這個是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q-企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字頭WAAB-企業(yè)名稱的縮寫001S-是當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案的流水號。

額

Q/SHJ01015這是一個企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，具體是固態(tài)法白酒還是酒精勾兌的液態(tài)法白酒要看它標(biāo)準(zhǔn)里怎么規(guī)定的了

這是執(zhí)行的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一般這種標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)按照國標(biāo)的要求制定并備案了的標(biāo)準(zhǔn)。

Q/CJC0001-1995是生產(chǎn)廠家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，前面的Q/CJC0001是標(biāo)準(zhǔn)號，后面的-1995是年號，即表示這個標(biāo)準(zhǔn)是1995年發(fā)布并執(zhí)行。還表示這個標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被當(dāng)?shù)丶夹g(shù)質(zhì)量監(jiān)督局批準(zhǔn)和備案，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局會根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)對廠家出廠的這個品種的白酒進行檢驗。另外一個問題，當(dāng)時規(guī)定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4年有效（現(xiàn)在為3年），4年后要修訂并向質(zhì)監(jiān)局備案，這個標(biāo)準(zhǔn)代號就會改為Q/CJC0001-1999。所以這瓶白酒如果是在1995年之后的4年內(nèi)生產(chǎn)的，就符合規(guī)定。如果是1999之后就不符合規(guī)定，因為Q/CJC0001-1995這個標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)作廢。

你好！這是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

解百納是干紅的一種呀 卡斯特是酒莊

解百納：是品麗珠、龍蛇珠、赤霞珠三種葡萄的統(tǒng)稱后因為法語翻譯成粵語再由粵語翻譯成漢語就有了多種解釋，現(xiàn)在市場上常見的解百納一般就是指赤霞珠干紅，大多是單品種酒也就是說赤霞珠含量超過85%。張裕公司的解釋有點魚目混珠，在偷換概念我很不贊同，您若真的感興趣可以多瀏覽一些紅酒知識方面的網(wǎng)站。 卡斯特：是張裕公司在朗格斯酒莊成立之后，效仿其酒莊與法國合資成立的一家酒莊，打著莊園酒的旗號，賣用收購過來的垃圾葡萄或酒汁制成的餐酒當(dāng)好酒賣！??！

卡特斯是一個商標(biāo)或名稱 解百納則沒有什么實際意義

解百納是品牌,卡斯特是莊園名

解百納只是一種葡萄品種的名稱。在國外，一般叫卡本內(nèi)蘇維翁?；蚣颖玖μK維翁。也有叫赤霞珠的。當(dāng)然，對于張裕公司，又 有他們自己的解釋?？ㄋ固兀▏幸粋€卡斯特兄弟釀酒公司，成 立于1949年，是歐洲第一大酒商，在我們中國也動作了七八年了。張裕也有一款叫張裕卡斯特酒莊的酒，好像是兩家公司之前合作開辦的。現(xiàn)在卡斯特公司已經(jīng)跟張裕脫離 了合作關(guān)系好像。我一個朋友就是做卡斯特瑪茜系列的酒的。

最近很多代理商問我所說的整件開酒水隨附單是什么意思，說是比較困惑。問的人太多。再此詳細(xì)解釋下。這個東西對于很多做酒的代理商，經(jīng)銷商來說，是很常見的一個單據(jù)，俗稱酒水身份證。一般由各省所在地商務(wù)廳負(fù)責(zé)管理 ，配發(fā)，由正規(guī)酒類公司申領(lǐng)，備案。理論上批發(fā)者都要給下面客戶這個隨附單的（詳見《酒類流通管理辦法》第二章第十四條。特摘錄如下： 第十四條 酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。 《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。 由此，基本每批冰峪莊園大米原漿酒的身份特征都被記錄在案，共三聯(lián)，其中一聯(lián)給客戶，剩下的存根，一本用完要到商務(wù)廳換取新的，自己不能隨意更改，都要備案，如遇到糾紛，依據(jù)此酒類隨附單可以追究責(zé)任，所以正規(guī)公司，基本不可能在如此嚴(yán)格的情況下拿酒水隨附單開國際玩笑的。因為批發(fā)都是大量走貨， 實體公司中，主要給各下屬做酒的經(jīng)銷商開隨附單，散戶是不開的，而且確實也主要是針對批發(fā)級別的客戶，但為了讓大家放心，為了做品牌服務(wù)，做到從根本上讓客戶放心，對于整件貴重酒水（萬元左右），都要開酒水隨附單，真的假不了，假的真不了！ 還是那句話：讓大家買著放心，喝著舒心！！專注品牌！ 做正規(guī)酒商！

