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1,水的運(yùn)輸是自由擴(kuò)散那為什么水要通過水通道蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜呢
水的進(jìn)出是自由擴(kuò)散但是只能通過細(xì)胞膜進(jìn)出 細(xì)胞膜上只有蛋白質(zhì)載體是通道 所以只能從這過 并非協(xié)助擴(kuò)散 因?yàn)閰f(xié)助擴(kuò)散還需要能量哦 不懂的還可以問我
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茅臺(tái)鎮(zhèn)酒釀造工藝代表了中國(guó)白酒傳統(tǒng)工藝的科學(xué)性、復(fù)雜性和多樣性,眾多引人入勝的秘密,深藏于復(fù)雜的工藝流程中,每一個(gè)環(huán)節(jié),都需要最有悟性的頭腦,才能銘記并傳承。 一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、兩種發(fā)酵,三種典型體:醇甜、窖底、醬香以及“三高”工藝:高溫制曲、高溫堆積、高溫接貴州茅臺(tái)酒,四十天制曲發(fā)酵,五月端午制曲,六個(gè)月存曲,七次取酒,八次加曲、堆積、入池發(fā)酵,九次蒸煮,十種獨(dú)特工藝。制好酒曲以后,時(shí)間自然轉(zhuǎn)入了仲秋重陽(yáng),而重陽(yáng)對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)酒有著十分特殊的意義,因?yàn)檫@一天是最適宜取水下沙釀酒的起始日,重陽(yáng)祭水也就成了茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千年釀貴州茅臺(tái)酒價(jià)格歷史中恒古不變的儀式。兩次投料,即重陽(yáng)下沙、造沙,這是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié),“沙”,是只生長(zhǎng)于茅臺(tái)河谷地區(qū)的糯高粱,粒小皮厚,淀粉、單寧比例合理,只有它才經(jīng)得起茅臺(tái)鎮(zhèn)酒多達(dá)九次的蒸煮考驗(yàn)。酒美在于香,白酒的發(fā)酵工藝直接決定著酒的香型和品質(zhì),其他名白酒代理只經(jīng)過窖池發(fā)酵一種方式,而茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的發(fā)酵,需要采取兩種方式進(jìn)行,即開放式發(fā)酵和封閉式發(fā)酵,或稱“陰陽(yáng)發(fā)酵”。其間的玄妙,讓觀者著迷。開放式發(fā)酵,即“陽(yáng)發(fā)酵”,又稱“有氧發(fā)酵”,是醬香型白酒獨(dú)有的工藝,通過把酒醅攤涼,高溫堆積,充公網(wǎng)羅空氣中對(duì)人體有益的微生物,旨在納天之“精華”,是產(chǎn)香的發(fā)酵。封閉式發(fā)酵,又稱“陰發(fā)酵”,也稱“厭氧發(fā)酵”,是在開放式發(fā)酵到一定程度后,把酒醅用酒泥密封于窖池中發(fā)酵,意在吸地之“靈氣”,是產(chǎn)酒的發(fā)酵?!伴_放”與“封閉”是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒純糧固態(tài)發(fā)酵工藝中的重要環(huán)節(jié),在多大八次、長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月的反復(fù)發(fā)酵中,產(chǎn)生了遠(yuǎn)多于其他任何蒸餾酒的微量成分和香氣香味成分,造就了她醇香馥郁的特質(zhì)?!伴_放”與“封閉”也是茅臺(tái)人創(chuàng)新發(fā)展與堅(jiān)守傳統(tǒng)的哲學(xué),摒棄陳規(guī)、革故鼎新,同時(shí)又崇本守道,不挖老窖、不賣新酒,正如中國(guó)傳統(tǒng)文化中所強(qiáng)調(diào)的陰陽(yáng)調(diào)和,充滿辯證和諧的魅力。
