一．怎樣把酒推銷酒吧
兩種酒吧要求必須真酒，2酒吧要求必須假酒，利潤(rùn)一定高。 確定好兩個(gè)酒吧的模式 你就可以去聊聊了
二．酒吧怎么推銷酒水？
1． 服務(wù)推銷技巧 在服務(wù)的過(guò)程中，服務(wù)員不僅僅是一名接Oreder 者，同時(shí)也是一名兼職的推銷員。推銷要有建議性的推銷，合理的推銷和盲目的推銷之間會(huì)有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，或者認(rèn)為是急于脫手某些不實(shí)際的或非名副其實(shí)的東西，盲目推銷也會(huì)與顧客的“物有所值”的消費(fèi)心理背道而馳。
2．另外，服務(wù)人員與顧客憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒，你不喜歡的或許正是客人所樂(lè)意接受的，不可對(duì)任何客人所點(diǎn)的食品、飲品表示不滿。
3．（一）、介紹： 先推介高價(jià)位酒水后再推介中低價(jià)酒水（可根據(jù)房型、客人類型）； 男士推介洋酒、紅酒或啤酒，女士推介飲料、雪糕等。
4． （二）、語(yǔ)言技巧 初次落單前推銷（采用二擇一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！請(qǐng)問(wèn)您們需喝點(diǎn)什么？
5．是喝洋酒？還是紅酒？”（假設(shè)客人選擇洋酒，那么……）“您是喜歡喝白蘭地？還是威士忌？”細(xì)節(jié)注意： A、 觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢點(diǎn)中數(shù)量，若客人猶豫不定時(shí)，則要幫客人拿主意，主動(dòng)引導(dǎo)客人； B、 不可忽視女性客人或小姐，對(duì)她們應(yīng)熱情及主動(dòng)介紹； C、 重復(fù)客人所點(diǎn)的出品，以免出錯(cuò)例：“先生/小姐，您點(diǎn)的有×××，對(duì)嗎？
6．請(qǐng)稍等，我很快送到……?！?D、 酒水確定后，需進(jìn)一步推銷，介紹一些廚部小食，語(yǔ)氣采用征詢的語(yǔ)氣：“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)送酒小食？
7．”“××味道不錯(cuò)的，是我們公司的特色小食，想不想試試？” 中途推銷 注意細(xì)節(jié) a 及時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，收走空酒樽、扎壺，在酒水余不多喝完時(shí)（不要等到喝完），再一次詢問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？
8．” b 留意小姐的飲料是否喝完，若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷； c 對(duì)于特殊客人進(jìn)行特殊介紹，例如： 1）女性朋友：椰子汁、鮮奶、雪糕等； 2）醉酒或酒過(guò)量的客人：參茶、檸檬蜜、熱鮮奶； 3）患感冒的客人；可樂(lè)煲姜。
9． （三）身體語(yǔ)言的配合： 與客人講話時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重，半跪式上身微傾，盡量*近客人講話，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽清，若沒(méi)有聽清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍。
10．” （四）如何利用推銷經(jīng)營(yíng)手段達(dá)到高額利潤(rùn)？ 熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)介紹方便，增加你的信心。
11． 熟悉飲料、酒水、明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。 客人不能決定要什么時(shí)，為客人提供建議，介紹高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)多款式，由客人去選擇，按客人不同身份推銷不同飲品。
12． 不斷為客人斟酒。 收空杯、空盤時(shí)，應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人還需要加點(diǎn)什么。 男士多的，應(yīng)推銷各種酒類，女士則飲料，小孩應(yīng)推銷適合他們的各種食品、飲料。
13． 根據(jù)客人喜好進(jìn)行推銷。 根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行各種方式的推銷，大致分為： a 家庭型； b 朋友聚會(huì)； c 慶賀生日； d 業(yè)務(wù)招待，請(qǐng)客； e 公司聚會(huì)； f 情人約會(huì)。
14． 根據(jù)客人所用的各種酒水加以推銷各種小食； 根據(jù)客人來(lái)自不同地方不同民族的飲食特點(diǎn)加以推銷。的推銷，大致分為： a 家庭型； b 朋友聚會(huì)； c 慶賀生日； d 業(yè)務(wù)招待，請(qǐng)客； e 公司聚會(huì)； f 情人約會(huì)。
三．我在酒吧向客人推銷酒應(yīng)該怎樣向客人推銷呢
什么人喝什么酒，一般先從客戶的形象來(lái)判斷，然后再抬一下客人，就可以了~~
四．在酒吧,如何去推銷洋酒,紅酒,雞尾酒?
