茅臺坤沙酒是什么意思,誰知道這瓶酒叫什么名字市場價是多少錢有收藏價值么

本文目錄一覽

1,誰知道這瓶酒叫什么名字市場價是多少錢有收藏價值么

你好!叫 “騎馬西亞” 【目測】如有疑問,請追問。
直接喝吧,希望不是國產(chǎn)

誰知道這瓶酒叫什么名字市場價是多少錢有收藏價值么

2,坤沙酒是什么意思

坤沙酒即茅臺渾(kún)沙酒,是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝制作的醬香型白酒。在遵義地區(qū),“沙”就是指當(dāng)?shù)刈钣忻摹凹t纓子”高粱,因為本地產(chǎn)高粱細(xì)小而色紅,所以稱為“沙”。在制酒中,因為下“沙”的完整程度不同,所以產(chǎn)出酒的品種也是不同的。渾沙酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)一年,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒;并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%。因為傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒糧食成本高,所以銷售價格也相對較高。擴(kuò)展資料渾沙酒按照香型典型體分成三類:(醬香、窖底香、醇甜);醬香:醬香(味)突出、豐滿、醇厚、回味悠長;窖底:窖香濃郁、醇和、味干凈;醇甜:醬香(味)明顯、醇和、味甜、干凈;混合:兩種或三種香型兼而有之;次品:A不符合輪次感觀標(biāo)準(zhǔn);B渾濁、有邪雜味、酸涉味過重;C低于輪次酒精度標(biāo)準(zhǔn)。參考資料來源百度百科-坤沙酒百度百科-醬酒價值

坤沙酒是什么意思

3,醇宴酒坊的十年純坤沙酒質(zhì)怎么樣

醇宴酒坊的十年純坤沙酒質(zhì)綿延醇厚,香氣迷人,是一款值得品鑒的好酒。
冰純嘉士伯濃一點(diǎn),好入喉,特醇比較淡,屬于比較清爽的

醇宴酒坊的十年純坤沙酒質(zhì)怎么樣

4,為什么叫坤沙酒

渾沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”,是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒,它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)一年,出酒率低,品質(zhì)最好。其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒;并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,其高粱不能夠粉碎,破碎率小于等于20%。傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了,所以銷售價格較高。坤沙酒生產(chǎn)工藝:茅臺酒生產(chǎn)工藝,即傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝簡稱為“九八七”生產(chǎn)工藝,即九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。重陽節(jié)后開始一年一度的下沙作業(yè),“下沙”就是下粱的意思,分兩次完成,第一次就叫“下沙”用去50%的高粱,第二次叫“糙沙”又用去50%的高粱,然后就完成了兩次投糧的操作,之后全年的七個輪次的出酒就不再使用高粱,只是每個輪次不斷的加大曲,然后發(fā)酵再取酒。渾沙酒純糧高溫大曲白酒,出酒率低,一般有5斤糧食出1斤酒的說法,且需要3-5年的窖藏方能到達(dá)其較佳風(fēng)味。

5,茅臺鎮(zhèn)廣陵散酒莊怎么樣呀

前身為夜郎國土司水西的私人酒窖,其采用本地優(yōu)質(zhì)高粱和古法釀造技術(shù),打造醬香型最高等級“坤沙酒”,不上頭不燒胃
他們推出的 喆酒 可以再看看別人怎么說的。

6,我想請問一下什么是坤沙型醬酒

坤沙是正宗醬香型白酒釀造工藝,嚴(yán)格遵循茅臺酒工藝生產(chǎn),要經(jīng)過“12987”生產(chǎn)工藝,工藝復(fù)雜、醬香濃。想喝醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。茅世原酒是中國的傳統(tǒng)名酒,使用糯高梁為原料制成,酒液醬香突出、酒體醇厚,回味悠長,醬香型白酒也叫茅香型,因為其源于茅臺酒釀造工藝?!尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于最好的釀酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。想要了解更多關(guān)于酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團(tuán)公司座落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn),占據(jù)天時、地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,打造原生態(tài)釀造廠區(qū),經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,現(xiàn)有茅臺生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū),占地面積數(shù)萬多平方米的實體。儲備原酒萬余噸,是仁懷市重點(diǎn)規(guī)模工業(yè)企業(yè),是集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的集團(tuán)企業(yè)。

7,坤沙酒天藏地藏水藏洞藏窖藏什么意思

都是做的概念,只要是傳統(tǒng)醬香型坤沙工藝,酒質(zhì)好就行。至于是哪種方式儲存的酒最好這沒有科學(xué)依據(jù)。
你好!都是隨便取的名字,你還以為天藏是儲存在天上的酒啊!僅代表個人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。