注冊美國商標(biāo)的優(yōu)勢：1.在美國注冊商標(biāo)使您享有在美國使用該商標(biāo)的專用權(quán)，它能夠阻止他人使用該商標(biāo)的產(chǎn)品進入美國市場；注冊美國商標(biāo)，您商品也不會被海關(guān)扣押，不會給公司造成嚴(yán)重?fù)p失。2.美國法律規(guī)定商標(biāo)可以轉(zhuǎn)讓，在美國注冊商標(biāo)，為商標(biāo)持有者提供了一種許可他人使用商標(biāo)的機會，或為公司的特許經(jīng)營或銷售戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)您的商標(biāo)已在國內(nèi)有一定知名度，您卻由于某種原因不能去美國拓展市場時，您可以將在美國注冊的商標(biāo)許可給別人使用，賺取許可費。3.美國的商標(biāo)法保護非常完善，它不僅可以阻止侵權(quán)商品進入美國市場，還能阻止一些與您注冊商標(biāo)相似的商標(biāo)進入美國市場，牟取不當(dāng)利益。因此注冊美國商標(biāo)能很好地遏制競爭對手的惡意競爭，維護自己的權(quán)益。4.注冊商標(biāo)是企業(yè)一種永續(xù)存在的、最重要的無形資產(chǎn)，可以轉(zhuǎn)讓、繼承，作為財產(chǎn)投資、抵押等,并有助于公司在股票上巿時或被收購時進行資產(chǎn)評估。

NIKE公司總部位于美國俄勒岡州波特蘭市。NIKE是全球著名的體育運動品牌，英文原意指希臘勝利女神，中文譯為耐克。耐克公司于4月19日向美國專利商標(biāo)局提交了“Cryptokicks”的商標(biāo)申請文件。耐克一直在積極推動其移動應(yīng)用和社交媒體戰(zhàn)略，據(jù)該品牌網(wǎng)站稱，其數(shù)字商務(wù)業(yè)務(wù)現(xiàn)在價值20億美元。NIKE公司前往美國注冊商標(biāo)是有原因的。不論是在提升企業(yè)的自身品牌方面，還是為了進入美國市場，都是離不開注冊美國商標(biāo)的，注冊美國商標(biāo)不僅可以保護自己的品牌價值，在品牌拓展的過程中也是商標(biāo)不斷的增值過程。耐克在美國申請商標(biāo)之后，進入美國市場在美國注冊商標(biāo)使企業(yè)的商標(biāo)享有在美國使用的專用權(quán)，能夠阻止別的企業(yè)使用該商標(biāo)進入美國市場，為制止侵權(quán)者奠定堅實基礎(chǔ)。更甚者，假如產(chǎn)品沒有在美國注冊商標(biāo)，可能會面臨貨物被海關(guān)扣押，造成嚴(yán)重?fù)p失的局面。而且，美國的知識產(chǎn)權(quán)保護深入人心，不少外國買家(尤其是美國買家)會要求制造商或賣家證明其擁有產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)，以保障本身不會卷入侵權(quán)訴訟。提高自身企業(yè)的價值注冊商標(biāo)是一種可以留傳后世永續(xù)存在的企業(yè)重要的無形資產(chǎn)，可以轉(zhuǎn)讓、繼承，作為財產(chǎn)投資、抵押等,并有助于你的公司在股票上巿時或被收購時的資產(chǎn)評估。很多企業(yè)認(rèn)為沒有申請注冊美國商標(biāo)的必要，但問題是等到某一企業(yè)感到走向世界的必要和可能時, 自己的商標(biāo)已被別人搶注了。這時不管是另換新的商標(biāo),還是奪回原來的商標(biāo)，企業(yè)都要付出極大的代價，所以提前的戰(zhàn)略規(guī)劃很有必要。在時間方面，在美國注冊商標(biāo)其回執(zhí)時間為1周左右，審核時間為6-9個月，下證時間為8-10個月，商標(biāo)的有效期為10年。當(dāng)自己的商標(biāo)權(quán)受到侵害時，可以和侵權(quán)人進行協(xié)商，要求其停止侵權(quán)，賠償損失，協(xié)商不成可以向當(dāng)?shù)氐墓ど绦姓块T進行舉報，或者向侵權(quán)人發(fā)法律師函要求其停止侵權(quán)，還可以提出商標(biāo)侵權(quán)訴訟，維護自己的合法權(quán)益。

