本文目錄一覽
- 1,白酒能用快遞用送嗎
- 2,回收茅臺(tái)需檢查什么
- 3,微信預(yù)約的茅臺(tái)提貨流程
- 4,德國(guó)酒水進(jìn)口報(bào)關(guān)程序有哪些
- 5,有誰(shuí)知道區(qū)別茅臺(tái)酒真假的具體的方法呢
- 6,中鐵快運(yùn) 偷雞摸狗的事
- 7,冬天白酒怎么保存不會(huì)變壞
- 8,普通白酒有保質(zhì)期嗎
- 9,白酒為什么沒(méi)有保質(zhì)期
- 10,酒有保質(zhì)期嗎
1,白酒能用快遞用送嗎
現(xiàn)在不能...現(xiàn)在是奧運(yùn)時(shí)期,國(guó)家對(duì)快遞公司的管理比以往都要嚴(yán)格.所以現(xiàn)在基本上快遞公司都不可以運(yùn)送易燃易爆物品.白酒也屬于易燃易爆品.當(dāng)然,如果你跟某快遞公司比較熟悉的話,倒是有可能幫你.
酒水不屬于禁寄限寄物品的范圍,可以郵寄,但條件是包裝必須完好可靠以保證在寄遞過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)破損,在郵局內(nèi)部處理時(shí)會(huì)加掛“紅杯”或“紅懷水”標(biāo)志。 另外,除郵政之外的還有一些民營(yíng)快遞公司,如申通,圓通快遞,天天快遞,DHL(敦豪)等,這些公司收寄條件較為寬松,可以考慮采用。
不能快遞,只能托運(yùn)。
包裝完好,他們上門(mén)取貨的時(shí)候別讓他們檢查.蒙混過(guò)關(guān)吧,但是正常情況下,酒類(lèi)絕對(duì)不能快遞的.
可以 只是你要包裝的好一點(diǎn) 易碎品
2,回收茅臺(tái)需檢查什么
今天我們視頻鑒定幾瓶茅臺(tái),鑒定的時(shí)候需要注意什么,要看什么位置
00:00 / 04:5270% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明
3,微信預(yù)約的茅臺(tái)提貨流程
電話,微信等渠道去預(yù)約,成功后,以短信或者電話通知你去店里拿,要本人帶上身份證去取,然后拿酒,驗(yàn)貨,帶上發(fā)票走人
4,德國(guó)酒水進(jìn)口報(bào)關(guān)程序有哪些
1、境外發(fā)貨人或其代理人公司備案,需要其在進(jìn)口海關(guān)辦理;2、國(guó)內(nèi)收貨人抬頭備案,需要在我國(guó)海關(guān)辦理備案手續(xù);3、官方產(chǎn)地證,需要國(guó)外客人提供;4、官方衛(wèi)生證需要國(guó)外客人提供;5、食品標(biāo)簽備案,需要在當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫局辦理;6、提單;7、整套報(bào)關(guān)資料,包含報(bào)關(guān)單、裝箱單、發(fā)票、合同、代理報(bào)關(guān)委托書(shū)和代理報(bào)檢委托書(shū)。廣州進(jìn)口報(bào)關(guān)流程:收發(fā)貨人備案–>標(biāo)簽審核–>標(biāo)簽備案–>換單–>報(bào)檢–>商檢查驗(yàn)/抽樣–>報(bào)關(guān)–>海關(guān)查驗(yàn)–>海關(guān)放行–>入監(jiān)管倉(cāng)–>加貼標(biāo)簽–>檢測(cè)合格–>檢查貼標(biāo)–>出衛(wèi)生證–>提貨送貨
