茅臺(tái)，西鳳，四特，汾酒

中國(guó)的四大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒 中國(guó)的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王

西鳳，汾酒，矛臺(tái)，瀘州老窖。

茅臺(tái)，五糧液，瀘州老窖，西風(fēng)

貴州————茅臺(tái)

當(dāng)時(shí)評(píng)選出了八個(gè)名酒。當(dāng)時(shí)評(píng)酒主要根據(jù)一是傳統(tǒng)，二是市場(chǎng)上信譽(yù)，三是獨(dú)特的風(fēng)格。五糧液和洋河沒有評(píng)為第一屆評(píng)酒會(huì)的國(guó)家名酒，對(duì)照以上標(biāo)準(zhǔn)就可以看出差距。國(guó)家名酒，業(yè)界公認(rèn)，要論品質(zhì)之最，當(dāng)數(shù)屢受國(guó)家肯定者，必須要算第一、二、三、四屆全部都有入選的名酒才公平。白酒中的茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖，都符合這個(gè)條件，都稱得上是中國(guó)名酒中的超級(jí)名酒。另外，由于第二屆才開始訂出評(píng)選規(guī)則，因此第一屆沒入選，卻在二、三、四屆連中三屆者，也算是次超級(jí)名酒。這些連中三屆的名酒包括五糧液、古井貢、董酒。洋河只是在第三屆、四屆才入選國(guó)家名酒，只能算是次名酒了。建國(guó)初期的酒政承襲了民國(guó)時(shí)期的一些作法，行政管理由財(cái)政部稅務(wù)總局負(fù)責(zé)。第一次評(píng)酒會(huì)是1952年秋末舉行，是在當(dāng)時(shí)的財(cái)政部中央稅務(wù)總局下邊的華北酒類專賣公司召開的全國(guó)酒類專賣會(huì)議上，參加會(huì)議的各地區(qū)酒專賣干部攜酒樣品，在會(huì)后期評(píng)酒。就在華北酒類專賣公司里，地點(diǎn)就在北京的大佛寺，現(xiàn)在隆福商場(chǎng)的西邊。當(dāng)時(shí)，中央稅務(wù)總局管酒，各大區(qū)成立酒類專賣公司，中央專賣事業(yè)總公司還沒有成立，華北大區(qū)的酒類專賣公司代行中央職責(zé)。1952年中國(guó)專賣總公司準(zhǔn)備在北京召開全國(guó)專賣會(huì)議，崔文林同志告訴朱梅工程師，公司打算評(píng)出幾個(gè)名酒來，他把這個(gè)任務(wù)交給了朱梅，一方面由專賣總公司通知全國(guó)的酒廠把酒樣送來。朱梅是當(dāng)時(shí)華北酒類專賣公司的工程師。辛海庭是1951年北京大學(xué)畢業(yè)，國(guó)家分配到財(cái)政部稅務(wù)總局華北酒類專賣公司。第一次評(píng)酒會(huì)是1952年第四季度評(píng)的，1953年公布的。評(píng)酒的化驗(yàn)分析地點(diǎn)選在稅務(wù)總局北京實(shí)驗(yàn)廠的研究室(現(xiàn)為北京紅星股份有限公司)。北京實(shí)驗(yàn)廠是1949年5月開始籌建的是當(dāng)時(shí)北京唯一新建的白酒廠，建廠同時(shí)積極籌建了研究室，以期在開產(chǎn)時(shí)就對(duì)白酒生產(chǎn)的全過程進(jìn)行跟蹤分析，尋找數(shù)據(jù)用分析數(shù)據(jù)代替老師傅手控、腳踢的經(jīng)驗(yàn)操作，有大量的資料熟練的酒類的分析檢測(cè)，這也是名酒的檢測(cè)工作設(shè)在北京實(shí)驗(yàn)廠研究室的主要原因。朱梅工程師首先在研究室鋪開一個(gè)攤子，確定由辛海庭、王秋芳、王明愛（日藉)三人擔(dān)任酒樣的分析工作，但大部分的工作是由辛海庭和王秋芳完成的。由朱梅和辛海庭、王秋芳等對(duì)樣品進(jìn)行品嘗，并對(duì)分析的樣品提出意見。

