制酒工屬于酒廠一線人員！屬于國酒工人正規(guī)編制

你好！什么是工職人員如有疑問，請追問。

屬于國有企業(yè)工人

茅臺目前有30個車間。茅臺制酒三十車間是去年中華片區(qū)茅臺酒技改工程新投產(chǎn)的三個車間之一。中午12時，一場下沙潤糧現(xiàn)場會正在這里如火如荼進(jìn)行?！八畞砹?，干起來！”隨著潤糧水沸騰，19班酒師張德倫嫻熟地拎著一桶熱水，快步走向晾堂上堆成小山的紅高粱，滾燙的熱水倒入紅糧，滴水未灑。茅臺的運(yùn)作方式：茅臺集團(tuán)提出要“統(tǒng)放結(jié)合”，茅臺酒不能多頭管，子品牌禁止“搭便車”，對習(xí)酒等成熟子公司要多支持、少干預(yù)。結(jié)合疫情實(shí)際，茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳認(rèn)為品質(zhì)與服務(wù)依然是茅臺營銷關(guān)鍵，疫情不會改變茅臺酒現(xiàn)有渠道和格局。

一年一個周期只投料兩次，第一次稱為下沙投料，第二次為糙沙，各占投料量的百分之50。釀制茅臺酒所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱，此高粱顆粒堅實(shí)飽滿均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)百分之88以上，十分適合于茅臺酒工藝的多輪次翻烤。茅臺酒制酒背景茅臺酒釀造遵循12987工藝，即端午制曲，重陽下沙，1年生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，總結(jié)下來釀造工藝主要分為四個大的工序制曲，制酒第一輪下沙，第二輪下沙，七次取酒，貯存勾兌包裝。端午之后是一年中氣溫最高的時節(jié)，制曲車間里的溫度經(jīng)常高達(dá)40攝氏度以上，高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中，分泌出大量的酶，可以加速淀粉蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。

如果只說茅臺酒廠（茅臺有限公司）只有1，2車間是自己生產(chǎn)酒，都是供到中央和釣魚臺的。數(shù)量非常有限其他車間做的都是從茅臺鎮(zhèn)其他酒廠收上來的茅臺酒。進(jìn)行新的包裝所以一般外面的茅臺質(zhì)量很難保證貴州茅臺鎮(zhèn)出品的真正的好醬香很多比茅臺廠的要好很多。比如榮和燒坊，茅臺鎮(zhèn)50年老窖等等。我這邊有很好的琺滬粹疚誄狡達(dá)挾憚錨渠道，樓主可以關(guān)注一下

如果你要買正宗的茅臺酒，我這有一瓶，大概82年左右的，一直放在家里珍藏

茅臺包裝是茅臺酒生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，包裝大概需經(jīng)過洗瓶、上瓶（瓶子倒立、瀝干濕瓶）、碰瓶（判斷瓶子的完整度、是否破碎）、灌裝白酒、壓蓋帶膠帽、烘干瓶身、貼標(biāo)、絲帶栓扎、甄選合格的茅臺酒進(jìn)行擺酒配品、檢驗、裝箱、捆箱這樣一個精細(xì)的流程，它也從這里完成最后一道工序走向市場。照瓶。資深工人通過經(jīng)驗觀察判斷茅臺空酒瓶中的雜質(zhì)雜色，保障茅臺酒包裝的品質(zhì)。女工栓扎絲帶，這道人工工序相對復(fù)雜，對精致度的要求也非常高，但是這并不影響專業(yè)工人的效率。據(jù)了解，手腳最快的女工栓絲帶可以達(dá)到每7-8秒鐘完成一個。茅臺的新包裝車間有七個班，每個班一百多人，整個車間大概在七百余人。每個女工一天大概需要裝兩百箱，每箱六瓶，也就是每天完成一千二百瓶的裝箱量，速度快的女工可以在兩小時內(nèi)完成，而熟練程度不夠的則五六個小時以上也無法完成。更為嚴(yán)格的是，質(zhì)檢部的管理人員每天都會抽查，一旦發(fā)現(xiàn)其中有一箱的包裝有問題，已經(jīng)完成的成箱酒就會全部都被返工，每一瓶都打開后審查并重新裝箱。即便是當(dāng)時未被抽查到，銷售出去如果發(fā)現(xiàn)有紕漏，還是會追溯到經(jīng)手的責(zé)任人，因為每箱都附有女工的工號和批次。茅臺的新包裝車間有七個班，每個班一百多人，整個車間大概在七百余人。每個女工一天大概需要裝兩百箱，每箱六瓶，也就是每天完成一千二百瓶的裝箱量，速度快的女工可以在兩小時內(nèi)完成，而熟練程度不夠的則五六個小時以上也無法完成。更為嚴(yán)格的是，質(zhì)檢部的管理人員每天都會抽查，一旦發(fā)現(xiàn)其中有一箱的包裝有問題，已經(jīng)完成的成箱酒就會全部都被返工，每一瓶都打開后審查并重新裝箱。即便是當(dāng)時未被抽查到，銷售出去如果發(fā)現(xiàn)有紕漏，還是會追溯到經(jīng)手的責(zé)任人，因為每箱都附有女工的工號和批次。