一、紅酒進(jìn)口企業(yè)資質(zhì):什么樣的企業(yè)可以直接進(jìn)口紅酒,不需要代理?1、必須是進(jìn)出口貿(mào)易公司,在經(jīng)營(yíng)范圍中有:貨物及技術(shù)進(jìn)出口(此為對(duì)外貿(mào)易,也就是具有進(jìn)出口權(quán));2、必須具有食品流通許可證和酒類(lèi)批發(fā)兼零售(此為行業(yè)要求);紅酒進(jìn)口步驟國(guó)外(包括臺(tái)灣、香港、澳門(mén))紅酒進(jìn)入中國(guó)大陸成為合格產(chǎn)品正規(guī)市場(chǎng)上銷(xiāo)售必須經(jīng)過(guò)以下步驟:第一步:商檢\中文標(biāo)簽備案(進(jìn)口紅酒必須有符合大陸標(biāo)簽法的合格中文標(biāo)簽)第二步:報(bào)關(guān)、報(bào)檢、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫第三步:檢驗(yàn)檢疫合格后頒發(fā)標(biāo)簽合格、產(chǎn)品質(zhì)量合格的《進(jìn)口CIQ衛(wèi)生證書(shū)》第四步:進(jìn)口產(chǎn)品在海關(guān)、商檢\CIQ、外匯管理局等手續(xù)辦齊正規(guī)上架銷(xiāo)售紅酒進(jìn)口服務(wù)項(xiàng)目:進(jìn)口報(bào)關(guān)、報(bào)檢、標(biāo)簽備案、衛(wèi)生證書(shū)辦理、商檢檢驗(yàn)檢疫辦理、國(guó)際物流、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)紅酒進(jìn)口費(fèi)用如下:1)貨值 2)國(guó)外當(dāng)?shù)靥嶝涃M(fèi)、港口費(fèi)、報(bào)關(guān)費(fèi) 3)國(guó)際空運(yùn)費(fèi)或海運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)(如需上險(xiǎn)) 4)到港報(bào)關(guān)等費(fèi)用 5)紅酒要法檢的還有商檢規(guī)費(fèi) 6)進(jìn)口要做標(biāo)簽還有標(biāo)簽費(fèi) 7)具體還可能會(huì)產(chǎn)生很多港雜費(fèi)用8)代理公司的代理費(fèi)及服務(wù)費(fèi)9)稅金紅酒進(jìn)口時(shí)效:1)進(jìn)口報(bào)關(guān)公司備案和收貨公司備案:1-3個(gè)工作日。2)中文標(biāo)簽制作和備案:5-7個(gè)工作日3)報(bào)檢,報(bào)關(guān),出稅單交稅:5-7個(gè)工作日(以上3點(diǎn)可以在貨進(jìn)來(lái)之前做好)4)紅酒檢驗(yàn)檢疫:10個(gè)工作日5)貼中文標(biāo)簽:2天(貴司可以自己安排)6)送貨:1-2天7)貨到港口倉(cāng)庫(kù)大概需要15個(gè)工作日左右
一、紅酒進(jìn)口企業(yè)資質(zhì):什么樣的企業(yè)可以直接進(jìn)口紅酒,不需要代理?
