一．什么酒能點火
1．因為里面含酒精，當(dāng)然酒精含量得到達(dá)一定的比例才能點燃。白酒的瓶身上都標(biāo)注有度數(shù)，數(shù)度越高酒精含量就越高，因此高度酒更易燃燒。
二．什么白酒比較好
1．白酒香型及區(qū)別默認(rèn)分類 2009-09-23 14:55:34 閱讀344 評論0 字號：大中小 訂閱一：濃香型，濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。
2．又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。
3．構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
4．瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。
5．濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。
6．在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。
7．貴州濃香型名牌白酒品種較多。二：醬香型，醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個月（8回），1斤高粱出2兩酒。
8．又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。
9．醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。
10．根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽(yù)為空杯香，這就是后香。
11．前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。
12．貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。到1979年，白酒工業(yè)實施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國白酒香型類別的判別標(biāo)準(zhǔn)。
13．醬香型：香而不艷，低而不淡，優(yōu)雅細(xì)膩，豐滿醇厚，軟綿濃郁，回味悠長，倒杯久放，香氣不失，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香不絕。
14．屬于這類香型的酒有茅臺酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等。濃香型：芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甜，落口綿，尾又凈，余香長。
15．屬于這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大曲等。清香型：酒味清香純正，醇厚綿軟，甘潤爽口，余味純凈。
16．以杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。
17．兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。屬于這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等。
18．米香型：為一種小曲（以大米粉和米糖為培養(yǎng)料制成的曲塊）白酒，具有蜜香清雅，入口綿甜，落口甘冽?；匚垛鶗车奶攸c。
19．米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈，給人以樸實純正的美感。
20．它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。
21．從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。
22．屬于這類香型酒的有個廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長落燒等。其他香型：有兼香型和異香型兩類。
23．兼香型又叫"復(fù)合型"，即兼有兩種以上立體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，其聞香、口香和回香各有不同，它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。
24．在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。
25．兼香型酒以董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風(fēng)格獨特。如山西的西鳳酒。
26．異香型是不屬于香型的白酒，例如貴州董酒是以大曲和小曲混合發(fā)酵釀造而成的，酒體中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風(fēng)格。
27．除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。
三．喝什么酒能去火氣？
啤酒。。
四．什么酒可以燃燒？
白酒等酒精含量比較大的，當(dāng)然還是酒精最給力，藥店就有70%或95%的
五．多少度的白酒酒能直接點起火？
40度的 就 可以 不好點 60以上就好 點了 醫(yī)用酒精73度左右 要是 擦身體 什么的做好用 醫(yī)用酒精要是吃火鍋就工業(yè)酒精 1塊8一斤
六．什么酒能點著火
能否點著火 ， 與酒中酒精的含量息息相關(guān) 。 一般情況 ， 酒精含量在65% 以上的能夠點著火 。
七．抖音上很火的酒是什么酒
可能是離人愁（我應(yīng)在江湖悠悠，飲一壺濁酒）或Time（沒茅臺）
八．什么燒白酒好喝
1．少喝可以活血，提神，敬酒雖好，可不要貪杯哦白酒好喝的不外乎就是四種香型的：醬香型：茅臺濃香型：五糧液清香型：山西酚酒鳳香型：西鳳酒中國十大名酒茅臺(國酒，所以排第一。
2．)五糧液(這個不用說了吧?)汾酒(借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。都知道他家了，他肯定是名人。這里暫且不討論此杏花村的歸屬問題。
3．)西鳳酒(神秘而高貴。因其神秘，所以比下面的高出一籌)董酒(歷史悠久)劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)瀘州老窖(比較大眾化的名酒)古井貢(因為某個帝王喜歡，所以沾了點光。
4．可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的。)竹葉青(從古到今，老少咸宜，濃淡隨意，比較含蓄的一種。
九．為什么白酒會著火？
1．白酒著火，主要燃燒物是酒精在發(fā)揮作用。白酒主要成分是酒精、水，并且酒精含量比較高。酒精可以與空氣中的氧氣接觸，當(dāng)溫度達(dá)到著火點就可以燃燒，這也是燃燒的三要素。
