一.春節(jié)喝什么酒好
建議大過年的喝點葡萄酒好些不傷身還沒那么容易醉
二.端午節(jié)的喝什么酒?
1.喝菖蒲酒,是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)文獻記載:唐代光啟年間(885—888年),即有飲“菖蒲酒”事例。唐代殷堯藩在詩中寫道:“少年佳節(jié)倍多情,老去誰知感慨生,不效艾符趨習(xí)俗,但祈蒲酒話升平”。
2.后逐漸在民間廣泛流傳。歷代文獻都有所記載,如唐代《外臺秘要》、《千金方》、宋代《太平圣惠方》,元代《元稗類鈔》,明代《本草綱目》、《普濟方》及清代《清稗類鈔》等古籍書中,均有此酒的記載。
3.菖蒲酒是我國傳統(tǒng)的時令飲料,而且歷代帝王也將它列為御膳時令香醪。明代劉若愚在《明宮史》中記載:“初五日午時,飲朱砂、雄黃、菖蒲酒、吃粽子。
4.清代顧鐵卿在《清嘉錄》中也有記載:“研雄黃末、屑菖蒲根,和酒以飲,謂之菖蒲雄黃酒”。由于雄黃有毒,現(xiàn)在人們不再用雄黃兌制酒飲用,而飲用菖蒲酒了。
三.除夕喝什么酒
1.除夕夜晚喝屠蘇酒。------中國民俗第一酒。除夕這一天對國人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,吃年夜飯。
2.自古到今,即使不會喝酒的人,在年夜飯的時候也多少喝一點。根據(jù)古籍記載,前人的年夜酒主要有“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。
3.在這些酒中間,流傳最久、最普遍的,還是屠蘇酒。屠蘇是一種草名,也有人說,屠蘇是古代的一種房尾,因為在這種房子里釀的酒,所以稱為屠蘇酒。
4.據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的,其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成,后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。
5. 孫思邈每年臘月,總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進飲,可以預(yù)防疫病。 以后,經(jīng)過歷代相傳,飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。
6.古時飲屠蘇酒,方法很別致。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀(jì)較長的在后,逐人飲少許。
7.宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道:“年年最后飲屠蘇,不覺年來七十余。”說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義,董勛解釋說:“少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之。
8.”這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:“但把窮愁博長健,不辭最后飲屠蘇?!碧K軾晚年精神仍然很樂觀,他認(rèn)為只要身體健康,雖然年老也不在意,最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。
9. 這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習(xí)俗仍不衰。
四.圣誕節(jié)可以喝什么酒
可以喝飲料果酒,比如說兄弟蘋 果 酒,這種飲料蘋果酒有五種口味可供選擇
五.聚餐喝什么酒好?
1.啤酒不容易醉。不過,越是不容易醉越是會被人灌很多,而且啤酒容易脹氣。而且現(xiàn)在喝有點兒過季了,夏天喝比較爽。
2.紅酒度數(shù)也比較低,但這種……如果是男人聚會,喝紅酒的話會被人笑話的吧!白酒度數(shù)相對較高,不過有一些白酒因為很純凈,品質(zhì)很好,所以也不容易醉,而且會給人一種“哇你超能喝”的感覺,比如說紅星二鍋頭的蘇扁,上回我隨便墊了墊肚子,然后灌下去兩杯,其實我感覺還好,因為那酒挺柔和,甘甜清爽挺好喝的,但已經(jīng)把人鎮(zhèn)住了。
3.再配合一點演技,唬過人去絕對不成問題。推薦給樓主?!灰鬃淼脑挘t星二鍋頭那個藍瓶,說什么超越經(jīng)典有點柔的,口感超級柔啊,喝那個吧。
六.什么時候喝酒、喝什么酒對身體比較好?
1.喝什么酒對身體比較好? 少量飲酒對身體會有好處的!只要適量都好,反之都壞。 葡萄酒度數(shù)較低,屬首選。喝少量的酒對身體都是有易的,可以加快身體血液循環(huán)!