生產(chǎn)車間 不需多大 40平 足以 存酒 無限制的 幾年存 就又說了

（1） （2）乙生產(chǎn)線的總產(chǎn)量高 解：（1）由題意可得：甲生產(chǎn)線生產(chǎn)時對應(yīng)的函數(shù)關(guān)系式是 ； 乙生產(chǎn)線生產(chǎn)時對應(yīng)的函數(shù)關(guān)系式為 ． （2）令 ，解得 ，可知在第20天結(jié)束時，兩條生產(chǎn)線的產(chǎn)量相同， 故甲生產(chǎn)線所對應(yīng)的生產(chǎn)函數(shù)圖象一定經(jīng)過點(diǎn)（0，200）和（20，600）； 乙生產(chǎn)線所對應(yīng)的生產(chǎn)函數(shù)圖象一定經(jīng)過點(diǎn)（0，0）和（20，600）． 作出圖象如圖所示． 由圖象可知：第10天結(jié)束時，甲生產(chǎn)線的總產(chǎn)量高；第30天結(jié)束時，乙生產(chǎn)線的總產(chǎn)量高．

茅臺酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝。茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。

不清楚，只知道這個酒的產(chǎn)地在赤水河畔，是用赤水河水釀造的，同品質(zhì)的酒還有青花郎，產(chǎn)自于將有黃金產(chǎn)區(qū)，并稱為中國兩大醬香白酒，品質(zhì)、口感都非常棒的

茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落。

簡介：1995年，貴州省仁懷市鵬彥酒業(yè)有限公司的前身——茅臺鎮(zhèn)大眾酒廠成立，至今已經(jīng)走過了二十個年頭。鵬彥酒業(yè)公司總部位于茅臺鎮(zhèn)上坪村，地處茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)。制酒、制曲車間沿茅臺河岸而建，廠區(qū)地表為茅臺紅壤，用水從茅臺河直接引入，海拔高度480米，與國酒茅臺同享得天獨(dú)厚的地理、氣候和微生物環(huán)境。經(jīng)歷多年艱苦創(chuàng)業(yè)，鵬彥酒業(yè)公司目前固定資產(chǎn)達(dá)2.8億元，員工400余人，其中技術(shù)骨干67人。擁有9個基酒生產(chǎn)車間，大曲醬香酒窖池300余口，年產(chǎn)大曲醬香基酒3000千升。包裝生產(chǎn)灌裝流水線按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，勾兌、過濾、檢驗、化驗設(shè)備完備完善，常年窖藏基酒5000千升，白酒包裝生產(chǎn)能力10000千升/年。法定代表人：許鵬成立時間：2011-08-18注冊資本：9980萬人民幣工商注冊號：520382000124547企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)上坪村

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光緒五年（1879年）仁懷大地主石榮宵、孫全太與“天和號”共同投資開設(shè)燒坊，取名為“榮太和”，后來幾經(jīng)發(fā)展成為“榮和”燒坊，產(chǎn)量和規(guī)模都有所發(fā)展。后來當(dāng)?shù)赜职l(fā)展起來“成義”燒坊，兩家燒坊為了共同抵抗外來的“衡昌燒坊”，共同釀制了茅臺原漿窖藏酒，簡稱“茅漿窖”，并在酒瓶封口刻以兩家燒房的名字以作區(qū)別。這應(yīng)該是最早的茅漿窖了，就是后來大家都知道的榮成窖的茅漿窖了，作為正宗的茅漿窖，具有飲用、收藏等價值呢，味道當(dāng)然不錯了。

我是幾年前跟朋友去茅臺鎮(zhèn)的時候，茅臺的朋友拿來接待我們了，說實(shí)話，在茅臺喝的真正好酒，要么沒包裝，要么包裝破舊，我要買，他們說要留來做原漿酒，后來送了我?guī)灼?，回去一喝，都托我買。這酒出來后絕大部分被一個大酒廠給收了。一般不拿出來賣。這個酒廠倒是蠻牛的，一直租用著茅臺酒廠的老釀造車間，叫啥黔莊，還是錢莊，呃，不好意思。名字記得不是很清楚了

這是一種很有名的老酒吧？?？吹桨职衷诤冗@個酒呢，價格也很公道，是個不錯的老酒品牌。

我家里就存了幾瓶榮成窖的茅漿窖老酒，都說是正宗的、原始的茅漿窖老酒，爺爺平時都不舍得喝，都是家里來親戚了才拿出來讓品嘗一下呢，當(dāng)時買的非常便宜，聽說現(xiàn)在都漲價了，嗨，什么東西一說好就漲價，就沒有讓老百姓放心的價格?。?/div>

10，茅漿窖一般在哪里能買到要真品