凱里昂葡萄酒(凱拉德葡萄酒)

發(fā)表于 2022年3月12日 19:30

凱拉德葡萄酒

一．葡萄酒的品牌

1．法國(guó)：把法國(guó)波爾多最著名的十大酒莊：Chateau Lafite Rothschild（拉菲莊）Chateau Latour（拉圖莊）Chateau Haut-Brion（奧比昂莊）Chateau Margaux （瑪高莊）Chateau Mouton Rothschild（木桐莊）Chateau Cheval Blanc （白馬莊）Chateau Ausone（歐頌莊）Petrus（柏圖斯莊，號(hào)稱(chēng)波爾多酒王，也是波爾多地區(qū)最貴的）LE PIN(里鵬莊）CHATEAU PAVIE（柏菲莊）勃艮第地區(qū)的羅曼尼康帝（Romanée Conti)酒莊世界上最好最貴的紅酒絕大多數(shù)都從自于這11座酒莊的。

2．差一點(diǎn)年份的至少要5000塊以上，好年份的價(jià)格就高的沒(méi)譜了。除了這11座酒莊，波爾多地區(qū)1855年分級(jí)中的酒莊也是非常知名的，五大頂級(jí)酒莊Premiers Crus： 1855年酒莊名 2001年酒莊名所在村莊 Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (MEDOC-Pauillac) Chateau Margaux--Chateau Margaux (MEDOC-Margaux) Chateau Latour--Chateau Latour (MEDOC-Pauillac) Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (MEDOC-Pauillac) 其中Chateau Mouton 是1973年從二級(jí)第一名升級(jí)為一級(jí)酒莊的。

3．德國(guó)：德國(guó)有點(diǎn)像Burgundy，一個(gè)酒莊會(huì)有好幾塊葡萄園，每個(gè)葡萄園又會(huì)產(chǎn)出不同等級(jí)的酒。比較有名的酒莊有Donnhoff，JJ Prum，Dr Loosen，Reinhold Haart，Robert Weil，Kunstler。

4．收藏可以看看Q。m。P。等級(jí)的，里面子等級(jí)也挺多，Kabinet，Spatlese，Auslese，Beerenauslese，Eiswein（冰酒），Trockenbeerenauslese（TBA），不過(guò)這些產(chǎn)量都是越來(lái)越少，標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，價(jià)格也是越來(lái)越貴。

5．德國(guó)的葡萄酒大多是通過(guò)國(guó)內(nèi)的拍賣(mài)進(jìn)行分配，有很多比如TBA在國(guó)外都很難找到。還一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)叫VDP，類(lèi)似一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，很多大的酒莊都是成員，他們會(huì)放一個(gè)VDP的logo（一個(gè)鷹里面畫(huà)著一串葡萄）在封口或者酒標(biāo)上，很多時(shí)候，這個(gè)也是一個(gè)很好辨識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)。

6．意大利：Chianti(奇揚(yáng)第)：奇揚(yáng)第可能是意大利最著名的紅酒，來(lái)自托斯卡納區(qū)大規(guī)模的酒基地，大部分用桑吉維斯葡萄釀造。

7．幾乎所有的釀造者都具有質(zhì)量認(rèn)證。奇揚(yáng)第被官方定為DOCG級(jí)酒，屬于果香型干酒，適合與奶酪、瘦肉等配餐 ; Amarone(安莫羅尼)：安莫羅尼是在意大利北部維納托區(qū)的用獨(dú)有技術(shù)釀造的。

8．新收獲的葡萄被鋪放在草席上，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的晾曬后成葡萄干，這樣的結(jié)果會(huì)增加日后酒的特有風(fēng)味，這種方法還能增加酒中酒精含量(14%)。

9．好的安莫羅尼要儲(chǔ)藏兩年以上。這樣，該酒會(huì)變得干軟、微甜 ; Barola(巴羅洛)：巴羅洛是意大利最好的紅酒之一，產(chǎn)自皮特蒙特區(qū)，用那波利葡萄釀造，常被譽(yù)為“酒王”和“御酒”。

10．它是干酒，較烈，酸性強(qiáng)，酒精度較高，有玫瑰香型、草莓香型。這種酒在裝瓶之前必須至少儲(chǔ)藏三年，當(dāng)然品質(zhì)也好的需要儲(chǔ)藏的時(shí)間越長(zhǎng)。

11．這種酒可以和肉類(lèi)配餐 ; Vernaccia di San Gimignano(沃納卡)：這是意大利最著名的白酒之一。

二．葡萄酒價(jià)格

1564

三．凱撒大帝喝什么葡萄酒

1．一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買(mǎi)回來(lái)，可以即時(shí)開(kāi)瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。

2．時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類(lèi)紅葡萄酒，必須是即時(shí)買(mǎi)，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。

3．對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來(lái)越高。

4．家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。

5．家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。

6．收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過(guò)最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。

7．對(duì)已經(jīng)開(kāi)瓶的紅葡萄酒，最好開(kāi)瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開(kāi)瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開(kāi)瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的。

四．凱撒1982加強(qiáng)型葡萄酒

這位親愛(ài)的問(wèn)友您好，你所說(shuō)的凱撒1982加強(qiáng)型葡萄酒是一款比較有名的葡萄牙波特酒，這款酒的瓶身設(shè)計(jì)非常特別，且它的瓶口附近是別致地用了蠟來(lái)加封瓶口，非常有特色，結(jié)合瓶身也非常美觀大方，不錯(cuò)的一款酒，望采納，謝謝