1．做服務(wù)這一行，靠的是什么 能力，還有眼光。 如果這個(gè)客人沒(méi)有消費(fèi)能力，任你在怎么推銷也是枉然，靠的是什么，就是我們的眼光。
2．其次，遇到這中有消費(fèi)的能力的人，怎么才能推出 洋酒 紅酒，以及 試管嬰兒等雞尾酒呢？ 看人說(shuō)人話，看鬼說(shuō)鬼話。
3．這是第一點(diǎn)，其次對(duì)酒的了解，成分，度數(shù)，產(chǎn)地，功效，雞尾酒呢？對(duì)于沒(méi)錢的 情侶啊，什么的都可以推薦一下 我也是做夜場(chǎng)的，你大可以 這么說(shuō)，帥哥美女。
4．請(qǐng)問(wèn)今晚想喝點(diǎn)什么酒，如果喝啤酒呢？ 看人數(shù)，要是不多， 你就可以 推洋酒，不行就紅酒，其次就雞尾酒，不買的話，你說(shuō)，帥哥，你看啤酒在哪不是喝，在這還那么貴，在酒吧，你不喝點(diǎn) 洋酒啊，雞尾酒試試么？
5． 后面可以自己總結(jié)，反正那句話，堅(jiān)持不懈。 主要酒吧的 酒水氛圍，不是你一個(gè)人就能做起來(lái)的，希望你能加油。
五．在酒吧推銷酒水有什么特別的技巧嗎？
1．那要看你是充當(dāng)什么職位了，你要是服務(wù)員的話就比較難了，你的本職就是服務(wù)客人，公司還給你們那么多規(guī)章制度讓你們看起來(lái)就像個(gè)木頭人，更何況去酒吧消費(fèi)的客人都是比較感性的，所以說(shuō)要是服務(wù)員去推銷的話就比較難了（有個(gè)別比較突出），再來(lái)說(shuō)營(yíng)銷員（氣氛員）吧，（說(shuō)好聽點(diǎn)叫營(yíng)銷員，說(shuō)難聽點(diǎn)就像那些推銷自己品牌啤酒的啤酒妹），這個(gè)職位基本工資都很低，拿的都是提成，主要要看你去怎么用你的這張嘴跟你的形象去跟客人溝通，讓顧客認(rèn)準(zhǔn)你個(gè)人，從而讓他為了你也為了自己開心多往錢包里掏錢，（營(yíng)銷經(jīng)理，店長(zhǎng)就不說(shuō)了）接下來(lái)就是歌手和調(diào)酒師，他們可以說(shuō)和DJ一樣是酒吧的靈魂，一般他們都只是拿固定工資，也有些酒吧會(huì)按他們賣的酒水量給提成，接下去就不用說(shuō)了。
六．酒吧如何推銷酒水有什么技巧？
1．在酒吧向客戶推銷酒水是講究藝術(shù)，要有建議性地進(jìn)行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西，下客戶推銷酒水可以參考以下這些技巧：介紹酒水時(shí)，可根據(jù)包間類型、客人類型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。
2．觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意；不可忽視女性客人，對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹；重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。
3．如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對(duì)嗎？請(qǐng)稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶。”酒水確定后，需進(jìn)一步推銷，介紹一些特色小食品。
4．語(yǔ)氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗？
5．”客人就餐中途也是推銷的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。
6．酒水剩余不多時(shí)可再一次詢問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？”留意女性顧客的飲料是否喝完。
7．若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷。對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等；而醉酒或酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。
8．推銷時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽清，若沒(méi)有聽清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍。
9．”推銷也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷效果。熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷方便，增加你的信心。