2. 對身體最有益的紅酒不錯 軟化血管 前提要有度。首先睡覺前喝酒對睡眠不好,會影響睡眠質(zhì)量,喝的過量,會讓人很難進入熟睡狀態(tài),醒來會感覺到疲勞。
3.。建議選紅酒的時候要買貨真價實的紅酒,因為有的紅酒是用工業(yè)原料色兌出來的,這種紅酒喝了還不如不喝的好,對身體反而有害的。
4.!保健酒,不過大多數(shù)公司喜歡夸大效果,選購時要謹(jǐn)慎!什么酒喝多了都會起負(fù)面作用! 少量飲酒有助于減少患腿部動脈疾病的幾率,調(diào)查發(fā)現(xiàn),每周飲酒1―13次的人,上年紀(jì)后患腿部動脈疾病的幾率比不喝酒的人要低44%。
5.隨著人的年齡增加,腿部動脈血管會逐漸硬化,從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環(huán),導(dǎo)致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等,而適當(dāng)飲酒正好能改善這些狀況。
6.現(xiàn)在酒類的品種繁多,白酒、紅酒、藥酒、啤酒、黃酒等等,不同種類的酒其酒精的度數(shù)也不一樣,喝酒保健在晚上6點左右最好,也就是晚餐時。
7.因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與,而人體此時分解的解酒的酶相對多一些,有利于乙醇的分解,再就是晚上不會影響人們的生活和工作,有一部分人群還能幫助促進睡眠。
8.根據(jù)自己的體質(zhì)狀況,一般情況下,酒的酒精度數(shù)越高,則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少,從一天的總量上來說,白酒一般應(yīng)控制在50毫升左右,藥酒控制在100毫升左右,黃酒也可以在100毫升左右,紅酒控制在150毫升―200毫升,啤酒控制在500毫升左右為宜。
9.冬天可以用首烏泡酒喝,何首烏/制首烏能溫補肝腎,補血美容,烏發(fā),常飲首烏酒大有好處。怕冷的人還可以用鹿茸泡酒喝,鹿茸酒能大補元氣,益氣補血壯陽填精髓,最適合陽虛體質(zhì)的人飲用。
10.采購滋補中藥材請到:養(yǎng)生堂滋補保健品白酒中的成分很復(fù)雜,僅茅臺酒中的香味素就多達70余種,這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。
11.有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。
12.但是,由于白酒度數(shù)較高,千萬別過量飲用,否則容易造成酒精中毒,損害肝臟和腦細(xì)胞;孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。
13. 普通人飲用白酒時,高度白酒――比如52°的茅臺,每日飲用量最好不要超過2兩;低度白酒――比如38°的五糧液,每日最好不要超過3兩。
14. 常喝黃酒能美容 黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素,具有較高的營養(yǎng)價值,特別是其中的氨基酸含量,比其他酒高出許多――如加飯酒含有17種氨基酸,其中有7種是人體必需的。
15.由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。
16.黃酒的度數(shù)較低,口味大眾化,尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較適合日常飲用。 度數(shù)在15°左右的加飯酒,每日飲用量別超過8兩;度數(shù)在20°左右的花雕酒,每天飲用量別超過6兩。
17. 啤酒可以健胃消食 啤酒是一種高熱量的酒精性飲料,1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯,啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素,被人們稱為“液體面包”,可見其營養(yǎng)之豐富。
18.啤酒具有增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用,但啤酒熱量較高,在人體中的代謝較快,因此過量飲用容易使人發(fā)胖,產(chǎn)生“啤酒肚”。
19.此外,痛風(fēng)患者一定不能喝啤酒,其中的嘌呤容易誘發(fā)劇烈疼痛。 以青島啤酒為例,其度數(shù)為4°左右,每天飲用最好不要超過兩瓶(1250毫升)。
20. 葡萄酒保護心血管 葡萄酒也是一種低度酒,維生素含量很豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明,每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度,使血栓不易形成,預(yù)防動脈硬化。
21. 以華夏長城干紅葡萄酒為例,其度數(shù)為12°,每日飲用量以四兩為宜。 藥酒也要按照度數(shù)喝目前市場上的藥酒種類很多,制作工藝也不盡相同。
22.常見的藥酒根據(jù)制作原料分為:人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當(dāng)歸酒等;依功效分為:補益健身酒、清熱解毒酒、發(fā)熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜癥酒等。
23.藥酒的度數(shù)由泡藥材的酒決定,人參白酒的飲用量可以參照高度白酒,枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒。 飲酒的四大最佳境界:最佳品種:紅葡萄酒酒有白酒、啤酒、果酒之分,從健康角度看,當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。
24.據(jù)研究人員介紹,紅葡萄酒中有一種植物色素成分。此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通,使心臟不致缺血,常飲紅葡萄酒患心臟病的機率會降低一半。
