九暹酒的生產(chǎn)依托獨(dú)有的地理環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的釀造原料、獨(dú)特的"幽雅型"酒體配方和制酒工藝，具有了與眾不同的"幽雅型"醬香風(fēng)格。"幽雅型"風(fēng)格既不同于香弱、味淡"淡雅型"風(fēng)格，也不同于香大、味濃"濃郁型"風(fēng)格，"幽雅型"風(fēng)格的醬香偏重于香氣和味道的諧調(diào)而幽雅。幽雅醬香型白酒特別具有"醬（醬而焦，而不艷）、瓊（酒體瓊?cè)幔⒑瘢ň企w醇厚，厚而不膩，厚而悠長）"的香味特色。

"九暹酒，幽雅醬香型白酒的典范：色澤微黃透明；醬香幽雅、香味細(xì)膩，酯香柔雅諧調(diào)；酒體醇厚，入口香滑，落口甘甜；回味悠長，空杯留香舒適；“扣杯隔日香” 。"

這些中高端白酒里面，九暹酒是性價比是很高的，貴州茅臺鎮(zhèn)的，酒體口感有保證，而且是李興發(fā)酒廠做的，工藝和茅臺酒一模一樣，哥弟集團(tuán)旗下的廣州寰九公司出品，包裝時尚大氣。幽雅醬香是基于傳統(tǒng)大曲醬香看來追求和創(chuàng)新的。傳統(tǒng)大曲醬香酒口味的幾個特征：（1）聞香表現(xiàn)為：醬香突出、醬香沉重、略帶有腌菜肉香味、香氣整體欠幽雅；（2）口味表現(xiàn)為：入口生香、酸味較重、酯香協(xié)調(diào)感不佳，后味略帶焦糊味；（3）空杯香舒適感不強(qiáng)烈。幽雅醬香的幾個典型標(biāo)準(zhǔn)：（1）聞香具有典型的幽雅氣息特征（香氣的幽雅程度）；（2）口感具有細(xì)膩的味覺特征、回味悠長（口味的細(xì)膩程度）；（3）空杯香的舒適度（醬香和口味的和諧程度）；

九暹酒是產(chǎn)自貴州省的茅臺鎮(zhèn)的，由李興發(fā)酒業(yè)有限公司精心釀造的，由廣州寰九國際貿(mào)易有限公司出品的，九暹酒不在大連生產(chǎn)，但是大連有九暹酒的經(jīng)銷商，大連市沙河口區(qū)連勝街9號

幽雅醬香型的認(rèn)識:1 原料：高粱2 糖化發(fā)酵劑：高溫大曲3 發(fā)酵設(shè)備及其發(fā)酵型式：條石窖、固態(tài)發(fā)酵4 發(fā)酵時間：八輪次發(fā)酵，每輪次為一個月。5 工藝特點(diǎn)：固態(tài)多輪次堆積后發(fā)酵。6 評語：微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。7 香味特征：目前尚未定論。A、有4-乙基愈創(chuàng)木酚說、吡嗪及加熱香氣說、呋喃類和吡喃類說、十種特征等多種說法……B、傳統(tǒng)說法，把茅臺酒的香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。C、含氮化合物為各香型白酒之最，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。幽雅醬香是基于傳統(tǒng)大曲醬香看來追求和創(chuàng)新的。傳統(tǒng)大曲醬香酒口味的幾個特征：（1）聞香表現(xiàn)為：醬香突出、醬香沉重、略帶有腌菜肉香味、香氣整體欠幽雅；（2）口味表現(xiàn)為：入口生香、酸味較重、酯香協(xié)調(diào)感不佳，后味略帶焦糊味；（3）空杯香舒適感不強(qiáng)烈。幽雅醬香的幾個典型標(biāo)準(zhǔn)：（1）聞香具有典型的幽雅氣息特征（香氣的幽雅程度）；（2）口感具有細(xì)膩的味覺特征、回味悠長（口味的細(xì)膩程度）；（3）空杯香的舒適度（醬香和口味的和諧程度）；