感淡薄、喝著刺喉、飲后上頭等。

老喝酒的喝一口就知道了

茅臺(tái)花標(biāo)的情況如下：茅臺(tái)花標(biāo)就是指茅臺(tái)酒的花形狀的標(biāo)簽，是茅臺(tái)辨別真?zhèn)蔚囊粋€(gè)標(biāo)志?？┡_(tái)有兩個(gè)版本，在最早期剛推出時(shí)(1967~1968)采用的向日葵葉子與后來(lái)的不同，市場(chǎng)把早期的商標(biāo)稱為『大葉葵花』，其中的商標(biāo)葉子較大片，『大葉葵花』存在的時(shí)間相當(dāng)短，屬于稀有的收藏品，在拍賣場(chǎng)曾有單瓶超過(guò)200萬(wàn)的紀(jì)錄。而市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的葵花茅臺(tái)是『小葉葵花』，葉子的部分設(shè)計(jì)較簡(jiǎn)單。另外，由于文化大革命的洗禮，在1966年以后的茅臺(tái)酒已經(jīng)全面將繁體字轉(zhuǎn)成了簡(jiǎn)體字。

川酒中，最有名的“六朵金花”：五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春。巧合的是，把“六朵金花”所處的地理位置連接起來(lái)，正好是一個(gè)酒瓶的形狀。而白酒盛出，皆因此處豐饒富足、氣候宜人，加上白酒廠區(qū)所經(jīng)之處也都遍布酒遺址、作坊，造就了無(wú)數(shù)景觀。

眾所周知，四川是一個(gè)白酒大省，很多知名白酒都源于四川省，而在眾多的白酒品牌中，最有名的莫過(guò)于川酒中的“六朵金花”了，這六朵金花分別是五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春。巧合的是，把“六朵金花”所處的地理位置連接起來(lái)，正好是一個(gè)酒瓶的形狀。而白酒盛出，皆因此處豐饒富足、氣候宜人，加上白酒廠區(qū)所經(jīng)之處也都遍布酒遺址、作坊，造就了無(wú)數(shù)景觀?？v觀白酒的中國(guó)地理，不難發(fā)現(xiàn)，四川腹地聚集了眾多的中國(guó)名酒。除卻火鍋的麻辣、川茶的清新、峨眉的秀麗、九寨的神奇，最能體現(xiàn)天府之國(guó)精髓的還是川酒。四川人性格的火辣、辛勤、勇敢、智慧都盡在川酒那醇、香、辣、且回味悠長(zhǎng)的酒水里。北有杜康，南有五糧，歷史要追溯到商周時(shí)代去了。四川幾千年的文化、風(fēng)俗都溶進(jìn)了清冽、酣香的酒水里。川酒中，最有名的“六朵金花”：五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春。巧合的是，把“六朵金花”所處的地理位置連接起來(lái)，正好是一個(gè)酒瓶的形狀。而白酒盛出，皆因此處豐饒富足、氣候宜人，加上白酒廠區(qū)所經(jīng)之處也都遍布酒遺址、作坊，造就了無(wú)數(shù)景觀。

鑒別白酒酒花的方法：1、觀察色澤好的醬香型白酒，倒進(jìn)杯子里，可以看到其酒體微微發(fā)黃，酒色清澈透明而微微發(fā)黃，醬香型白酒中含有多種微量元素，這種微量元素，使得酒液更富有黏稠度與豐富感。2、聞香酒水倒入杯中，從杯子里散發(fā)出香氣，糟香撲鼻而又悠長(zhǎng)，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個(gè)香氣讓人馨香飄逸，如果是劣質(zhì)酒，可能酒精氣要比香氣更加的撲鼻。3、觀察產(chǎn)生的泡沫搖晃酒杯，泡沫消散很快就是酒精酒，而糧食酒泡沫多消失緩慢，像酒精酒搖晃后，泡沫少消散也很快。這個(gè)也是非常簡(jiǎn)單的辨別方法。擴(kuò)展資料：白酒的名酒：早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹(shù)市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。白酒名酒主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。參考資料來(lái)源：百度百科-白酒