10．熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。不斷為客人斟酒。根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會(huì)，慶賀生日，業(yè)務(wù)招待、請(qǐng)客，公司除會(huì)，情人約會(huì)。
11．根據(jù)客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。了解不同民族飲酒習(xí)慣，根據(jù)客人來(lái)自不同地方、不同民族的飲食特點(diǎn)加以推銷。
12．酒水的季節(jié)推銷因季節(jié)的不同，人們對(duì)酒水的消費(fèi)習(xí)慣也有差別，做好季節(jié)推銷是酒吧酒水銷售的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
13．夏季酒水推銷夏季酒水銷售成本最低。在夏天，大部分飲料銷售都需加冰塊。冰塊既可以使酒水溫度降低，口感增加，又可以降低酒水的成本。
14．冬季酒水推銷酒吧的酒水推銷必須從了解賓客開始，不同賓客光顧酒吧的目的不同，其消費(fèi)行為差異很大。光顧酒吧的客人有的是為了消遣時(shí)光，有的是為了尋求娛樂(lè)項(xiàng)目的刺激，有的是為了款待朋友，有的是為了擺闊，等等。
15．只有我們酒吧推銷人員做到“看人下菜單”7a686964616fe78988e69d8331333330363235就能充分滿足每一位賓客的需要，又能最大限度地銷售酒水。
七．怎樣去推銷酒水呢？
1．當(dāng)顧客點(diǎn)完菜后怎么樣才能讓顧客消費(fèi)更多的酒水又不讓顧客感到我在強(qiáng)加給他呢？在推銷中只有更好的了解顧客我們才能對(duì)癥下藥：第一：顧客的宴請(qǐng)對(duì)像A、商務(wù)顧客。
2．當(dāng)顧客宴請(qǐng)的是商務(wù)客人，我們應(yīng)根據(jù)情況推中高檔的酒水，B、政府客人。當(dāng)政府顧客來(lái)時(shí)我們根據(jù)部他們宴請(qǐng)的省．市．局客人和人大代表而可試當(dāng)推銷高中低檔次的酒水。
3．C、私人宴請(qǐng)。也私請(qǐng)宴請(qǐng)也同政府客人一樣，看情況推銷高中低檔次的酒水第二：熟客還是生客對(duì)于熟客就問(wèn)還是喝您上次喝的酒嗎（當(dāng)然有的顧客會(huì)根據(jù)不同的宴請(qǐng)對(duì)像用不同的酒水）？
4．而為生客點(diǎn)酒水從中檔開始點(diǎn)起，而外地客人呢？我們要靈活運(yùn)用 例：有一次有幾個(gè)北京客人第一次來(lái)到益陽(yáng)，點(diǎn)完一瓶五糧夜后問(wèn)我你們這地方用什么杯子喝酒的，我說(shuō)在我們這多愛(ài)用大杯，他們說(shuō)好用大杯、于是我拿了五個(gè)水杯把酒給分了、當(dāng)酒倒完上桌時(shí)我當(dāng)著客人的面自言自語(yǔ)的說(shuō)，一瓶酒用大杯倒怎么只有這么點(diǎn)了！
5．?！斑@么點(diǎn)怎么喝，服務(wù)員，去在給我在來(lái)一瓶到上，顧客說(shuō)道”。（這種類似辦法小心用風(fēng)險(xiǎn)大）第三：推銷酒水的方法A、大多數(shù)的同事在為顧客點(diǎn)完菜后常常會(huì)說(shuō)，先生來(lái)點(diǎn)酒水嗎？
6．這種問(wèn)顧客要不要點(diǎn)酒水的的方試我個(gè)人是不推介大家長(zhǎng)用的不過(guò)還有更好問(wèn)酒方試，例：?jiǎn)T工：請(qǐng)問(wèn)喝白酒、紅酒還是啤酒？
7．客人：來(lái)白酒吧，員工：請(qǐng)問(wèn)是喝五糧液、茅臺(tái)還是1573？客人：還有別的嗎？員工：水井坊、古井貢、還是瀘州老窖？
8．客人：來(lái)水井坊吧可能有人會(huì)問(wèn)，這六種酒水為什么不一次說(shuō)出來(lái)，其實(shí)人同時(shí)聽你主說(shuō)6種酒水他的腦子已記不下，而只說(shuō)3-4種是最容易記的，因此在推銷中一次說(shuō)三到四種酒水是明智的。
9．在美食街，夏天男士先推銷啤酒，女士推飲料。B、如果客人是女士就說(shuō)我們應(yīng)說(shuō)喝什么紅酒，方法同點(diǎn)白酒一樣，只是女顧客沒(méi)有主動(dòng)要酒水牌我們一定要記往不能給，要不然她們就像賣衣服一樣，問(wèn)這問(wèn)那。
八．怎么樣最快在酒吧把酒賣出去
1．陪客人喝啊 玩骰子什么的 反正去酒吧要么找樂(lè)子要么解憂愁 要么你讓他開心 要么你讓他更傷心 找各種方式讓他喝 你再陪他喝 弱弱的問(wèn)一下？
九．推銷酒水的方法
1．服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員不僅是一名服務(wù)者，同時(shí)也是兼職的推銷員。服務(wù)員委婉地引導(dǎo)和推銷，可以提高酒店?duì)I業(yè)額。
