一．高度白酒的標準是什么？有哪些？
1．高度白酒指的是白酒的度數(shù)比較高，度數(shù)在41度以上，一般都在55度左右，不會超過65度。這種酒是由我國傳統(tǒng)生產方法制作而成的。
二．好酒的標準是是什么
1．如果是白酒的話，則按確定的香型風格標準分為清香(汾香)、米香、濃香(瀘香)、醬香(茅香)四種基本香型。
三．中高檔白酒的劃分標準是什么?
1．品牌年份工藝酒質包裝高檔白酒的劃分：高檔白酒是根據(jù)釀造工藝、品牌、質量、包裝、市場定位、價格等的差別，可將白酒分為高、低、中檔，而高檔白酒則是其中釀造工藝精湛、品牌價值較高、白酒質量上乘、包裝精美、市場定位較高、價格也高于市場上大部分的品牌的白酒，可補定義為高粱白酒。
2．釀造工藝：釀造工藝至少五年才能流向市場，其釀造工藝已經優(yōu)于其他的白酒品牌。品牌價值：一般都是國家承認的名酒，尤其是茅臺更是國酒，所以品牌效益決定他們的身份，而且這些老酒廠都經歷歲月的沉淀，有很深的歷史文化底蘊在其中，一般品牌價值較高。
3．質量上乘：這點就更加不需要多講了，群眾的眼睛是雪亮的，品質糟糕的酒自然不會有人買賬。價格：一般100元以內的屬于中低檔；100-300元這樣的屬于中檔；以上的說算是高檔白酒了。
四．什么是 高檔酒水 標準
高檔白酒是根據(jù)釀造工藝、品牌、質量、包裝、市場定位、價格等的差別，可將白酒分為高、低、中檔，而高檔白酒則是其中釀造工藝精湛、品牌價值較高、白酒質量上乘、包裝精美、市場定位較高、價格也高于市場上大部分的品牌的白酒
五．中高檔白酒的劃分標準到底是什么?
價錢或者牌子能有個區(qū)分吧，128一下的算個中低檔的，268一下算個中檔的，以上算個高檔的吧。
六．白酒的執(zhí)行標準是多少？
1．白酒的執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準，其主要是按香型分：有GB/T 10781-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10782-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10783-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
七．白酒的國家標準都有哪些?
1． 甲醇。國家標準規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0。6g/L，以其他原料生產的白酒中甲醇含量不得超過0g/L。
2．(甲醇指標按 100%酒精度折算) 鉛。國標規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L（以Pb計）。
3．鉛超標會引起中毒。 錳。衛(wèi)生標準要求錳在酒含量中，不得超過2mg/l(以Mn計)。錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過量的錳進入機體可引起中毒。
4． 酒度。高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。低度白酒，采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。
5．擴展資料：白酒的功效：傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。
6．飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
7．減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
八．白酒執(zhí)行標準有幾種？
1．十種左右。GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經固態(tài)發(fā)酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；GB\T20822-2077是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
九．最新白酒執(zhí)行標準是什么？
1．白酒執(zhí)行標準簡述[作者：國家農副加工食品質量監(jiān)督檢驗中心 陳戈目前，我國有關白酒質量、衛(wèi)生標準有16個，相關標準5個，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。
2．其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業(yè)標準，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。
3．近年來出現(xiàn)的新產品諸如營養(yǎng)型白酒等，還只有企業(yè)標準。不管任何類別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國標、行標或企業(yè)標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》以及GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的要求。
4．濃香型白酒是以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒；清香型白酒是以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒；米香型白酒是具有小曲米香特點的蒸餾酒；鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復合香氣的蒸餾酒；豉香型白酒是以大米為原料，經蒸煮，用大酒餅作糖化發(fā)酵劑，采用邊糖化邊發(fā)酵工藝，釜式蒸餾，陳肉壇浸勾兌而成的，具有豉香特點的蒸餾酒；芝麻香型白酒是以高梁、小麥（麩皮）等為原料，經發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，具有芝麻香型白酒風格的蒸餾酒；特香型白酒是以大米為主要原料，經固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，具有特香型白酒風格的蒸餾酒；液態(tài)法白酒是以谷物、薯類、糖蜜為原料，經液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經串香、勾兌而成的白酒。
5．以白酒產量占60%的濃香型白酒為例，GB/T10781-1989標準中明確規(guī)定了該產品必須以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒，等級分為優(yōu)級、一級和二級。
6．酒精度要求在40（V/V）%～50（V/V）%，固形物≤0。50g/L，作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級的二級酒要達到0。
7．60g/L～00g/L。國家《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》中明確規(guī)定了白酒中對人體有害的甲醇含量不得大于0。
8．04g/100ml，雜醇油含量（以異丁醇與異戊醇計）不得大于0。20g/100ml。我國白酒標準體系多為1989年建立，隨白酒產業(yè)的發(fā)展，已無法滿足不同白酒工藝的需要，許多企業(yè)制定的企業(yè)標準很不完善，水平較低，對白酒產業(yè)發(fā)展已產生不利影響，可喜的是國家相關部門已在著手規(guī)范完善和提高白酒標準，這將對白酒行業(yè)及消費者帶來深遠影響。
9．酒文化源遠流長，特別是我國的傳統(tǒng)白酒多采用了獨有的固態(tài)發(fā)酵工藝，在衛(wèi)生條件和質量控制上相對開放，酒醅中的微生物種群龐雜，形成了白酒成分的多樣性，也就構成了白酒風格的多樣性。
10．但是固態(tài)發(fā)酵由于酒醅中微生物種群難于做到精確控制，發(fā)酵過程中往往會產生一些對人體有害的代謝物質，如甲醇、醛類、高級醇類等。
11．如果白酒中甲醇含量超標，對飲用者身體的危害極大，輕者致殘，重者致命；乙醛在人體內可以積累，代謝周期長，對人體的毒害作用是酒精幾十倍，飲用乙醛含量高的酒，會引起口干、頭疼、胃疼、消化道黏膜損傷等危害；高級醇類對人體的危害也很大，而且是隨著其分子量的增加，毒害作用加強，飲用后會引起頭暈、惡心等不良反應，長期飲用會傷害肝臟功能。
12．這些物質的產生在傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝中是很難避免的。隨著白酒釀造工藝的不斷進步，“陳釀”、“不上頭”、“口不干”等等原有的優(yōu)越品質的標志已經日漸成為白酒品質的基本要求，更豐滿的口感、更香醇的味道、更少的有害物質甲醇的含量、更具個性的酒體特征等成為優(yōu)越品質的新標準。
13．消費者依照自己對白酒品質的判斷來選擇品牌，來確定是否購買。白酒是典型的民族工業(yè)產品，只有充分依靠現(xiàn)代科技的優(yōu)勢，加快技術創(chuàng)新步伐，發(fā)揮中國各類蒸餾白酒的質量特色，運用先進的設備、方法、模式，改造傳統(tǒng)工藝，生產出具有濃郁民族特色和優(yōu)美獨特風味的中國名優(yōu)蒸餾白酒為主的多品種酒類產品，才是21世紀中國蒸餾白酒的發(fā)展方向。
十．高中低檔白酒是按什么標準劃分的
1．沒有行業(yè)標準，都是企業(yè)根據(jù)自己的實際來確認的。比如小酒廠100元產品為高檔酒，而茅臺公司1000元的可能為中檔酒或低檔酒。