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3,醇鈉與水反應(yīng)水面為什么會(huì)有油滴出現(xiàn)
醇鈉與水反應(yīng),生成醇和氫氧化鈉。若醇的含碳原子數(shù)較多,其不易甚至不溶解于水,會(huì)以液體的形式甚至固體析出。若為液體,因密度比空氣小,所以有油滴出現(xiàn)醇鈉主要是容易水解成原來的醇和氫氧化鈉,比如說乙醇鈉發(fā)生水解反應(yīng)如下:c6h5ona+h2o→ c6h5oh+naoh并且,醇鈉與水反應(yīng)劇烈,醇鈉的堿性也比氫氧化鈉(naoh)要強(qiáng)。
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4,大魚海棠中為什么會(huì)發(fā)洪水
海底不能養(yǎng)魚,因?yàn)轸~在那里是人類的靈魂。鯤是水底的異類,被族人視為不詳,不祥之物就會(huì)引來異象,后來湫施法要送鯤和椿離開,結(jié)果施法不到位,進(jìn)一步加劇了異象的產(chǎn)生,洪水就是這個(gè)異象。PS:有一個(gè)細(xì)節(jié)是天空下雨,椿的母親奇怪為什么變咸了,應(yīng)該就是預(yù)示著天上要漏水了,而天連接著人類世界的海底。因?yàn)榇缓亡H兩人靈魂連在一起,湫找靈婆要救椿的辦法,辦法是椿和鯤兩個(gè)人都要一起去人間。如果鯤獨(dú)自回到人間,那椿就會(huì)死。如果鯤留在椿的世界,他們之中任何一個(gè)人死亡都會(huì)導(dǎo)致他們兩人的死亡。所以湫拿了龍王面具,自己獨(dú)自開天,最后因?yàn)槟挲g小、能力不夠?qū)е铝撕竺娴囊恍┝械臑?zāi)難的發(fā)生。
5,水是無(wú)色的為什么浪花和雪都是白色的
水之所以是無(wú)色透明的,是因?yàn)樗诓簧畹那闆r下,各種顏色的光都能透過。而浪花的情況就不同了,浪花主要是由泡沫和一些小水珠組成,泡沫的表面是水膜,小水珠就像一些小棱鏡;當(dāng)光線照在泡沫和水珠上時(shí),會(huì)在它們的表面發(fā)生反射和折射。折射到泡沫和水珠內(nèi)的光線,射出時(shí)又會(huì)碰到周圍的泡沫和水珠的表面,又將發(fā)生反射和折射……。最終光線經(jīng)過多次折射和反射后,從各個(gè)不同的方向反射出來。又因泡沫和水珠的表面對(duì)各種顏色的光反射機(jī)會(huì)幾乎是均等的,不是選擇反射,所以在日光下浪花呈白色。
雪花呈白色與浪花呈白色的道理是一樣的。由于構(gòu)成雪片的冰的結(jié)晶體結(jié)構(gòu)復(fù)雜,有許多反射面,能使光線充分地反射和折射,結(jié)果雪花就呈現(xiàn)潔白的顏色。
6,為什么鈉和水反應(yīng)的時(shí)候是四處攢動(dòng)而與煤油和水的共同液體反應(yīng)時(shí)
因?yàn)殁c與水反應(yīng)生成氫氣,氫氣在鈉表面聚集,帶著鈉向上浮在水中:納就飄在水面上了,所以四處攢動(dòng)在煤油和水的共同液體中:煤油比水輕,所以煤油在上層水在下層,納從水層向上浮納接觸到煤油后氫氣散去,鈉的密度比煤油大,鈉向下沉,如此反復(fù)鈉的密度比煤油大...所以先下沉...當(dāng)?shù)竭_(dá)煤油與水的界面時(shí)...與水反應(yīng)...生成氫氣... 因氫氣的推力...鈉塊上浮...當(dāng)完全與水分離...又下沉... 如此在水油界面上下跳動(dòng)...直到鈉反應(yīng)完全...因?yàn)槊芏鹊脑虬。♀c的密度比水小且與水反應(yīng)生成氣體,所以浮在水面上且被氣體推動(dòng)四處游動(dòng);而鈉與煤油和水的共同液體反應(yīng)時(shí),鈉比水輕但比煤油重,所以浮在煤油和水的界面處,下層接觸到水產(chǎn)生的氣體會(huì)推動(dòng)鈉塊上下攢動(dòng)!
