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1，有些公式為什么要加高斯白噪聲目的是什么
熱噪聲和散粒噪聲是高斯白噪聲。比如當(dāng)描述的對象涉及熱運動時，就要考慮高斯白噪聲。該噪聲信號為一種便于分析的理想噪聲信號，實際的噪聲信號往往只在某一頻段內(nèi)可以用高斯白噪聲的特性來進行近似處理。由于AWGN信號易于分析、近似，因此在信號處理領(lǐng)域，對信號處理系統(tǒng)（如濾波器、低噪音高頻放大器、無線信號傳輸?shù)龋┑脑肼曅阅艿暮唵畏治?如：信噪比分析)中，一般可假設(shè)系統(tǒng)所產(chǎn)生的噪音或受到的噪音信號干擾在某頻段或限制條件之下是高斯白噪聲。高斯白噪聲只是白噪聲的一種，另有泊松白噪聲等。
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2，調(diào)酒要什么酒和什么酒調(diào)在一起醉容易醉
看你的酒量！一般用三角雞尾酒杯裝的酒易醉，因為酒烈，所以量少。反之長飲料杯的酒不易醉，里面果汁，蘇打水的成分比較多！適合女生飲用。本人是初級調(diào)酒師，有什么答的不全的望大家補上~~~^^（真想醉還不容易，把所有40°的酒調(diào)在一起喝，就不信你不醉?。?！哈哈~~）不同品種的就和不同度數(shù)的酒在一起都是容易醉的。。呵呵長酒杯的不要忘了有像長島冰茶一類的酒哦～調(diào)的正確的話里面有差不多3個一口杯那么多的酒～是5種烈酒混起來的哦～喝起來像冰茶但很多人3,4杯就不行了（當(dāng)然不是一般酒吧里那種小小的瘦杯子）三角杯的通常只有1小杯多一點的酒還只有一兩種～
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3，請問調(diào)酒高手怎樣可以把白酒調(diào)成進口像水到喉嚨就好辣的感覺
一般來說，酒都越低水味越重，刺激感越低，我可以讓四十幾度的白酒喝起來很柔和，順口，但是后尾暴辣并不是好酒的標(biāo)志，不管是什么酒，順口順喉，才是好酒，喝起來才舒服，你的要求不是我們正常追求的目標(biāo)。你試一下加適量乙醛效果如何。辣椒呵呵，這個有難度啊。 入口像水很容易，但到喉嚨就辣，要兩個效果都達到就不好做了，通常什么味，一入口就感覺出來了。如果要喝著很舒服、順口，像水、或者像果汁，在不知不覺中，很快就會上頭，這倒容易應(yīng)該是入口甜，到喉嚨感覺有微辣，回味香，但具體怎么調(diào)配，不是一句兩句能說清的，至少需要10種調(diào)料以上，但這個確實是行業(yè)秘密。應(yīng)該是入口甜，到喉嚨感覺有微辣，回味香，但具體怎么調(diào)配，不是一句兩句能說清的，至少需要10種調(diào)料以上，但這個確實是行業(yè)秘密。
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4，酒中為什么摻DDV
假酒才摻雜敵敵畏的，可以教你一下怎么鑒別方法：
敵敵畏是一種有機磷殺蟲劑，純品是無色、有芳香氣味的液體，對人體有劇烈毒性。其輕度中毒表現(xiàn)為：頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、視力模糊、出汗、流涎和四肢麻木等。中度中毒除上述表現(xiàn)外，還出現(xiàn)肌肉顫動，意識恍惚，語言障礙和瞳孔縮小等。
如白酒中加有敵敵畏，則可嗅到敵敵畏的芳香味。敵敵畏的比重較大，為1.415。所以白酒中加有敵敵畏，白酒就會產(chǎn)生渾濁及沉淀。對可疑的酒應(yīng)送質(zhì)檢部門檢驗判定。
其化學(xué)檢驗方法為：
（1）間苯二酚法
取3cm*3cm濾紙一條，在濾紙中心滴加5%的氫氧化鈉1滴，再滴1%間苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上數(shù)滴白酒，在烘箱中或小火焰上微熱片刻，如果出現(xiàn)紅色，說明酒中摻入了敵敵畏或敵百蟲。
（2）碳酸鈉法
取白酒1-2ml，置于試管中，加碳酸鈉粉0.1g，在火上加熱使其溶解，然后加固體間苯二酚0.1g，再慢慢加熱，如果顯示紅色，放置時出現(xiàn)熒光，說明酒中摻入了敵敵畏。
5，辣椒油里面為什么放白酒
1、辣椒油長期放置容易生長霉菌。2、白酒里面的酒精具有殺菌能力。比使用其他殺菌劑要安全。**辣椒面的品質(zhì)決定了辣椒油是否好吃。我個人，比較偏愛西北的辣椒面，四川的也很好。**如果有條件的話，在買辣椒面的地方，最好選擇干燥的紅辣椒，再讓對方加工成辣椒面，這樣的話，味道會很香。**如果不想炒香干辣椒圈，也可以買些粗的辣椒面混合到細辣椒面里，味道會更好。**辣椒面里別忘了放鹽和糖，糖的量不要太多，有一點點甜味即可。試試看，很香的。**炒香料，是為了讓油更香，比單純的燒熱油澆在辣椒面上，更有味道。**白芝麻不放也可以，但如果有最好放，味道會更好。**如果是滾熱的油直接倒入辣椒面里，辣椒面會被燙焦，味道就不好了。油燒好后，稍冷卻幾秒鐘，溫度剛好可以爆香辣椒面，而又不會讓它變焦。加酒也是一種別味。因為辣椒油里面放白酒后會更香。 放辣椒油(紅油)的目的就是要達到麻辣、紅亮、香。加適量鹽和白酒(要用50度以上的）,做出來的辣椒醬會很香。一可 加香 .二不宜細菌存活
