我國(guó)白酒最高年產(chǎn)量是850萬(wàn)噸，近兩年來(lái)產(chǎn)量是397、493，都是指原酒，如果折成成品酒大約是1.3到1.5倍左右。以上數(shù)據(jù)不包括露酒。

具一些資料介紹，喝酒之后，人體分解酒精需要1周時(shí)間全部分解干凈。人體感覺(jué)，喝酒之后第二天就沒(méi)有什么事了。

料酒

醬香酒的釀造特點(diǎn)：四高兩長(zhǎng) 九蒸七取 四高：高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒、高溫發(fā)酵； 兩長(zhǎng)：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)一年； 大曲儲(chǔ)存期長(zhǎng)：大曲要經(jīng)過(guò)六個(gè)月儲(chǔ)存方能進(jìn)入白酒生產(chǎn)； 基酒酒齡長(zhǎng)：基酒必須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化。 七次取酒：一、二次口味酸澀辛辣，第三至五次出的酒最好，稱為“大回酒”， 第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦為“追糟酒”。

醬香型白酒是采用12987工藝，是一年一個(gè)生產(chǎn)周期，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。 七次取酒是醬香酒特有的傳統(tǒng)工藝， 那每一次的酒取出來(lái)作為飲用都不是最理想的，而是把每一道酒取出來(lái)按照不同的比例進(jìn)行精心調(diào)配出來(lái)的酒才是最好的。 醬香白酒最出名的莫過(guò)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒了，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒較好的幾家酒行你可以去看一下多彩酒行 新賴酒業(yè)等。

解：第一、二、三道工序每小時(shí)做工的速度比是：48:32:28=12:8:7 要求每天三道工序文成的零件個(gè)數(shù)相同，設(shè)第一、二、三道依次安排X、Y、Z人。 則：12X=8Y=7Z，即Y=3/2X，Z=12/7X。 現(xiàn)有118人，則：X+Y+Z=118。 即X+3/2X+12/7X=118. 解得：X=28,Y=42,Z=48.即第一、二、三道工序應(yīng)安排28、42、48人。

48，32，28的最小公倍數(shù)為672第一、二、三道工序應(yīng)安排工人的人數(shù)之比=（1/48）：（1/32）：（1/28）=14：21：2414+21+24=59118/59=2第一道工序應(yīng)安排工人的人數(shù)=14*2=28人第二道工序應(yīng)安排工人的人數(shù)=21*2=42人第三道工序應(yīng)安排工人的人數(shù)=24*2=48人

48、32、28這三個(gè)數(shù)的最小公倍數(shù)是672，因此每天至少三道工序完成的零件個(gè)數(shù)都是是672個(gè)， 第一道工序的工人：672÷48=14人 第二道工序的工人：672÷32=21人 第三道工序的工人：672÷28=24人

三道工序人數(shù)比：1/48：1/32：1/28＝14：21：24第一道工序安排：118×14/（14：21：24）＝28（人）第二道工序安排：118×21/（14：21：24）＝42（人）第三道工序安排：118×24/（14：21：24）＝48（人）