7,什么是老樅水仙
老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹,在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。老樅水仙屬武夷巖茶,制作的工藝與巖茶大徑相同,老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。老樅水仙外形緊實(shí)、條索狀;顏色多為色澤烏綠潤(rùn)帶寶色;干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特征,葉脈浮于葉面之上。老樅水仙茶的樅味:(1)苔蘚味:這是因?yàn)槔蠘核刹铇潺g較長(zhǎng),樹干上長(zhǎng)了很多青苔,而有的茶農(nóng)在做茶時(shí)會(huì)突出表現(xiàn)這泡老樅水仙茶的苔蘚味。大多數(shù)老樅都有苔蘚味。(2)棕葉香:或者說糙米味,這里的說法就有好幾種了,有的說這味是這泡老樅水仙茶的山場(chǎng)味,有的說正巖的老樅水仙茶做的好都有這味。(3)木質(zhì)味:因?yàn)樗煽梢哉f是武夷巖茶品種中唯一的喬木型品種,而喬木型品種茶最本質(zhì)的味道就是木質(zhì)味,因此很多水仙泡到最后都會(huì)出木質(zhì)味,而好的老樅水仙茶會(huì)從開始幾泡就出木質(zhì)味,并且持續(xù)下去,木質(zhì)味從始至終。武夷山的水仙茶樹有大宗水仙和老樅水仙之分。大宗水仙是指一般水仙茶園,就是我們現(xiàn)在是市面上很容易就能購(gòu)買到的水仙。老樅水仙是指樹齡達(dá)50年以上的水仙。換句話說,老樅水仙所帶有的樅味,是因?yàn)橹車纳L(zhǎng)環(huán)境所帶有的。這里有充分體現(xiàn)出來環(huán)境影響生物性狀的觀念。老樅水仙的生長(zhǎng),對(duì)于環(huán)境也有要求。而那些生長(zhǎng)環(huán)境濕潤(rùn)、終日直射光時(shí)間短的老樅水仙,往往品質(zhì)突出。比如著名的老樅水仙產(chǎn)地——吳三地。吳三地位于武夷山西北部洋莊鄉(xiāng),是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)高海拔的自然村,平均海拔800m(最高處有1300m)。當(dāng)?shù)貞蚍Q其環(huán)境是“上有戴,下有帶,中間有腰帶”,意思山頂、山腰有眾多野生樹木,竹林茂密。因?yàn)檫@里特殊的生態(tài)環(huán)境,讓生長(zhǎng)在這的水仙也有了自己的品質(zhì)。長(zhǎng)在吳三地的水仙從不整枝修剪,水仙形同古老茶樹,高3m-4m,徑粗20cm左右。這里的老樅水仙已經(jīng)慢慢長(zhǎng)成了一棵”樹“。在長(zhǎng)成樹的過程中,水仙也慢慢吸收了周圍植物的香氣,比如纏繞在茶樹上的苔蘚,漸漸也與茶樹融為一體,使得茶葉也有了苔蘚的香氣。而我們常說的【樅味】就和水仙茶樹周圍的這些植物有關(guān)。老樅屬于水仙閩北烏龍茶。1、老樅水仙的概況簡(jiǎn)介:老樅水仙是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數(shù)百年之久。原來自水吉之大湖,傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故名為祝仙,因當(dāng)?shù)亍白!迸c“水”同音,后習(xí)慣稱為水仙至今。老樅水仙作為武夷巖茶的當(dāng)家品種四大名樅之一,與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質(zhì)綿軟,養(yǎng)生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重,湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。