這要看是在南方還是北方，估計(jì)你問的是北方吧。其實(shí)現(xiàn)在冬季喝啤酒的人很多，但是大都在飯店，特別是火鍋店、燒烤店里，你可以從這方面入手。小賣部小超市應(yīng)該重點(diǎn)選在飯店、火鍋店、燒烤店附近的。希望對你有幫助。

任務(wù)占坑

木瓜和雪梨,因?yàn)檠├婧湍竟隙际亲虧櫟乃?,在秋冬天氣，空氣非常干燥!需要滋潤，所以說木瓜和雪梨是最好得選擇 適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。 這些水果都很適合冬天做成鮮榨果汁喝，希望這些意見可以幫到你。

上點(diǎn)新品唄，或者加點(diǎn)烘焙啥的

還好吧，除了果汁類產(chǎn)品，還有熱飲、甜品之類的，而品菓汁、VQ鮮榨果汁、開心麗果等品牌都有不少特色產(chǎn)品啊。

現(xiàn)在的人都現(xiàn)實(shí)的很。想好賣，當(dāng)然要推銷，看你的酒牌子如何？中擋的話就找飯店，火鍋店為主，超市，商店也冬天買啤酒的會很少。但必須要推銷員。推銷員很重要，為人處事要好，還要一定的相貌，和口才。外向點(diǎn)的可能健談些。能說會道，你的啤酒就不用愁。在配些小禮品，送給服務(wù)員。她們會幫酒忙的。啤酒冬天喝可能會涼，當(dāng)然都是服務(wù)員的客源的話，喝和不喝也就服務(wù)員的一句話。啤酒在什么季節(jié)都會有人喝，主要是因誰說才大家都喝。你看這個(gè)行嗎？

去火鍋店賣

跟火鍋一起吃

和火鍋搭配

在飯店吃飯的時(shí)候啊`一般不都賣煮啤酒嗎`放枸杞啊什么一起煮`有時(shí)侯沒感覺的客人就要了一箱`應(yīng)該還是可以的吧`

人們往往習(xí)慣在夏天喝啤酒，到冬天對啤酒則不感興趣。把啤酒作為單純消暑解渴的飲料是不全面的。其實(shí)，冬天喝啤酒比夏天價(jià)值更高。 冬天由于寒冷的刺激，人體熱能消耗大，常常出現(xiàn)低熱能性寒癥，如四肢冰涼，面色發(fā)白，神態(tài)倦縮，小便頻繁，甚至戰(zhàn)栗等。由于啤酒中含有糖和酒精，它們是啤酒所含高熱量的主要來源。據(jù)測定，每升啤酒可產(chǎn)生７６０卡路里熱量，相當(dāng)于成年人每天所需熱量的１／３。所以，冬天飲啤酒可以增加人體熱能，提高機(jī)體對寒冷的抵抗力。啤酒中的酒花有強(qiáng)心、利尿、防腐殺菌的作用。喝熱啤酒能增加啤酒花中的啤酒素，對肺病、淋巴結(jié)核病有較好的輔助治療作用，并且還能使血液循環(huán)加快，改善末梢循環(huán)，防治凍瘡。 冬天喝啤酒可以加熱喝，溫度可隨氣溫的高低而定。一般說來，飲用啤酒適宜的溫度在１２～１５℃之間。因天氣冷啤酒達(dá)不到此溫度時(shí)，飲前可將酒瓶放入溫水內(nèi)浸泡，以達(dá)到適溫為止。但水溫不要過高，因啤酒瓶玻璃的耐溫度有限，如過高，酒瓶就會爆裂，甚至有爆炸的危險(xiǎn)。

一般情況下，原有的零售店（飯店、小賣店、攤點(diǎn)等）都是有其固定的批發(fā)商的，向這種零售商推你的啤酒是很難的，除非你能給出更低的價(jià)錢、給零售商更大的實(shí)惠（贈品之類）。 所以我建議，想針對老的零售商推銷就盡量找找關(guān)系戶（熟人、親友），讓他們給你點(diǎn)“面子”收你一部分貨。 另一種方法比較有效，就是每天多付出些辛苦，找那些新開業(yè)的小賣店、飯店、新設(shè)的攤點(diǎn)，去向他們推銷，當(dāng)然要講方法，一方面要實(shí)在，在條件允許情況下盡量多給他們一些利潤，另一方面要忽悠，給他們些承諾、保證之類的，比如你對他們說長期合作后會給他們一定好處、幫他們申請星級客戶之類的話。反正時(shí)間也干不長，100箱啤酒能跑城幾戶就足夠了，當(dāng)然你還要多跑幾家專更多的提成啊。 個(gè)人建議，既供參考。 祝你成功！