5,有誰(shuí)知道區(qū)別茅臺(tái)酒真假的具體的方法呢
一:消協(xié)提供的鑒定和防偽方法: 商標(biāo)識(shí)別 貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,選購(gòu)時(shí),請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺(tái)酒”字樣?! 姶a識(shí)別 噴碼位于貴州茅臺(tái)酒的并蓋上,均由三行數(shù)子組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行數(shù)據(jù)標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對(duì)便知,若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒;出廠序號(hào)為4位數(shù)的,若出現(xiàn)一箱十二瓶酒的三行數(shù)據(jù)均相同時(shí),屬于正常情況,這是公司為防止竄貨的手段之一。此時(shí)該酒出售的地方與序號(hào)表明的銷(xiāo)售方向不一致,就需要進(jìn)上步識(shí)別。一般情況下,開(kāi)啟瓶蓋噴碼會(huì)被破壞?! 》纻螛?biāo)識(shí)識(shí)別 防偽標(biāo)位于瓶蓋上,采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明,將識(shí)別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣,更換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿(mǎn)動(dòng)感?! 》纻坞娫捵R(shí)別 第瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上均有一條物流條形碼,揭開(kāi)條形碼撕掉表層,可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的確良16位數(shù)電話防偽碼,撥打電話按照語(yǔ)音提示操作,便可得到查詢(xún)結(jié)果。該號(hào)碼如果已被查詢(xún)過(guò),則需謹(jǐn)慎選購(gòu). 二:一般流行真假鑒別的方法 感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下: (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺(tái)酒廠沒(méi)有和其他任何廠家聯(lián)營(yíng),也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享,更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠、一廠、二廠,分廠生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”,完全可以肯定是假的。 (2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別 茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠出品”八個(gè)白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。 假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的?! ?3)包裝材料鑒別 茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字,瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無(wú)字的,也有假造“茅臺(tái)”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)?! ?4)感官特點(diǎn)鑒別 茅臺(tái)酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明,飲時(shí)醇香回甜,沒(méi)有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。 假冒偽劣產(chǎn)品特征: (1)商標(biāo)和背標(biāo):假冒“內(nèi)銷(xiāo)”茅臺(tái)酒比較普遍,商標(biāo)仿制原版,其規(guī)格為100×140毫米,背貼規(guī)格為113毫米×85毫米。假品商標(biāo)與背標(biāo)使用普通紙印制。圖案顏色偏淡,層次不清,配色混亂,規(guī)格不一。字體上與真品有明顯區(qū)別,出廠日期為紅色或其它顏色?! ?2)包裝材料:假品多仿冒包裝。使用深淺不同的紅色膠帽,有的透明無(wú)字,有的假造“茅臺(tái)”字樣。瓶蓋有白、紅色,蓋邊豎紋各異,蓋頂各有不同,有黃色扭斷式鋁蓋和塑料蓋外套扭斷式黃色鋁蓋的,內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝是不合格的劣質(zhì)皮紙或其它紙材。 (3)感觀、理化指標(biāo):假品多為高梁酒、白干酒、配制酒,達(dá)不到茅臺(tái)酒的感觀、理化指標(biāo)。 (4)銷(xiāo)售渠道:市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)的假品,銷(xiāo)售憑借假發(fā)票、發(fā)貨票、提貨單等,偽造的公章或票頭有“懷仁縣”字樣,發(fā)票規(guī)格較小,有的假票證上有等級(jí)之分,或注有正、次品、原裝等,價(jià)格失控。
