紅酒什么季節(jié)喝最好(什么季節(jié)喝紅酒比較好)

發(fā)表于 2022年3月18日 08:36

什么季節(jié)喝紅酒比較好

一．哪個(gè)季節(jié)喝紅酒最好

1．您好，喝葡萄酒是部分季節(jié)的，每天晚上7-9點(diǎn)喝是最健康的。葡萄酒的好處有1：佐餐性：獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

2．2：營養(yǎng)性：葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。

3．3：保健性：葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。

4．又有美容、防衰老的功效。4：享受性：好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。

5．有人說，葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價(jià)值。當(dāng)然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會(huì)對(duì)身體有影響。

6．所以一定要適量。我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、強(qiáng)身的作用?！对娊?jīng)》中便有“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑娋?，意思是說用酒幫助長壽。

7．《漢書·食貿(mào)志》中說：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾”。認(rèn)為酒是上天賜與的美食，把酒與帝王的享樂、養(yǎng)生聯(lián)系到了一起。

8．我國秦漢時(shí)期人托名“神農(nóng)”所作的《神農(nóng)本草經(jīng)》，為我國現(xiàn)存較早的藥物學(xué)重要文獻(xiàn)。該書共收載藥物三百六十五種，并將藥物分為三品。

9．認(rèn)為無毒的稱上品為君，毒性小的稱中品為臣，毒性劇烈的稱下品為佐使。《神農(nóng)本草經(jīng)》將葡萄、大棗等五種果實(shí)列為果中上品，并記述：“蒲萄：味甘，平。

10．主筋骨濕痹、益氣、倍力、強(qiáng)志、令人肥健、耐饑、忍風(fēng)寒。久食，輕身、不老、延年。可作酒”。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”，“酒，天之美祿也。

11．面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興”。正因?yàn)槿绱?，人們喝酒時(shí)總以祝壽為最好的祝酒詞。元朝忽思慧在《飲膳正要》中對(duì)葡萄和葡萄酒的功效也作了介紹。

12．《飲膳服食譜》上記載：“葡萄酒運(yùn)氣行滯使百脈流暢”。在《古今圖書集成》內(nèi)記載：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。

13．也說明了葡萄酒有恢復(fù)疲勞、促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)食欲、幫助消化和美容的作用。由于葡萄酒中各種有機(jī)、無機(jī)物質(zhì)的存在和葡萄酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料，而且在適量欽用的條件下，還能防治各種疾病，增強(qiáng)人體健康。

14．鎮(zhèn)靜作用葡萄酒和大多數(shù)食物不一樣，不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內(nèi)，葡萄酒能直接對(duì)周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。

15．葡萄酒也可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，使我們精神愉快。

16．因此，對(duì)于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)靜劑。

17．此外，我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識(shí)到了葡萄酒的滋補(bǔ)、強(qiáng)身的作用，并有“葡萄酒益氣調(diào)中、耐饑強(qiáng)志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。

18．2．助消化作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。

19．葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。

20．甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。3．利尿利用一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。

21．殺菌作用很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。

22．葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類物質(zhì)。防治心血管病的作用葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。

23．而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運(yùn)入肝內(nèi)并在那里進(jìn)行膽固醇——膽酸轉(zhuǎn)化，防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜，從而防治動(dòng)脈硬化。

24．葡萄酒中的原花色素對(duì)心血管病的防治起著重要作用。在動(dòng)脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過多的能降低管壁透性的組氨，防止動(dòng)脈硬化。

25．如何合理而適量地飲用葡萄酒？盡管葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵(lì)人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。

26．在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險(xiǎn)喝酒。而在更多的場合，則是個(gè)適量飲用和正確飲用的問題。

27．首先，對(duì)于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在 l至 l。5升左右。其次，萄萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。

28．與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時(shí)，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達(dá)到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出來。

29．而在進(jìn)餐時(shí)飲用，則葡萄酒與其它食物一起進(jìn)人消化階段。這時(shí)，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時(shí)，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。