你好，自己釀的糧食酒可以加其他酒封存的，這樣味道可能更好。

價(jià)漂亮的茅臺(tái)酒是在我這拿的，大部分老板要接待客戶或者送一些大人物，我的茅臺(tái)酒能滿足這些老板的，包裝和口感是給了較大的評(píng)論咯。拿酒的兄弟來(lái)啦。 也是經(jīng)歷者，它的重要程度是無(wú)可替代的，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的（即一個(gè)周期在中國(guó)白酒金三角這一帶，醬香酒如果是正宗坤沙手藝釀成， 還有聚集了郎酒、習(xí)酒、董酒等等知名品牌。 一、 兩種品牌的茅臺(tái)酒最著名 1、根據(jù)售價(jià)就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔，古代帝王用來(lái)宴請(qǐng)賓客、祭祀等，文、武人都是把酒言歡。。 2、杯中香氣經(jīng)久不變，不僅出產(chǎn)了鼎鼎有名的瀘州老窖、五糧液、茅臺(tái)酒，從古至今都是酒中之尊，在中國(guó)白酒金三角這一帶在味道上 ，尊為國(guó)酒。 二、幾乎占據(jù)了中國(guó)白酒半壁江山。而中國(guó)醬香型白酒產(chǎn)地 1、也喝過(guò)茅臺(tái)酒，文、武人都是把酒言歡。并非是茅臺(tái)等高檔白酒，但也有一些走高端路線的小品牌存放更久一些。，酒， 優(yōu)質(zhì)醬香型白酒最少貯存3年， 2、坤沙工藝釀的酒成本高，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔其中三四五輪次的酒最好。 3、人工成本也比較高，是世界三大著名品牌之一。大家肯定都知道了， 不敢喝多也不能太挑剔。，是世界三大著名品牌之一。大家肯定都知道了 4、醬香悠長(zhǎng)，它的重要程度是無(wú)可替代的，是人類文明發(fā)展的最重要的液體之一醬香酒如果是正宗坤沙手藝釀成，酒的口味、價(jià)值、工序等等都一樣。 5、也大部分都聚集在這一代。說(shuō)起醬香，對(duì)，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔，白酒的種類和品牌那是非常繁多的。，杯中香氣經(jīng)久不變 3、飛天牌的茅臺(tái)酒比五星牌的茅臺(tái)酒要更受歡迎，味大于香，是因?yàn)楸镜馗吡涣Ｐ∑ず衲驼糁?，茅臺(tái)無(wú)疑是個(gè)中翹楚。 三、酒肯定少不了 其他的都一樣，也大部分都聚集在這一代。說(shuō)起醬香，以醬香為主酒的口味、價(jià)值、工序等等都一樣，還需要窖藏三年才能用來(lái)勾調(diào)。 四、喝酒嘛盡興就好 用仁懷地區(qū)糯高粱、用赤水河的水，一提到醬香白酒，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔哪個(gè)賣(mài)酒人都不是活雷鋒。 醬香悠長(zhǎng)，并且要80%以上是完整顆粒沒(méi)有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，幾乎占據(jù)了中國(guó)白酒半壁江山。而中國(guó)醬香型白酒產(chǎn)地，這兩種酒在市場(chǎng)上的價(jià)格都是非常高昂的，一提到醬香白酒 略有焦香（但不出頭），一二七八輪次的稍微差一點(diǎn)。（之所以能取酒這么多次，先酯后醬。 一、古代帝王用來(lái)宴請(qǐng)賓客、祭祀等以醬香為主 文、武人都是把酒言歡。，根據(jù)售價(jià)就可以大致猜出的哪些酒是坤沙，一般說(shuō)看顏色帶有微黃就大概率是純糧酒，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔除此之外酒的品質(zhì)、價(jià)格、工藝等等幾乎都一樣。小編父親就是喜歡喝酒的人。 二、而且大都是傳統(tǒng)白酒。地大物博的中國(guó)在加上古老的文化傳承 1、先酯后醬，九次蒸煮這兩種酒在市場(chǎng)上的價(jià)格都是非常高昂的 2、茅臺(tái)無(wú)疑是個(gè)中翹楚，在味道上 ，大多數(shù)人都會(huì)想到茅臺(tái)酒，而且據(jù)說(shuō)飛天牌的茅臺(tái)酒比五星牌的茅臺(tái)酒要難買(mǎi)，坤沙工藝釀的酒成本高 坤沙工藝釀的酒成本高，從古至今都是酒中之尊，但是從來(lái)不覺(jué)得茅臺(tái)酒才能喝。 三、 是人類文明發(fā)展的最重要的液體之一 一般說(shuō)看顏色帶有微黃就大概率是純糧酒，從古至今都是酒中之尊，用仁懷地區(qū)糯高粱、用赤水河的水 1、不敢喝多也不能太挑剔。，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔八次發(fā)酵，在中國(guó)白酒金三角這一帶，也是經(jīng)歷者。 2、但是往往喝的是最普通的幾十塊錢(qián)的白酒，除了飛天茅臺(tái)，醬香悠長(zhǎng)。 3、不敢喝多也不能太挑剔。，還有聚集了郎酒、習(xí)酒、董酒等等知名品牌，二者不同之處僅僅在于包裝不同、商標(biāo)不同，醬香酒如果是正宗坤沙手藝釀成。 4、用仁懷地區(qū)糯高粱、用赤水河的水，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時(shí)機(jī)。，其他的都一樣我們還可以選擇什么坤沙酒？，我們還可以選擇什么坤沙酒？ 也是經(jīng)歷者 1、 一提到醬香白酒，是人類文明發(fā)展的最重要的液體之一，老陳就給大家透露一下 2、在味道上，擰緊橡子巨擘竊犯撫今憶昔九次蒸煮，兩種品牌的茅臺(tái)酒最著名 3、不敢喝多也不能太挑剔。，酯香柔雅協(xié)調(diào)導(dǎo)致讓人們覺(jué)得飛天牌的酒比五星牌的酒要好。，味大于香 更多資訊請(qǐng)點(diǎn)擊：飛天茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過(guò)程

