區(qū)域價(jià)格和地區(qū)消費(fèi)水平有一定的關(guān)系，但是價(jià)格有一定的差異化，相差不會太大西鳳酒1952，西鳳酒核心戰(zhàn)略產(chǎn)品

這個(gè)主要是因?yàn)樗母母锊皇呛芎玫陌?，所以自然不是很好的啊?

1.西鳳是以人名命名的酒2.西鳳比茅臺、五糧液的歷史更為悠久3.西鳳各價(jià)位的酒都有,并且酒質(zhì)不錯(cuò)，老百姓人人買得起，人人喝得起4.西鳳的包裝采用傳統(tǒng)的中國風(fēng) 包裝設(shè)計(jì)

西鳳酒的特色就是鳳香型，最具代表的就是55度的墨瓶西鳳酒70元左右，還有就是55度的長脖子西鳳也就是老西鳳20元左右，沒有什么最好喝，個(gè)人口味不同，因人而異

西鳳酒和正時(shí)茅臺對比的話，西鳳酒的特點(diǎn)是它的釀造技藝比較的歷史悠久，它的釀造材料也比較獨(dú)特，它的產(chǎn)地是西西鳳市，但是正是茅臺的釀造工藝比較成熟?？诟幸脖容^獨(dú)特，看你喜歡哪一款了。

茅臺是大曲醬香，口感有很濃郁的醬味，（有點(diǎn)類似醬油的醬味）。至于你說的曲味，所有的曲酒都會有點(diǎn)，不過不重，淡淡的，對曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵，對于那些說有曲子味的，我覺得他們對于酒曲沒什么認(rèn)識，知道酒曲什么味嗎？？告訴你吧，基本上很多酒用的酒曲都不是一個(gè)味道，茅臺的酒曲是麥子做的，外形像放大若干倍的饅頭，要經(jīng)過150-200天的深度發(fā)酵，發(fā)酵好后，需要打成粉加到酒糟里一起發(fā)酵，那味道，怎么形容呢，很沖，非常沖，我估計(jì)大多的人聞不習(xí)慣。

我喝過，有曲子味，還挺重的，因?yàn)槊┡_酒的醬味是很濃的。這是茅臺的一大特色。

酒曲比例1:1左右

陜西是中國酒的發(fā)源地，有周公造酒的典故?？登觊g（1662—1795），陜西鹽商云集貴州懷仁縣茅臺鎮(zhèn)，其中陜西鹽商高紹棠，是當(dāng)時(shí)著名的陜商。他辦的諧興字號從自貢一直排貴陽，72家分號，總部就設(shè)在茅臺鎮(zhèn)。見當(dāng)?shù)責(zé)o好酒可喝，遂從陜西老家鳳翔縣柳林鎮(zhèn)昌振酒坊高薪聘請一田姓酒師至茅臺鎮(zhèn)，拿上西鳳酒的配方，用優(yōu)質(zhì)高粱為曲，配以赤水河清冽之水，經(jīng)9次勾兌，釀造出佳釀“茅臺燒鍋”，這便是國酒茅臺酒的雛形。

您好，您問的問題有點(diǎn)模糊。據(jù)我了解，西鳳酒品牌價(jià)值目前達(dá)到141.48億元，位居中國白酒第六名，是我國北方白酒品牌最高的。其主業(yè)白酒去年達(dá)到了30億元人民幣，應(yīng)該排在白酒類前十名。

中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第三屆中國酒類品牌價(jià)值成果發(fā)布會，2011年9月16日在國家會議中心主辦，西鳳酒穩(wěn)居中國白酒新八大品牌（全國第六名），其品牌價(jià)值為141.48億元。

你是做西風(fēng)酒代理的嗎 我也想做

按知名度，現(xiàn)在當(dāng)屬茅（臺）五（糧液）劍（南春）。國窖最近幾年也很猛（瀘州系）。不過各有特色，茅臺是醬香型，五糧液是清香型。而西鳳酒則是鳳香型的鼻祖、代表。如果按如今的名氣、銷量等綜合指標(biāo)排名，西鳳酒很難進(jìn)入前五。也是由于市場沒有進(jìn)一步打開的原因。