怎樣識(shí)別:看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型.如茅臺(tái)酒多年一直使用白色圓柱形 玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);滬州老窯特曲使用的是異形瓶,瓶底有"滬州老窯酒廠專利瓶"字樣,假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊,無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊. 看印刷好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈,字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊.如有英文或拼音字母,則大小規(guī)范一致.此外,現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋上使用激光全息防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種,從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤,而且只能一次性使用,稍有損壞就不能復(fù)原.假酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)粗糙,色澤不正,圖案模糊不清,與真正名牌酒商標(biāo)標(biāo)識(shí)外觀有明顯區(qū)別. 看瓶蓋 目前我國(guó)有17種國(guó)家公布,認(rèn)可的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密.若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案,文字模糊不清. 看包裝 真酒的紙盒包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶蓋還用塑料膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象. 看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看,白酒是絕對(duì)清澈透明的,而且沒(méi)有沉淀.按照常規(guī),如若酒花慢慢消失,酒液清亮透明,則是優(yōu)質(zhì)酒,如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒. 聞香味 飲用白酒前可以再做一做鑒定,少倒一點(diǎn)酒灑在手上,用兩手摩擦一會(huì)兒,使酒生熱,然后聞其香味.一般來(lái)說(shuō),如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發(fā)甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,定是偽劣酒

第一招：看標(biāo)識(shí)普茅包裝箱正面有以下三個(gè)標(biāo)識(shí)，真酒標(biāo)識(shí)清晰、顏色均勻，做工仔細(xì)；假酒的標(biāo)識(shí)粗糙簡(jiǎn)陋。注意：非500ml、非普茅、老酒的包裝箱只有一個(gè)五星或飛天標(biāo)。第二招：看封條原箱茅臺(tái)封條中縫較寬、有明顯擠壓痕跡，這是原廠包裝工序。如果封條中縫沒(méi)有擠壓痕跡、或痕跡非常淺，則是假酒。第三招：看物流碼新普茅外箱物流碼的海洋標(biāo)正對(duì)“茅”字最高處，如果有偏差，或者位置對(duì)不上就是假酒。注意：老茅臺(tái)海洋標(biāo)在物流碼左側(cè)，不適用這一點(diǎn)。第四招：看有機(jī)碼低仿酒大多采用電腦默認(rèn)字體，而正品則會(huì)有專用字體。除此以外，需特別留意數(shù)字“7”的特征，真品茅臺(tái)酒此處數(shù)字“7”是直的，假的數(shù)字“7”會(huì)有點(diǎn)彎，俗稱“大肚7”。第五招：看紅飄帶真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺，2004年起，茅臺(tái)內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母1、2、3、4、5...，挺隱秘的，代表批次生產(chǎn)班組流水線員工的編號(hào)，外帶上則沒(méi)有。第六招：看膠帽假茅臺(tái)膠帽平整沒(méi)有層次感；而真品膠帽則圖案立體層次分明。第七招：看飛天商標(biāo)真茅臺(tái)線條細(xì)膩，油墨純凈、色彩鮮明；假茅臺(tái)飛天商標(biāo)印刷線條粗糙，色彩黯淡。

1、看標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)10781.1是固態(tài)法濃香白酒、10781.2是固態(tài)法清香白酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)20821是固液結(jié)合法白酒，執(zhí)行20822標(biāo)準(zhǔn)的是液態(tài)法白酒。2、感官品嘗釀造的酒聞香好，勾兌的白酒酒精味重。