6,中鐵快運(yùn) 偷雞摸狗的事
我是中鐵快運(yùn)的一名員工,首先我想說(shuō),就我從事物流行業(yè)的來(lái)說(shuō),丟東西這種事常有,而且哪一家都有,如果你說(shuō)的是中鐵快運(yùn)我可以很負(fù)責(zé)的告訴你,這種情況現(xiàn)在來(lái)說(shuō)極少,各個(gè)環(huán)節(jié)都有監(jiān)控器24小時(shí)監(jiān)控,沒(méi)有哪個(gè)人敢出于一己私利偷你東西,那樣做的后果只能讓他丟飯碗,我實(shí)在不覺(jué)能有如此誘惑力的東西你會(huì)用包裹托運(yùn)。我不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)偷的,真有,不過(guò)我覺(jué)得,太不值當(dāng)了。其次跟貼的就更扯淡了,200塊錢(qián)運(yùn)20KG的行李,如果你是發(fā)貨還靠譜,坐過(guò)火車(chē)托運(yùn)過(guò)行李的人都知道,行李這東西是中鐵快運(yùn)近似于社會(huì)公益型的服務(wù)項(xiàng)目,價(jià)格撐死幾塊錢(qián)一公斤,我想不明白你是怎么運(yùn)的。至于說(shuō)的交給其他物流公司就更不靠譜了,從發(fā)送到轉(zhuǎn)運(yùn),中鐵快運(yùn)操作人員都要有嚴(yán)格的交接單證,作為工作記錄,你拿你的托運(yùn)單去找,公司先會(huì)給你陪,然后會(huì)進(jìn)行調(diào)查,就為了20公斤的行李把自己的飯碗砸了?最后我給你解釋一下,你為什么會(huì)有這樣的遭遇,現(xiàn)在中鐵快運(yùn)10個(gè)有9個(gè)半是假的,國(guó)家監(jiān)管不嚴(yán),和假酒假煙一樣正常。即便是在工商局有注冊(cè)的,比如“中鐵物流集團(tuán)”,有中鐵,但是請(qǐng)記住這不是國(guó)企,更不是中鐵快運(yùn)。啥問(wèn)題,還是國(guó)家法律的漏洞。說(shuō)實(shí)在的,中鐵快運(yùn)不是一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有,確實(shí)問(wèn)題有很多,但是說(shuō)實(shí)話,在快運(yùn)行業(yè)內(nèi),我覺(jué)得相對(duì)問(wèn)題少太多了。我見(jiàn)過(guò)你這樣的帖子太多了,說(shuō)的東西壓根兒就不靠譜。給分吧,別讓我白打這么些字,我就告訴你怎么分辨真假和發(fā)貨的經(jīng)驗(yàn)。有些時(shí)候不是說(shuō)你買(mǎi)了一瓶假茅臺(tái)喝壞了你就可以去告茅臺(tái)酒廠的事,想想吧。
是的我也有同樣的經(jīng)歷,我花200元高價(jià)請(qǐng)他們幫我?guī)б粋€(gè)不到20KG重的行李到家,他們不但不按時(shí)送貨到家收錢(qián)后他們還將我箱子里的財(cái)物盜走,然后把我的箱子交給一個(gè)不知名的物流公司,我去提貨的時(shí)候他們還敲詐我,要我再交60元否則就不讓我提箱子。
廣州中鐵快運(yùn)江南店黑的很,我送的34寸彩電凈重74公斤,我自己出的紙箱大概2公斤,結(jié)果幫我釘完木頭后居然稱(chēng)重88公斤,非讓我補(bǔ)錢(qián),天啊,10多條薄薄的木條居然12公斤,態(tài)度還異常惡劣,還說(shuō)可以打開(kāi)檢查,但收2倍運(yùn)費(fèi),沒(méi)辦法之后交錢(qián),姓何的經(jīng)理態(tài)度很橫,稱(chēng)不怕投訴,大家今后一定不要到中鐵快運(yùn),黑店啊?。。。。。。。。。。。。。?/div>
我是中鐵快運(yùn)的 像你所說(shuō)的 全部不屬實(shí) 你有摸著良心說(shuō)話嗎 嘴巴都不洗干凈 貴重的東西 丟失是 常有發(fā)生 但是 不是中鐵內(nèi)部人員所為 是站臺(tái)上有些 裝卸工 所為 明白 還有 就是附近居民 晚上 偷盜 時(shí)有發(fā)生的 中鐵公司那么多 那么大 偷了你 一點(diǎn)東西 長(zhǎng)命嗎
7,冬天白酒怎么保存不會(huì)變壞
白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,失去白酒本來(lái)固有的特性.國(guó)家為了嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿(mǎn) 容器不要裝得太滿(mǎn),以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。
其實(shí),有一個(gè)關(guān)于白酒的小知識(shí),不少人不太了解,那就是白酒酒精度高,冰點(diǎn)其實(shí)非常低,即使是很低的溫度,白酒一般也不會(huì)結(jié)冰。所以不要擔(dān)心白酒的結(jié)冰問(wèn)題。 到了冬季,對(duì)于家里開(kāi)暖氣的家庭,冬季儲(chǔ)存白酒的時(shí)候一定要注意,最好不要把白酒放在太靠近熱源的地方,如果家里有地暖的話,一定要注意,把白酒放在較高的地方。 一般情況下,白酒存放的環(huán)境溫度不得超過(guò)30℃,否則將影響白酒的口感,溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會(huì)引起漏氣,降低酒精度。 除此之外,要把白酒密封好放在陰涼避免潮濕的環(huán)境下存放,存放的地點(diǎn)最好保持明亮、干凈、干燥、通風(fēng)。 “雖說(shuō)白酒不易結(jié)冰,但是最好也不要長(zhǎng)期將白酒存放在溫度零下的地方。