一．為什么有些人喝酒只喝醬香型白酒
1．醬香型也稱茅香型，屬于單梁釀造，必須是核心產(chǎn)地的紅高粱加赤水河的水，兩者缺一不可，當(dāng)然也離不開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)自然環(huán)境，醬香型白酒的主要特點(diǎn)以醬香為主，略有焦香但不能出頭，香味細(xì)膩，醬香修長(zhǎng)，空杯留香持久，有扣杯隔日香的特點(diǎn)，味大于香，苦度適中，人口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格突出。
2．醬香酒的酸度高，是其他酒的3-5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，有保肝，健胃，軟化血管的作用。茅臺(tái)的名譽(yù)董事長(zhǎng)季老爺子號(hào)稱能喝兩噸的茅臺(tái)，你看看老爺子的身體，70多歲了，一直是那么的精神。
3．醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
4．醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝硬，1993年5月28日，新華社發(fā)文《國(guó)酒茅臺(tái)新發(fā)現(xiàn)，天天飲用不傷肝》。
5．這篇報(bào)道源于醫(yī)院對(duì)當(dāng)時(shí)茅臺(tái)醬香酒廠職工的體檢。檢查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用茅臺(tái)醬香酒的職工身體非常健康。這篇與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論相悖的報(bào)道引起肝病專家程明亮教授的注意，他大膽做了《貴州茅臺(tái)醬香酒對(duì)肝臟的作用及其影響的研究》的課題。
6．通過(guò)實(shí)驗(yàn)，專家們驚訝地發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)醬香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶（SOD），還含有能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。
7．醬香酒是固態(tài)純糧釀造，是天然的發(fā)酵產(chǎn)品，關(guān)鍵是酒勾酒，對(duì)人體的傷害的是最小的，這一段時(shí)間經(jīng)常喝 酒，喝完醬香型的酒，來(lái)的快，去得也快，第二天最關(guān)鍵是頭不疼，喝了其他酒，第二天難受一整天。
8．醬香酒的酚類化合物多，這些年，很多人選擇了紅酒，原因是干紅葡萄酒也有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心腦血管疾病，醬香型白酒的酚類化合物是其他白酒的3-4倍，可見(jiàn)醬香型白酒與紅酒有異曲同工之妙。
9．醬香型白酒不上頭，不辣喉，不燒心，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)醬香酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能最大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。
10．醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較多，對(duì)人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心” 醬香酒是趨勢(shì)，愈來(lái)愈多的人喜歡他，他也是迎合時(shí)代的潮流，健康飲酒，喝好酒，少喝酒的健康理念，我相信醬香型會(huì)讓越來(lái)越多的人所接受，因?yàn)樗蔷G色健康的。
二．醬香型白酒喝了對(duì)身體有什么好處？
1．隨著喝醬香型白酒的人越來(lái)越多，不得不考慮其原因，健身有益是其中最大的原因之一。醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。
2．根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。
3．醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，對(duì)身體的刺激小。醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化。
4．目前市場(chǎng)上除了最為出名的茅臺(tái)酒為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，還有像七種武器這樣的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，具有好喝、喝后不頭痛、不口干的特點(diǎn)。
三．為什么很多人都喝醬香型白酒？
1．．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。
2．醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
3．2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。
4．構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。
5．3．清香型，又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。
6．酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。
四．懂酒的人為什么只喝醬香酒？
1．你好，感謝朋友的提問(wèn)。醬香型白酒是白酒的一種，以貴州和四川的酒作為代表。它微黃透明，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體淳厚，回味悠長(zhǎng)，非常的適合喜歡香味比較重的人群享用。
2．一般來(lái)說(shuō)，既然能識(shí)酒，還要會(huì)品酒，醬香型的白酒顏色越深酒體越陳，質(zhì)量也會(huì)越好，在品味的過(guò)程中，要通過(guò)觀察，嗅覺(jué)，味覺(jué)等各種方式去品評(píng)。
3．另外，醬香型的白酒制作工藝較為復(fù)雜，一般的貴州的某知名酒光釀造過(guò)程就需要五年的時(shí)間，發(fā)酵次數(shù)較多，儲(chǔ)存還需要加工工藝，成本較高，所以，和一般的陳酒相比，是其他酒不能夠相提并論的。
五．哪些人喜歡喝醬香型白酒？
1．近年來(lái)，醬香型白酒在市場(chǎng)占的比例越來(lái)越大。以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒，憑借其醬香突出、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特殊風(fēng)味，逐漸成為市場(chǎng)的主流，并獲得了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
2．在接觸醬香型白酒過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)一些常年喝濃香或者清香型的酒友都紛紛改喝醬香型白酒。醬香型白酒究竟有什么魅力，為什么那么人喜歡喝醬香型白酒？