毫無置疑是茅臺(tái)，茅臺(tái)分飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)。飛天茅臺(tái)價(jià)格目前批發(fā)在850左右，而五糧液僅在600多，稻花香就更便宜了。茅臺(tái)是四大名酒之一，醬香型的代表，世界名酒。五糧液在國(guó)內(nèi)也比較出名，稻花香差很多。

必須茅臺(tái)

首先你要懂酒，還要能喝酒才能把買出去了，還有自己有些客戶群體

茅臺(tái)，沒懸念

茅臺(tái) 汾酒

茅臺(tái) 汾酒

你好！50年以上歷史的太多了 要比也要比幾百年吧茅臺(tái) 五糧液 汾酒 郎酒 劍南春 反正在央視放廣告的 基本都是老酒廠了中國(guó)人要品味 沒人喝沒歷史底蘊(yùn)的白酒的希望對(duì)你有所幫助，望采納。

50年以上歷史的太多了 要比也要比幾百年吧茅臺(tái) 五糧液 汾酒 郎酒 劍南春 反正在央視放廣告的 基本都是老酒廠了中國(guó)人要品味 沒人喝沒歷史底蘊(yùn)的白酒的

中國(guó)老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會(huì)有一些這樣的專業(yè)術(shù)語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國(guó)的評(píng)酒會(huì)有關(guān)系。從建國(guó)后，中國(guó)—共舉辦了五屆評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺(tái)酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

茅臺(tái)是醬香型的,五糧液是濃香型的,醬香和濃香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！ 具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰的品質(zhì)好，可以說都好！關(guān)鍵是看個(gè)人的口味，因?yàn)楣に嚥灰粯樱g是無法比較酒質(zhì)和口感的！

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。 汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。 歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。 2018年8月，茅臺(tái)集團(tuán)向北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院提起訴訟，要求商評(píng)委撤銷不予注冊(cè)“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)的復(fù)審決定，汾酒被列為第三人宣傳不到位，重視質(zhì)量，不重視廣宣一直是短板。產(chǎn)品線長(zhǎng)，最近已經(jīng)瘋狂砍條碼，后續(xù)這一想象會(huì)大幅度改善。愛喝的買汾酒股份或者只寫杏花村三個(gè)字(郭沫若體)的集團(tuán)自營(yíng)產(chǎn)品，酒水一流，不要買什么原漿1919，典藏1949之類的貼牌。中國(guó)白酒是分香型的，有濃香型，醬香型，清香型，米香型等，汾酒是屬于清香型白酒，原料只有高粱，發(fā)酵只有七天左右，出酒率高，從原料上看所以價(jià)格高不到哪里去，酒的價(jià)格不僅僅是看原料和人工成本，還看品牌價(jià)值等；濃香型的白酒原料一般都是高粱，小麥，大米，玉米糯米等，好一點(diǎn)的白酒有豌豆，例如夢(mèng)之藍(lán)M9，幾何酒，五糧液等高端白酒，從原料上來看濃香型酒是營(yíng)養(yǎng)最均衡的，最健康的白酒，畢竟人就是吃五谷雜糧長(zhǎng)大的，濃香型白酒的市場(chǎng)份額也是最高的，達(dá)到整個(gè)白酒行業(yè)75%以上，

需要炒作，出一瓶2000元價(jià)格的杏花村酒，叫文化人包裝包裝故事，再投十個(gè)億放央視打廣告，2年后叫人2800收2000元的酒，3年后杏花村酒就是中國(guó)國(guó)酒了，牧童遙???杏花村，這酒就是收藏品了。