簡單地說，商標(biāo)就是商品的牌子，是商品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者為了使自己生產(chǎn)或經(jīng)營的商品同其他商品生產(chǎn)者或者經(jīng)營者生產(chǎn)或經(jīng)營的商品區(qū)別開來而使用的一種標(biāo)記。這種標(biāo)記通常由文字、圖形或文字、圖形的組合構(gòu)成。 我們比較熟悉的“茅臺”商標(biāo)，就是文字商標(biāo)；奔馳汽車的奔馳商標(biāo)(一個三角形外套圓環(huán))是圖形商標(biāo)；鳳凰自行車廠的“鳳凰”商標(biāo)，由文字“鳳凰”和鳳凰鳥的圖形組合而成，即是文字和圖形的組合商標(biāo)。 商標(biāo)注冊，是指商標(biāo)使用人將其使用的商標(biāo)依照法律規(guī)定的條件和程序，向國家商標(biāo)主管機關(guān)(國家工商局商標(biāo)局)提出注冊申請，經(jīng)國家商標(biāo)主管機關(guān)依法審查，準(zhǔn)予注冊登記的法律事實。在我國，商標(biāo)注冊是商標(biāo)得到法律保護的前提，是確定商標(biāo)專用權(quán)的法律依據(jù)。商標(biāo)使用人一旦獲準(zhǔn)商標(biāo)注冊，就標(biāo)志著它獲得了該商標(biāo)的專用權(quán)，并受到法律的保護。 一個企業(yè)使用的商標(biāo)不經(jīng)過注冊，最致命的弱點是商標(biāo)使用人對該商標(biāo)不享有商標(biāo)專用權(quán)。就是說你使用這個商標(biāo)，別人也可以使用這個商標(biāo)，這就使商標(biāo)標(biāo)明商品來源的基本作用受到了影響，也導(dǎo)致商標(biāo)代表一定商品質(zhì)量和信譽的作用大打折扣。比如，a企業(yè)生產(chǎn)的“藍天”牌電飯鍋，這種鍋物美價廉，很受消費者歡迎。但“藍天”商標(biāo)沒有注冊，于是其他一些廠家覺得這種鍋既好銷又能賣出好價錢，就紛紛在自己生產(chǎn)的電飯鍋上打上“藍天”商標(biāo)出售。其結(jié)果，魚目混珠，a企業(yè)的市場銷售額迅速下降，“藍天”商標(biāo)的信譽更是一落千丈，更有不少消費者拿著其他企業(yè)生產(chǎn)的“藍天”牌電飯鍋要求a企業(yè)退換或賠償經(jīng)濟損失。這種情況雖出乎a企業(yè)的意料，卻又應(yīng)在意料之中。a企業(yè)請求商標(biāo)主管機關(guān)制止其他企業(yè)使用“藍天”商標(biāo)，但因該商標(biāo)不是注冊商標(biāo)，a企業(yè)不享有商標(biāo)專用權(quán)，商標(biāo)主管機關(guān)對a企業(yè)的請求不能受理。 未注冊商標(biāo)的另一個弱點是，一旦他人將該商標(biāo)搶先注冊，該商標(biāo)的最先使用人反而不能再使用該商標(biāo)，這方面的教訓(xùn)是非常深刻的。根據(jù)我國《商標(biāo)法》，商標(biāo)專用權(quán)的原始取得只有通過商標(biāo)注冊取得，而申請商標(biāo)注冊，又采用申請在先原則，即對一個未注冊商標(biāo)來講，誰先申請注冊，該商標(biāo)的專用權(quán)就授予誰。因此，不管一個企業(yè)使用一個商標(biāo)多久，如果它沒有將該商標(biāo)注冊，那么，只要別人將該商標(biāo)申請注冊，商標(biāo)專用權(quán)就會授予別人。 