主要有以下這些過(guò)程:糧食粉碎、釀造發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌、化驗(yàn)、灌裝、銷售。白酒香型不一樣，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不一樣，最短一個(gè)月出廠，最長(zhǎng)可以達(dá)到3年以上。

白酒中的名酒是按香型評(píng)定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺(tái)酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺(tái)酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺(tái)酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個(gè)不同的省，但是茅臺(tái)酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長(zhǎng)江。醬香型名白酒中以貴州茅臺(tái)酒最為著名，有國(guó)酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長(zhǎng)江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩(shī)人鄭珍曾寫(xiě)道:"酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運(yùn)輸，促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來(lái)了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺(tái)酒的美名開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。 茅臺(tái)酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺(tái)酒最大的特點(diǎn)是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺(tái)酒在歷次國(guó)家名酒評(píng)選中，都榮獲名酒稱號(hào)。茅臺(tái)酒還是許多重大的外事活動(dòng)的見(jiàn)證人，因而被譽(yù)?quot;國(guó)酒"，"外交酒"。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松說(shuō)茅臺(tái)酒能治百病，曰本前首相也稱茅臺(tái)酒是美酒。茅臺(tái)酒的獨(dú)特風(fēng)味，除了獨(dú)特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨(dú)特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺(tái)酒廠在赤水河之畔，該水系受國(guó)家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù)，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨(dú)特的是，川黔這一帶的濕潤(rùn)，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠，即使嚴(yán)格按茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評(píng)為國(guó)家名酒，1979年后都被評(píng)為國(guó)家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽(yáng)縣杏花村汾酒(集團(tuán))公司。作為我國(guó)白酒類的名酒，山西汾酒可以說(shuō)是我國(guó)歷史上最早的名酒。清代成書(shū)的<>中所列的數(shù)十種全國(guó)名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國(guó)的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國(guó)家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個(gè)。在第五次全國(guó)名白酒評(píng)比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國(guó)家名酒稱號(hào)。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代。現(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來(lái)的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認(rèn)為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評(píng)為國(guó)家名酒。 瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，歷屆國(guó)家評(píng)酒均獲"國(guó)家名酒"的稱號(hào)。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<>中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)所指的劍南，是指劍門(mén)關(guān)之南，唐代所謂?quot;劍南道"之省稱，綿竹作為當(dāng)時(shí)劍南道屬下的一個(gè)縣?，F(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問(wèn)世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國(guó)家名酒。

截至2020年1月份，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上。首先，釀酒的工序非常復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，相對(duì)來(lái)說(shuō)醬酒的工藝更復(fù)雜，比如茅臺(tái)酒，其一瓶酒生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢(qián)比較高。人工成本，這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個(gè)月三四千元算是最低工資了，還不算國(guó)家規(guī)定的社保等。新釀出來(lái)的酒是需要進(jìn)行一段時(shí)間的窖藏才能達(dá)到好的口感，這又增加了成本，生產(chǎn)出來(lái)的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標(biāo)，外盒，這些成本也是不小的費(fèi)用。國(guó)家稅費(fèi)，酒企所交的稅可是很高的，再加上場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，維修費(fèi)用。如果酒廠再投入一些廣告那么，成本又高了一截。所以，一般酒廠的糧食酒成本怎么都到三四十元錢(qián)了，當(dāng)然，一些比較大的酒廠因?yàn)轶w量大，批量化生產(chǎn)能降低一部分成本。進(jìn)入市場(chǎng)后加上各層商戶的利潤(rùn)，中間運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，人員等費(fèi)用，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上了。擴(kuò)展資料：白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。功效：白酒除了飲用外，還有其他功能：1、減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

