一．紅酒什么時間喝效果最好

晚上睡覺前喝最好，紅酒是幫助皮膚抗氧化的，美容

二．紅酒在什么時候喝最合適

1．每晚睡覺前喝一杯是最佳選擇。 一般來說，每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜要發(fā)揮紅酒的瘦身效果，最好在睡前飲用。

2．含有少量酒精的紅酒可以輔助睡眠，更能緩慢升高身體的溫度，讓本來新陳代謝緩慢的夜晚也能參與脂肪的燃燒代謝，紅酒中的葡萄多酚還能舒緩身體壓力，有效抑制壓力性的暴飲暴食。

三．什么時段喝紅酒最好 ？

1．最佳時間：下午 每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。

2．此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 最佳飲量：2至3杯 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。

3．一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。

4．換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

5． 最佳佐菜：魚肉蛋菜 空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。

6．如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

四．喝紅酒最好在什么時候喝?

1．淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠。 紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。

2．葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

3．葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

4．干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

5． 紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，所以人們一直認(rèn)為紅酒對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。

6． 但是喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處，雖然酒對血管擴張是有一些幫助的，但要適量，如果量大的話，這對心臟是非常不好的，會導(dǎo)致酒精性的心肌炎，而且實際上，酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好，所以用酒來保護心臟，是個不好的想法，但確實是可以降低心臟病罹患率，因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化，可防止動脈硬化，體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時，就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應(yīng)，這種過程會在血管中形成很大的阻塞，讓人中風(fēng)或心肌梗塞，所以想要身體好還是多運動，不暴飲暴食，蔬菜水果要均衡，才是對身體最有利的。

7． 但是：不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝+紅酒，不利于人體對鐵的吸收。

五．紅酒什么時候喝對身體最有益？

1．應(yīng)該在飯后喝效果更好，晚餐后更佳! 喝葡萄酒的學(xué)問 吸煙有害健康，喝酒可不能一概而論。比如說，堅持喝適量的葡萄酒，就能夠保健養(yǎng)生。

2． 葡萄酒源于波斯。《史記·漢書》中說的張騫出使西域，帶來了葡萄酒和葡萄酒釀造技術(shù)。 葡萄酒自問世以來，就一直受到了人們的喜愛和歡迎。

3．它被當(dāng)作藥物，記錄在古代西方的藥典當(dāng)中。在我國著名的《本草綱目》當(dāng)中，也多次提到過葡萄酒的藥用價值。

4．最近，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了這樣一個現(xiàn)象和他們飲食習(xí)慣非常相近的法國人心血管疾病發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國人，而兩國之間飲食習(xí)慣上唯一明顯的區(qū)別就是，法國人比較喜歡喝葡萄酒。

5．于是科學(xué)家們對葡萄酒重新進行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)葡萄酒里竟含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和多種氨基酸。他們還在葡萄酒里發(fā)現(xiàn)了一種叫做丹寧酸的物質(zhì)。

6． 紅葡萄酒里的高密脂蛋白是抗動脈硬化的，近年來通過研究發(fā)現(xiàn)，從紅葡萄酒中提取出的丹寧酸，防治心血管病比較有效。

7．現(xiàn)在心血管病可是威脅人類健康的第一大殺手，所以中老年朋友不妨堅持喝適量的紅葡萄酒，這不失為自我保健的好辦法。

8．另外，現(xiàn)在的很多年輕朋友，工作壓力大，精神也很緊張。所以，很多人健康狀況不容樂觀。他們也可以從現(xiàn)在開始養(yǎng)成喝葡萄酒的習(xí)慣，鎮(zhèn)定神經(jīng)、緩解壓力。

9．自我保健還是從年輕的時候抓比較好。 聽說喝葡萄酒還能夠抗衰老，這太神奇了，是真的嗎？紅葡萄酒中含有一種物質(zhì)叫抗氧自由基。

10．由于抗氧自由基在體內(nèi)能夠防止脂肪的氧化，如果我們能夠多吃一些抗氧自由基的物質(zhì)，就會使脂肪的氧化受到阻止。

11．所以，喝葡萄酒不單純是預(yù)防疾病，要是長期喝的話，能夠延緩衰老。 雖說葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是達(dá)不到喝葡萄酒的保健效果的。

12．這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝帶皮發(fā)酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果當(dāng)然不一樣啦！

13．那么，如何挑選適合自己的葡萄酒呢？買葡萄酒當(dāng)然要先考慮自己的口味，這里簡單地給您做一個介紹紅葡萄酒是用紅葡萄發(fā)酵釀制的，口感濃郁芳香；白葡萄酒當(dāng)然是由白葡萄釀制的，喝起來清胃爽口。