2、老樅水仙的形態(tài):老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹,在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。老樅水仙屬武夷巖茶制作的工藝與巖茶大徑相同,老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。老樅水仙外形緊實(shí)、條索狀;顏色多為色澤烏綠潤(rùn)帶寶色;干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特征,葉脈浮于葉面之上。拓展資料:老樅水仙的功效:老樅水仙茶可改善皮膚過敏、預(yù)防老化、美白細(xì)膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達(dá)到減肥瘦身的功效,抗腫瘤、預(yù)防老化,可用來消除危害美容與健康的活性氧。參考資料:百度百科 老樅水仙老樅水仙,屬于烏龍茶類,為半發(fā)酵茶。是水仙茶中極品,老樅水仙的口感最為醇厚。老樅,顧名思義,就是老樹的意思。那么多少年樹齡的水仙才能稱為老樅呢?早年間的說法大概要百年以上,但隨著市場(chǎng)需求的增加,年頭迅速下降,現(xiàn)如今老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹,在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。不過,其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上某些10年-20年稍帶些樅味的水仙茶也當(dāng)老樅水仙在賣,而真正能接近百年或百年以上的水仙茶,則被稱為百年老樅水仙,其價(jià)格也自然不菲。拓展資料在已知的老樅水仙茶的樅味概括中,主要包含以下幾種:一是苔蘚味,這是因?yàn)槔蠘核刹铇潺g較長(zhǎng),樹干上長(zhǎng)了很多青苔,而有的茶農(nóng)在做茶時(shí)會(huì)突出表現(xiàn)這泡老樅水仙茶的苔蘚味。大多數(shù)老樅都有苔蘚味。二是棕葉香,或者說糙米味,這里的說法就有好幾種了,有的說這味是這泡老樅水仙茶的山場(chǎng)味,有的說正巖的老樅水仙茶做的好都有這味。三是木質(zhì)味,因?yàn)樗煽梢哉f是武夷巖茶品種中唯一的喬木型品種,而喬木型品種茶最本質(zhì)的味道就是木質(zhì)味,因此很多水仙泡到最后都會(huì)出木質(zhì)味,而好的老樅水仙茶會(huì)從開始幾泡就出木質(zhì)味,并且持續(xù)下去,木質(zhì)味從始至終。正宗的百年老樅水仙茶,其具備的則是巖韻和樅味慘雜在一起,既有樸實(shí)又有幽香,正宗的百年老樅水仙茶,那種感覺喝下去,會(huì)讓接下來的其他茶葉飲之無(wú)味。所以這種茶葉深受各大茶友的追捧。而電商的發(fā)展成就了老樅,但是也讓更多的人失去了了解老樅的機(jī)會(huì),大量的百年老樅百元茶,讓很多天心的老茶農(nóng)苦笑不已。要知道一款成功的百年老樅水仙茶,其產(chǎn)量之少,制作工藝之復(fù)雜,用苛刻不為過。60年以上的老樅水仙會(huì)有樅味,可是我這么說也沒有辦法告訴你什么是樅味。。。茶氣很重,比如喝了以后手心會(huì)微微出汗,身體發(fā)熱等等一些身體上的感受,都是年輕的樹沒辦法給你帶來的感覺。最好的辦法就是,到一家專門買這類茶葉的地方,花一個(gè)下午的時(shí)間坐在那里喝茶,人家就會(huì)拿出越來越好的茶給你喝,到時(shí)候你再問問有沒有老樅水仙,仔細(xì)感受一下,就像武夷巖茶都有一種明顯的巖韻一樣,仔細(xì)感受其實(shí)是很容易分辨出來的。只有親自喝過并且經(jīng)常喝的人才能輕松分辨水仙的樹齡哦!中國(guó)茶文化博大精深,要慢慢體會(huì)以融會(huì)貫通。哎呦,問了一下我?guī)煾?,有一種速成的鑒別方法,就是茶葉泡過以后,把葉底輕輕撕開,如果可以看到白色的細(xì)絲就說明是老樅水仙哦!因?yàn)槔蠘旱睦w維長(zhǎng),所以可以這么檢驗(yàn)~~~不妨試試?。?!