30．這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲、幫勁消化，還可減少對(duì)酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。

31．第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟(jì)收入和生活習(xí)慣有關(guān)。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。

32．據(jù)澳大利亞科學(xué)家1997年的研究結(jié)果，對(duì)善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心贓病死亡率約為不飲酒者的30% ( McE lduff ＆ Dobson，1997)。

33．1997年3月，法國波爾多大學(xué)中央醫(yī)院Dr．0rgozo等報(bào)告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率只為不飲酒者的25％。

一．哪個(gè)季節(jié)喝紅酒最好

二．紅酒在什么時(shí)候喝最好呢？

1．喝葡萄酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，因?yàn)檫@段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。

2．這個(gè)時(shí)間段喝葡萄酒有助于睡眠，切有利于軟化血管，增強(qiáng)記憶力，堅(jiān)持飲用可以美容養(yǎng)顏，如果是女性還有調(diào)經(jīng)的作用，還能減肥。

二．紅酒在什么時(shí)候喝最好呢？

三．紅酒什么時(shí)間喝最好

1．我們的身體自身有一定的解酒能力，只要不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響，除非對(duì)酒精過敏。那么喝多少才是適量的呢？

2．醫(yī)生與釀酒師建議：男性每天300-400ml，女性每天200-300ml最為適合。紅酒的最佳飲用時(shí)間是晚上7：00-9：30，在這段時(shí)間內(nèi)，人體肝臟中的乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。

3．9點(diǎn)半之后，越到深夜，肝臟的解酒能力越低。不要空腹喝酒。喝酒前，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素C、維生素B，我們可以搭配一些甜食和含蛋白質(zhì)的食物，或者喝一點(diǎn)牛奶，這能保護(hù)胃粘膜，緩解酒精對(duì)人體的傷害。

4．按人體生理學(xué)的觀點(diǎn)，還是安排在晚間飲酒為好，這是因?yàn)樵谝粫円沟?4小時(shí)之內(nèi)，人體對(duì)酒精的感受狀況是不同的。

5．上午7-8點(diǎn)，肝臟中的有毒物質(zhì)基本已排除干凈。所以這時(shí)決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負(fù)擔(dān)。正午前后，身體對(duì)酒精最易感覺，如果中午飲酒，則最易致醉，且午餐飲酒會(huì)使整個(gè)下午精神不振。

6．下午3-5點(diǎn)，因人的味覺和嗅覺最為敏銳，聽覺也處于一天中的第二高潮，故這時(shí)最易于評(píng)酒，所做的判斷準(zhǔn)確度高。

7．下午6點(diǎn)，人的體力和耐力最強(qiáng)，這時(shí)對(duì)酒精的承受力也最大。直至晚上11點(diǎn)，人體對(duì)酒精的感受均不敏銳。

四．什么時(shí)段喝紅酒最好？

1．最佳時(shí)間：下午每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時(shí)，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。

2．此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。最佳飲量：2至3杯人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。

3．一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。

4．換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

5．最佳佐菜：魚肉蛋菜空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。

6．如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

五．什么時(shí)候喝紅酒好？

1．晚上9點(diǎn)到10點(diǎn)這段時(shí)間。九點(diǎn)后人體的乙醇氧化酶和乙醛氧化酶的活性最高，有助于快速分解酒精和幫助吸收葡萄酒里的營養(yǎng)成分，同時(shí)喝了也可有助睡眠。

六．紅酒在什么時(shí)候喝最合適

1．每晚睡覺前喝一杯是最佳選擇。一般來說，每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜要發(fā)揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。

2．含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。

七．什么時(shí)間喝紅酒最好呢?