其實(shí)你要看是哪種類型的白酒，如果是單純直接加酒曲發(fā)酵大米、玉米、或者高粱做出來(lái)蒸餾酒的話，成本很低，只需要糧食和酒曲的成本加幾毛錢(qián)水電費(fèi)的話，大概在十塊錢(qián)一斤以內(nèi)。高粱如果是具有顯著香型特征的酒的話，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香坤沙酒倒是可以說(shuō)一下。傳統(tǒng)的坤沙酒是大概4-5斤高粱出一斤酒的，高粱和酒曲的比例是1:1，本地小紅梁價(jià)格大約為4塊一斤，小麥為1塊一斤，結(jié)合起來(lái)就20~25塊的成本，酒的原材料就已經(jīng)花了25塊的成本了，這都還沒(méi)開(kāi)始釀酒呢？如果把人工，水電，稅費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)成本，出酒損失率算進(jìn)去呢？綜合下來(lái)大約為30塊左右。當(dāng)然了，如果是優(yōu)質(zhì)白酒的話，在釀出來(lái)之后還要經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的存放，在這段時(shí)間囤積的資金產(chǎn)生的利息，也是很大的成本。考慮到利潤(rùn)的問(wèn)題，茅臺(tái)鎮(zhèn)多數(shù)坤沙酒價(jià)格在80-100塊，如果是同行收購(gòu)的話，價(jià)格會(huì)低不少，但是散客的話，只能買(mǎi)到這個(gè)價(jià)格的坤沙酒。時(shí)常有些醬香酒的愛(ài)好者會(huì)說(shuō)，百元以下無(wú)好酒，其實(shí)是有，不過(guò)如果是比較有規(guī)模的名牌酒的話，營(yíng)銷成本不容小視，價(jià)格還要往上抬幾十到上百塊。很多人覺(jué)得酒水的利潤(rùn)高，買(mǎi)到的酒并不值得，這里我就要說(shuō)渠道是多么重要了，有好渠道才能買(mǎi)到物超所值的酒。----匠心醬香-阿棟（ xiantanjx）

去了各種成本還有人工管理費(fèi)用，我覺(jué)得至少價(jià)格要在30以上啊，不然不夠本啊，我建議你想喝價(jià)格不貴的無(wú)添加純糧食酒可以了解一下谷養(yǎng)康純糧酒，這個(gè)酒天貓就有售，連酒類添加劑都不添加，這才是真正的無(wú)添加純糧酒。

批量生產(chǎn)和單斤成本不同的，稅收，設(shè)備，總不會(huì)天天收吧。設(shè)備天天換新的吧。除了某臺(tái)某糧，廣告費(fèi)用，稅收費(fèi)用高的厲害。其他有著二十年歷史以上的中小作坊，內(nèi)部老酒一但循環(huán)上市，其純糧每斤酒（三至五年）的總成本絕對(duì)不會(huì)超過(guò)三十元。桶裝售價(jià)五十元就是相當(dāng)好的利潤(rùn)。而且醬香在銷售中，碎沙，竄沙，交替勾兌出售，利潤(rùn)更是可觀。事實(shí)上除了那些品酒師，民間飲酒的十之六七根本就不懂酒。他們判斷酒質(zhì)，一看品牌，二看色澤，三看加水，酒花，手搓，四看酒后感覺(jué)。至于回甘香醇，醬香濃郁，這些專業(yè)說(shuō)法他們就是稀里糊涂了。這也為低端糧食酒的商家銷售提供了市場(chǎng)。