8,重陽(yáng)節(jié)的意義是什么在這一天人們一般要做什么
民俗活動(dòng)重陽(yáng)節(jié)是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。九九重陽(yáng),因?yàn)榕c“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意,況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),重陽(yáng)佳節(jié),寓意深遠(yuǎn),人們對(duì)此節(jié)歷來有著特殊的感情,唐詩(shī)宋詞中有不少賀重陽(yáng),詠菊花的詩(shī)詞佳作。登高重陽(yáng)節(jié)首先有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。吃重陽(yáng)糕與登高相聯(lián)系的有吃重陽(yáng)糕的風(fēng)俗。高和糕諧音,作為節(jié)日食品,最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意,之后民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。賞菊重陽(yáng)日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來又稱菊花節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會(huì),傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國(guó)魏晉以來,重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中,菊花象征長(zhǎng)壽。飲菊花酒重陽(yáng)佳節(jié),我國(guó)有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。 漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘繇,祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。 佩茱萸古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗,所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃,有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用,并能消積食,治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日,多災(zāi)多難,所以在重陽(yáng)節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。[2]各地習(xí)俗河北香河縣九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮,稱為“追節(jié)”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來晴雨。重陽(yáng)節(jié)若下雨,這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無(wú)山,縣民多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。山東昌邑北部人家于重陽(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語(yǔ)道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱重陽(yáng)節(jié)為財(cái)神生日,家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹,舊時(shí),染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節(jié),有“回家過重陽(yáng),死她婆婆娘”的說法。陜西西鄉(xiāng)縣重陽(yáng)節(jié),親友以菊花、菊糕相饋贈(zèng)。士子以詩(shī)酒相賞。據(jù)說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。陜北過重陽(yáng)在晚上,白天是一整天的收割、打場(chǎng)。晚上月上樹梢,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T,爬上附近山頭,點(diǎn)上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。重陽(yáng)節(jié),江蘇南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽(yáng)節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。上海豫園于重陽(yáng)節(jié)辦菊花會(huì),以新巧、高貴、珍異三項(xiàng)評(píng)分定高下。浙江紹興重陽(yáng)節(jié)互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月初九備豬羊以祖,稱為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)綁?mèng)兆?,互相饋?zèng),稱為重陽(yáng)粽。古代江浙一帶,民間在重陽(yáng)有登高的風(fēng)俗,故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩(shī)很多,大多是寫重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。江西德興縣九月初九割晚稻。安徽銅陵縣以重陽(yáng)為龍燭會(huì),以迎山神。削竹馬為戲,據(jù)說可以驅(qū)逐瘟疫。湖北武昌縣于重陽(yáng)日釀酒,據(jù)說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。福建長(zhǎng)汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈(zèng),稱為毛豆節(jié)。海澄縣重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏為戲,稱為“風(fēng)槎”。莆仙人以重陽(yáng)祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。廣東連川,重陽(yáng)童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。