1．我想睡前半小時(shí)最好不要喝酒，酒是興奮劑少量喝點(diǎn)是對(duì)身體好，但要注意量和時(shí)間不能影想休息吧酒精要到肝臟去轉(zhuǎn)化成熱量，二氧化碳和水酒多傷肝啊按照自己的生活習(xí)慣來定！

2．我聽說喝紅酒不盡要品其味，觀其色，還要了解它的來源和歷史，總之很多學(xué)問，這個(gè)我還需要學(xué)習(xí)吃西餐的時(shí)候當(dāng)佐餐飲品挺好的。

八．紅酒什么時(shí)候喝對(duì)身體最有益？

1．應(yīng)該在飯后喝效果更好，晚餐后更佳! 喝葡萄酒的學(xué)問吸煙有害健康，喝酒可不能一概而論。比如說，堅(jiān)持喝適量的葡萄酒，就能夠保健養(yǎng)生。

2．葡萄酒源于波斯?！妒酚洝h書》中說的張騫出使西域，帶來了葡萄酒和葡萄酒釀造技術(shù)。葡萄酒自問世以來，就一直受到了人們的喜愛和歡迎。

3．它被當(dāng)作藥物，記錄在古代西方的藥典當(dāng)中。在我國著名的《本草綱目》當(dāng)中，也多次提到過葡萄酒的藥用價(jià)值。

4．最近，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)現(xiàn)象和他們飲食習(xí)慣非常相近的法國人心血管疾病發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國人，而兩國之間飲食習(xí)慣上唯一明顯的區(qū)別就是，法國人比較喜歡喝葡萄酒。

5．于是科學(xué)家們對(duì)葡萄酒重新進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葡萄酒里竟含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸。他們還在葡萄酒里發(fā)現(xiàn)了一種叫做丹寧酸的物質(zhì)。

6．紅葡萄酒里的高密脂蛋白是抗動(dòng)脈硬化的，近年來通過研究發(fā)現(xiàn)，從紅葡萄酒中提取出的丹寧酸，防治心血管病比較有效。

7．現(xiàn)在心血管病可是威脅人類健康的第一大殺手，所以中老年朋友不妨堅(jiān)持喝適量的紅葡萄酒，這不失為自我保健的好辦法。

8．另外，現(xiàn)在的很多年輕朋友，工作壓力大，精神也很緊張。所以，很多人健康狀況不容樂觀。他們也可以從現(xiàn)在開始養(yǎng)成喝葡萄酒的習(xí)慣，鎮(zhèn)定神經(jīng)、緩解壓力。

9．自我保健還是從年輕的時(shí)候抓比較好。聽說喝葡萄酒還能夠抗衰老，這太神奇了，是真的嗎？紅葡萄酒中含有一種物質(zhì)叫抗氧自由基。

10．由于抗氧自由基在體內(nèi)能夠防止脂肪的氧化，如果我們能夠多吃一些抗氧自由基的物質(zhì)，就會(huì)使脂肪的氧化受到阻止。

11．所以，喝葡萄酒不單純是預(yù)防疾病，要是長期喝的話，能夠延緩衰老。雖說葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果的。

12．這是因?yàn)榧t葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝帶皮發(fā)酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果當(dāng)然不一樣啦！

13．那么，如何挑選適合自己的葡萄酒呢？買葡萄酒當(dāng)然要先考慮自己的口味，這里簡單地給您做一個(gè)介紹紅葡萄酒是用紅葡萄發(fā)酵釀制的，口感濃郁芳香；白葡萄酒當(dāng)然是由白葡萄釀制的，喝起來清胃爽口。

14．至于酸甜度，可不是由酒的顏色決定的。葡萄酒的酸甜度是根據(jù)葡萄酒的含糖量來劃分的。比如說，紅葡萄酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。

15．白葡萄酒也一樣。所以說患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您選擇含糖分最少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一樣可以通過喝葡萄酒來保健養(yǎng)生。

16．下面我們看看葡萄酒儲(chǔ)存的方式。葡萄酒應(yīng)該平躺著存放。因?yàn)槠咸丫剖怯猩Φ模诿科科咸丫茮]有打開蓋之前，它都會(huì)在瓶里有一個(gè)繼續(xù)生長和成熟的過程。

17．葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會(huì)保持濕潤，空氣就進(jìn)不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會(huì)發(fā)生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺的酒。