8,坤沙酒是什么意思

  坤沙酒即茅臺渾沙酒,是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝制作的醬香型白酒。在遵義地區(qū),“沙”就是指當(dāng)?shù)刈钣忻摹凹t纓子”高粱,因為本地產(chǎn)高粱細(xì)小而色紅,所以稱為“沙”。在制酒中,因為下“沙”的完整程度不同,所以產(chǎn)出酒的品種也是不同的。  茅臺渾沙酒是指按照茅臺酒傳統(tǒng)工藝,采用完整顆粒的紅纓子高粱,在每年重陽節(jié)前后和酒曲按照1:1比例攪拌后,九蒸八曬七出:九次蒸煮,第一次蒸餾的原酒不要參入原料中,晾曬,在釀造中,兩次投料,八次高溫堆積發(fā)酵(每次一周)八次下窖(每次一月),七次蒸餾取酒。取出的原酒窖藏三年,三年后勾兌調(diào)味,再窖藏一年,最后檢驗出廠?! ≡谧窳x地區(qū),“沙”的意思就是指紅粱即高粱,最有名的即是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)“紅纓子”高粱。因為本地產(chǎn)高粱細(xì)小而色紅,所以稱為“沙”。紅纓子高粱又稱糯高粱,粒小、皮厚、淀粉含量高,禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒。  “下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中,因所下“沙”的完整程度不同,而產(chǎn)出不同的酒。投入的是比較完整的高粱,產(chǎn)的酒為“渾沙酒”;用磨碎的高粱產(chǎn)出的酒名為“碎沙酒”;用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。

9,習(xí)酒窖藏1988這個醬香型白酒和其他的濃香型白酒有什么不同呢

習(xí)酒窖藏1988的生產(chǎn)周期至少為5年比濃香型長很多,醬香型白酒相對濃香型入口更香而不艷、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長。醬香型白酒成本更高,對身體的益處更多更大。
習(xí)酒是醬香型的白酒,就是那種濃香型的白酒(酒曲味比較大的那種)

10,什么是坤沙酒

坤沙酒也被人稱之為捆沙型醬酒,是一種經(jīng)過繁雜過程釀制的白酒,此酒的主要原料為紅纓子高粱,這種酒對原料有很大的要求,必須是完整的高粱,否則釀制出的酒只能稱之為碎沙酒,有人想問到什么是坤沙酒,坤沙酒的特點(diǎn)是什么?坤沙型醬酒的“沙”并不是我們通常理解的“沙子”,而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的,也做“捆”,是“完整”的意思。所謂坤沙,就是指完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實上,坤沙酒在生產(chǎn)時原料保持仍然會保持大約20%左右的破碎率,并不是真的所有原料都保持完整,因為有破碎后才能更好的帶動發(fā)酵。這個工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長,一年為一個生產(chǎn)周期,分為七次取酒,我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚,得到的酒體風(fēng)味多,具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁,可能會一些人接受不了,此外此種工藝出酒率較低,釀造成本高,通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。坤沙酒的特點(diǎn):1、一年一個生產(chǎn)周期。2、分兩次投高粱,分別是下沙、造沙,分別投50%。3、原漿酒分三種典型體,即醬香、醇甜、窖底;窖內(nèi)發(fā)酵期為30天。4、大曲倉內(nèi)發(fā)酵40天。5、五月端午踩曲。6、使用六個月以上的陳曲,以弱化糖化力和淘汰生酸雜菌。7、七次高溫餾酒,即醬香型大曲原漿酒有七個輪次的酒,其中三、四、五輪次的酒質(zhì)最高。8、八次攤晾拌曲、高溫堆積發(fā)酵和密封的窖池的發(fā)酵。9、九次高溫蒸煮(餾)。10、十個工藝特點(diǎn):即"三高"、"三低"、"三多"、"一少",高溫蒸煮(餾)、高溫堆積發(fā)酵、高溫制曲,出酒率低、曲糖化力、水分低,耗糧多、輪次多、用曲多和輔料用量少?!叭摺笔侵福焊邷刂魄邷匕l(fā)酵高溫餾酒;“三低”是指: 含糖量低、出酒率低、含水分低;“三多”是指: 消耗糧食多、用曲藥量多、取酒輪次多;“一少”是指:輔料少(谷殼、谷草);茅臺鎮(zhèn)醬香酒就是因為其生產(chǎn)的特點(diǎn),所以醬香濃郁、回味悠長、飲后不上頭、醉后醒酒快,特別適合現(xiàn)在的商務(wù)、交際應(yīng)酬,第二天不影響工作。真正意義上的茅臺鎮(zhèn)醬香酒均系糧食發(fā)酵生產(chǎn),即俗稱的固態(tài)發(fā)酵,串酒除外,即所謂液態(tài)發(fā)酵。

11,聽茅臺鎮(zhèn)的朋友說 大唐酒業(yè)醉抖 都是端午制曲是個什么意思啊

端午制曲是指在農(nóng)歷5月初21135的時候,醬酒企業(yè)開始制5261作發(fā)酵所4102用的糖化發(fā)酵劑——高溫大曲1653。這主要有這幾方面原因:第一,這個時候制曲的原料小麥已經(jīng)成熟;第二,端午時節(jié)環(huán)境溫度較高,微生物生長旺盛,而曲主要在于富集環(huán)境微生物,這是最佳的制曲時間;第三,雖然是“端午制曲”,不過在現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)中,僅這個時段制曲是難以滿足生產(chǎn)所需的,所以目前在全年的大多數(shù)時候都是可以制曲的。

12,38度的酒是什么概念坐等回答秒采納

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,是以20℃時的體積比表示的,3.8度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇3.8毫升(20℃)基本上就是含乙醇很少。。。不太容易很醉,不過會有些脹肚子。
沒啥感覺
很低的度數(shù),除非空腹猛灌,一般不醉人,例如葡萄酒一般十多度還是很易醉的
酒味飲料
20°是乙醇的體積百分百再看看別人怎么說的。

推薦閱讀

熱文