南雄九月初九請(qǐng)茅山道士建王母會(huì),想求取子嗣的青年婦女都會(huì)前來參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節(jié)放紙鳶,并系藤弓于其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起,大家齊聲高喊“趕山貓”,以此為安和富利之吉兆。廣西懷集縣以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬愿,皆用大炮。隆安縣九月初九放任牛羊自行覓食,俗語(yǔ)說:“九月九,牛羊各自守”。四川南溪縣讀書人舊時(shí)于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì),紀(jì)念詩(shī)人岑參,稱為“岑公會(huì)”。民間舊俗,重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽(yáng)蒸酒,香甜可口”。山西晉南地區(qū)自古就有九月初九登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風(fēng)留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農(nóng)慶有秋”等名言。河南開封自1983年起,每年舉行一次中國(guó)開封菊花花會(huì)。清豐縣兒童于重陽(yáng)節(jié)放紙鳶為戲。重陽(yáng)之鄉(xiāng)2005年12月4日,該縣被中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)命名為"中國(guó)重陽(yáng)文化之鄉(xiāng)"。2006年3月,上蔡重陽(yáng)習(xí)俗被河南省人民政府公布為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2011年6月被國(guó)務(wù)院公布為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[3]。國(guó)際風(fēng)俗韓國(guó)吃花煎、花菜玩花煎游戲,放風(fēng)箏。 日本吃茄子,吃栗子飯祭菊。九九重陽(yáng),因與“久久”同音,九在數(shù)字中又是最大數(shù),在數(shù)中最尊貴,有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意。況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié),重陽(yáng)佳節(jié),寓意深遠(yuǎn),人們對(duì)此節(jié)歷來有著特殊的感情。在這一天人們一般會(huì)做以下幾種活動(dòng):1、登高:重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。2、賞菊:菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。3、插茱萸重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)或佩帶于臂或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。4、吃重陽(yáng)糕有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思用小紅紙旗代替茱萸。1、登高:重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一,即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處,沒有劃一的規(guī)定,一般是登高山、登高塔。2、賞菊:菊花,又叫黃花,屬菊科,品種繁多。我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng),自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。3、插茱萸重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)或佩帶于臂或作香袋把茱萸放在里面佩帶,還有插在頭上的。和大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣,重陽(yáng)節(jié)也有古老的傳說。相傳在東漢時(shí)期,汝河有個(gè)瘟魔,只要它一出現(xiàn),家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪?! ∫粓?chǎng)瘟疫奪走了青年恒景的父母,他自己也因病差點(diǎn)兒?jiǎn)柿嗣?。病愈之后,他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親,決心出去訪仙學(xué)藝,為民除掉瘟魔。恒景四處訪師尋道,訪遍各地的名山高士,終于打聽到在東方有一座最古老的山,山上有一個(gè)法力無(wú)邊的仙長(zhǎng),恒景不畏艱險(xiǎn)和路途的遙遠(yuǎn),在仙鶴指引下,終于找到了那座高山,找到了那個(gè)有著神奇法力的仙長(zhǎng),仙長(zhǎng)為他的精神所感動(dòng),終于收留了恒景,并且教給他降妖劍術(shù),還贈(zèng)他一把降妖寶劍。恒景廢寢忘食苦練,終于練出了一身非凡的武藝。 這一天仙長(zhǎng)把恒景叫到跟前說:“明天是九月初九,瘟魔又要出來作惡,你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成,應(yīng)該回去為民除害了”。仙長(zhǎng)送給恒景一包茱萸葉,一盅菊花酒,并且密授避邪用法,讓恒景騎著仙鶴趕回家去?! 『憔盎氐郊亦l(xiāng),在九月初九的早晨,按仙長(zhǎng)的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的一座山上,發(fā)給每人一片茱萸葉,一盅菊花酒,做好了降魔的準(zhǔn)備。中午時(shí)分,隨著幾聲怪叫,瘟魔沖出汝河,但是瘟魔剛撲到山下,突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣,便戛然止步,臉色突變,這時(shí)恒景手持降妖寶劍追下山來,幾個(gè)回合就把溫魔刺死劍下,從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書里曾有此記載?! 『髞砣藗兙桶阎仃?yáng)節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動(dòng)。另外,在中原人的傳統(tǒng)觀念中,雙九還是生命長(zhǎng)久、健康長(zhǎng)壽的意思,所以后來重陽(yáng)節(jié)被立為才老人節(jié)。