話說茅臺鎮(zhèn)(話說茅臺鎮(zhèn)完整視頻)

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一.茅臺鎮(zhèn)的地理環(huán)境

1.茅臺百鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上,但在茅臺河谷一帶,卻只有400多米。

2.茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成,為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土度巖。茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造,主要是侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖,形成時(shí)間已超過7000萬年,受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,茅臺地區(qū)問紫色土廣泛發(fā)育。

3.這種土壤一般厚度50厘米左右,酸堿適度。土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高,滲水性很好,地下水、地表水通過紅壤層時(shí),對人體有益的多種微量元素被溶解,經(jīng)過層層滲透過濾,形成清洌泉水。

4. 冬暖、夏熱、少雨,年均17.4℃,夏季最高溫度達(dá)40℃,炎熱季節(jié)達(dá)答半年之久。冬季無霜回期長,溫差小,年均無霜期多達(dá)359天。

5.而年降雨量僅800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū),年可達(dá)1400小時(shí)。 炎熱、少風(fēng)、高溫,使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去,大量參與茅臺酒的釀造過程。

二.茅臺鎮(zhèn)是哪個(gè)省的?

貴州

三.有對茅臺鎮(zhèn)熟悉的朋友!請給介紹一下!

1.可以代理由茅臺集團(tuán)產(chǎn)的酒,搭上茅臺的名氣,在外地應(yīng)該銷量好的,茅臺集團(tuán)生產(chǎn)的酒很多。跟第一題差不多,自己考察選擇。

四.貴州茅臺鎮(zhèn)

1.茅臺鎮(zhèn),貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部,大類山脈西段北側(cè),北靠遵義,南臨川南。

2.在郁郁蔥蔥的河濱地帶,建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”。 赤水河航運(yùn)貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風(fēng)景區(qū)赤水的通道。

五.茅臺鎮(zhèn)的特色是什么?

1.茅臺鎮(zhèn)最大的特色是酒,畢竟中國酒都,國酒之鄉(xiāng)。然后是夜景,黔北夜明珠,茅臺古鎮(zhèn)的夜景可以媲美重慶洪崖洞,從對面的天釀景區(qū)看茅臺古鎮(zhèn)和茅臺酒廠,那叫一個(gè)震撼。

2.接著就是紅色文化,四渡赤水中的第三渡就在茅臺鎮(zhèn),留下諸多傳奇故事,然后就是鹽運(yùn)文化,茅臺鎮(zhèn)在古時(shí)是鹽運(yùn)的重鎮(zhèn),四川的鹽都從茅臺鎮(zhèn)運(yùn)出去。

六.茅臺鎮(zhèn)一年四季的氣候情況

1.茅臺鎮(zhèn)冬暖、夏熱、少雨,年均14℃,夏季最高溫度達(dá)40℃,炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長,溫差小,年均無霜期多達(dá)359天。

2.而年降雨量僅800-900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū),年可達(dá)1400小時(shí)。[3]炎熱、少風(fēng)、高溫,使微生物群在此因而易于生長而不易被刮去,大量參與茅臺酒的釀造過程。

七.想了解一下茅臺鎮(zhèn)的歷史,有知道的大哥給我講哈哈,我想去茅臺鎮(zhèn)耍幾天,有好耍的地方?jīng)]?

1.黔北一帶,水質(zhì)優(yōu)良,氣候宜人,當(dāng)?shù)厝松朴卺劸疲缇陀腥税堰@一帶稱為“酒鄉(xiāng)”,而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷縣茅臺村釀的酒最為甘洌,謂之“茅臺燒”或“茅臺春”。

2.所以醬香型白酒代表茅臺酒是以產(chǎn)地而得名。 茅臺村開設(shè)正規(guī)酒坊,始于何時(shí),目前尚沒有完整確切的考證材料。

3.據(jù)茅臺村現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪鄔氏家族住址地形圖的標(biāo)注,其臨近有釀酒作坊。族譜所載,鄔氏是明代萬歷二十七年(1599年)隨李化龍進(jìn)軍貴州,平定了播州土司楊應(yīng)龍動亂后定居茅臺的。