6，怎么品鑒茅臺鎮(zhèn)的醬香酒
1、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。 3、品味：進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。調(diào)酒師丁勇是中國醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)鳎瑫r也受到茅臺酒廠其他大師的熏陶和指導(dǎo)，品鑒和勾調(diào)醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠擔(dān)任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號?；仡櫄v史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。專研醬香酒技術(shù)三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術(shù)核心成員，無論論師承還是技術(shù)體系都可謂與茅臺酒廠同宗。
7，白酒的調(diào)酒配方
紅牛 小瓶
勁酒 小瓶二鍋頭 三樣混在一起樓主你好： 糧谷和薯類是生產(chǎn)白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用來釀酒。(一) 糧谷原料 高梁、玉米、大米，是糧谷原料中用于釀造白酒的主要原料，有些名優(yōu)白酒除使用上述原料外，還搭配一些其它糧谷類。例如，
五糧液就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種原料搭配釀制的。各地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒，在選擇釀酒原料時也采取多品種搭配，但多以高梁為主。 (二) 薯類原料 紅薯、馬鈴薯、木薯等，含淀粉極為豐富，是我國白酒和酒精生產(chǎn)的重要原料。這些原科經(jīng)過一定的工藝處理，也能得到質(zhì)量較好的白酒。(三) 含糖原料 糖廠的廢蜜、伊拉克棗及其它野生果實，含有豐富的糖份，都可作為釀酒的原料。糖廠的廢蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含總糖49——53％，其中蔗糖占32——33％，還原糖占17——19％；甜菜糖蜜含總糖45％左右，其中主要是蔗糖，還有少量棉子糖。用含糖原料釀酒時，要選用發(fā)酵蔗糖能力強的酵母。(四) 代用原料 釀酒常用的代用原料，包括農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料，野生植物或野生植物的果實等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金剛頭、蕨根、葛根等。用代用原料釀酒應(yīng)注意原料的處理，除去過量的單寧、果膠、氰化物等有害物質(zhì)。溫水可除去水溶性單寧；高溫可消除大部份的氫氰酸。一切代用原料都應(yīng)注意蒸煮排雜，保證成品酒的衛(wèi)生指標(biāo)合格。凡產(chǎn)甲醇、氰化物等超過規(guī)定指標(biāo)的代用原料，應(yīng)嚴禁作飲料酒原料。 輔料即生產(chǎn)白酒所用的填充料。在固態(tài)法白酒生產(chǎn)中，為了調(diào)整發(fā)酵材料的淀粉、酸度、水分，以及疏松酒醅以利蒸餾，必須使用一定量的輔料。質(zhì)地良好的輔料，應(yīng)疏松度好，有一定的吸水性，含雜質(zhì)較少，新鮮，無毒變。 在
酒庫的日常工作中，酒的出庫入庫，白酒的加漿，不同酒度的勾兌，都會遇到酒度的相互折算，也就是怎樣調(diào)整酒度的問題。如何計算?方法如下： 準備好潔凈的1000毫升量筒一個，標(biāo)準酒精計一套，標(biāo)準溫度計一支。將白酒置于1000毫升的量筒中，再將酒精計和溫度計插入白酒中，等待3—5分鐘，待酒精計在酒液中平穩(wěn)，溫度計不再升溫時，讀取酒精計的液面下線刻度；同時，迅速讀取該酒度下的溫度數(shù)。然后查酒度和溫度校正表，就可得到該溫度下，折合成20℃標(biāo)準溫度所應(yīng)得的酒度數(shù)。一般白酒廠在白酒交庫驗收時，采用一種粗略的計算方法，即：在讀取酒精計的刻度后，再讀取溫度計上的溫度數(shù)，每低于或高于20℃時，高3℃扣酒度1度，低3℃加酒度1度。也就是溫度以20℃為準，每高1℃扣酒度0.33度，每低1℃，加酒度0.33度。這樣的方法，雖然簡便，但不夠精確。謝謝樓主