法國大教堂葡萄酒(法國大教堂干紅葡萄酒)

發(fā)表于 2022年3月13日 11:57

法國大教堂干紅葡萄酒

一．教堂為什么都有葡萄酒

葡萄酒一直是祭祀用的，最早的釀酒師都是教堂的神職人員，所以教堂都有葡萄酒

二．中世紀(jì)的法國葡萄酒是什么樣的

禮士，紳士，城堡，古老的貴族氣息，可參考南航的進(jìn)口紅酒法國系列的，京東搜索:蒂爾酒類專營店。

三．法國的葡萄酒產(chǎn)地主要有哪些？

1．波爾多是法國最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，流經(jīng)波爾多的基隆特河，將波爾多分為左岸和右岸，波爾多最著名的四大紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，兩個位于左岸：梅多克（Medoc）和格拉芙（Graves）產(chǎn)區(qū)，另有兩個著名產(chǎn)區(qū)：波美侯（Pomerol）和圣達(dá)美?。⊿aint-Emilion）位于右岸。

2．梅多克分為上梅多克（即梅多克南面地勢較高的地區(qū)）和下梅多克（下梅多克的“下”字不好聽，產(chǎn)自這一地區(qū)的酒，一般就標(biāo)識為梅多克），比較有名的是上梅多克，如61家1855列級名莊，有60家位于上梅多克，另有一家名叫奧比昂的一級名莊，也不是位于下梅多克，而是位于格拉芙的佩薩克—雷奧良，是一個特例。

3．上梅多克下面又有很多村莊級的小產(chǎn)區(qū)，著名的有：波亞克、瑪歌、圣祖利安、圣達(dá)史提芬等。格拉芙大區(qū)，又下分有名為佩薩克—雷奧良（pessac-leognan）的次產(chǎn)區(qū)，幾乎所有的格拉芙名酒都出自這個次產(chǎn)區(qū)。

4．大家通常所說的法國五大名莊，就是指的梅多克區(qū)1855年列級名莊中的五家一級名莊：拉菲、拉圖、木桐均位于梅多克的波亞克村，瑪歌堡位于梅多克的瑪歌村，奧比昂位于格拉芙的佩薩克—雷奧良產(chǎn)區(qū)。

5．這“五大”中，除木桐是1973年從二級升為一級外，其它四家都是從1855年頒布分級制度以來的老牌一級名莊。

6．此外在波爾多，還有一個著名的蘇岱產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的貴腐甜白酒是世界頂級的。在法國，與波爾多能夠齊名的產(chǎn)區(qū)，就是位于法國中東部的勃艮第了，這里出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒：羅曼尼—康帝。

7．而勃艮第最好的產(chǎn)酒區(qū)是金丘區(qū)，金丘區(qū)又是由南邊的伯恩丘區(qū)與北邊的夜丘區(qū)所組成，勃艮第最著名的產(chǎn)酒村Pommard（波瑪村）就位于伯恩丘區(qū)。

8．勃艮第其它比較著名的小產(chǎn)區(qū)還有：博若萊、莎隆內(nèi)丘、馬孔區(qū)、雪比利區(qū)等。此外，法國還有一些名頭上不如波爾多和勃艮第如雷貫耳，但也是比較著名和重要的產(chǎn)區(qū)，如：香檳區(qū)（世界上只有產(chǎn)自這一法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)起泡酒，才能被稱之為“香檳”）、羅納河谷產(chǎn)區(qū)和阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（均以盛產(chǎn)白葡萄酒聞名，最著名的子產(chǎn)區(qū)就是位于羅拉河谷的教皇新堡）、普羅旺斯（法國最主要的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)）、朗格多克-魯西榮（具有悠久歷史的以生產(chǎn)餐酒為主的產(chǎn)區(qū)）。