25.最佳時間:下午安全 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時,胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低,飲用等量的酒,較下午更易吸收,使血液中的酒精濃度升高。
26.對肝、腦等器官造成較大傷害。此外,空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒,尤其是白酒,以免心血管受損害。
27.最佳飲量:2至3杯人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以每天2至3杯為佳。
28.最佳佐菜:魚肉蛋菜空腹飲酒有損健康,選擇理想的佐菜既可飽口福,又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看,最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。
29.如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意,切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥。
30.飲酒的時間對于身體健康十分重要。人體生理節(jié)律,順應(yīng)晝夜陰陽變化才能不得病。白天屬陽、夜間屬陰,而酒屬陽溫?zé)幔凭仍礁邉t陽性越高,因此夜間飲酒會傷陰助陽,陽盛則陰不安,不僅影響胃腸消化和睡眠質(zhì)量,久而久之,對人體會造成諸多危害。
31.夜間飲酒會傷害視網(wǎng)膜,阻礙視網(wǎng)膜產(chǎn)生感光色素,使其在黑暗環(huán)境中的辨別物體的能力下降。因此,飲酒的最佳時間是每天下午兩點以后。
32. 調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),有空腹飲酒習(xí)慣的人和只在用餐時飲酒的人進行比較,前者的死亡率要比后者更高。由于空腹時,人體內(nèi)的氨基酸和葉酸嚴(yán)重缺損,而且酒精阻礙了蛋氨酸和葉酸的吸收,從而導(dǎo)致結(jié)腸癌發(fā)生。
33.同時,空腹飲酒也大大提升了血液的酒精濃度,加大了酒精對人體的危害。 而飲酒的同時飲用茶水,更是一種錯誤的飲用方法。
34.中醫(yī)陰陽學(xué)理論中說酒味辛,先入肺,肺與大腸相表里,飲酒應(yīng)取其升陽發(fā)散之性,使陽氣上升,肺氣更強,促進氣血流通。
35.茶味苦,屬陰,主降,若酒后飲茶會將酒性驅(qū)于腎。腎主水,水生溫,濕被燥,于是形成寒滯。寒滯則導(dǎo)致小便頻濁、陽痿、睪丸墜痛、大便燥結(jié)等癥。
36.因此,若喜歡伴隨可樂、綠茶之類飲酒的消費者,最好選擇酒精含量較低、濃度較小的酒。酒都是由糧食或水果之類的釀造的,有“液體面包”的美喻。
37. 對身體好是含有教多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì),教少有害物質(zhì),和相對較低的熱量。白酒是最無益的,原因是白酒除了本身含有大量乙醇(即酒精成分),還含有其他有害成分,如有機酸、高級醇、酯類、醛類、多元醇及酚類等。
38.在釀制白酒的過程中,也產(chǎn)生了一些有毒物質(zhì),包括甲醇、醛、雜醇油、鉛和氰化物,對人體的健康有很大影響,所以不飲為妙。
39. 而紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒,是一種營養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的3大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。
40.在酒類飲料中,它所含的礦物質(zhì)亦較高,而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸堿度在ph2至ph5之間,跟胃液的酸堿度相同,可以促進消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管,對治療和預(yù)防多種疾病都有作用。
41. 至于啤酒,含有17種氨基酸,其中8種是人體所需的。此外還有維他命BBBC以及菸酸和泛酸。當(dāng)中的維他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲,幫助消化和利尿消腫,菸酸則有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用,預(yù)防動脈硬化,而糖分則能提供大量熱能,至於大量的二氧化碳則可清熱解暑、生津止喝。
42. 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多,因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用,有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病,還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。
43. 啤酒種類很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人們的體質(zhì)也不盡相同,所以喝啤酒也要因人而異。
44.生啤酒:又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過殺菌,具有獨特的啤酒風(fēng)味,但是不容易保存。在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經(jīng)過殺菌,但是在加工過程中需要進行嚴(yán)格的過濾程序,把微生物、雜質(zhì)除掉,存放幾個月也不會變質(zhì),受到了廣大消費者的青睞。