14．至于酸甜度，可不是由酒的顏色決定的。葡萄酒的酸甜度是根據(jù)葡萄酒的含糖量來劃分的。比如說，紅葡萄酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。

15．白葡萄酒也一樣。所以說患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您選擇含糖分最少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一樣可以通過喝葡萄酒來保健養(yǎng)生。

16． 下面我們看看葡萄酒儲存的方式。 葡萄酒應(yīng)該平躺著存放。因為葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續(xù)生長和成熟的過程。

17．葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會發(fā)生變化。釀酒師把平躺著存放的酒叫作睡覺的酒。

18．同時，保存葡萄酒還是有溫度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的溫度里，紅葡萄酒喜歡12℃～15℃的溫度。

19．總之，葡萄酒喜歡冷一些的環(huán)境，在20℃以上的環(huán)境中放久了就容易變質(zhì)。葡萄酒只要不結(jié)冰，對品質(zhì)就不會有影響，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就會很安全。

20．另外，剛買回來的白葡萄酒，您先別急著喝，最好放進冰箱的冷藏室里冷藏幾個小時，喝起來就又清涼又干爽，味道最好了。

21． 葡萄酒是經(jīng)過釀酒師精心釀造而成的。我們飲用它，是為了享受它獨特的顏色、香氣和口感，如果勾兌了其他的飲料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的時候，最好不要添加其他任何飲料。

22．葡萄酒是百分之百原汁發(fā)酵而成的，營養(yǎng)成分如果被破壞，實在是太可惜了！同時還要提醒您的是，打開的白葡萄酒喝不完，還是應(yīng)該放在冰箱里保存，只是這會兒要立起來，但是，頂多能保存四五天§葡萄保存時間要長一些，大約可以在冰箱里保存一個星期，所以，葡萄酒打開后，應(yīng)盡快喝完。

23．葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千萬不能駕車。 葡萄酒的品嘗與飲用 葡萄酒是世界銷量第二大酒種，相對于其他酒種它營養(yǎng)豐富，含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)成分。

24．世界上最好的葡萄酒產(chǎn)于法國。在我們中國人的餐桌上，白酒是情緒的宣泄，而在法國人的餐桌上，飲用葡萄酒講究的是享受它本身的品質(zhì)。

25．所以，飲用葡萄酒首先要學(xué)會辨別什么才是好酒。 這品酒的第一步，就是用我們的眼睛去看。首先，看酒的顏色好不好看。

26．其次，看看酒是不是發(fā)亮，有無灰暗感。第三，要看酒杯壁上的酒流動的快慢，也就是我們常說的掛杯”，好酒成分豐富，流動得慢。

27．所以有句話說好酒會哭，像流淚一樣。 品酒的第二步是聞∶酒有清純的果香味，可以讓您聯(lián)想到許多紅顏色的水果。

28． 辨別好酒的第三步就是品嘗。品嘗的時候要讓酒在口腔中停留一段時間，不斷地打轉(zhuǎn)，使它到達(dá)口腔中的各個部位，這樣才能嘗出它的味道來∶酒講究的是平衡，不能讓任何一種味道特別突出，而這所有的味道綜合起來，取得一個和諧的效果，這就是好酒。

29． 來到西餐廳，我們坐下之后的第一件事便是點菜，這個西餐的菜該怎么點呢？點西餐首先就是點酒，那么在種類繁多的酒當(dāng)中，我們應(yīng)喝哪一種呢？

30． 法國葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，還有一個就是兩者之間的粉紅葡萄酒。什么時候喝紅酒呢？一般來說是吃豬肉、羊肉、牛肉這種紅肉時才喝紅酒∪白葡萄酒相對應(yīng)的菜一般是海鮮、雞肉等白色的肉。

31．而當(dāng)我們的餐桌上既有紅肉又有白肉時，我們就可選擇粉紅葡萄酒。所以，如果我們吃西餐時要點酒，應(yīng)當(dāng)根據(jù)您吃的菜來決定，因為這樣搭配食物口感最好。

32． 當(dāng)我們來到西餐館就餐的時候，往往會看到在您的左前方已經(jīng)放好了兩個杯子，一個是大一點的，一個是小一點的，哪個是喝酒的呢？

33．按西方人的習(xí)慣，小一點的是給您喝酒的，大一點的是用來喝水的。 在餐桌上，中國人都喜歡以喝酒的量來制造氣氛、聯(lián)絡(luò)感情，那么我們在喝葡萄酒的時候，有什么樣的規(guī)矩呢？