山西人實(shí)在不會(huì)包裝，看看茅臺(tái)的人甚至是茅臺(tái)鎮(zhèn)的人都能把死人說活了，下的功夫比釀酒還深。喝過醬香型白酒實(shí)在話不如清香型白酒。茅臺(tái)酒比汾酒好喝嗎，未必。

汾酒宣傳不到位，那幾年酒企稍微提了點(diǎn)價(jià)也被省政府駁回了，汾酒也就這兩年開始漲價(jià)了，希望別學(xué)茅臺(tái)五糧液，讓老百姓喝的起，最喜歡汾酒的純凈沒雜味！

是的。

汾酒年代久遠(yuǎn)。制作工藝精湛，但因?yàn)橹坝屑倬剖录l(fā)生，導(dǎo)致名聲下降。

茅臺(tái)和五糧液的區(qū)別其實(shí)是兩種不同的工藝所決定的.兩者同時(shí)獲得最高贊譽(yù)"茅臺(tái)酒榮獲1915年巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng)；五糧液酒1915年獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 "他們的工藝的區(qū)別:在于"茅臺(tái)從投料到出酒周期需要五年","五糧液的出酒周期為三個(gè)月".這種時(shí)間的差異決定了茅臺(tái)的量和五糧液的量是不可比擬的.有時(shí),很多東西比較有意思:茅臺(tái)經(jīng)過五年出來的茅臺(tái)酒比例88%左右,而五糧液不過8%左右.五糧液的生產(chǎn)周期短,但是,帶來了大量的中低端的酒種,這些酒種的銷售情況決定了五糧液的利潤(rùn)結(jié)構(gòu).目前白酒行業(yè)的特征:整體的白酒行業(yè)的年增長(zhǎng)5%左右,僅僅只是GDP的1/2;高端白酒目前年需求量3萬噸左右,整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)的高端白酒不到3萬噸,高端白酒占整個(gè)白酒的比例5%左右.中低端白酒主要以地方區(qū)域白酒為主,全國(guó)性的品牌的銷售受當(dāng)?shù)叵M(fèi)的影響銷售成本高局不下.白酒的毛利較高,行業(yè)的整合難度較大,目前中國(guó)有白酒企業(yè)1.6萬家.茅臺(tái)和五糧液的工藝特點(diǎn)的區(qū)別,以及行業(yè)的發(fā)展變化,對(duì)五糧液的管理層的管理水平提出了更高的要求.茅臺(tái)的管理層在2007年發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理喬紅被捕);同年,五糧液的管理層也發(fā)生了變動(dòng)(原總經(jīng)理徐克強(qiáng)離開,原宜賓副市長(zhǎng)唐橋擔(dān)任股份公司的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理).同樣的管理層的變化,給兩家公司帶來了不同的發(fā)展軌跡,茅臺(tái)繼續(xù)保持高速增長(zhǎng),五糧液的歷史遺留問題依舊困繞著現(xiàn)任的管理層.五糧液現(xiàn)在的問題是如何解決,將近8萬噸的中低端酒的銷售問題,對(duì)于中低端酒的銷售需要有智慧的管理層擔(dān)任,如果能夠挑選到優(yōu)秀的管理層來解決這個(gè)問題,五糧液的發(fā)展中的困難將得到解決.如果解決不了,將對(duì)公司的業(yè)績(jī)帶來較大的負(fù)面影響.茅臺(tái)不存在這樣的問題,唯一的就是按照陳年的工藝?yán)^續(xù)保持好茅臺(tái)酒的品質(zhì)就可以了.

五糧液是濃香型的，茅臺(tái)是醬香型的！濃香和醬香是制酒工藝二種不一樣方法的命名！具體按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 （3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 至于五糧液和茅臺(tái)誰的品質(zhì)好，可以說都好！關(guān)鍵是看個(gè)人的口味，因?yàn)楣に嚥灰粯?，之間是無法比較酒質(zhì)和口感的！