長(zhǎng)時(shí)間的低溫可能會(huì)加速白酒變質(zhì),不要把白酒長(zhǎng)期放在溫度零下的房間里,溫度最好保持在10℃-25℃左右。 另外,白酒屬于易燃物品,在存放時(shí),一定要遠(yuǎn)離煙火,防止發(fā)生意外。 我國(guó)的酒文化博大精深,白酒也是越陳越香。近年來(lái),老酒也成了不少收藏愛(ài)好者的“新寵”。在享受其濃厚的歷史文化和塵封歲月的味道的同時(shí),還能投資升值。然而,“身價(jià)不菲”的老酒,在冬天的存放也是個(gè)技術(shù)活。 收藏老酒的人,經(jīng)常會(huì)遇到這個(gè)問(wèn)題:放在家里沒(méi)幾年,瓶子里的酒“不翼而飛”。 國(guó)版老酒交易平臺(tái)專(zhuān)家提醒,即使在冬天,存放老酒時(shí),也不能忽視“跑酒”的問(wèn)題。“導(dǎo)致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過(guò)關(guān)。一定要將酒的封口密封好,可以用塑料袋將瓶口纏緊,然后再存放。 另外,陶瓶裝的酒不建議收藏,因?yàn)槿菀讚]發(fā)。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。 存酒是個(gè)技術(shù)活兒,尤其是老酒。在冬天,老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方?!比绻魂?yáng)光直曬,酒標(biāo)會(huì)變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。 另外,存放老酒的環(huán)境,最好保持一定的溫度和濕度,最好有專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。 酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果“躺”著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。另外,要避免經(jīng)常挪動(dòng)。
8,普通白酒有保質(zhì)期嗎
白酒沒(méi)有保質(zhì)期。
沒(méi)有,密封保存即可。
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn): ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿(mǎn) 容器不要裝得太滿(mǎn),以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
有吧?陳釀是指,在酒窖里用透氣的密封容器裝著的,而不是說(shuō)在超市里買(mǎi)的瓶裝酒!醋還有保質(zhì)期呢,你沒(méi)看見(jiàn)瓶上寫(xiě)著呢嗎?陳醋,陳酒都不是人們想的那樣,到超市買(mǎi)回來(lái)一瓶,往那一放,時(shí)間越長(zhǎng)越好!
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。
9,白酒為什么沒(méi)有保質(zhì)期
GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》本標(biāo)準(zhǔn)適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。5.2.1 下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期: 乙醇含量10%或10%以上的飲料酒;食醋;食用鹽;固態(tài)食糖類(lèi)。是否可以這么解釋?zhuān)荷鲜鍪称繁旧硎恰胺栏瘎保軌蚍乐刮⑸锷L(zhǎng)繁殖。極微量微生物的生存,不能產(chǎn)生有害物質(zhì)或產(chǎn)生的有害物質(zhì)含量極微,不足以影響身體健康。
白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但是白酒越陳越香這個(gè)在白酒行業(yè)并沒(méi)有共識(shí),比較主流的觀點(diǎn)是,一般白酒的用適當(dāng)?shù)馁A存器在密封的情況下,在一定的時(shí)間內(nèi)酒質(zhì)是呈上升曲線的,但超過(guò)最佳貯存年陳酒質(zhì)就會(huì)下降。在白酒行業(yè)還有一種說(shuō)法,只有醬香大曲白酒才越陳越香,其它白酒貯存超過(guò)一定時(shí)間酒就變質(zhì)了!但有個(gè)現(xiàn)象可以佐證這個(gè)觀點(diǎn),我們最近參觀中國(guó)一些主要的名酒廠(茅臺(tái)酒廠、五糧液、瀘州老窖),我們發(fā)現(xiàn)只有茅臺(tái)酒股份有限公司的生產(chǎn)廠房與酒庫(kù)庫(kù)房比最低,因此白酒越陳越香,存錢(qián)不如存白酒這種說(shuō)法是片面的。
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn): ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿(mǎn) 容器不要裝得太滿(mǎn),以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專(zhuān)家說(shuō),這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入,如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題
白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越醇怎么會(huì)有保質(zhì)期呢!
