茅臺(tái)是固態(tài)發(fā)酵白酒。

不是的啊，都是經(jīng)典的國(guó)酒啊~！

勾兌過(guò)。茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是：陳釀滿(mǎn)3年后，先勾基礎(chǔ)酒，再調(diào)香、調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌。一般來(lái)說(shuō)，要勾出一杯符合標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒，要用少則三四十種、多則七八十種、甚至兩百多種單型酒進(jìn)行調(diào)配。60年代，以過(guò)茅臺(tái)老一代勾兌技術(shù)人員的辛勤探索，最后歸納得出醬香、窖底、醇甜等茅臺(tái)酒的三種典型體酒，并以之為基礎(chǔ)總結(jié)明確了一定的勾兌規(guī)律及多種結(jié)合、多型結(jié)合的具有創(chuàng)新的勾兌方法，一舉促成茅臺(tái)酒的勾兌由純感覺(jué)到理性總結(jié)，產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。

當(dāng)然是勾兌的。白酒勾兌技術(shù)是所有白酒企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不可缺少的步驟。這是保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，口感最佳狀態(tài)出廠的手段。

呵呵 都要勾兌的 不然的話(huà)剛剛釀出來(lái)的酒沒(méi)有什么的 他不勾兌是賺不到錢(qián)的

現(xiàn)在出的難說(shuō)，除了以前珍藏的

有啊,不過(guò)少,人們都說(shuō)以前的酒是釀造(娘造)的,現(xiàn)在的酒是勾兌(狗對(duì))的.

沒(méi)有

茅臺(tái)酒也勾兌嗎 ?是的。茅臺(tái)酒也需要勾兌的，不過(guò)，你放心不會(huì)用酒精、香精、甜味素等 化工產(chǎn)品勾兌，而是用不同年份不同次數(shù)的酒進(jìn)行勾兌 。

是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒要經(jīng)過(guò)九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒，再用七次酒自身進(jìn)行勾兌而成。這是家傳賴(lài)茅酒工藝，由于賴(lài)茅是茅臺(tái)酒，所以也是茅臺(tái)酒用的也是這個(gè)工藝。

好酒一般都要勾兌，但勾兌不是做假！像茅臺(tái)這樣的名酒，也要進(jìn)行勾兌，因?yàn)獒u香酒要經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次攤晾，七次取酒，每次的取酒都有不同的味道。酸，甜，苦，辣，澀。還要窖藏?fù)]發(fā)。不勾兌難易入口。！

《國(guó)家食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》以及《中國(guó)酒精類(lèi)飲料管理辦法》有明確的規(guī)定，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)并銷(xiāo)售的酒精類(lèi)飲料所含酒精比例不得高于68%，谷物蒸餾的酒精含量極限一般情況下都在70%以上，所以沒(méi)有未經(jīng)勾兌的頭酒，即使有也是違法生產(chǎn)并銷(xiāo)售的。至

不一定是不一定全是

白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈

別的我不知道，醬香酒絕對(duì)是勾兌的，不勾兌你喝都喝不了，剛剛出來(lái)的酒有75°呢，像茅臺(tái)、鎮(zhèn)酒、習(xí)酒這些都是要勾兌的，更何況那些小酒品牌呢

茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他醬香型白酒不具有的特點(diǎn)。

好酒，不多啦！繼續(xù)!