五糧液、茅臺的普遍零售售價(jià)都在300元以上，五糧液一帆風(fēng)順系列酒的最高售價(jià)在1200員以上。西鳳系列中價(jià)格最貴的柔西鳳酒市場售價(jià)僅僅208元（后來出現(xiàn)的華山論劍、華奧金價(jià)格在300元以上），十五年陳釀零售170元，西鳳系列其他類酒就不用說了，一般價(jià)格在20——50元之間徘徊，銷售量更是不可同日而語。就連西鳳酒的根據(jù)地陜西，中檔酒的銷量也一般，而低檔酒因?yàn)檫^度開發(fā)，城市消費(fèi)群也都不太認(rèn)，逐漸退居二線城市和農(nóng)村市場…… 但西鳳的優(yōu)勢還是存在的。 其一、品牌優(yōu)勢。西鳳酒歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，同時(shí)也是中國四大名酒之一，其貴族身份顯赫，盛名遠(yuǎn)播。西鳳酒不但傳達(dá)的是雍榮華貴、超凡脫俗的芙蓉文化，而且是西鳳“老字號”之承載者。老字號，一個(gè)恒久、尊貴而榮耀的名字！她蘊(yùn)涵了悠久的歷史、豐富的人文。其人、其事以及軼聞、趣事等，積淀了厚重的傳統(tǒng)文化，令人開懷，發(fā)人深思，給人啟迪。西鳳老字號，一塊閃光的金字招牌。這樣，西鳳酒或者說西鳳老字號酒的市場前景應(yīng)該是十分廣闊的，其品牌優(yōu)勢將隨著市場認(rèn)知度的提高而凸顯出來?！　∑涠?、發(fā)展優(yōu)勢。西鳳酒的發(fā)展，可以說“恰逢盛世”。而今，正值西鳳酒廠50華誕慶典之年及西鳳“沖八”工程、“369”工程的實(shí)施階段，西鳳酒業(yè)整體在飛速發(fā)展，金色的西鳳在騰飛，勢不可擋。那么，就算是新牌子借勢上市，無疑也將戰(zhàn)果輝煌。其三、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢。目前，陜西富祥西鳳老字號酒銷售有限公司蓄勢待發(fā)，擁有一支熟悉市場的精英團(tuán)隊(duì)，以及風(fēng)雨同舟的西鳳老字號酒聯(lián)銷體。他們擬致力于市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，做精做細(xì)，并努力擴(kuò)大聯(lián)銷體成員隊(duì)伍，加深與合作伙伴的情誼，采取一系列措施讓合作盟友受益。

茅臺屬于醬香型酒，在你從來沒喝過醬香型酒的的前提下，那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類酒。對于醬香型酒，有好多人都不太習(xí)慣。這是因?yàn)獒u香型的白酒比較少，也比較貴，一般的飲酒消費(fèi)者喝這種酒的機(jī)率也比較低，所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿意請采納

一般人是不習(xí)慣醬香味，飛天茅臺在醬香型里面算比較重的了

一般白酒分這幾種類型：濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開泰吉酒，特點(diǎn)是酒香強(qiáng)烈，花果味濃郁。醬香型：貴州茅臺、郎酒，貴州開泰福酒，特點(diǎn)是味道順滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點(diǎn)是口味辛辣，雜合果香。米香型：桂林三花、瀏陽小曲，香甜可口，毫無辛辣之感。但又有其他香型一類，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型，會都覺得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡直無法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。其實(shí)白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍，至于伏特加這種基本上跟酒精沒什么差別的東西就更沒有可比性了。所以真正說來白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國人體質(zhì)，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪?。‘?dāng)然每個(gè)人都有自己的喜好，各類型白酒的濃郁香味也確實(shí)提高了品鑒的難度，一般人覺得白酒不好喝也正常。酒好喝是因?yàn)榫齐y喝呀?！澳阌X得酒好喝嗎？”“你覺得人生苦嗎？”