白酒是不需要保質(zhì)期的。這跟酒越久越好沒(méi)有直接關(guān)系。只是因?yàn)榫圃诤线m的儲(chǔ)存條件下,確實(shí)是越久越好,而且很多人有這樣的常識(shí)和條件。至于你隨意堆放,難免不變質(zhì),那么廠商是沒(méi)有為你負(fù)責(zé)的義務(wù)的。
10,酒有保質(zhì)期嗎
有。記者走訪了鄭州市內(nèi)多家超市,發(fā)現(xiàn)挑選白酒以外酒品的顧客非常多,經(jīng)過(guò)留心查看,發(fā)現(xiàn)紹興花雕、女兒紅、會(huì)稽山等各大品牌黃酒,都在包裝上標(biāo)注有保質(zhì)期,這些黃酒的保質(zhì)期一般在24個(gè)月到60個(gè)月,也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達(dá)6年。張?jiān)?/a>、長(zhǎng)城、王朝等紅酒的保質(zhì)期則在5至10年,要求的儲(chǔ)存環(huán)境大都是常溫、通風(fēng)、陰涼、干燥等。一些果酒、米酒的保質(zhì)期則通常是2至3年,個(gè)別度數(shù)較低的酒飲只有10至12個(gè)月的保質(zhì)期。白酒只是強(qiáng)調(diào)一下儲(chǔ)存的環(huán)境,一般沒(méi)有標(biāo)注什么保質(zhì)期。所有的啤酒都標(biāo)有保質(zhì)期,通常為一年。擴(kuò)展資料保存白酒注意事項(xiàng)保存喝剩的白酒時(shí),必須把瓶口封嚴(yán),可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí),可將蠟融化,并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,但要避免陽(yáng)光直射。此外,保存剩余的白酒容器也很重要,應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。參考資料來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)-黃酒是不是越陳越香?多數(shù)人不知黃酒有保質(zhì)期
白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,時(shí)間久了,會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此,國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時(shí)間,是比較長(zhǎng)了,但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝,度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說(shuō)了,還是不要喝。啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月,開(kāi)瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng),有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對(duì)于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán)在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿(mǎn)容器不要裝得太滿(mǎn),以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。
其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升,這好比人類(lèi)的學(xué)生階段。然后裝瓶,這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期,須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境,再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升,這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間,最后進(jìn)入衰老期。這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同,該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝,只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采,變成平庸的液體,沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以,要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。一般來(lái)說(shuō)啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月,開(kāi)瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng),有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對(duì)于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期,高于等于的沒(méi)有。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣,也是有保質(zhì)期的,一般為1—20年,其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了,營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。其次,葡萄酒是否耐儲(chǔ)藏也因酒而異,單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo),而多數(shù)白葡萄酒不能久存。參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-白酒沒(méi)有保質(zhì)期
酒分很多種,有發(fā)酵酒,以工藝來(lái)分主要分為兩種,意識(shí)發(fā)酵酒,另一個(gè)是蒸餾酒,白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的,密封放多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)事的,你說(shuō)的42度,應(yīng)該白酒,所以還是可以喝的!