一．柏龍 黑啤 白啤 小麥啤酒 哪個(gè)好

柏龍 快1000年歷史的德國(guó)酒廠 酵母小麥啤和黑啤多次獲獎(jiǎng) 在小麥啤分類里面評(píng)分非常高

二．黑啤酒有什么營(yíng)養(yǎng)？

1．黑啤酒不同于黃啤酒，黑啤酒生產(chǎn)工藝較黃啤酒復(fù)雜，難度大。在原料上除使用一般淡色麥芽外，又添加一定量的焦香麥芽和黑麥芽。

2．釀制中選用強(qiáng)壯酵母、優(yōu)質(zhì)酒花，經(jīng)科學(xué)處理的釀制用水，精工細(xì)做。從原料加工，糖化，冷卻，前發(fā)酵，后發(fā)酵，過(guò)濾到灌裝工序，釀制期達(dá)80天左右。

3．黑啤酒具不像汽酒和黃啤酒那樣清淡，又不像高度酒那樣濃烈。它甜而不膩，香味明顯，味感濃郁，擁有令人爽快的泡沫與殺口力。

4．黑啤酒還富有營(yíng)養(yǎng)，含有一定量的低分子糖及蛋白質(zhì)，并集維生素B族之大成，含維生素C、K等‘卜余種，含熱量很高，每100毫升啤酒的發(fā)熱量大約為322干焦。

5．特別是氨基酸含量較淡色啤酒多3～4倍。黑啤酒飲用后可開胃、健脾、助消化、軟化血管及利尿，對(duì)老人和腸胃消化不好的人最為有益，對(duì)婦女亦有補(bǔ)血的作用，經(jīng)常飲用黑啤酒確能滋補(bǔ)強(qiáng)身。

三．黑啤和白啤有什么區(qū)別？

1．定義不同白啤，就是Weizenbier (小麥啤酒)，其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。

2．黑啤，在德國(guó)飯店的黑啤通常是Schwarzbier， schwarz本身是德語(yǔ)里「黑」的意思，翻譯過(guò)來(lái)就是黑啤酒的意思，這是一種拉格(下發(fā)酵)的啤酒，一般而言，度數(shù)其實(shí)不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重，有點(diǎn)淡淡的麥芽甜味。

3．氣味差別黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。

4．口感不同黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

四．黑啤酒和白啤酒哪個(gè)更好喝

黑啤酒好喝。

五．黑啤,白啤,小麥啤的區(qū)別嗎

1．主要原料：黑?。蝴溠堪灼。捍篼溠浚←溠啃←溒。盒←溠啃再|(zhì)：黑啤：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。

2．具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。白啤：以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色偏黃，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

3．小麥啤：以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。背景：黑?。壕企w厚重的深色上發(fā)酵啤酒，在英、德兩國(guó)十分流行。

4．啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽，黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。一般的黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。

5．這種明翰啤酒就是19世紀(jì)下半葉在德國(guó)的明翰地區(qū)發(fā)展起來(lái)的下層發(fā)酵啤酒。白?。涸诘聡?guó)北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。

6．柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產(chǎn)時(shí)在麥汁中促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)，也得到一種酸味很強(qiáng)，口味很酸的啤酒。

7．小麥?。涸缭诎捅葌惖倪h(yuǎn)古時(shí)代，已經(jīng)有人將小麥當(dāng)成啤酒的原料來(lái)使用，法國(guó)大革命以后，制造啤酒的技術(shù)工人流落到民間，小麥啤酒的制造技術(shù)才逐漸普及到平民階層，在德國(guó)南部的巴伐利亞地區(qū)，小麥啤酒成為受歡迎的時(shí)髦產(chǎn)品。