好

白酒在中國的地位沒有任何酒可以取代，從李白的"今朝有酒今朝醉"、曹操的"何以解憂唯有杜康"可以看出白酒已經(jīng)在中國人的心中根深蒂固。在中國，若是哪家有了喜事，別人前去道喜俗稱"吃酒席"。什么結(jié)婚酒、滿月酒、接風(fēng)宴等大大小小的酒席上 ，白酒是必不可少的。但隨著國民安全意識的提高，喝酒已經(jīng)不再占據(jù)主場，中國各酒的命運(yùn)跌宕起伏。如曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的名酒如今也與一般的平民酒無二，當(dāng)然也有曾經(jīng)一般酒登上了名酒的行列。這其中的緣故與品牌運(yùn)作手段有關(guān)，今天我們從一款老酒說起，帶大家一起看看中國曾經(jīng)的名酒之一，如今沒落后的狀態(tài)如何。它就是"西鳳酒"，可能年輕一代的朋友已經(jīng)對它十分陌生了，在70年前，西鳳酒曾與茅臺、五糧液等好酒齊名，也被評選為中國的四大名酒之一，它有著獨(dú)特的鳳香，這也是讓酒友著迷的地方。西鳳酒獨(dú)特的口感來源于它同樣獨(dú)特的制造工藝，它的酒曲是用豌豆與大麥制作，采用的是續(xù)渣發(fā)酵式進(jìn)行發(fā)酵，前后通過明窖和暗窖的方式，前后的工序十分復(fù)雜，共有幾十道。如立窖、挑窖等異常復(fù)雜，也正因?yàn)槿绱?，造就了它?dú)特的口感。在五十年代時(shí)，若是你家中有一當(dāng)年瓶西鳳酒，如今你能憑借它換取相當(dāng)一份錢財(cái)。因?yàn)楝F(xiàn)如今它的香氣沒有哪一瓶酒與之相似，它的珍貴之處還在于，現(xiàn)在很難找到當(dāng)時(shí)釀造酒的材料了，也找不回當(dāng)時(shí)那樣的口感了。西鳳酒既然如此好，那它又為何而沒落呢？主要與市場競爭有關(guān)，西鳳酒嚇得酒香雖然獨(dú)特，但不屬于當(dāng)時(shí)的主流香氣，只有少數(shù)的人喜歡，最后慢慢的市場就被濃香型的白酒取代了。其二西鳳酒在發(fā)展的過程中沒有做好很好的規(guī)劃，只是守著自己的一畝三分地不向外擴(kuò)展，一直盤踞在陜西以北那一帶。導(dǎo)致其他地區(qū)的酒友對西鳳酒還來不及了解，市面上就被其他白酒占據(jù)了，沒來及的了解，更別說讓酒友養(yǎng)成喜歡喝的習(xí)慣，也就造成了西鳳酒的沒落?；蛟S你會說，我在市場上看見過濃香型的西鳳酒啊，但是我要告訴你它們完全不是一個(gè)東西。傳統(tǒng)的西鳳酒是西鳳酒公司的，而濃香型的那款是屬于貼牌酒，這一點(diǎn)大家在買酒的時(shí)候也需要格外的注意。如今的年輕一代對白酒的興趣不過爾爾，想要重回曾經(jīng)的高度十分困難，不過這款酒十分經(jīng)典，最為禮品依舊相當(dāng)合適。

目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實(shí)上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。 醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時(shí)，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點(diǎn)是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點(diǎn)之一。全州湘山酒也屬這種香型。 其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點(diǎn)是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因?yàn)轱L(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個(gè)獨(dú)立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。

現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 （2）國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時(shí)進(jìn)行。 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度

白酒標(biāo)的是酒精度.啤酒標(biāo)的是麥芽糖度.白酒的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。（1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。1、高度酒：一般不超過65度；2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便。乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇體積比.42v/v的酒精在國內(nèi)算中度酒.北京的2鍋頭,陜西的燒刀子等才算高度酒.勁酒在白酒里算低度了.它只有27度.至于啤酒的度數(shù),主要看它的麥汁濃度.也就是專業(yè)上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4`3.5之間.