一．晚收冰白葡萄酒是什么呢。。。是晚收酒 還是冰酒?。?/h2>

1．是一支張裕的酒吧？這是一種很不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f法，晚收是推遲采收的意思，指推遲采收時間，等葡萄水分逐步減少，達到一定糖分指標(biāo)的時候再采收。

2．而冰酒必須要求在零下8度的情況下才能采收葡萄并立刻壓榨。所以，這種晚收冰的說法不是很正確。國內(nèi)目前沒有很完善的法定標(biāo)準(zhǔn)，所以一般各家也就自說自話了。

二．什么是晚收冰白

1．YANCY(云惜)晚收冰白葡萄酒，原產(chǎn)國加拿大圣卡瑟斯地區(qū)安大略省，葡萄品種維達爾。由于它成熟緩慢，但皮厚果汁豐富，抗嚴(yán)寒能力較強，由于圣卡瑟斯地區(qū)寒冷氣候條件使它的果香和糖得到充分濃縮。

2．釀出的酒體更加豐滿，果香馥郁，酒體呈金黃色，晶瑩剔透，賞心悅目，入口感平滑，有很強的融洽感。金黃，透明的酒體，有蜂蜜的風(fēng)味，浮動著甜瓜，蜜桃的暗香，與奶酪搭檔，可體驗豐富、復(fù)雜的味覺享受。

三．晚收葡萄酒是不是冰酒??？他們有什么區(qū)別？

1．晚收指的是不在正常葡萄成熟后的豐收時段采摘，比正常葡萄采摘日期晚1個星期或幾個月，如此可以使普通的干白葡萄酒有更多的糖分。

2．冰酒是氣溫降到葡萄上凍了的時候再采摘，德國基本要到7度以下，加拿大不清楚。由于一個是要看當(dāng)年冬天是否來得早，另外是葡萄要安安穩(wěn)穩(wěn)的呆在葡萄藤上結(jié)冰，掉下來的不算！

3．所以德國這邊很多地方并不是每年都產(chǎn)冰酒?？梢姳飘a(chǎn)量比晚收少得多，所以冰酒貴些，而且裝瓶一般是35cl而不是75cl。

四．晚收甜白、冰酒、貴腐酒、有什么區(qū)別？

1．這位親愛的問友您好，下面是我自己寫的，有點長，請耐心把它看完吧，以上三種酒的相同點是，它們都是屬于甜型葡萄酒的類型，而不同點在于釀造工藝上，下面請允許我一一為您講解。

五．什么是晚收甜酒？什么是冰酒？晚收甜酒和冰酒之間有什么差異

只要是延遲采收的都是晚收 冰酒一定是晚收 但是晚收不一定是冰酒

六．加拿大云惜冰酒是在酒里面加冰嗎？

不是在酒里加冰，而是用冰凍的葡萄釀制而成的。