18．同時(shí)，保存葡萄酒還是有溫度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的溫度里，紅葡萄酒喜歡12℃～15℃的溫度。

19．總之，葡萄酒喜歡冷一些的環(huán)境，在20℃以上的環(huán)境中放久了就容易變質(zhì)。葡萄酒只要不結(jié)冰，對(duì)品質(zhì)就不會(huì)有影響，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就會(huì)很安全。

20．另外，剛買回來的白葡萄酒，您先別急著喝，最好放進(jìn)冰箱的冷藏室里冷藏幾個(gè)小時(shí)，喝起來就又清涼又干爽，味道最好了。

21．葡萄酒是經(jīng)過釀酒師精心釀造而成的。我們飲用它，是為了享受它獨(dú)特的顏色、香氣和口感，如果勾兌了其他的飲料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的時(shí)候，最好不要添加其他任何飲料。

22．葡萄酒是百分之百原汁發(fā)酵而成的，營養(yǎng)成分如果被破壞，實(shí)在是太可惜了！同時(shí)還要提醒您的是，打開的白葡萄酒喝不完，還是應(yīng)該放在冰箱里保存，只是這會(huì)兒要立起來，但是，頂多能保存四五天§葡萄保存時(shí)間要長一些，大約可以在冰箱里保存一個(gè)星期，所以，葡萄酒打開后，應(yīng)盡快喝完。

23．葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千萬不能駕車。葡萄酒的品嘗與飲用葡萄酒是世界銷量第二大酒種，相對(duì)于其他酒種它營養(yǎng)豐富，含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)成分。

24．世界上最好的葡萄酒產(chǎn)于法國。在我們中國人的餐桌上，白酒是情緒的宣泄，而在法國人的餐桌上，飲用葡萄酒講究的是享受它本身的品質(zhì)。

25．所以，飲用葡萄酒首先要學(xué)會(huì)辨別什么才是好酒。這品酒的第一步，就是用我們的眼睛去看。首先，看酒的顏色好不好看。

26．其次，看看酒是不是發(fā)亮，有無灰暗感。第三，要看酒杯壁上的酒流動(dòng)的快慢，也就是我們常說的掛杯”，好酒成分豐富，流動(dòng)得慢。

27．所以有句話說好酒會(huì)哭，像流淚一樣。品酒的第二步是聞∶酒有清純的果香味，可以讓您聯(lián)想到許多紅顏色的水果。

28．辨別好酒的第三步就是品嘗。品嘗的時(shí)候要讓酒在口腔中停留一段時(shí)間，不斷地打轉(zhuǎn)，使它到達(dá)口腔中的各個(gè)部位，這樣才能嘗出它的味道來∶酒講究的是平衡，不能讓任何一種味道特別突出，而這所有的味道綜合起來，取得一個(gè)和諧的效果，這就是好酒。

29．來到西餐廳，我們坐下之后的第一件事便是點(diǎn)菜，這個(gè)西餐的菜該怎么點(diǎn)呢？點(diǎn)西餐首先就是點(diǎn)酒，那么在種類繁多的酒當(dāng)中，我們應(yīng)喝哪一種呢？

30．法國葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，還有一個(gè)就是兩者之間的粉紅葡萄酒。什么時(shí)候喝紅酒呢？一般來說是吃豬肉、羊肉、牛肉這種紅肉時(shí)才喝紅酒∪白葡萄酒相對(duì)應(yīng)的菜一般是海鮮、雞肉等白色的肉。

31．而當(dāng)我們的餐桌上既有紅肉又有白肉時(shí)，我們就可選擇粉紅葡萄酒。所以，如果我們吃西餐時(shí)要點(diǎn)酒，應(yīng)當(dāng)根據(jù)您吃的菜來決定，因?yàn)檫@樣搭配食物口感最好。

32．當(dāng)我們來到西餐館就餐的時(shí)候，往往會(huì)看到在您的左前方已經(jīng)放好了兩個(gè)杯子，一個(gè)是大一點(diǎn)的，一個(gè)是小一點(diǎn)的，哪個(gè)是喝酒的呢？

