1，酒鬼玉米為什么很快就不脆了
空氣中濕度大，也就不脆了。
炒出來快點(diǎn)吃完
現(xiàn)在潮氣大啊，所以很快就不脆了
2，酒鬼玉米怎么做才脆
炸前，用水將玉米泡漲后，再入油鍋炸，油量以沒過玉米為宜。炸至快硬時，改用文火，炸脆后撈出放入少量白糖和食鹽，噴上適量白酒拌勻。這樣不僅可保持咸甜脆香，而且數(shù)日不發(fā)軟。
一般放點(diǎn)醋 能讓玉米更脆
3，酒鬼玉米金沙玉米 怎么會煮散了
不酥脆的你可以放些熟的植物油，不能放入太少量了哦，然后放入少量的面粉！面粉起來粘合起酥的作用，一樣不能很少量，否則起不到什么效果的，這樣就可以解決分散和不酥的問題！我炸茄子條都可以 表皮很酥 也沒有分離！呵呵
我不會~~~但還是要微笑~~~：）