一：安排業(yè)務(wù)人員去客戶那里做好客情，消化滯銷產(chǎn)品、處理遺留問題。如：調(diào)貨、換貨、退貨、搭贈后就地消化。二：幫客戶適當(dāng)鋪貨，淡季占領(lǐng)市場，別人淡季在家呆著，你淡季給客戶壓點(diǎn)貨，就把在家里睡大覺的競品擠出去了。三：做作品嘗，做作宣傳?；c(diǎn)小錢，搞搞人氣，淡季小有作為，旺季才能大有作為。四：做市調(diào)，為開發(fā)新品做準(zhǔn)備。五:正是開戶好時(shí)機(jī)。六：可以約客戶出去吃點(diǎn)、喝點(diǎn)、看看風(fēng)景，訂點(diǎn)貨。旺季也就占領(lǐng)了市場。

我以前做過啤酒 和你講一下吧 我們的工作就是跑店 飯店 小賣部 （也常和連鎖超市有另外的業(yè)務(wù)做） 去了之后就是銷售 成的話叫你的經(jīng)銷商給送貨 經(jīng)銷商有一家是公司分配給我的 另外一家是我看他有潛力自己開發(fā)的 這種經(jīng)銷商忠誠度比較高 然后就是督促經(jīng)銷商打貨 因?yàn)樗麄兊拇蜇浽蕉?你掙得就越多 總結(jié)起來就是 自己去跑店開發(fā)客戶 維護(hù)開發(fā)經(jīng)銷商 讓他們幫你掌控送貨渠道 幫你維護(hù)客戶 督促他們打貨 簡單說就是做好店老板和經(jīng)銷商2方面的工作 這個(gè)工作前期辛苦 因?yàn)槟悴涣私饪蛻艉徒?jīng)銷商的情況 我前2個(gè)月8點(diǎn)上班 晚上最早11點(diǎn)睡覺 待遇的話一月2500左右 有保險(xiǎn) 我是在青島啤酒 別的廠家可能不如青啤多 我沒做過耐消 沒法比較 還有問題可以補(bǔ)充

冬季主要喝啤酒的人在哪？人群給予渠道銷售商比高覆蓋率更多的利潤空間，費(fèi)用支持餐飲、火鍋，應(yīng)該是選擇的一個(gè)終端渠道。

當(dāng)?shù)卦黾訌V告、網(wǎng)絡(luò)的影響力，讓此品牌擴(kuò)大認(rèn)識度，造成可與另一牌子媲美的效果，所有有另一牌子的地方都要盡量打入市場，讓分銷商有選擇，個(gè)人意見不建議一入本地市場就打折扣，原本淡季銷量就不高辨識度不高利潤就少再打折，會不會顯得降檔啊，當(dāng)然薄利銷也是方式之一。不知道你是哪級經(jīng)銷商，反正冬季喝啤酒的人群本來就少，但是飯店、KTV肯定是有市場的，所以應(yīng)該聯(lián)系一下~~~拙見供參考吧

要說到經(jīng)營其實(shí)一年四季都是差不多的，唯一的區(qū)別可能是冬季可以增加一些熱飲，可以去適當(dāng)?shù)淖鲆恍﹥?yōu)惠的活動，增加一些想暖胃等健康養(yǎng)身類的奶茶品種，具體還是根據(jù)市場情況來選擇怎么樣去做。

奶茶店給人的感覺就是很多的飲品，這些飲品一般都是清涼的，其實(shí)，很多的奶茶店不僅僅是冷飲，也有很多的熱飲，這些熱飲在冬天可以大行其道，可以讓自己的奶茶店生意更加的紅火，這也是奶茶店發(fā)展的過程中越來越明顯的趨勢。如果一家奶茶店過于依賴各種清涼的飲品，過于依賴夏天的銷售業(yè)績，那么在冬天的時(shí)候就會引發(fā)銷售額的下降，這在銷售上是很不明智的。拿阿叔奶茶來說，有很多熱飲都是適合冬天銷售的，像血糯米奶茶適合在夏天喝，也適合在冬天喝，只是溫度不同，荔浦芋頭奶茶也是同樣的奶茶，夏天喝冷的，冬天喝熱的，這樣的奶茶還有很多，這些飲品能讓阿叔奶茶的門店沒有淡季，四季都可以不間斷的保持很高的營業(yè)額。奶茶店冬天做什么？當(dāng)然有更多的事情要做，讓奶茶的香味如同夏天一樣，誰不想在寒風(fēng)凜凜的冬天的街頭，手棒一杯熱熱的香香的奶茶呢？這就是阿叔奶茶的特色所在。在冬天的時(shí)候，做的奶茶與夏天并不完全一樣，在制作的設(shè)備與食材的準(zhǔn)備方面也要實(shí)行不同的操作方法，這是一個(gè)關(guān)鍵的因素。在倉庫準(zhǔn)備原料的時(shí)候一定要注意換季的因素，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間推出專門為冬天而準(zhǔn)備的奶茶，這自己的顧客在第一時(shí)間收到這樣的信息，有相關(guān)的設(shè)備的準(zhǔn)備上也要做好工作，一定要在換季之前做好設(shè)備的檢查工作，確保在冬季銷售旺季來到的時(shí)候，所有的加熱設(shè)備處于很好的工作狀態(tài)，暫時(shí)不用的夏天的設(shè)備也要做好臨時(shí)的保存，在來年的時(shí)候可以繼續(xù)使用，奶茶店的經(jīng)營者要有很強(qiáng)的市場意識，知道消費(fèi)者在不同的季節(jié)的不同的品嘗偏好，從而讓自己的奶茶店可以保持興旺的銷售形勢。奶茶店在自己的產(chǎn)品的搭配上面是不能偏科的，冷飲與熱飲要均衡一點(diǎn)，只有這樣，一年四季才都有熱門的產(chǎn)品可以品嘗。每當(dāng)產(chǎn)品有大的動作的時(shí)候，一定要全方位的做好宣傳工作，只有這樣，你的奶茶店才能不斷的激發(fā)消費(fèi)者的熱情，讓其保持旺盛的購買力，在不丟掉老顧客的同時(shí)，讓新顧客的數(shù)量不斷的上升。奶茶店冬天做什么？所有奶茶店的員工要像夏天一樣的努力，一樣的付出，做好產(chǎn)品，做好服務(wù)，讓顧客感覺更加的貼心，對于品牌更加的認(rèn)同。

