一．紅酒的最佳儲存溫度是多少

1．一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細菌。

2．還有就是采用避光保存，光線容易導酒變質(zhì)。也要保證儲存地的通風和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。

3．擴展資料：葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達到 10 年以上。

4．對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。

5．如果買回的葡萄酒需要長期貯藏時，比較理想的存放溫度是10℃至15℃之間，5℃為下限，20℃為上限。通常，能調(diào)節(jié)氣溫的葡萄酒酒窖或?qū)ｉT的葡萄酒冰箱都是理想的存放場所。

6．有螺旋蓋的葡萄酒可直立放置，但那些使用橡木塞的葡萄酒則應(yīng)側(cè)放或倒置，以防止葡萄酒發(fā)生氧化。參考資料來源：人民網(wǎng)-超過十年的紅酒還能飲用嗎？

二．紅酒最佳保存溫度是多少?

1．存放的條件，如果儲存葡萄酒的環(huán)境條件不好酒的壽命也會受影響，有6個因素：溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恒溫，不能有過大的溫差。

2．濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子干裂或者霉變。避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質(zhì)。避免晃動，經(jīng)常的搬運或者震動也會影響酒質(zhì)。

3．經(jīng)常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產(chǎn)生異味。擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。

4．原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易干裂導致漏液和變質(zhì)！

三．紅酒在什么溫度下保存才好、

1．紅酒在什么溫度下保存才好、儲存·紅酒·葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右。保準方法如下：溫度最重要的因素是溫度。

2．葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13度左右。 溫度最好保持 恒定，否則會對酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大的傷害。

3．隨著溫度的升高，酒體成熟所需的時間也會縮短，就地風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質(zhì)。濕度濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60%--70%比較合適。

4．濕度太低，軟木塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質(zhì)下降。溫度過高也不好，軟木塞發(fā)霉也會破壞酒的品質(zhì)。

5．光線光線中的紫外線對酒的傷害也很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。

6．振動葡萄酒裝載瓶中，他的變化是一個緩慢的過程，振動回讓葡萄酒加速成熟，結(jié)果也是讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放在遠離振動的地方，而且不要經(jīng)常搬動。

四．紅酒在低溫條件下會不會變質(zhì)？東北最惡劣條件零下20度。 如果結(jié)冰了，是不是就壞了？

紅酒冰凍會有固形物質(zhì)析出，并且在溫度恢復(fù)后也沒有辦法逆轉(zhuǎn)，會極大影響酒質(zhì)，但不會產(chǎn)生危害健康的變質(zhì)。

五．法國原裝紅葡萄酒在零下幾度會凍碎瓶子？

不是刻意 一般不會凍壞

六．在0下15攝氏度時紅酒會結(jié)冰嗎

1．這個溫度當然會結(jié)冰啦。。如果在這種溫度保存不是太好吧?就算不結(jié)也會破壞了酒體。。開封后喝了也是白喝。。

2．酒已經(jīng)嚴重被破壞了。。一般保存葡萄酒的溫度在8到12度。。冰酒就低一點。。冰酒不是加冰的酒哦。。別誤會。