未注冊商標(biāo)的再一個弱點，就是未注冊商標(biāo)有可能與使用在相同或類似商品上的已注冊商標(biāo)相同或者近似，從而發(fā)生侵權(quán)行為。到1999年底，我國注冊商標(biāo)的總數(shù)已近百萬件。在新申請商標(biāo)注冊時，如果未經(jīng)事先查詢，申請的駁回率幾乎達到70％。這就是說，使用未注冊商標(biāo)，該商標(biāo)與使用在相同或類似商品上的注冊商標(biāo)相同或者近似的概率為70％。換句話說，使用未注冊商標(biāo)，就有70％侵權(quán)的可能性。因為我國《商標(biāo)法》第三十八條規(guī)定，“未經(jīng)注冊商標(biāo)所有的許可，在同一種或者類似商品上使用與其注冊商標(biāo)相同或者近似的商標(biāo)，即屬侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)的侵權(quán)行為”。侵權(quán)行為，就要由侵權(quán)人承擔(dān)侵權(quán)的法律后果。所以，使用未注冊商標(biāo)，不管你本意如何，總是存在侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán)的可能性。侵權(quán)就要受處罰，就要賠償經(jīng)濟損失，就要影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。為了企業(yè)的正常經(jīng)營，為了企業(yè)的發(fā)展，也為了尊重他人注冊商標(biāo)專用權(quán)起見，使用未注冊商標(biāo)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)申請商標(biāo)注冊。 未注冊商標(biāo)還有一個弱點，就是未注冊商標(biāo)不能形成工業(yè)產(chǎn)權(quán)，因此也不能成為使用人的無形資產(chǎn)。由于我國《商標(biāo)法》規(guī)定，注冊商標(biāo)專用權(quán)才受法律保護，未注冊商標(biāo)不受法律保護，其使用人也不享有商標(biāo)專用權(quán)。所以，從嚴(yán)格意義上講，在我國只有注冊商標(biāo)才是工業(yè)產(chǎn)權(quán)，只有注冊商標(biāo)才能成為企業(yè)的無形資產(chǎn) 商標(biāo)不注冊也可以用嗎？ 可以使用的，但是不受法律保護，一但發(fā)生侵權(quán)行為將很難受到法律保護，建議進行商標(biāo)注冊，以法律形式明確品牌的所有權(quán)。而且商標(biāo)注冊有很多好處。如在全國范圍內(nèi)受保護，其它任何人均不能使用，避免無意侵權(quán)或你商標(biāo)被別人搶注，注冊商標(biāo)產(chǎn)品更容易進入大商場銷售，更容易獲得消費者信任，而且還可以作為財產(chǎn)投資、抵押等 做貿(mào)易可以使用未注冊商標(biāo)。 因為： 除了酒和藥品必須使用注冊商標(biāo)，商標(biāo)法沒有強迫企業(yè)必須注冊商標(biāo)。 但是，未注冊商標(biāo)有很多的弊端，首當(dāng)其沖的就是容易被其他申請人惡意搶注，由于商標(biāo)法規(guī)定只保護已注冊商標(biāo)，對于在先使用的商標(biāo)除非有充足的證據(jù)證明，否則不予保護。所以，如果你不對自己的品牌進行注冊，最后往往是為他人做嫁衣裳。 建議到商標(biāo)局備案申請一下， 還有什么可以hi我