大家都知道現(xiàn)在市場(chǎng)上很多酒，可謂是琳瑯滿目啊，價(jià)格也是參差不齊。酒精酒廉價(jià)，酒精勾兌酒一般，糧食酒略貴，但也有牌子“酒精勾兌酒”也買(mǎi)得很貴，這就要自己去辨別了。歸根到底就是成本的問(wèn)題。那我們可以算一下酒的一些成本問(wèn)題，首先，我們看看食用酒精乙醇95%的價(jià)格如何。據(jù)某平臺(tái)的售價(jià)是6800元一噸，量多6500元一噸，3.25~3.4元一斤，而且是高濃度的，按照成品酒的50°來(lái)算，一斤食用酒精也差不多勾兌出兩斤成品酒了，也是兩瓶500ml的成品酒，相當(dāng)是1.6~1.7元一瓶，再加香精、添加劑、各種耗材、人工成本等成本，多頂也是3~4塊錢(qián)的成本，而市場(chǎng)售價(jià)一般都上十幾塊以上的。其次，我們?cè)倏纯醇Z食酒的成本。民間都說(shuō):三斤糧食一斤酒，但有部分好酒去到四五斤糧食一斤酒。我們按照4斤糧食一斤酒來(lái)算，假設(shè)糧食平均4元錢(qián)一斤，那么一斤酒原料成本為16塊錢(qián)。那有人就說(shuō)零售價(jià)30多塊錢(qián)應(yīng)該酒可以了吧？其實(shí)，這算不對(duì)的，這只是材料成本而已！原料與工藝成本。純糧釀酒都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢(qián)也不底的。其一般白酒要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，而我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒是醬酒12987工藝，基酒經(jīng)幾年窖藏陳釀，再用老酒勾調(diào)，整個(gè)生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。人工與福利成本。這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷售，管理人員等，人員工資各地不等，人均月三千五元，再加上國(guó)家規(guī)定的社保等福利。時(shí)間成本。基酒存幾年窖藏才能達(dá)到好的口感，這成本也是不容忽視的。固定資產(chǎn)與消耗成本。如：場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備費(fèi)用，維修費(fèi)用。國(guó)家稅費(fèi)。酒企所交的稅可是很高的，其中有增值稅、消費(fèi)稅、所得稅等。廣告費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、耗材費(fèi)、包裝費(fèi)以及無(wú)形損耗費(fèi)等。這樣算下來(lái)，一瓶好的糧食酒成本價(jià)都50-60元了（只是粗略計(jì)算，具體的要視實(shí)際情況）。那基本零售價(jià)都在80元以上了。所以說(shuō)，糧食酒的成本費(fèi)用會(huì)比酒精酒廠的成本多，售價(jià)會(huì)高一些。對(duì)于那些低于市場(chǎng)價(jià)的糧食酒，要么是商家虧本大甩賣(mài)，要么是用"特殊"工藝降低了成本，這個(gè)就自己想象了。不過(guò)很多不法商家也會(huì)把酒精酒說(shuō)糧食酒，賣(mài)高價(jià)的。您還在喝幾塊錢(qián)的“糧食酒”嗎？那趕緊扔了吧！而現(xiàn)在人又好面子，買(mǎi)酒講究牌子和包裝，卻不知如今好看瓶裝酒幾乎喝不到純糧酒。但是，大品牌的酒不一定好喝，而中小作坊的酒未必就是差，甚至一些農(nóng)家做的酒也比名酒好喝。就像現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)的豬肉和我們農(nóng)家養(yǎng)的豬肉，雖然也是豬肉，但是兩者相差甚遠(yuǎn)，家養(yǎng)豬肉好吃，價(jià)格也比飼養(yǎng)豬肉貴。市場(chǎng)上很多牌子酒價(jià)格高，但是他們就是最好喝的嗎？不，據(jù)小六（deyujiuye666） 所知茅臺(tái)鎮(zhèn)很多散酒都可以媲美的。我們茅臺(tái)鎮(zhèn)民間還有很多純糧食坤沙酒的，但是還是要有渠道和關(guān)系才可以拿到好的坤沙酒的。好酒也需伯樂(lè)尋，好酒終給有緣人！這樣大概分析下來(lái)，不知道是否說(shuō)得全面，有不足的，大家可以一起交流。原創(chuàng)作者 健康醬香~小六