34． 喝葡萄酒時，首先，不要倒?jié)M了，只倒1／3或者半杯即可。第二，可以碰杯，但不要干杯。第三，不要在酒里加冰，要在正常的室溫下喝。

35．白葡萄酒要在瓶外加冰，冰鎮(zhèn)以后飲用。 再有，提醒您一點，您喝的時候，不要加雪碧、可樂這些飲料在里面，法國人非常忌諱這樣做。

36． 葡萄酒的種類與選購 對于我們普通消費者來說，來到超市，面對著琳瑯滿目的葡萄酒，又不懂外文，該如何來選擇一瓶好的葡萄酒呢？

37． 當(dāng)您走進商店，看見琳瑯滿目的葡萄酒，不知道怎么選的時候，教給您一個很簡單的方法拿起一瓶酒來，如果酒瓶上寫有兩個單詞，這兩個單詞一個在前面，一個在后面，前面的以A”開始，后面的以C”開始，這首先就說明這已經(jīng)是上等酒了。

38．這兩個單詞是什么意思呢？A”就是產(chǎn)品名稱，C”就是國家監(jiān)制。有國家監(jiān)制和產(chǎn)品名稱的酒，就一定是上等酒，行家把它稱為AOC級別的酒。

39．另外，我再告訴您兩點第一個就是所有的AOC的酒，它上面都一定打出年份來了，比如1991992000，2004。

40．另外，就是看它的度數(shù)，度數(shù)一般寫在左下角，12度以上的都是好酒。葡萄酒并不是說每年的都一樣好，所以您買酒的時候，還要看看年頭。

41． 因為每年的氣候都不同，好的年頭，陽光、雨水特別適宜葡萄生長，做出來的酒就好，否則當(dāng)年的酒就不好。 在超市里，我們會發(fā)現(xiàn)葡萄酒有干白干紅之分，這到底是什么意思呢？

42．干紅或干白的含義是，葡萄酒里面的糖已經(jīng)全部轉(zhuǎn)化成酒精了，所以就干干凈凈的，沒有糖了。 干紅干白葡萄酒應(yīng)該是不含糖分的，所以忌糖者也可以用，而且葡萄酒營養(yǎng)豐富，每天喝一點對健康非常有好處，那么喝多少最合適呢？

43． 葡萄酒含有對人體健康有益的幾種酶，可以分化血脂，但是喝多了就會影響健康了。法國醫(yī)學(xué)界的人認(rèn)為最合適的量是一頓飯2～3杯。

44． 干邑、白蘭地等也是由葡萄蒸餾而成的葡萄酒，作為消化酒，只需飯后喝一點點?？梢驗樗?0度的酒精度，常常會使人喝醉，這就失去了葡萄酒優(yōu)雅的精神品質(zhì)。

45．提起干邑、白蘭地，人們自然就想起兩個字——XO。 您知道什么是XO，什么是XOP、VS、拿破侖嗎？ XO不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。

46．它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時間長短而定的。XO是存放時間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫，其次是XOP、VS，存放時間最短的就是拿破侖。

47． 好酒是可以儲藏的，如同珍寶，它會隨著時間的推移而變得日益珍貴。 如果您喜歡法國葡萄酒的話，我建議您在家里面找一個角落，也開辟一個小小的酒窖，把酒儲存起來。

六．哪個季節(jié)喝紅酒最好

1．您好，喝葡萄酒是部分季節(jié)的，每天晚上7-9點喝是最健康的。葡萄酒的好處有1：佐餐性：獨特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

2．2：營養(yǎng)性：葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。

3．3：保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。

4．又有美容、防衰老的功效。4：享受性：好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。

5．有人說，葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價值。當(dāng)然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。

6．所以一定要適量。我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識到葡萄酒的滋補、養(yǎng)顏、強身的作用?！对娊?jīng)》中便有“為此春酒，以介眉壽”的詩句，意思是說用酒幫助長壽。

7．《漢書·食貿(mào)志》中說：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾”。認(rèn)為酒是上天賜與的美食，把酒與帝王的享樂、養(yǎng)生聯(lián)系到了一起。

8．我國秦漢時期人托名“神農(nóng)”所作的《神農(nóng)本草經(jīng)》，為我國現(xiàn)存較早的藥物學(xué)重要文獻(xiàn)。該書共收載藥物三百六十五種，并將藥物分為三品。

9．認(rèn)為無毒的稱上品為君，毒性小的稱中品為臣，毒性劇烈的稱下品為佐使。《神農(nóng)本草經(jīng)》將葡萄、大棗等五種果實列為果中上品，并記述：“蒲萄：味甘，平。