3．醬香型白酒相比較于其他香型的白酒，更具有獨(dú)特魅力。香型是白酒的性格，有人這么形容醬酒的醇厚香氣“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”，正是獨(dú)特的風(fēng)味賦予醬香酒獨(dú)特魅力。
4．醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，以“醬香濃郁、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)，空杯留香不息”的獨(dú)特風(fēng)味聞名全國(guó)。
5．純糧釀造，絕不添加任何外來(lái)物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其他香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。在2011年7月20日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的GB/T 26760-2011對(duì)醬香型白酒的定義，醬香型白酒是以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。
6．根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，醬香酒只能由固態(tài)法釀造，而且不能添加食用酒精與香精，用液態(tài)法釀造的白酒都不能稱之為醬香型白酒。
7．不同的醬酒廠在保證香型基本特征的同時(shí)也會(huì)有自己的特殊風(fēng)格。醬香型白酒釀造工藝特殊復(fù)雜，更具有無(wú)可比擬的卓越品質(zhì)。
8．當(dāng)我們?cè)谟懻撫u香酒時(shí)，工藝是不得不提及的。坤沙是醬香酒最好的工藝，即大曲醬香酒，在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率低，品質(zhì)最好。
9．其靈魂是“回沙”工藝，即將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒（這就是常說(shuō)的九八七生產(chǎn)工藝），并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能完全粉碎，破碎率小于等于20%。
10．醬香酒常用的工藝還有碎沙、翻沙及竄香。碎沙：是用粉碎的高粱釀出的酒，“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完；翻沙：是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀出的酒；竄香：嚴(yán)格意義上不是正宗醬香酒，它是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，自從醬香的GB標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，此法釀造的酒已經(jīng)不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，被淘汰！
11．市面上最受歡迎的是坤沙工藝的高品質(zhì)醬香酒，酒花細(xì)密，空杯留香，醇甜有回甘。醬香型白酒在白酒中是目前唯一具有保健作用、對(duì)身體傷害最小的白酒。
12．醬香型白酒純天然發(fā)酵，純手工釀制的工藝，造就了醬香酒易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激少，有利于健康，是白酒中唯一對(duì)身體傷害最小的酒種。
13．醬香酒的酒精濃度一般在53度左右，濃度科學(xué)合理，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
14．醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以對(duì)人體有益的乙酸和乳酸為主，對(duì)脾胃和保肝有保護(hù)作用，能軟化血管。
15．醬香酒的酚類化合物多，是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，有利于預(yù)防心血管疾病。上訴說(shuō)法證明了很多人喜愛(ài)喝醬香白酒的原因，正是因?yàn)獒u香型白酒有這么多的優(yōu)勢(shì)，擁有那么多的忠實(shí)好友。
16．所以，自然也吸引了很多不發(fā)商人的潛入，很多不法商人為了牟取暴利，不惜破壞醬香型白酒的聲譽(yù)，生產(chǎn)一些酒精勾兌酒以次充好，有些甚至是精仿，高仿的假酒。
17．各大購(gòu)物平臺(tái)上超級(jí)低價(jià)的“純糧醬香酒”，很顯然是用酒精勾兌的，但是銷量高得嚇人。茅臺(tái)酒價(jià)格昂貴，所以中間的利潤(rùn)太大，導(dǎo)致不法分子大量造假。
18．正是因?yàn)檫@些不法商家的潛入，導(dǎo)致市面上醬香白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，各種假冒偽劣酒橫行，想喝上一口健康的醬香酒確實(shí)很難，需要花門心思，需求靠譜的渠道。
19．作為茅臺(tái)人，尤其是當(dāng)我看到市場(chǎng)上劣質(zhì)橫行，很多酒友購(gòu)買到劣質(zhì)酒的慘痛經(jīng)歷，我真是十分的痛恨和氣憤！我一直堅(jiān)守帶著良心從事醬香酒事業(yè)，始終堅(jiān)信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨，堅(jiān)持用心釀造每一滴好酒，致力于把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香坤沙好酒，老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。
六．喝酒為什么要喝醬香型白酒?
1．醬香酒香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛。不僅喝過(guò)后回味悠長(zhǎng)，就是倒入杯中過(guò)夜，香氣還能久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮，有一種欲罷不能的感覺(jué)。
七．只有醬香型白酒才是越陳越香嗎
關(guān)于白酒保質(zhì)期，國(guó)家出有國(guó)標(biāo)的~~GB 10344 酒精度超過(guò)10度的可以免標(biāo)注保質(zhì)期~~醬香白酒越陳越香，升值空間也很大~
八．為什么中年人喜歡喝白酒，尤其是醬香酒？
因?yàn)榘拙浦械尼u香型喝起來(lái)味道醇厚香甜，例如茅臺(tái)飛天就是醬香型白酒的代表。
九．為什么領(lǐng)導(dǎo)只喝醬香酒？求推薦好喝不貴能送禮的醬香酒
1．領(lǐng)導(dǎo)只喝醬香酒，是因?yàn)檎嬲齼?yōu)質(zhì)的醬香酒是不用酒精勾兌的，喝后不上頭，不影響第二天工作，很多重大的決定需要保持清醒的頭腦。
2．在兼顧應(yīng)酬的情況下，醬香酒個(gè)不錯(cuò)的選擇。再者醬香酒不論是制作工藝還是原材料都比其他類型的白酒更講究，所以它的客觀價(jià)值相對(duì)其它香型的白酒來(lái)說(shuō)還是相對(duì)較高一些，而且還具有收藏價(jià)值。
3．至于好喝不貴能送禮的醬香酒，我這幾天都是拿天賜帝沱的酒送客戶，他們家的酒都是醬香型白酒，包裝比較大氣，送人還是挺有面子的。
4．自己喝過(guò)，喝起來(lái)味道不輸那些大牌子的白酒，醬香味很突出。還特意在網(wǎng)上了解過(guò)，他們家的酒是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的，原料、工藝各方面都比較考究，幾百塊一瓶，還能討得客戶爸爸的開(kāi)心，挺值得了。