現(xiàn)實(shí)涼菜是飯桌上的配角，無論天冷天熱，一般都是要搭配涼菜，不存在天冷了要轉(zhuǎn)型，我一年四季都會吃涼菜的，夏天并不會多吃，反而冬天油膩的菜多，都更會配涼菜。如果考慮季節(jié)問題，就要看當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，尋找與之相符的搭配，設(shè)計(jì)一個(gè)爆款，或者是一個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會。冬天菜品更容易儲存，這是有利的因素?？傊＠砜雌饋淼牡厩∏∈菣C(jī)會。首先，淡季練內(nèi)功，正是產(chǎn)品升級的大好時(shí)機(jī)：不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，對一些生意好的老鹵店來說，好像并不存在明顯的淡季，冬天生意或許有所下降，但是也就幾天的下滑，而且影響也沒有你想象的那么的大，那為什么你的鹵菜店一到冬天生意就急劇下滑呢？歸根結(jié)底還是產(chǎn)品的問題，具體來說，夏天由于是旺季市場需求量巨增，但凡有供應(yīng)，就會有生意，而冬天需求量銳減，這個(gè)時(shí)候的顧客其實(shí)是剛需的需求，而他們通常會喜歡去自己熟悉的店面，選擇自己喜歡的鹵菜產(chǎn)品，這也就是你的涼菜店到了冬天好像一下子就沒有生意的原因其次，重點(diǎn)提升顧客的回頭率：剛剛說過，如果在冬天來臨時(shí)，你有大量的老客、回頭客，其實(shí)你是不會有多么的畏懼的，那問題是回頭客怎么來呢？其實(shí)最好的辦法是在旺季的時(shí)候就開始通過服務(wù)、營銷、產(chǎn)品特色開始積累和留存，而如果你夏天忙到?jīng)]有辦法做這件事又該怎么辦呢？淮黑只能教你一招救救急了：增加引流產(chǎn)品，提升復(fù)購率，復(fù)購率高了再通過服務(wù)和情感聯(lián)絡(luò)，老顧客回頭客自然也就有了。再次，增加不沖突的衍生項(xiàng)目：這個(gè)我去年就說過，冬天是涼菜的淡季，但卻是熱菜的旺季，因?yàn)榇蠹叶枷氤渣c(diǎn)熱乎的，如果明顯感覺涼菜生意下滑，不妨考慮增加一些對本來經(jīng)營主項(xiàng)沒有沖突的衍生項(xiàng)目，這里說一下，有人發(fā)現(xiàn)生意不行，覺得自己店的面積還不小，就增加面條或者燒烤轉(zhuǎn)成了快餐或正餐，淮黑認(rèn)為這樣做的風(fēng)險(xiǎn)極大，其一、隔行如隔山，快餐和正餐屬于另一個(gè)行業(yè)，你自己本來的事情都沒弄明白，輕易涉足另一個(gè)行業(yè)成功幾率可以想象；其二、當(dāng)你增加面條時(shí)，你以為你只是增加一個(gè)小項(xiàng)目，可是顧客卻會以一個(gè)面館的要求來考量你是否合格，試想你是隨意增加的面條，能比得上正規(guī)面館的水平嗎？其三、當(dāng)增加的項(xiàng)目太大，就會本末倒置，反而丟了自己的特色；最后，重視增加線上銷售比重：剛剛說過，涼菜店最根本的屬性是外帶店，而外帶店如果開展外賣服務(wù)，對顧客來講不但不違和，還是提升了服務(wù)，冬天涼菜店的生意下降，最主要的原因就是天氣冷，顧客不愿出門，而顧客不愿出門，你完全可以送貨上門，甚至可以利用自己微信沉淀下來的流量在前一天進(jìn)行預(yù)約，次日再送貨上門，不但如此還可以通過美團(tuán)、餓了么等外賣平臺來增加銷量，把自己的生意半徑由門前的小區(qū)拓展到3公里范圍內(nèi)，線上做好了，銷量會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過線下的生意。