10．主筋骨濕痹、益氣、倍力、強志、令人肥健、耐饑、忍風(fēng)寒。久食，輕身、不老、延年?？勺骶啤?。李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”，“酒，天之美祿也。

11．面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興”。正因為如此，人們喝酒時總以祝壽為最好的祝酒詞。元朝忽思慧在《飲膳正要》中對葡萄和葡萄酒的功效也作了介紹。

12．《飲膳服食譜》上記載：“葡萄酒運氣行滯使百脈流暢”。在《古今圖書集成》內(nèi)記載：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。

13．也說明了葡萄酒有恢復(fù)疲勞、促進血液循環(huán)、增進食欲、幫助消化和美容的作用。由于葡萄酒中各種有機、無機物質(zhì)的存在和葡萄酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料，而且在適量欽用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。

14．鎮(zhèn)靜作用葡萄酒和大多數(shù)食物不一樣，不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內(nèi)，葡萄酒能直接對周圍神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生作用，從而提高肌肉的緊張度。

15．葡萄酒也可對神經(jīng)運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態(tài)，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準(zhǔn)確，使我們精神愉快。

16．因此，對于那些由于焦慮而受神經(jīng)官能癥折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮(zhèn)靜劑。

17．此外，我國古代醫(yī)學(xué)家很早就認(rèn)識到了葡萄酒的滋補、強身的作用，并有“葡萄酒益氣調(diào)中、耐饑強志”和“暖腰腎、駐顏色、耐寒”等記述。

18．2．助消化作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。

19．葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。

20．甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。3．利尿利用一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。

21．殺菌作用很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。

22．葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有多酚類物質(zhì)。防治心血管病的作用葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。

23．而高密度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內(nèi)并在那里進行膽固醇——膽酸轉(zhuǎn)化，防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜，從而防治動脈硬化。

24．葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。在動脈管壁中，原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維，能抑制組氦酸脫羧酶，避免產(chǎn)生過多的能降低管壁透性的組氨，防止動脈硬化。

25．如何合理而適量地飲用葡萄酒？盡管葡萄酒對健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。

26．在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險喝酒。而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。

27．首先，對于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在 l至 l。5升左右。其次，萄萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。

28．與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達(dá)到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時間內(nèi)表現(xiàn)出來。

29．而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進人消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。

30．這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食欲、幫勁消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。

31．第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟收入和生活習(xí)慣有關(guān)。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。

32．據(jù)澳大利亞科學(xué)家1997年的研究結(jié)果，對善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心贓病死亡率約為不飲酒者的30% ( McE lduff ＆ Dobson，1997)。

33．1997年3月，法國波爾多大學(xué)中央醫(yī)院Dr．0rgozo等報告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率只為不飲酒者的25％。

七．紅葡萄酒什么時候喝最好?

晚上最好

八．紅酒一般醒多長時間適合喝的最佳時間

1．一般情況下，如果此款紅酒是新酒，那么，醒半小時或者1小時最佳。由于開瓶后酒與空氣的接觸面積不大，醒的就會很慢。

2．因此，開瓶后再換瓶倒入醒酒器里將使酒有機會接觸更多的空氣。若該紅酒為成熟期的紅酒，則只需提前半個小時就夠了。

3．另外，陳年老酒通常結(jié)構(gòu)比較脆弱，換瓶去渣后，最好盡快飲用。要分辨一瓶酒的變化，最好的方式是開瓶后一次倒兩杯酒出來，然后先飲用一杯，而另一杯則放置到最后再飲用。

4．如此就能清楚地感覺出酒的變化。每瓶酒的變化時間都不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后。

5．至于如何去發(fā)覺酒的生命力，則要靠品飲者的感覺與經(jīng)驗。開瓶之后讓酒透透氣，呼吸一會，能夠使紅酒的香味更醇。

6．其科學(xué)依據(jù)是:開瓶透氣可以使酒稍微氧化，去除不好聞的還原氣味。尤其是未到成熟期的紅酒，先開瓶透氣，可避免喝酒時單寧太強。

九．什么時候飲葡萄酒最適宜

1．當(dāng)然是晚上適時飲用為好！還有就是以進餐時飲用為原則，因為這樣才能做到營養(yǎng)均衡，還可以阻遏胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇的濃度減少50%左右，另外還有利于保護肝臟!

十．紅酒中午喝還是晚上喝那個好

1．喝葡萄酒最佳時間是在晚上7點～9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。同時要注意，不要空腹和過量飲酒。

2．但是睡覺之前喝紅葡萄酒的習(xí)慣不太科學(xué)，有可能導(dǎo)致失眠。紅葡萄酒有助于進入睡眠，但是降低睡眠質(zhì)量，妨礙熟睡。