實施食品生產(chǎn)許可證管理的調(diào)味料產(chǎn)品是指除醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類外的其他調(diào)味品。按其形態(tài)可分成固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)（醬）調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油。固態(tài)調(diào)味料包括雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、各種風(fēng)味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。半固態(tài)調(diào)味料包括各種非發(fā)酵醬（花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等）、復(fù)合調(diào)味醬（風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬）、油辣椒、火鍋調(diào)料（底料和蘸料）等；液體調(diào)味料包括雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等；食用調(diào)味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油等。調(diào)味料產(chǎn)品申證單元為4個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱和產(chǎn)品的品種即調(diào)味料（液體、半固態(tài)、固態(tài)、調(diào)味油）。調(diào)味料生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為0307產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求GB10133-2005《水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》；GB/T15691-1995《香辛料通用技術(shù)條件》；GB/T20293-2006《油辣椒》；QB/T1733.4-1993《花生醬》；SB/T10260-1996《芝麻醬》；SB/T10005-1992《蠔油》；SB/T10324-1999《魚露》；SB/T10371-2003《雞精調(diào)味料》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲業(yè)酒水知識 酒水的種類 作為飲料之中的排頭兵，酒水的具體種類成百上千，非常之多。然而其中名聲顯赫、家喻戶曉，被人們所司空見慣的，卻也并不太多。就目前而言，在國內(nèi)所見最多的酒水主要有白酒、啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地酒、威士忌酒，以及雞尾酒，等等。它們既是各種酒類之中的佼佼者，同時也頗有一定的代表性。 為了便于掌握這些主要酒水的主要特性，以便對其正確地、有益無害地加以飲用，下面對它們先各作一些介紹。 1、白酒 在這里所介紹的各種酒水，除白酒之上，都是從西方國家次第傳入的泊來品。這些西洋的酒水，眼下有一個頗為摩登的大名，叫作洋酒。只有白酒，才是地地道道的中國貨。 （1）白酒的特色 白酒，亦名燒酒、白干。它是高粱、玉米、甘薯等糧食，或某些果品，發(fā)酵、蒸餾制成的一種酒類。它通常沒有任何顏色，而且酒精含量大都比較高，屬于典型的烈性酒，白酒在我國各地均能生產(chǎn)，但因工藝的不同，而分成各種香型。當(dāng)前，最著名的白酒有茅臺酒、五糧液酒、劍南春酒、酒鬼酒，等等。 （2）白酒的飲用 白酒可以凈飲干喝，也可以用來幫助吃菜下飯，有時候甚至還可以泡藥作引。不過，白酒不能與其他酒類和汽水、可樂等軟飲料混合同飲，否則極易醉酒。 在正式場合喝白酒，講究以專用的瓷杯或玻璃杯盛酒。它們“肚量”不大，所以喝白酒講究“酒滿敬人”和“一飲而盡”。喝白酒時，通常不必加溫、加冰，或以水對其稀釋。 2、啤酒 啤酒，是外國人發(fā)明的一種歷史悠久的酒類。嚴(yán)格地說，在國外，人們主要把啤酒當(dāng)成是一種日常飲料，而并不把它當(dāng)作真正的酒來看待。不過，對絕大多數(shù)中國人來講，它卻是一種最知名、最受歡迎的“洋酒”了。 （1）啤酒的特色 啤酒，又叫麥酒。它是一種用大麥和啤酒花為主要原料，發(fā)酵制成的酒類。它含有大量的泡沫和特殊的香味，味道微苦，酒精含量較低，一般在4度左右。 目前，世界各國都出產(chǎn)啤酒，但它主要分為德國式、捷克式、丹麥?zhǔn)降热箢愋?。根?jù)工藝的不同，又有生啤、熟啤之分，黃啤、黑啤、紅啤之別。