45.由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進行生化反應(yīng),因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖,比較適于瘦人飲用。
46.熟啤酒:一般的普通啤酒都是要殺菌的,殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,所以胖人飲用較為適宜。
47.干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。
48.適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對有糖尿病的人還是不主張飲酒。低醇和無醇啤酒:利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。
49.普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
50.運動啤酒:普通人喝水補充水分,運動員除了失水,還失去身體里很多微量元素,根據(jù)運動員自身情況,在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì),比賽結(jié)束后可以喝運動啤酒來恢復(fù)體力。
51.適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養(yǎng)分。喝啤酒的幾個“最佳”最佳溫度:2度左右比較好。第一,在這個溫度調(diào)節(jié)下,許多香氣可以正常地發(fā)揮出來;第二,在這個溫度下,酒里面的二氧化碳會慢慢地作用,起沫的同時會帶出酒香,溫度高了不行,二氧化碳很快消失,口感不好,溫度太低了也不好,影響香氣的揮發(fā),從而使口感不好。
52.韓教授還提醒大家,喝啤酒不要放冰塊,因為啤酒本身就已經(jīng)很淡了,放冰塊會影響口味。最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上,就是要您大口地喝啤酒,啤酒不宜細(xì)飲慢酌。
53.要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。最佳環(huán)境:有條件的放在冰箱里,一般儲存在陰涼的地方,避免日曬。
54.切忌不能冰凍,不僅影響口感還會引起爆炸,反復(fù)地冷凍解凍對酒本身也不好。葡萄酒的保健作用 增進食欲 葡萄酒對腦血栓的防治作用 葡萄酒可防治腎結(jié)石 葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 葡萄酒能抑制脂肪吸收 紅葡萄酒防治視網(wǎng)膜變性 葡萄酒有助于提高記憶力 葡萄酒能防治感冒啤酒,有健脾開胃等功效,有人把它當(dāng)作日常軟飲料,甚至譽為“液體面包”。
55.因而,有些男士每餐必飲啤酒,以啤酒代替飲料。若論酒精的含量,啤酒的確不高,只有4%至6%。如果論它的營養(yǎng)成分,每罐啤酒還不如25克面包。
七.一年四季,適合喝哪些酒
1.白酒作為我國獨具特色的待人接客的飲品,數(shù)千年來,白酒占據(jù)了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風(fēng)味風(fēng)格,因為酒精度高,白酒一般不需要溫飲,這是因為白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身體像是自動發(fā)熱般暖和起來,自然也就達到了御寒的目的。
2.當(dāng)然,也有人溫飲白酒,認(rèn)為這樣可以降低白酒的烈度比較好入口。不過有時候一些酯類芳香物質(zhì)也會隨之喪失,而且也有人發(fā)現(xiàn)白酒在停止加熱后酒精還會持續(xù)揮發(fā),這樣在飲用時會對眼睛有刺激。
3.總之,是否溫飲白酒就是個見仁見智的問題了。紅葡萄酒如果說白葡萄酒是夏天的寵兒,那么紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了!
4.秋天喝葡萄酒,可以選一款單寧較重,酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒,一口下去,立馬就會有身心一熱的感覺!當(dāng)然,這種天氣還是感冒的高發(fā)期。
5.對葡萄酒了如指掌的法國人就發(fā)現(xiàn)了葡萄酒的妙用:治感冒!他們會先將紅葡萄酒溫?zé)幔S即加入一片新鮮的檸檬和紅砂糖,繼續(xù)煮沸,待略微冷卻后,去除檸檬片后飲用可驅(qū)寒。
6.德國人在這一方面也不示弱,他們喜歡在沸騰的葡萄酒中打入一個雞蛋,攪碎蛋黃后隨即關(guān)火并繼續(xù)攪拌,放涼后飲用亦可減緩感冒癥狀。
7.需注意的是,如果你加熱只是單純?yōu)榱撕?,那我勸你千萬別這么做!眾所周知,葡萄酒有自己的適飲溫度,一般不宜超過 18℃,如果溫?zé)岷炔粌H會喪失葡萄酒的清爽口感,還會給葡萄酒帶來很大的損傷。
8.如果冬天時葡萄酒的溫度實在太低,可以嘗試用雙手捂熱酒杯,讓酒液升溫。中國黃酒一般氣溫在 10℃ 以下,黃酒就最適宜溫著喝。
9.將酒具放入沸水中水浴,加溫至 40-45℃,這個時候的黃酒不光暖胃活血,酒性散發(fā)得快,人也非常舒服,加入姜絲或話梅都是配搭方式。
10.溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香,酒味也會變得更柔和。更重要的是,在燙酒的過程中,一些微量但對人體健康無益的甲醇、醛和醚類物質(zhì)會隨之揮發(fā)掉,酯類物質(zhì)隨著溫度的升高而翻涌而出,而且溫?zé)岬狞S酒還有暖胃活血的功效。
11.至于烈性白酒是否適合熱飲一直頗有爭議,過高的溫度會破壞白酒的口感,但適當(dāng)加熱后會揮發(fā)掉里面的甲醇、乙醛等物質(zhì)。
12.值得一提的是,凡是飲酒,宜溫不宜熱,因為酒精的沸點比水低,加熱后酒精會先揮發(fā),進而使酒變得淡而無味,所以稍微溫一下即可。
八.節(jié)日送禮送什么酒最好?