33．按西方人的習(xí)慣，小一點(diǎn)的是給您喝酒的，大一點(diǎn)的是用來喝水的。在餐桌上，中國人都喜歡以喝酒的量來制造氣氛、聯(lián)絡(luò)感情，那么我們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候，有什么樣的規(guī)矩呢？

34．喝葡萄酒時(shí)，首先，不要倒?jié)M了，只倒1／3或者半杯即可。第二，可以碰杯，但不要干杯。第三，不要在酒里加冰，要在正常的室溫下喝。

35．白葡萄酒要在瓶外加冰，冰鎮(zhèn)以后飲用。再有，提醒您一點(diǎn)，您喝的時(shí)候，不要加雪碧、可樂這些飲料在里面，法國人非常忌諱這樣做。

36．葡萄酒的種類與選購對(duì)于我們普通消費(fèi)者來說，來到超市，面對(duì)著琳瑯滿目的葡萄酒，又不懂外文，該如何來選擇一瓶好的葡萄酒呢？

37．當(dāng)您走進(jìn)商店，看見琳瑯滿目的葡萄酒，不知道怎么選的時(shí)候，教給您一個(gè)很簡單的方法拿起一瓶酒來，如果酒瓶上寫有兩個(gè)單詞，這兩個(gè)單詞一個(gè)在前面，一個(gè)在后面，前面的以A”開始，后面的以C”開始，這首先就說明這已經(jīng)是上等酒了。

38．這兩個(gè)單詞是什么意思呢？A”就是產(chǎn)品名稱，C”就是國家監(jiān)制。有國家監(jiān)制和產(chǎn)品名稱的酒，就一定是上等酒，行家把它稱為AOC級(jí)別的酒。

39．另外，我再告訴您兩點(diǎn)第一個(gè)就是所有的AOC的酒，它上面都一定打出年份來了，比如1991992000，2004。

40．另外，就是看它的度數(shù)，度數(shù)一般寫在左下角，12度以上的都是好酒。葡萄酒并不是說每年的都一樣好，所以您買酒的時(shí)候，還要看看年頭。

41．因?yàn)槊磕甑臍夂蚨疾煌?，好的年頭，陽光、雨水特別適宜葡萄生長，做出來的酒就好，否則當(dāng)年的酒就不好。在超市里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒有干白干紅之分，這到底是什么意思呢？

42．干紅或干白的含義是，葡萄酒里面的糖已經(jīng)全部轉(zhuǎn)化成酒精了，所以就干干凈凈的，沒有糖了。干紅干白葡萄酒應(yīng)該是不含糖分的，所以忌糖者也可以用，而且葡萄酒營養(yǎng)豐富，每天喝一點(diǎn)對(duì)健康非常有好處，那么喝多少最合適呢？

43．葡萄酒含有對(duì)人體健康有益的幾種酶，可以分化血脂，但是喝多了就會(huì)影響健康了。法國醫(yī)學(xué)界的人認(rèn)為最合適的量是一頓飯2～3杯。

44．干邑、白蘭地等也是由葡萄蒸餾而成的葡萄酒，作為消化酒，只需飯后喝一點(diǎn)點(diǎn)?？梢?yàn)樗?0度的酒精度，常常會(huì)使人喝醉，這就失去了葡萄酒優(yōu)雅的精神品質(zhì)。

45．提起干邑、白蘭地，人們自然就想起兩個(gè)字——XO。您知道什么是XO，什么是XOP、VS、拿破侖嗎？ XO不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級(jí)。

46．它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時(shí)間長短而定的。XO是存放時(shí)間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫，其次是XOP、VS，存放時(shí)間最短的就是拿破侖。

47．好酒是可以儲(chǔ)藏的，如同珍寶，它會(huì)隨著時(shí)間的推移而變得日益珍貴。如果您喜歡法國葡萄酒的話，我建議您在家里面找一個(gè)角落，也開辟一個(gè)小小的酒窖，把酒儲(chǔ)存起來。