4.這說明茅臺早在1599年以前就有了釀酒作坊。 茅臺最早的酒坊名稱,據(jù)查考,是大和燒房。這個(gè)信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款戶名單有大和酒坊名稱而獲得的。

5.據(jù)最近的考證發(fā)現(xiàn),有一家比大和燒房更早的酒坊叫偈盛酒號。這是在1990年茅臺至縣城的三百梯段出道的路碑上發(fā)現(xiàn)的。

6.碑上刻有清乾隆四十九年(1784年)茅臺偈盛酒號。 茅臺酒在清代興旺起來,這與在乾隆年間,開修赤水河,茅臺鎮(zhèn)成為川鹽連黔的集散地有很大關(guān)系。

7.到嘉慶道光年間,制作茅臺酒的燒房已發(fā)展到不下20余家。據(jù)黃植青《自流進(jìn)李友堂由發(fā)韌到衰亡》一文,富順﹑榮縣大鹽商“李四友堂”與陜西商人田﹑劉二姓在仁懷所設(shè)鹽號“協(xié)興隆”就擁有了子號70余外,分布在由仁懷至貴陽的各州縣。

8.由于鹽業(yè)的興隆,茅臺地區(qū),商賈云集,民夫川流不息,對酒的需求與日俱增,從而刺激了釀酒業(yè)的發(fā)達(dá)和釀酒技術(shù)的提高,正如清代大詩人鄭珍所說:“酒冠黔人國,鹽登赤虺河。

9.”當(dāng)時(shí)茅臺酒的獨(dú)特工藝已基本形成,而且生產(chǎn)規(guī)模不小,(清道光)《遵義府志》相《田居既室錄》說:茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一,其料用純高梁者上,用雜糧者次,制法:煮料和曲即納地窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一日茅臺燒。

10.仁懷地瘠民貧,茅臺燒房不下二十家,所費(fèi)山糧不下二萬石?!? 清道光年間,茅臺酒已遠(yuǎn)銷滇﹑黔﹑湘﹑川。

11.清朝張國華《茅臺村》作技詞寫道:“一座茅臺舊有村,糟丘無數(shù)結(jié)為鄰。使君休怨曲生醉,利鎖名疆更醉人。于今酒好在茅臺,滇黔川湘客到來。

12.販去千里市上賣,誰不稱奇亦罕戰(zhàn)!”清朝盧郁芷有詩贊云:“茅臺香釀嚴(yán)如酒,三五呼朋買小舟,醉倒綠波人不覺,老漁喚醒月斜鉤。

13.”清咸豐初吳振或在《黔語》中寫道:“南酒道遠(yuǎn)﹑價(jià)高,至不易得,尋常沽貰燒春也。茅臺村隸仁懷縣,濱河土人善釀,名茅臺春﹑極清洌……。

14.” 到清咸豐年間,在黔北一帶有楊龍喜領(lǐng)導(dǎo)的號軍起義。清咸豐四年(1854年)派兵鎮(zhèn)壓,與號軍戰(zhàn)于茅臺,村寨夷為發(fā)墟,茅臺的幾十家酒房皆毀于兵燹茅臺酒生一度中斷。

15.戰(zhàn)后1862年華聊輝在茅臺開辦“成裕酒房”(成義酒房的前身),茅臺酒從此才逐漸恢復(fù)和發(fā)展。 清光緒年間,由于再說疏通赤水河道,大大提高了川鹽入黔的貨運(yùn)量,加上改革運(yùn)銷制度,實(shí)行官運(yùn)商銷,使茅臺鹽運(yùn)業(yè)進(jìn)一步興旺,因而也促進(jìn)了茅臺酒的恢復(fù)和發(fā)展。

16.這個(gè)暑期具有特色的“茅春”﹑“茅臺燒春”﹑“回沙茅酒”等名酒也遠(yuǎn)銷外地。茅臺酒的獨(dú)特工藝在這個(gè)暑期也大體定型。

17.據(jù)《續(xù)遵義府志》載:“茅臺酒﹑前志:出仁懷縣西茅臺村,黔省稱第一,《近泉居記錄》制法,純用高梁作沙,蒸熟和小麥面三分,納釀地窖中,經(jīng)月而出,蒸烤之,即烤而復(fù)釀,必經(jīng)數(shù)回然后成。

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