較為知名的啤酒品牌有德國的貝克，荷蘭的喜力，丹麥的嘉士伯，美國的百威，日本的朝日，中國的青島和燕京。 （2）啤酒的飲用 飲用啤酒，一般應(yīng)采用的倒三角形或帶把的啤酒杯，飲用它的最佳溫度，在攝氏7度左右，所以不要加冰或久凍。喝啤酒時，講究大口飲用。 在國外，啤酒是上不了筵席的。然而在國內(nèi)，它卻在社交聚餐中頻頻露面。此外，它還可以充分消暑解渴的最佳飲品。 3、葡萄酒 目前，在飲酒時尚方面與國外同步的，恐怕只有國人對葡萄酒的激賞了。作為正式宴會中的佐餐酒，葡萄酒一直地位至尊。近年來，它在國內(nèi)也大行其道。 （1）葡萄酒的特色 葡萄酒，即為葡萄為主要原料，發(fā)酵釀制而成的一種酒類。它的酒精含量不高，味道純美，富含營養(yǎng)。根據(jù)其色彩的不同，葡萄酒有白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒之分。根據(jù)其糖份含量的不同，又可將葡萄酒分為干、半干、微干、微甜、半甜、甜等幾種。現(xiàn)在，干葡萄酒最流行。這里所謂的“干”，意即它基本不含糖份。在葡萄酒里，酒精含量在12度左右。在世界上，最有名氣的葡萄酒產(chǎn)在法國的波爾多地區(qū)。 （2）葡萄酒的飲用 葡萄酒不僅可以佐餐，而且也可以單獨飲用。喝不同的葡萄酒，溫度有不同要求。白葡萄酒宜在攝氏7度左右喝，故應(yīng)當(dāng)加冰塊。而紅葡萄酒則在攝氏18度左右飲用最佳，故不宜加冰塊。喝葡萄酒時，要用專門的高腳玻璃杯。但是喝白葡萄酒時，要捏著杯腳；而喝紅葡萄酒時，則講究握住杯身。喝葡萄酒時兌可樂或雪碧的做法，是不正確的。 桃紅葡萄酒，又叫玫瑰紅葡萄酒。它的口味、喝法與白葡萄酒略同，而且因其色澤柔美，多為婦女所喜愛。 4、香檳酒 在國內(nèi)，香檳酒的知名度一直比較高，而且其實際應(yīng)用也較為廣泛。 （1）香檳酒的特色 香檳酒，也叫發(fā)泡葡萄酒，或者“爆塞酒”。實際上，它是一種以特種工藝制成的、富含二氧化碳的、起泡沫的白葡萄酒。因其以法國香檳地區(qū)所產(chǎn)最為有名，故有是稱。它的酒精含量約在10度左右，口感清涼、酸澀，且有水果香味。 （2）香檳酒的飲用 香檳酒以在攝氏8度左右飲用為佳，故在飲用之前須將其暫時冷藏于冰桶之內(nèi)。開瓶時，可稍事?lián)u晃，然后再起去瓶塞。屆時，它就會連泡帶酒一同奔涌而出，為人平添歡快的氣氛。飲用香檳，須用郁金香形的高腳玻璃杯，并應(yīng)以手捏住杯腳。香檳酒可用來佐餐、祝酒，也可以單獨飲用，或者是在慶典、儀式上以之為人助興。 5、白蘭地酒 在所有洋酒中，白蘭地酒是最為名貴的。過去，它曾一度與威士忌酒和茅臺酒被并稱為“世界三大名酒”。 （1）白蘭地酒的特色 白蘭地酒，亦為葡萄酒大家族里的特殊一員，它是用葡萄干發(fā)酵之后蒸餾精制而成的，故此又叫作蒸餾葡萄酒，它的酒精含量約為40度，色澤金黃，香甜醇美。世界上知名的白蘭地酒的品牌有馬爹利、軒尼詩、人頭馬、拿破侖等，并以產(chǎn)于法國干邑地區(qū)、貯藏時間較長為佳。 （2）白蘭地酒的飲用 與白酒有所不同，以白蘭地為代表的洋酒大都是以盎司計量的，故此它不講究“酒滿敬人”。飲白蘭地酒的最佳溫度為攝氏18度。故應(yīng)將其盛在專用的大肚、收口、矮腳杯內(nèi)。先以右手托住杯身觀其色彩，并以手掌為其加溫。隨后，待其香味洋溢時，聞過之后，再慢慢小口品味。若將其一飲而盡，只會被視為沒有品位的“草莽英雄”。 6、威士忌酒 假如講白蘭地酒是洋酒之中的“貴族”，那么相對來說物美價廉的威士忌酒則是雅俗共賞的。 （1）威士忌酒的特色 威士忌酒，是一種用谷物發(fā)酵釀造而成的烈性蒸餾酒。它的口味濃烈、刺激，酒精含量約為40度。在世界各國生產(chǎn)的威士忌酒中，首推英國蘇格蘭地區(qū)生產(chǎn)的威士忌酒最為有名。其知名品牌有尊尼獲加、威雀、老伯、添寶，等等。 （2）威士忌酒的飲用 威士忌酒可以干喝，不過加入冰塊、蘇打水或姜汁后，其味道更好。喝威士忌酒時，最好采用專門的平底小玻璃杯，耐心細(xì)致地慢慢將其品嘗。喝威士忌，不但可以自醉自酌，而且也可以去酒吧里喝。 7、雞尾酒 雞尾酒，是目前中國人在社交場合接觸較多的一種酒水。對于雞尾酒，不少人都有一定的了解。 （1）雞尾酒的特色 準(zhǔn)確地講，雞尾酒并非某一種類的酒，而是一種混合型的酒。它是用各種不同的酒，以及果汁、汽水、蛋清、糖漿等其他飲料，按照一定的比例，采用專門的技法調(diào)配而成的。它的口味有濃有淡，酒精的含量有多有少，但其共同特點，則是異彩紛呈，層次分明，閃爍不定，好似雄雞之尾，故被叫作雞尾酒。雞尾酒中的知名者，有好幾千種。其中大名遠揚的，有馬提尼、曼哈頓、紅粉佳人、血腥瑪麗、亞歷山大、螺絲起子、天使之吻，等等。 （2）雞尾酒的飲用 飲用雞尾酒，可以去酒吧，也可以是在聚餐之時。為了便于觀賞其獨具特色的豐富色澤，最好用高腳廣口的玻璃杯去盛雞尾酒。講究的人，往往不會把數(shù)種不同的雞尾酒混雜在一起喝。