2．推銷是講究藝術(shù)，要有建議性地進(jìn)行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西。
3．另外，服務(wù)員不要憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒，你不喜歡的或許正是客人樂(lè)意接受的，不要對(duì)客人所點(diǎn)的任何食品、飲品表示不滿。
4． 介紹酒水時(shí)，可根據(jù)包間類型、客人類型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。
5． 客人已經(jīng)落座并上了開口小菜時(shí)，可以采用“二擇一”的推銷方法，如“先生/小姐或老板；晚上好！請(qǐng)問(wèn)您喝點(diǎn)什么？
6．是喝洋酒、還是紅酒？”假設(shè)客人選擇洋酒，就問(wèn)：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌？”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報(bào)上來(lái)，而不是讓客人自己憑空想象。
7．這時(shí)，要注意/A、 觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意；B、 不可忽視女性客人，對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹；C、 重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。
8．如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對(duì)嗎？請(qǐng)稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶。”D、 酒水確定后，需進(jìn)一步推銷，介紹一些特色小食品。
9．語(yǔ)氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗？
10．” 客人就餐中途也是推銷的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：A、 隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。
11．酒水剩余不多時(shí)可再一次詢問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？”B、 留意女性顧客的飲料是否喝完。
12．若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷。C、 對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等；而醉酒或酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。
13． 推銷時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽清，若沒(méi)有聽清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍。
14．” 推銷也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷效果。A、 熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷方便，增加你的信心。
15．B、 熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。C、 熟記酒水價(jià)格，管人不能決定要什么時(shí)，為客人提供建議，介紹高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)多款式酒水，由客人去選擇。
16．D、不斷為客人斟酒。E、 收空杯、空盤時(shí)，應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人還需要加點(diǎn)什么。F、 根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會(huì)，慶賀生日，業(yè)務(wù)招待、請(qǐng)客，公司除會(huì)，情人約會(huì)。
17．G、 根據(jù)客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。H、 了解不同民族飲酒習(xí)慣，根據(jù)客人來(lái)自不同地方、不同民族的飲食特點(diǎn)加以推銷。
十．怎樣把酒推銷出去
先要練喝酒，然后再推銷