怎樣識(shí)別真假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

茅臺(tái)作為國(guó)酒，在國(guó)內(nèi)有著很高的地位，受到很多消費(fèi)者的喜歡和青睞。也正是因?yàn)槊┡_(tái)的地位和價(jià)格使得市場(chǎng)上很多不法商家以次充好，下面具體盤點(diǎn)下購(gòu)買茅臺(tái)鑒別真假的方法：一、外箱編號(hào)茅臺(tái)廠家在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒的外箱編號(hào)是由噴碼機(jī)噴上去的，每個(gè)數(shù)字的中間部位有斷連，而假茅臺(tái)的編號(hào)數(shù)字沒(méi)有斷連的。通過(guò)外箱上的編號(hào)可以直接從外觀上判斷真假，但是如果是購(gòu)買的散酒，則無(wú)法通過(guò)外箱來(lái)確認(rèn)真假，這一點(diǎn)需要注意。二、飄帶數(shù)字茅臺(tái)酒的瓶蓋處都有一個(gè)紅色飄帶，原本是一個(gè)簡(jiǎn)單的裝飾作用。但其實(shí)這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個(gè)非常重要的數(shù)字，飄帶上會(huì)印著一個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字。很多人都不知道，因?yàn)椴患?xì)看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時(shí)候一定要看看上面有沒(méi)有這樣的數(shù)字。三、瓶底茅臺(tái)的酒瓶底部都有茅臺(tái)公司的注冊(cè)商標(biāo)(五星麥穗標(biāo))，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺(tái)酒公司茅臺(tái)酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、小方塊。同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破烤秃茈y做到底部標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一 。四、防偽標(biāo)識(shí)防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。瓶蓋上的茅臺(tái)標(biāo)志(即防偽標(biāo))應(yīng)正對(duì)正前方，生產(chǎn)日期則在正后方。如果防偽標(biāo)沒(méi)有出現(xiàn)MT字樣或者單純印刷上去沒(méi)有變色的，都有可能是假酒。五、針對(duì)打孔茅臺(tái)的辨別方法在光線充足的燈下仔細(xì)觀察瓶身表面，重點(diǎn)觀察瓶蓋附近、天地蓋底座、酒標(biāo)后面、瓶底字體圖案凹陷處等等，邊觀察邊用手摸瓶體有無(wú)凹凸點(diǎn)。用強(qiáng)光手電燈從瓶身前后標(biāo)之間空白處照射瓶體，尤其注重前后標(biāo)的背面有無(wú)小黑點(diǎn)，要注意區(qū)分瓶體瑕疵點(diǎn)和黑點(diǎn)的區(qū)別。打孔破壞了瓶身位置原有的紋理，打孔后無(wú)論填充什么材質(zhì)，用強(qiáng)光照射瓶身，瓶身都會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)。如果發(fā)現(xiàn)強(qiáng)光燈下有小黑點(diǎn)，則可以判定是打孔酒，而且這個(gè)方法也比較簡(jiǎn)單易操作，不需要什么專業(yè)技能，細(xì)心就好。六、看酒花、聽(tīng)酒聲鑒別搖晃瓶身后在強(qiáng)光手電筒下能看到酒花的陰影。茅臺(tái)酒的酒花厚度比較寬，持續(xù)時(shí)長(zhǎng)一般在8秒鐘以上。不過(guò)，也有特例，比如2013年的飛天茅臺(tái)酒花時(shí)間比較短，只有4秒左右。

花不菲的價(jià)錢，在餐飲店里喝到假酒令人氣惱，在過(guò)節(jié)時(shí)誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。讓我們一起來(lái)看看如何鑒別假酒。 五糧液 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標(biāo)簽，與真酒作對(duì)比，假酒標(biāo)簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細(xì)，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強(qiáng)，表面平整不會(huì)有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細(xì)，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽(tīng)起來(lái)比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號(hào)是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時(shí)出現(xiàn)，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細(xì)小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發(fā)紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。贈(zèng)品中，假的十五年西鳳中所贈(zèng)的中國(guó)結(jié)很粗糙，所贈(zèng)煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網(wǎng)址，輸入電腦后就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)圖案，與防偽封上的圖案是一致的。 茅臺(tái) 茅臺(tái)酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號(hào)。每瓶茅臺(tái)酒盒內(nèi)都有一個(gè)小冊(cè)子，是一本防偽識(shí)別操作說(shuō)明，可以根據(jù)說(shuō)明上的提示進(jìn)行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開(kāi)后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍? 此外，還要注意認(rèn)清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺(tái)”、“矛臺(tái)”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。

對(duì)紅酒來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上以次充好的情況比較多見(jiàn)，特別是進(jìn)口酒。但對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)鑒別人工勾兌的紅酒與真正釀造的酒有個(gè)很簡(jiǎn)便的方法：在白色的餐巾紙上滴上一滴，等擴(kuò)散后觀察邊緣，如果邊緣呈黑色的，那肯定是勾兌了人工色素的，假酒無(wú)疑。

商標(biāo)瓶貼、酒瓶、瓶蓋和酒都應(yīng)該仔細(xì)關(guān)注 ——賴茅集團(tuán)提示

打電話.新包裝（塑料拉環(huán)式）其拉環(huán)上方有24個(gè)數(shù)字(每排12個(gè))組成的兩排物流號(hào)，此號(hào)是識(shí)別真假劍南春酒的防偽號(hào)碼；舊包裝（鈕扣式）“劍南春”酒，取掉雙側(cè)“扭扣”打開(kāi)酒盒后，瓶頸封口處有一排12個(gè)數(shù)字組成的紋理防偽序號(hào)，此號(hào)也是識(shí)別真假劍南春酒的防偽號(hào)碼。

一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 三、看瓶蓋 日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 五、看清濁 透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

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現(xiàn)在做假水平太高.不開(kāi)盒開(kāi)瓶..很難辯的..只看包裝..印刷線路色彩清晰.就是真的可能大些.