1. 要看送禮的對象是什么人,如果給領(lǐng)導(dǎo)送禮當(dāng)然是越高檔越貴重越好。如果給外國專人送禮,當(dāng)然是紅酒比較好。
2. 給親屬送禮要看是不是經(jīng)常喝酒的人,如果經(jīng)常喝酒的人一般喜歡高度酒。如果不是經(jīng)常喝酒的人,那么一定要買一些品牌酒。
九.過年送什么酒
1.價格從高到低的酒都有,看你想花多少錢了……茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春、舍得……這里頭都能挑出來各種價位的。
2.不過過年送酒的比較多,你要么送的價格貴些,像飛天茅臺啊(2300)、洋河M9?。?600)、五糧液普5啊(1300)……要么就搞點有新意的酒。
3.像這款女兒頌酒,禮盒包裝不錯,明清老窖、非遺技藝釀造、酒有國家綠色食品認(rèn)證,品質(zhì)是碾壓市面上普通酒的,別人喝起來肯定不會說這酒不行。
十.喝雄黃酒是什么節(jié)
1.端午節(jié)!農(nóng)歷五月初五,端午節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日,問起端午節(jié)的民俗,中國人民都會說要吃粽子、賽龍舟,可是大家或許忘記了,這一天還有一個傳統(tǒng)活動——喝雄黃酒。
2.在《白蛇傳》中,白娘子正是在端午節(jié)時喝了許仙的一杯雄黃酒后才現(xiàn)出原形,嚇昏了許仙。那么,在端午節(jié)為什么要喝雄黃酒呢?
3.首先,我們了解一下雄黃酒到底是什么飲料。雄黃酒是摻了雄黃礦石粉末的黃酒或者白酒。雄黃產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地,主要成分是硫化砷,加熱后可以變成三氧化二砷,即砒霜,是劇毒物質(zhì),可以作為殺蟲藥,也能用來殺死細(xì)菌、病毒。
4.端午節(jié)之后,氣溫開始升高,蚊蠅繁殖增多,疫病多發(fā)。因此,少量飲用雄黃酒,對健康有一定好處。如果大量服用加熱的雄黃酒,就有砒霜中毒的危險了。
5.雄黃酒的毒性,古人在幾千年前就發(fā)現(xiàn)了。傳說屈原投江之后,為了不讓蛟龍或魚吃掉屈原的尸體,人們把很多粽子投入水中。
6.有個老郎中靈機一動,往江里倒了一壇子雄黃酒,果然有一只蛟龍被藥暈后浮上來。后來,人們把這條蛟龍(可能是蟒蛇、鱷魚或其他已經(jīng)滅絕的動物)剝皮抽筋,做了很多龍筋環(huán)戴在孩子手腳上(后來演變成戴五色絲線環(huán))。
7.其實,雄黃的主要作用是外用,內(nèi)服主要是有文化涵義。喝雄黃酒其實并不太能讓毒蟲退散,反而是古人把喝剩下的酒灑在墻角,可以讓各種有毒、無毒的小動物都趕快避開住處。
8.如今在端午節(jié),很少有人再喝雄黃酒了,倒是有些人吃“五紅”(即烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦和黃鱔)來防五毒,雖然這五種菜并沒有什么防蟲的功能,可是顯然比喝雄黃酒安全,有營養(yǎng),只要別吃得太撐,也是個不錯的習(xí)俗。